Review: Những quán bún bề bề ở Vũng Tàu ăn 'siêu dínhh' cho dân ghiền

Cùng với các món ăn đặc sản nổi tiếng khác như bánh khọt, lẩu cá đuối, bánh bông lan thì thời gian gần đây bún bề bề cũng là món ngon rất được ưa thích trên bản đồ ẩm thực của xứ biển này. Chính vì vậy, các quán bún bề bề ở Vũng Tàu ngon chuẩn vị đang trở thành toạ độ ẩm thực hấp dẫn mê hoặc các tín đồ sành ăn. Những tô bún bề bề với phần nước dùng thanh ngọt tự nhiên, topping bề bề chắc thịt, thơm ngon tạo nên một sức hút khó cưỡng. Nếu như muốn giải đáp thắc mắc về các địa điểm ăn bún tôm tít Vũng Tàu ngon nhất thì thông tin dưới đây sẽ là cẩm nang bạn chớ nên bỏ qua. 
 

Bật mí các quán bún bề bề ở Vũng Tàu chất lượng để trải nghiệm  

1. Bánh canh - Bánh đa- Bún Bề Bề 

Đây là một trong những quán bún bề bề ở Vũng Tàu từ đời đầu nên khá quen thuộc với các tín đồ ẩm thực địa phương. Quán trước đây toạ lạc bên trong hẻm của đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, sau này mới dời ra mặt tiền đường để thuận tiện hơn cho thực khách tìm đến. Hiện tại, quán đã có thêm chi nhánh 2 tại đường Hoàng Hoa Thám với không gian to và rộng rãi hơn càng thuận tiện để các tín đồ ẩm thực địa phương và du khách tìm đến trải nghiệm. 

Menu của quán vẫn là ba món quen thuộc gồm bánh canh, bánh đa và bún để thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích. Đặc điểm của bún bề bề của quán này đó chính là phần nước dùng rất ngon, nước được ninh từ 1005 xương ống heo nên vị ngọt rất tự nhiên, nhẹ nhàng mà không hề gắt.

Một phần bún sẽ có đầy đủ các loại topping phong phú như tôm, mực, riêu cua, chả cua, mực và đặcc biệt không thể thiếu những con bề bề to béo chặc thịt, đôi khi có cả bề bề trứng siêu chất lượng.

Chủ quán cho biết phần riêu bún được quán tự làm 100% từ riêu cua, không phan trộn, bề bề là loại được tuyển chọn kỹ, đa phần là bề bề gạch theo màu, chả cua quán đặt làm riêng để đảm bảo chất lượng, các loại hải sản như tôm và mực cũng được lấy theo ngày để giữ được độ tươi ngon. 

Dùng kèm với bún bề bề quán còn có kèm nước chấm hải sản muối ớt xanh có hương vị rất hấp dẫn, nâng tầm chất lượng của món ăn khi thưởng thức. Theo kinh nghiệm của các tín đồ ẩm thực sành sỏi thì quán bún bề bề ở Vũng Tàu này còn có tặng xí quách miễn phí cho những thực khách ghé quán sớm và nước sâm lạnh tự làm của quán này cũng rất hấp dẫn. Tóm lại nếu như đang kiếm tìm một địa chỉ ăn bún bề bề ở Vũng Tàu chất lượng và uy tín lâu năm thì quán Bánh canh - Bánh đa- Bún Bề Bề sẽ là gợi ý rất lý tưởng.  

Những tô bún bề bề hấp dẫn luôn khiến các tín đồ sành ăn phải "thèm thuồng" Ảnh: Phương Nguyên

Địa chỉ:  CN1: 42 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường Thắng Tam, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh  CN2: 42 Hoàng Hoa Thám, Thắng Tam, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh 

Giờ mở cửa: 6:00 - 14:00 

2. Bún bề bề Lộc Dương

Với các tín đồ sành ăn thì hẳn rằng Lộc Dương là một trong những quán bún bề bề ở Vũng Tàu không thể bỏ qua. Món ăn ở đây được đánh giá rất cao về hương vị nên cũng là địa chỉ ăn sáng ở Vũng Tàu rất nổi tiếng. 

Quán tuy không chú trọng decor những không gian rất thoáng với hai mặt hẻm, ngoài chi nhánh quen thuộc ở đường Võ Thị Sáu thì quán còn có chi nhánh ở đường Lê Hồng Phong để thực khách tiện ghé trải nghiệm. 

Món bún bề ở của quán Lộc Dương rất hấp dẫn, khẩu phần tô bún đầy đặn, hải sản rất tươi, nước dùng thanh ngọt đặc trưng. Quán có bí quyết riêng để tạo nên nước dùng bún thần thánh khiến thực khách mê mẩn đó là sẽ ninh đầu bề bề và xương gà trong nhiều giờ để có vị ngọt đạt chuẩn, mùi thơm nức cực kỳ hấp dẫn. Vị nước dùng ở đây đậm vị của biển theo kiểu rất tự nhiên. Mỗi phần bún sẽ có đầy đủ topping như bề bề, chả mực giã tay, chả cá thu và tôm tươi. Một phần bún bề bề đặc biệt của quán sẽ có giá từ 70,000VNĐ, với các tô loại thường mức giá sẽ mềm hơn. 

Mặc dù nổi tiếng nhất với món bún bề bề nhưng ở quán Lộc Dương còn có rất nhiều món ngon khác để thực khách trải nghiệm như bún hải sản, hủ tiếu, miến xào hải sản, cơm chiên, chả mực, chá cá… Thực khách sau khi thưởng thức bún bề bề trứ danh cũng có thể mua sắm các đặc sản ngon của xứ biển như hải sản khô, chá mực, chả cá thu chất lượng để làm quà.

Bún bề bề Lộc Dương nổi tiếng từ lâu trên bản đồ ẩm thực Vũng Tàu. Ảnh: FB/ Bún hải sản bề bề Lộc Dương

Địa chỉ: 163 Võ Thị Sáu, Phường Thắng Tam, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh. (CN2 412 Lê Hồng Phong, Vũng Tàu)

Mở cửa: 6:00-21:00

3. Quán Thuận Phúc

Quán Thuận Phúc tại Vũng Tàu cũng là địa chỉ ẩm thực uy tín, tuy nhiên nhiều thực khách thường biết đến quán với món bún cá ngừ, bánh canh cá ngừ hay bún riêu tôm. Thế nhưng đây cũng là quán bún bề bề ở Vũng Tàu rất chất lượng để trải nghiệm. 

Quán có nhiều chi nhánh nhưng nổi tiếng nhất là chi nhánh đường Hoàng Hoa Thám với không gian rất rộng rãi, thoáng mát. Quán có mặt tiền rất bắt mắt và đặc biệt lượng khách lúc nào cũng đông úc, thường kín bàn từ sáng sớm nên khá dễ nhận biết cho những thực khách ghé lần đầu. 

Menu của quán khá phong phú với đầy đủ các loại bún riêu tôm, bún cá ngừ với topping gân cá, mắt cá ngừ rất nổi tiếng, bánh canh hải sản, lẩu hải sản, bánh canh sò và đặc biệt không thể thiếu món bún bề bề. 

Nước dùng bún ngọt thanh từ hải sản và đậm đà, khong hề tanh mà rất thơm, độ sánh vừa phải. Bề bề được tuyển chọn nên kích thước rất to, chắc thịt và có gạch. Ngoài ra tô bún còn có đủ loại topping hấp dẫn khác như chá ốc giác, chả cá, huyết, riêu tôm biển thơm béo, xá xíu, lòng đỏ trứng cút và mực, tôm…rau sống được để bên trong hộp rất sạch sẽ và tươi ngon. Khi ăn bún thực khách có thể cho thêm ớt say của quán, vắt thêm một chút chanh để gia tăng hương vị. Giá các món ở đây dao động từ 49,000VNĐ- 85,000VNĐ tuỳ món. 

Quán Thuận Phúc là toạ độ ăn bún bề bề Vũng Tàu rất chất lượng. Ảnh: FB/Địa điểm ăn uống

Địa chỉ: 94 - 96 Hoàng Hoa Thám, Phường Thắng Tam, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh 

Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00 

4. 88 Food Garden

Nếu như muốn thưởn thức bún bề bề Vũng Tàu ngon, chất lượng trong một không gian sang trọng thì bạn có thể ghé 88 Food Garden. Quán có không gian được decor sang trọng, tinh tế, có phòng VIP riêng tư, bầu không khí thoáng đãng, không xô bồ mang đến cho thực khách sự dễ chịu khi dừng chân. Đặc biệt quán chỉ cách Bãi Sau hay tháp Tam Thắng khoảng 5 phút di chuyển nên rất thuận tiện để thực khách dừng chân.  

Đây không phải là quán bún bề bề ở ở Vũng Tàu chuyên biệt mà quán phục vụ rất nhiều món ăn từ món ăn chơi, ăn nhậu đến các món đặc sản, trong đó có bún bề bề hải sản. 

Món bún bề bề ở đây được đánh giá cao bởi hương vị rất hấp dẫn, nước dùng ngọt đậm đà có mùi đặc trưng, topping rất phong phú với thịt bề bề chắc nụi, đầy gạch và rất tươi, các loại topping kèm bún đa dạng như mực, trứng, tôm  mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng. Bên cạnh món bún bề bề hải sản thì quán còn có các món ăn sáng chất lượng khác như bánh đa bề bề, hủ tiếu mực hay bánh canh chả cá. Bên cạnh đó, 88 Food Garden

còn phục vụ các set menu theo yêu cầu của thực khách với các món ẩm thực Việt đậm vị, hải sản tươi rói và các món ăn chơi, ăn nhậu chất lượng. Đây chắc chắn sẽ là quán ăn ngon ở Vũng Tàu khiến thực khách hài lòng khi dừng chân trải nghiệm. 

Bún bề bề là món ăn quen thuộc với nhiều thực khách khi ghé 88 Food Garden vào buổi sáng. Ảnh: FB/88 Food Garden

Địa chỉ: 127 Võ Thị Sáu, Phường 2, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh 

Giờ mở cửa: 15:00 - 23:00

5. Bánh canh riêu cua bề bề Bảo Linh

Quán bún bề bề ở Vũng Tàu này là địa chỉ ruột của nhiều tín đồ ẩm thực. Quán hiện có hai chi nhánh tại Vũng Tàu với không gian rất rộng rãi, khang trang. Bước vào quán, thực khách có thể thấy menu được phóng to, treo ở vị trí nổi bật, thuận tiện chọn món theo sở thích. Một điểm cộng khác của quán là phục vụ rất thân thiện, lên món nhanh nên không mất nhiều thời gian chờ đợi như các quán nổi tiếng khác. 

Menu của quán có hai loại chính là bún bề bề truyền thống và bún thái bề bề. Nước lèo của bún rất đặc biệt, trong vắt, vị thanh ngọt vừa phải, topping có đầy đủ riêu cua, bề bề, mực, tôm, mọc…Sợi bún khá to so với các loại bún thông thường. Các nguyên liệu đều rất chất lượng kết hợp với nước dùng ngon nên những tô bún bề bề của quán Bảo Linh luôn được lòng các thực khách sành ăn. Được biết chủ quán thường tuyển chọn hải sản theo ngày để đảm bảo độ tươi, riêu cua hay mọc tôm cũng do quán tự làm để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. 

Ngoài món bún bề bề truyền thống thì món bún thái bề bề ở đây cũng là một gợi ý thú vị, món này có nước dùng đặc trưng hầm từ xương và tôm với vị chua cay vừa phải nên ăn không bị ngán, topping cũng phong phú như bún bề bề truyền thống. Quán có 3 size tô để thực khách lựa chọn gồm tô vừa, tô lớn và tô đặc iệt với mức giá lần lượt từ 50,000VNĐ, 60,000VNĐ, và 70,000VNĐ. Theo kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu của nhiều du khách thì nên lựa chọn tô bún bề bề đặc biệt của quán để có nhiều topping và có trải nghiệm hấp dẫn nhất. 

Bún bề bề Bảo Linh với ê hề topping là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngon ở Vũng Tàu. Ảnh: @tokynguyen.

Địa chỉ: 29 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh (CN2 6 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Tp. Vũng Tàu)

Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00

6. Quán bún Cây Gòn

Với những thực khách muốn thưởng thức món bún bề bề Vũng Tàu ngon, chất lượng và các món bún đặc sản hấp dẫn khác thì quán Cây Gòn sẽ là gợi ý đáng tham khảo. 

Quán này toạ lạc ngay gần quảng trường Cột Cờ, trên con đường Hoàng Hoang Thám vốn rất nổi tiếng về ẩm thực nên rất tiện để du khách dừng chân, không gian rộng rãi, thoáng mát.

Ấn tượng đầu tiên về tô bún bề bề của quán chính là khẩu phần rất đầy đặn và hấp dẫn. Nước dùng bún được nấu từ hải sản trong nhiều giờ nên giữ được vị ngọt vừa phải, đậm đà càng ăn càng ngon, không hề bị gắt kiểu công nghiệp. Topping bún ngoài bề bề to, béo đầy gạch thì còn có nhiều loại khác cũng siêu hấp dẫn như chả cá, chả cua, huyết, tôm, mực…Quán có quầy gia vị tự phục vụ nên thực khách có thể thoải mái mix gia vị theo nhu cầu để thưởng thức, rau phục vụ cùng bún rất tươi và hấp dẫn. 

Bên cạnh bún bề bề thì quán còn rất nổi tiếng với món bún riêu ghẹ, ghẹ ở đây thường để nguyên con lớn, nhiều thịt và rất tươi, chấm cùng muối ớt xanh và tròn vị, Quán cũng có loại ghẹ lột sẵn cho những thực khách ngại lột vỏ. 

Một điểm cộng khác của quán là bún sẽ không được nấu sẵn, thay vào đó khi thực khách gọi món thì quán mới bắt đầu chế biển nên khi ra món, bún luôn nóng hổi tươi mới, tuy nhiên thực khách sẽ mất thêm chút thời gian để chờ đợi. 

Một tô bún ở quán Cây Gòn thường có giá dao động từ 45,000VNĐ đến 79,000VNĐ, mức giá khá hợp lý cho món bún bề bề chất lượng. Nếu như có dự định du lịch Vũng Tàu thời gian tới thì đây chính là quán bún bề bề chất lượng mà bạn nên note lại để trải nghiệm. 

Bún tươi, nước dùng ngon, nhiều bề bề và topping là lý do khiến nhiều người ưa thích ở quán Cây Gòn. Ảnh: Miumiu

 Địa chỉ: 126 Hoàng Hoa Thám, Phường Thắng Tam, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh 

Giờ mở cửa: 6:00 - 23:00 

Hành trình food tour ở phố biển sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi bạn tìm được một quán bún bề bề ở Vũng Tàu ưng ý để nạp năng lượng. Sự kết hợp giữa hải sản tươi sống và nước dùng siêu ngon chính là lý do để tạo nên một món ăn tuyệt phẩm. Đừng quên lưu lại danh sách các quán ăn chất lượng trên để cùng bạn bè, người thân trải nghiệm trong chuyến vi vu sắp tới ở phố biển xinh đẹp nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet