Dạo quanh phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ – Trái tim sầm uất của Quảng Châu, Trung Quốc

Giới thiệu về phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ, Quảng Châu 

Phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ tọa lạc tại quận Liwan, Quảng Châu, là phố thương mại đầu tiên của thành phố, được khánh thành vào tháng 9 năm 1995. Trải dài khoảng 1.200 mét từ đường Shangjiu và đường Xiajiu đến đường Dishifu, Shangxiajiu bao gồm hơn 300 cửa hàng trong khu phố cổ lịch sử Tây Quan. Con phố mang vẻ đẹp pha trộn giữa phong cách kiến ​​trúc châu Âu và Trung Quốc với những ngôi nhà Qilou truyền thống mang ảnh hưởng Nam Âu và những cánh cửa Tanglong đặc trưng của nhà Tây Quan. Đ

Khu vực này không chỉ là thiên đường mua sắm mà còn là điểm đến văn hóa đặc sắc. Du khách có thể khám phá Ngõ Văn Lan và chiêm ngưỡng các tác phẩm điêu khắc bằng đồng thể hiện phong tục truyền thống như người bán ô liu Gà Trống và Kim Lý Sa. Những bức tượng này có thể được tìm thấy khắp Shangxiajiu. Phố đi bộ ở Quảng Châu này nổi tiếng với ẩm thực Tây Quan đa dạng, cung cấp đủ loại món ăn từ súp, món tráng miệng đến các món ăn vặt truyền thống như bánh ú. Nhiều nhà hàng lịch sử, chẳng hạn như Taotaoju, Lanxianglou và nhà hàng Quảng Châu, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực đường phố và các cửa hàng trên phố đi bộ này.

Phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ. Ảnh: @minube

 

Lịch sử 

Phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ ngày nay bao gồm hai con đường Shangjiu và Xiajiu, kéo dài hơn 1000km, nối liền đường Nhân Dân Nam đến đường Ân Ninh, bao gồm cả khu vực “Đường thứ mười” nổi tiếng. Khu vực này có lịch sử thương mại lâu đời, hình thành từ khoảng thế kỷ VI, khi Quảng Châu bắt đầu mở cửa giao thương quốc tế, trở thành một trong những trung tâm buôn bán sầm uất và nơi giao thoa văn hóa sớm nhất của Trung Quốc với thế giới.

Vào thời nhà Tống, khu vực quanh đường Xiajiu được biết đến với tên Tú Y Phường, nơi tập trung đông đúc dân cư và các hoạt động buôn bán nhỏ lẻ, được xem là khu thương mại sơ khai đầu tiên ở vùng Tây Quan. Sang thời Minh, nhờ việc khai thông sông Đại Quan, tuyến Hạ Cửu nhanh chóng phát triển, trở thành trục giao thương chính ở phía tây thành phố. Các khu phố liền kề mở rộng ra tới 19 tuyến, dần hình thành nên những khu vực được gọi là Thượng Cửu Phủ, Hạ Cửu Phủ và Đệ Nhất Phủ, những tên gọi vẫn còn được người dân địa phương nhắc đến cho đến ngày nay.

Đến thời Minh – Thanh, Thượng Hạ Cửu bước vào giai đoạn thịnh vượng nhất. Việc xây dựng Bưu điện Hoài Viễn ở phía nam đường Hạ Cửu đã giúp nơi đây trở thành điểm đón tiếp các sứ thần và thương nhân quốc tế. Cùng với sự mở cửa của sông Đại Quan và Thập Tam Hành, khu vực thương mại nổi tiếng của Quảng Châu, Thượng Hạ Cửu nhanh chóng trở thành cảng ngoại thương trọng yếu, thu hút giới buôn bán khắp thế giới. Sau vụ hỏa hoạn khiến Thập Tam Hành bị thiêu rụi, hoạt động thương mại quốc tế dần chuyển dịch về khu Thượng Cửu và Hạ Cửu, khiến nơi đây đạt đến đỉnh cao phồn vinh vào cuối thời Thanh.

