Thiên đường ẩm thực Indonesia. Bạn đã thử chưa?

Mỗi một quốc gia sẽ có nền văn hóa ẩm thực riêng đặc trưng, là dấu ấn riêng biệt và là tác phẩm nghệ thuật. Không chỉ những món ăn đắt đỏ ở những nhà hàng sang trọng mới là nghệ thuật ẩm thực, ẩm thực bắt nguồn từ những gì đơn sơ mà tinh túy nhất. Đến Indonesia, bạn sẽ được trải nghiệm những tác phẩm đường phố bắt mắt và sống động.

1. Wedang Ronde

Wedang Ronde có màu sắc rất bắt mắt thực khách

Wedang Ronde là món ăn đặc trưng đường phố của Indonesia. Một bát Wedang Ronde trông khá màu sắc, được làm chủ yếu từ nước gừng, gạo nếu, nhân đậu xanh và mè đường.

2. Otak Otak

Người Indonesia rất ưa thích món này bởi công thức dễ làm và dễ ăn. Otak Otak được làm từ cá bọc trong lá chuối, chủ yếu là cá thu Tây Ban Nha, nước cốt dừa, bột sắn, chấm cùng nước cốt chanh pha với ớt Thái, muối,...

Thường thực khách khi ăn sẽ cắt thành từng khúc nhỏ, đặt trong lá chuối nướng hoặc hấp.

3. Pecel Lele

Pecel Lele là món ăn đường phố phổ biến của Indonesia. Nguyên liệu để làm Pecel là cá chê chiên giòn, sẽ ăn kèm cùng đậu, rau mùi, cải bắt, tương ớt sambal.

4. Kerak Telor

Du lịch Indonesia bạn nhất định phải thử Kerak Telor. Nói một cách đơn giản nhất, Kerak Telor làm từ gạo nếp chiên cùng trứng vịt hoặc trứng gà, tôm khô muối, dừa nạo. Món ăn này đã từng chỉ để phục vụ những người quyền quý, giàu có, nhưng tới nay, đây là món ăn đường phố Indonesia rất dân giã của thực khách. 

5. Gado - Gado

Gado-Gado là món ăn đường phố Indonesia xuất hiện nhiều trên các con phố của Jakarta. Đây là một món ăn chay gồm có đậu, khoai tây, bắp cải xắt nhỏ,rau mầm, trứng,...trộn cùng loại sốt đậu phộng cay và thơm đặc trưng. Nếu thích, bạn có thể kết hợp món salad cùng cơm hoặc mì sợi nhỏ. 

6. Bakso 

Bakso là món thịt viên cực kì phổ biến của Indonesia. Trên mọi con phố, bạn đều có thể tìm được quán ăn Bakso. Đây là món thịt viên được làm từ thịt bò xay và bột sắn hoặc tôm cá, nước dùng được nêm nếm vừa miệng với các gia vị như ớt xanh, nước tương đen,... và được phục vụ kèm mì. 

7. Babi Guling

Babi Guling, còn được gọi là heo sữa là một trong những món ăn Indonesia nổi tiếng nhất tại Bali. Lợn được chế biến tẩm ướp với loại gia vị đặc trưng: bộ nghệ, rau mùi, sả, tiêu đen và tỏi. Quán Ibu Oka ở Ubud là quán ăn Babi Guling nổi tiếng nhất, mỗi ngày phục vụ hơn 6 con heo sữa, mở cửa tới khi hết hàng, nhưng thường là tới 3 giờ chiều là quán sẽ đóng cửa. 

8. Satay

Những lát thịt bò hoặc thịt gà được tẩm ướp ngon ngọt trên xiên tre mỏng sau đó được nướng trên lửa than, thịt ngả màu vàng nâu và chấm cùng loại nước sốt đậu phộng thơm ngon. Không có gì lạ khi Satay là một trong những món ăn nổi tiếng của Indonesia. 

MyLinhctv.