Thưởng thức món súp Chlodnik Ba Lan độc đáo và đặc sắc

1. Nét độc đáo của món súp Chlodnik Ba Lan

Súp Chlodnik là món súp rất đặc biệt, nó được làm từ củ dền, trứng và nấm sữa kefir của Ba Lan. Ngoài ra, khi nấu người ta sẽ cho thêm vào đó một chút thì là để súp thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Khác với các món súp thông thường, người ăn sẽ thưởng thức khi nóng thì súp Chlodnik Ba Lan lại là món súp ăn khi lạnh mới ngon. Đây chính là điều khác biệt tạo nên sức hút rất riêng cho món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Ba Lan này. 

Món súp Chlodnik Ba Lan chỉ cần nhìn đã thấy hấp dẫn

 

Món ăn này có hương thơm thanh đạm cùng màu hồng bắt mắt nên chỉ cần nhìn thôi cũng đã cảm thấy thích thú. Nhất là khi được thưởng thức cùng với món bánh mì nướng giòn thì ngon phải biết. Đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên. Chính vì vậy, du khách khi ghé thăm đất nước Ba Lan xinh đẹp sẽ không thể bỏ qua một món ăn độc đáo và đặc sắc như súp Chlodnik. Đây sẽ là món ăn giúp bạn quên đi cái nắng nóng của ngày hè oi bức để thay vào đó là cảm giác thanh mát và nhẹ nhàng khi được thưởng thức món súp lạnh đặc biệt mang tên Chlodnik.

Súp Chlodnik được xem là một món ăn đặc sản nổi tiếng của đất nước Ba Lan

 

2. Thưởng thức món ăn đặc sản súp lạnh Chlodnik

Nếu như kem là món ăn khoái khẩu của bạn vào mùa hè thì ở Ba Lan, người ta luôn coi món súp Chlodnik Ba Lan là món ăn tuyệt vời dành cho những ngày hè nắng nóng. Bởi món ăn này luôn được phục vụ thực khách trong một trạng thái mát lạnh nên chỉ cần ăn là sẽ quên ngay cái nóng bức của ngày hè. Món súp này gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon cùng màu sắc đẹp mắt từ củ dền. 

Súp Chlodnik là một món ăn tuyệt vời dành cho ngày hè nắng nóng

 

Súp Chlodnik được xem là món súp phổ biến nhất tại Ba Lan và có rất nhiều người yêu thích món súp Chlodnik độc đáo này. Bởi vậy, đây là món ăn không chỉ nổi tiếng tại Ba Lan mà còn nổi tiếng ở rất nhiều nơi trên thế giới. Thậm chí tuy nó chỉ là một trong những món ăn hết sức đơn giản nhưng chính sự đơn giản, bắt mắt đó lại giúp cho món Chlodnik trở thành một trong những món ăn ngon đáng thử nhất hiện nay.

Điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là màu sắc bắt mắt của súp Chlodnik Ba Lan. Thật khó để diễn tả vẻ đẹp lung linh và hấp dẫn của nó. Bởi nó có màu hồng vô cùng dễ chịu, màu này không quá đậm mà cũng không quá nhạt. Sở dĩ súp Chlodnik có được màu sắc này là do sự pha trộn hài hòa giữa màu hồng tươi của củ dền với màu sữa trắng dịu mắt. Tất cả đã góp phần tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chỉ cần nhìn thôi, thực khách cũng đã cảm thấy siêu lòng bởi sự hấp dẫn đến lạ thường của nó.

Món súp này có cách nấu rất đặc biệt

 

Món súp Chlodnik có màu hồng là bởi nó được làm từ nguyên liệu củ dền. Đây là loại củ được sử dụng nhiều tại Ba Lan và ở Việt Nam loại củ này cũng rất phổ biến. Một số người dân tại đây còn sử dụng cả phần cọng và phần lá của củ dền để nấu súp. Bởi sau khi dùng củ dền để tạo màu thì phần xác củ dền sẽ được giữ lại để tiếp tục nấu súp. 

Chắc chắn khi mới nhìn món súp lạnh này, nhiều người sẽ không khỏi thắc mắc tại sao súp Chlodnik lại có màu hồng dịu mát và đẹp mắt đến như vậy? Trong khi màu của củ dền thường là màu đỏ tươi rất đậm. Câu trả lời nằm ở loại nấm kefir mà người Ba Lan thêm vào súp. Đây được xem là bí kíp nấu súp lạnh của người Ba Lan mà bạn có thể học hỏi khi muốn thử sức làm món ăn hấp dẫn này.

Củ dền là nguyên liệu quan trọng góp phần tạo nên món súp hấp dẫn này

 

Người ta sẽ sử dụng loại nấm kefir - một trong những loại sữa lên men rất phổ biến tại Ba Lan. Sau đó cho thêm một chút nước cốt chanh và hòa chung cùng với nước củ dền để tạo ra màu sắc đẹp mắt như màu của súp Chlodnik. 

Tùy cách chế biến của từng người, có người sẽ băm nhỏ củ dền ra hoặc cắt củ dền thành hạt lựu khi muốn chế biến món súp độc đáo Chlodnik. Một số khác lại sử dụng phương pháp xay nhuyễn củ dền để tạo màu và lấy phần xác nấu súp.

Ngoài các nguyên liệu kể trên thì súp Chlodnik Ba Lan còn sử dụng thêm một số loại nguyên liệu khác như tỏi, củ cải đường, dưa chuột. Ngoài ra, còn có thêm rau để cho vào súp sau khi món súp Chlodnik được hoàn thành.

Súp Chlodnik ăn lạnh rất ngon

 

Món súp này khi ăn sẽ cho thêm trứng luộc vào. Người Ba Lan sẽ cắt quả trứng luộc thành 4 miếng hoặc 8 miếng để trang trí lên trên bề mặt bát súp Chlodnik. Màu sắc trắng vàng có phần nổi bật của trứng luộc đã giúp cho bát súp màu hồng Chlodnik càng trở nên nổi bật và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món súp này có vị ngọt từ rau củ kèm theo một chút vị chua dịu nhẹ nên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy rất ngon. Đặc biệt, nhờ vào cách chế biến độc đáo khi kết hợp mùi thơm của rau thì là cùng với vị cay nồng của tỏi đã giúp cho món súp này khi ăn luôn mang lại cảm giác lạ miệng cho bạn. Nhất là khi ăn, bạn sẽ không hề cảm thấy ngán như khi thưởng thức các món súp khác.

Thưởng thức một bát súp Chlodnik lạnh sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên

 

Một điểm đặc biệt nữa của món súp Chlodnik đó chính là thưởng thức nó khi lạnh. Sau khi nấu xong súp, người Ba Lan sẽ tiến hành để cho súp nguội và sau đó cho vào tủ lạnh. Khi muốn ăn chỉ cần múc ra bát và thưởng thức là được.

Tuy không phải là món súp lạnh duy nhất có mặt trên thế giới nhưng súp Chlodnik Ba Lan lại là món súp luôn mang đến hương vị mới lạ cho thực khách khi thưởng thức. Do đó, nếu có dịp đến thăm đất nước Ba Lan, bạn hãy dành một chút thời gian để thưởng thức món súp Chlodnik đặc sản này nhé! Chắc chắn, món súp này sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú bởi sự thú vị của nó.

Huê Vũ (tổng hợp)-luhanhvietnam.com.vn