Thời kỳ này, Thượng Hạ Cửu cũng là khu dân cư của tầng lớp thương nhân giàu có thuộc Thập Tam Hồng. Quanh quảng trường Lệ Loan hiện nay từng là nơi tọa lạc của tư dinh Lương Tĩnh Chiếu, thương gia danh tiếng với những ngôi nhà nhiều sân rộng hàng trăm mét. Đây cũng là nơi sinh ra Lương Tĩnh Quốc cùng dòng họ Lương lừng danh, gia tộc đã cống hiến nhiều thế hệ danh nhân trong lĩnh vực thương mại, chính trị và học thuật. Cuối triều Thanh, Học viện Văn Lan tại Tú Uy Phường (Hạ Cửu Phủ) trở thành trung tâm giao lưu của giới doanh nhân và học giả, đóng vai trò như “diễn đàn thương mại” đầu tiên của Quảng Châu.

Đến năm 1918, khi chính quyền Quảng Châu tiến hành phá bỏ tường thành, diện mạo khu vực này bắt đầu thay đổi mạnh mẽ. Những dinh thự cổ dần bị thay thế bằng các dãy nhà mái vòm kiểu phương Tây, mở ra thời kỳ đô thị hóa mới. Đầu thập niên 1930, Thượng Hạ Cửu được chọn là một trong ba khu thương mại trọng điểm của thành phố, được mở rộng lên 17 mét và quy hoạch đồng bộ. Từ đó, khu phố này chính thức bước sang thời kỳ hiện đại, trở thành biểu tượng mua sắm và văn hóa đặc trưng của Quảng Châu như ngày nay.

Tuyến phố này có lịch sử đã lâu đời. Ảnh: @nuinui_uraiwan

 

Phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ có gì thú vị?

Sức sống thương mại: Phố Thượng Hạ Cửu Bộ từ lâu đã trở thành trung tâm thương mại năng động, nơi các khu chợ chuyên môn hóa xen lẫn với những cửa hiệu truyền thống, tạo nên bức tranh kinh tế đầy màu sắc của Quảng Châu. Khu vực phía Đông tập trung các mặt hàng như giấy và máy may tại Trung Quang Phủ, chợ vải Quảng Phủ Nam và Dương Tường, cùng chợ phụ kiện Đức Hưng. Phía Nam nổi bật với các trung tâm thời trang như Phố Giai Y ở Shisanhang, chợ vải Thập Bát Phố, chợ nông sản Hoàng Sa và chợ thuốc Thanh Bình. Phía Tây là thiên đường ẩm thực với các nhà hàng danh tiếng như Đào Đào Cư, Liên Hương Lâu, cùng nhiều quán ăn truyền thống khác. Trong khi đó, phía Bắc được biết đến với ngành tóc, trang sức vàng bạc tại Trường Thọ, ngọc bích, gỗ cẩm lai tại Tây Lai Chính và “phố đồ cổ” Nguyên Sinh. Sự phong phú này khiến Thượng Hạ Cửu Bộ trở thành địa chỉ mua sắm và trao đổi hàng hóa đa dạng, đáp ứng hầu hết nhu cầu của người dân và thương nhân.

Kiến trúc độc đáo và dấu ấn lịch sử: Không chỉ là nơi giao thương sầm uất, Thượng Hạ Cửu Bộ còn là bảo tàng kiến trúc ngoài trời. Những ngôi nhà cổ mang đậm nét Tây Quan xưa, dù chỉ còn sót lại vài dấu tích vẫn gợi nhắc về thời kỳ thịnh vượng của giới thương gia Quảng Châu. Đặc biệt, các dãy nhà mái vòm du nhập từ Ấn Độ và Đông Nam Á, xây dựng từ thập niên 1930, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa cổ kính và hiện đại, mang đến trải nghiệm kiến trúc độc đáo cho du khách.

Văn hóa dân gian và lịch sử sống động: Dạo bước trên các con phố, du khách còn được đắm mình trong không gian văn hóa Tây Quan với những di tích lịch sử như chùa Hoa Lâm, giếng Ngũ Nhãn, tháp Văn, Trần Gia thư viện, Nhân Uy miếu và khu Sa Diện. Mỗi con hẻm, từng ngõ nhỏ đều ẩn chứa những câu chuyện truyền thuyết riêng, chẳng hạn như ngõ Văn Lan, dấu tích của Học viện Văn Lan do giới thương gia Thập Tam Hồng lập nên. Đường số 10 vẫn lưu giữ Vườn nghệ thuật Lĩnh Nam, nơi các bậc thầy hội họa của Lĩnh Nam tụ họp và sáng tạo. Tất cả tạo nên một bức tranh sống động về lịch sử, thương mại và văn hóa đặc sắc mà Thượng Hạ Cửu Bộ vẫn giữ gìn đến ngày nay.

Ảnh: @khxxncn

 

Những địa điểm hàng đầu để đi ở phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ
 

Quảng trường Lệ Loan Quảng Châu

Tên tiếng Trung: 荔湾广场 (Lý Vạn Quang Xương)

Liwan Plaza là một trung tâm thương mại 6 tầng. Tầng một và tầng hai chủ yếu là chợ bán buôn trang sức, đặc biệt là pha lê và đây là chợ bán buôn pha lê lớn nhất Đông Nam Á. Các nhà hàng chủ yếu nằm từ tầng ba đến tầng năm. 
 
Đối diện quảng trường Liwan Plaza có rất nhiều cửa hàng nhỏ bán các vật dụng nhỏ xinh như đồ lưu niệm, bưu thiếp và mặt dây chuyền. Du khách luôn có thể mua được những món đồ nhỏ xinh này với giá cả phải chăng. 

Quảng trường Lệ Loan. Ảnh: @huanqiu

 

Trung tâm thương mại Dongji Xintiandi

Tên tiếng Trung: 东急新天地购物广场 (dong ji xin tian di gou wu guang chang)

Dongji Xintiandi Plaza tọa lạc tại số 30 đường Hạ Cửu. Trung tâm mua sắm khá rộng lớn và đa dạng về chủng loại hàng hóa. Từ tầng hầm lên đến tầng hai, các mặt hàng kinh doanh chính bao gồm quần áo thời trang, giày dép, đồ da, sản phẩm chăm sóc da, thiết bị kỹ thuật số, v.v. Sau khi mua sắm, du khách có thể lên tầng ba và tầng bốn để thưởng thức các món ăn ngon hoặc nhâm nhi cà phê, rượu vang tại một số quán rượu hoặc quán cà phê để thư giãn.

Trung tâm thương mại Dongji Xintiandi. Ảnh: @smartshanghai

 

Quán trà Lin Heung

Tên tiếng Trung: 莲香楼 (lian xiang lou) 

Lianxiang Lou nổi tiếng với các món dim sum Quảng Đông, đặc biệt là bánh trung thu nhân hạt sen, bánh hạnh nhân, bánh đậu xanh, v.v. Nhà hàng cũng phục vụ các món ăn Quảng Đông đặc sắc như gà sốt tương, chân vịt chiên giòn, v.v. Nếu bạn muốn thưởng thức trà Trung Hoa thì Lianxiang Lou cũng là một địa điểm lý tưởng. 

Quán trà Lin Heung. Ảnh: @flickr

 

Ăn gì khi đến phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ?
 

Ẩm thực ở khu vực Tây Quan 

Từ lâu, khu Tây Quan của Quảng Châu đã được biết đến với câu nói dân gian: “Đi trăm bước, gặp một món ngon” – một lời khẳng định sống động về sự phong phú và tinh tế của ẩm thực nơi đây. Khi dạo bước trên phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ, du khách như lạc vào một thế giới ẩm thực thu nhỏ, nơi mùi hương, sắc màu và âm thanh của các quán ăn đường phố hòa quyện tạo nên một không khí nhộn nhịp đặc trưng. Từ ga tàu điện ngầm Trường Thọ kéo dài đến khu vực nhà hàng Quảng Châu, mỗi góc phố, mỗi con hẻm đều ẩn chứa những món ăn vặt truyền thống khiến du khách khó lòng cưỡng lại.

Điểm hấp dẫn nhất của Thượng Hạ Cửu Bộ nằm ở sự đa dạng của các món ăn trứ danh, phản ánh tinh hoa ẩm thực Quảng Đông qua nhiều thế hệ. Du khách có thể thưởng thức bánh cuốn Yin Ji mịn màng, mì hoành thánh tôm Ou Cheng Ji mang hương vị đậm đà hay cháo di chúc và cháo da cá Wu Zhan Ji nóng hổi, bổ dưỡng. Những ai yêu thích điểm tâm Quảng Đông sẽ bị chinh phục bởi há cảo, xíu mại, bánh bao súp hay bánh củ cải chiên giòn tại nhà hàng Quảng Châu. Ngoài ra, bánh trung thu sen Liên Hương Lâu, bánh quy gà, bánh phu thê hay bánh cưới long phượng đều là những món quà lưu niệm ẩm thực giàu ý nghĩa. Đừng quên dừng chân tại Tao Tao Ju để nếm thử gà hấp gừng hành hay bánh tart trứng vàng ruộm và ghé Nan Xin để trải nghiệm sữa hai lớp, sữa gừng, bò ba sao béo ngậy thơm lừng. Với ai yêu hương vị dân dã, canh tiết heo hay phá lấu Lin Lin chắc chắn sẽ khiến vị giác bùng nổ.

Giữa hàng trăm món ăn đường phố nổi tiếng của Tây Quan, hơn 20 món đã được công nhận là thương hiệu tiêu biểu của Quảng Châu và ít nhất 10 món trong số đó được vinh danh là “Đặc sản ăn vặt Trung Hoa”. Trong danh sách ấy có thể kể đến sữa hai lớp và sữa gừng Nan Xin, mì hoành thánh Ou Cheng Ji, cháo Wu Zhan Ji, bánh phu thê Liên Hương Lâu, hay bò sốt tương Yin Ji. Chính sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo này đã giúp Thượng Hạ Cửu Bộ trở thành thiên đường ẩm thực không thể bỏ lỡ đối với bất kỳ ai đặt chân đến Quảng Châu.

Mì hoành thánh. Ảnh: @facebook

 

Trà sáng và dim sum Quảng Đông

Trà sáng và dim sum Quảng Đông từ lâu đã trở thành nét văn hóa tinh tế không thể tách rời khỏi đời sống của người dân Quảng Châu. Vào mỗi buổi sáng, các quán trà lâu đời như Tao Tao Ju hay nhà hàng Quảng Châu lại rộn ràng tiếng nói cười của những nhóm bạn, gia đình cùng nhau thưởng trà, trò chuyện và nhâm nhi từng miếng dim sum nóng hổi. Mỗi chiếc há cảo, bánh bao hay bánh cuốn đều được chế biến tỉ mỉ, thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực Quảng Đông.

Không chỉ dừng lại ở những nhà hàng sang trọng, nét đẹp ẩm thực Quảng Châu còn được tìm thấy trong những con hẻm nhỏ bình dị. Giới trẻ ngày nay đặc biệt yêu thích không khí náo nhiệt và mộc mạc của những hàng quán ven đường. Quán phá lấu Lin Lin, dù chỉ nhỏ vài mét vuông vẫn luôn chật kín thực khách bởi món phá lấu bò và củ cải nổi tiếng. Miếng bò mềm thơm, củ cải thấm đẫm vị, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa.

Khi vị mặn đã vừa miệng, du khách thường ghé qua quán Nan Xin, thương hiệu hơn nửa thế kỷ để thưởng thức món sữa hai lớp trứ danh. Được làm từ sữa trâu tươi, món tráng miệng này có hai lớp sánh mịn, béo ngậy và tỏa hương thơm nhẹ nhàng. Một bát sữa hai lớp không chỉ làm dịu vị giác sau bữa ăn mà còn là biểu tượng cho tinh hoa ẩm thực Quảng Châu.

Dim sum Quảng Đông. Ảnh: @guide.michelin

 

Phố đi bộ Thượng Hạ Cửu Bộ không chỉ là thiên đường mua sắm mà còn là biểu tượng văn hóa sống động của Quảng Châu, nơi du khách có thể cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp giao thoa giữa truyền thống và hiện đại của thành phố này.

Thu Mơ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet