Mặc dù Hà Nội có rất nhiều quán bún cá chấm, nhưng để tìm được quán ngon, chuẩn vị lại không hề dễ dàng. Nếu bạn chưa biết đến đâu để thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này, thì những quán bún cá chấm ngon Hà Nội được Luhanhvietnam giới thiệu trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
Tiệm bún cá Văn nhỏ xinh trên đường Quán Thánh tuy không gian khá khiêm tốn, thế nhưng lại nổi tiếng khắp Thủ đô này. Quán thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức, nhất là vào giờ cao điểm trưa. Quán luôn tấp nập người ăn từ sáng đến chiều nên đôi lúc bạn sẽ phải đợi mới có bàn để ngồi.
Bún cá Văn là lựa chọn hàng đầu của dân văn phòng khu vực xung quanh vào giờ ăn trưa. Mặc dù thời gian chờ đợi có thể khá lâu, nhưng hương vị thơm ngon đặc trưng của bún cá, với nguyên liệu phong phú gồm những miếng cá rán giòn, tôm nguyên con vẫn khiến mọi người luôn sẵn sàng xếp và hàng chờ đợi để được thưởng thức.
+ 80 Láng Hạ, Q. Đống Đa, Hà Nội
+ 196B Minh Khai, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán bún cá chấm bà Tâm nổi tiếng khắp Hà Nội nhờ không gian rộng rãi, thoáng đãng. Quán phục vụ nhanh chóng với món bún cá chấm hương vị ngon khó cưỡng. Cá được rán vàng giòn nhưng không khô mà vẫn giữ được độ ngọt của thớ thịt, dù để lâu cũng không bị ỉu hay tanh, khách ăn một lần đều phải gật gù khen ngon.
Quán bún cá chấm Bà Tâm sử dụng các loại rau theo mùa, có thể là dọc mùng nấu cà chua, thêm dứa và thìa là, hoặc là cần tây, rau cải, giá đỗ. Đến quán bún cá chấm ngon Hà Nội này, bạn nhớ phải gọn món cá chiên xù siêu mê để ăn thử nhé, cá giòn tan chấm cùng nước mắm đặc biệt của quán phải gọi là siêu dính. Tuy nhiên, những giờ đông khách đến quán phải đợi đấy nhé.
+ Ngõ 76 Duy Tân, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.
+ D6 Ngõ 215 Tô Hiệu, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.
Bún cá chấm Hạnh Béo là địa điểm quen thuộc với những người sành ăn Hà Nội. Hai cơ sở tại Hà Nội giúp thực khách dễ dàng thưởng thức món ăn ngon, bổ, rẻ này. Cá rán giòn ngoài mềm trong, thơm phức được các thực khách của quán bún cá chấm Hạnh Béo luôn đánh giá cao. Quán luôn đông khách, vì vậy, bạn nên đến sớm để tránh phải chờ đợi.
Quán ăn ngon Cầu Giấy này luôn sử dụng nguồn nguyên liệu tươi sống, cá được phi lê lấy thịt và chiên dưới nhiệt độ quy định. Cá nhìn ngon mà đẹp mắt là do chiên dầu mới và sạch chứ không hề pha trộn bất cứ nguyên liệu nào khác. Nhiệt độ chiên cá luôn ở mức ổn định, đảm bảo ngon chuẩn.
Bún cá Hạnh Béo tại Hà Thành nổi tiếng là nhờ bộ đôi kết hợp của nguyên liệu cá và nước chấm công thức riêng nhà làm đảm bảo vệ sinh. Nước chấm đượm vị thêm chút tỏi ớt cay cay, vị chua của chanh và xíu ngọt của đường, tất cả đã tạo nên sự hoà quyện sánh mịn, góp phần không nhỏ làm nên thương hiệu của món ăn này.
Bún cá chấm ngon không quá nhiều tại Hà Nội, nhưng cái tên Bún cá chấm Gốc Đa ở Vũ Thạnh đảm bảo ai cũng từng nghe qua. Nổi tiếng nhờ loại nước chấm "thần thánh" vừa ngon lại còn bắt mắt. Một suất ăn ở quán bún cá chấm ngon Hà Nội này rất đầy đặn gồm: bún rối, cá rô rán vàng, và nước chấm đỏ au quện vị chanh, tỏi, ớt. Ăn bún cá cùng chút măng ngâm ớt tươi, sau đó húp chút nước dùng quả thực là hấp dẫn khó cưỡng.
Nước dùng canh chua ngọt thanh, đúng vị chua ngọt tự nhiên của dứa chín, gợi nhớ hương vị canh chua mẹ nấu. Mùa hè, nước dùng có vị thanh mát của dọc mùng cùng cải ngọt còn mùa đông quán thay rau cần cho dọc mùng. Cá dùng cho bún cá chấm Gốc Đa - 33 Vũ Thạnh luôn nóng hổi, giòn tan vì được rán ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi ngon.
Để ăn đúng điệu, trước tiên là gắp bún vào bát, chan thêm nước dùng nóng hổi để sợi bún được mềm, sau đó gắp miếng cá chiên chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà, thêm vài lát măng cay nữa là có thể thưởng thức. Đảm bảo vị ngon này sẽ không hề giống so với quán bún nào mà bạn đã ăn trước đây.
>>Xem thêm: 'Bùng nổ vị giác' tại 10 quán bún cá ngon ở Hà Nội ăn là ghiền |
Bún cá Trưng Nhị nổi tiếng với ngọt thơm thơm mùi thì là, đúng điệu bún cá Hà Nội. Nước dùng chua thanh, thơm thơm đặc biệt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Nhớ vắt thêm quất và cho một chút tương ớt để món ăn hấp dẫn hơn nhé. Quán sạch sẽ, chỗ ngồi rộng rãi, mát mẻ để khách cảm thấy thoải mái.
Ngoài bún cá, quán bún cá chấm ngon Hà Nội còn phục vụ các món ăn khác như: chân gà nướng, chả cá. Bún cá Trưng Nhị những miếng cá to được thái dày, chiên vàng giòn nhưng không làm bị khô mà vẫn ngọt ở trong. Vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng rau chần mềm và nước dùng trong veo, tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Một suất bún đầy đặn gồm: bún, cá rán nóng hổi và giòn rụm, rau xanh tươi mát, chấm kèm nước chấm vừa vặn, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Công thức gia truyền nhiều năm đã giúp cho bún cá Trưng Nhị có vị hấp dẫn mà không thể tìm thấy tại bất kỳ quán nào khác.
>>Xem thêm: Chùm tour du lịch Hà Nội giá ưu đãi |
Quán bún cá Mai Nga nổi tiếng Hà Nội với 5 cơ sở, luôn sạch sẽ, thoáng mát và phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo. Bún sợi to, ăn kèm riêu cua thơm mùi thì là, đúng điệu bún cá Hà Nội. Nước dùng chua thanh, hài hòa từ me và giấm, đặc trưng của món canh chua Hà thành. Thêm chút tương ớt cay và quất chua chua, vị ngon lại càng trọn vẹn hơn.
Bún cá tại quán Mai Nga được yêu thích với những miếng cá chiên giòn rụm, thơm ngon. Cá khi ăn gần như tan chảy trong miệng, vẫn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên. Nước dùng được ninh từ xương, thanh ngọt, dậy mùi thơm và vị chua dịu của dứa, cùng với măng cay đậm đà, tạo nên hương vị khó quên cho thực khách.
+ 112 Lạc Trung, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
+ 142 Ngọc Lâm, Q. Long Biên, Hà Nội.
Chuỗi cửa hàng bún cá chấm CCG khá quen thuộc với những người yêu thích món ăn này. Hiện diện ở nhiều quận Hà Nội, CCG thu hút thực khách bởi không gian ấm cúng, gần gũi và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm. Điều làm nên sức hấp dẫn của quán bún cá chấm ngon Hà Nội này chính là nước dùng thanh nhẹ, chua dịu từ dấm bỗng, vị ngọt tự nhiên của dứa tươi, cùng rau cải chần, tất cả hòa quyện với cá chiên giòn rụm.
>>Xem thêm: Du lịch Hà Nội 1 mình: tips kinh nghiệm và điểm ăn, chơi thú vị |
Phi lê cá rô phi được CCG chế biến và chiên ở nhiệt độ phù hợp, tạo nên món cá vàng giòn, giữ trọn độ ẩm mềm mại của thịt. Tuy nhiên, điểm nhấn đặc biệt chính là nước chấm độc đáo, công thức riêng của bếp CCG, chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Phương châm của quán là "Ăn sạch - Sống khỏe", do vậy thực phẩm cung ứng cho khách hàng luôn tươi ngon.
Mỗi bữa ăn thơm ngon đều là kết quả của quá trình vận chuyển và chế biến kỹ lưỡng, đảm bảo mang đến cho khách hàng những miếng cá tươi nhất, thơm ngon nhất và chất lượng nhất, góp phần bảo vệ sức khỏe.
+ 46 Bát Đàn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
+ 105 Amber Riverside, Ngõ 622 Minh Khai, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
+ Tòa N6D Trung Hòa Nhân Chính, Q. Thanh Xuân, Hà Nội.
Tại Bún Cá Chấm An Viên, yếu tố quyết định độ ngon của món ăn chính là chất lượng tươi ngon mỗi ngày của nguyên liệu. Quán luôn cam kết mọi nguyên liệu đầu vào đều đảm bảo, an toàn. Bún cá chấm mang hương vị truyền thống, kết hợp hài hòa của cả bún, cá chiên và nước chấm đặc biệt. Thế nhưng với sự chế biến của quán đã tạo nên món ngon vừa độc đáo lại vừa khó quên.
Theo kinh nghiệm du lịch Hà Nội, khu Đống Đa gần như là thủ phủ của bún cá ở Hà Nội, với mật độ các quán ngon tập trung rất cao. Trong số đó, bún cá Trung Vũ nổi bật nhờ phong cách phục vụ sạch sẽ, vệ sinh. Đặc biệt, khi khách mua mang về cá được đựng riêng trong túi giấy, cả nước dùng và nước chấm cũng được đựng trong hộp riêng biệt gọn gàng.
9 quán bún cá chấm ngon Hà Nội đặc sắc trên đây là những gợi ý không thể bỏ lỡ cho thực khách. Muốn khám phá thêm nhiều địa điểm ẩm thực hấp dẫn tại Hà Nội khác, hãy truy cập trang web của Luhanhvietnam ngay bạn nhé!
Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet