"Đổi gió" khám phá ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột với toàn món ngon rẻ siêu mê 

Đến thủ phủ của Đắk Lắk, ngoài check-in các hàng quán đã quá nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực thì đừng quên ghé chợ trung tâm Buôn Ma Thuột, nơi được xem là một trong những thánh địa ẩm thực hấp dẫn nhất thành phố cao nguyên này. Ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột là sự kết hợp của các món ngon bản địa với ẩm thực của các vùng miền khác. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều món ngon hấp dẫn ở chợ trung tâm Buôn Ma Thuột và ở đây có những hàng quán rất nổi tiếng, đã trở thành điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi du lịch Buôn Mê.
 

Chợ Buôn Ma Thuột ở đâu?

Với những du khách ghé thăm lần đầu chắc chắn đều quan tâm đầu tiên khi muốn khám phá ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột chính là khu chợ này nằm ở đâu. Chợ Trung Tâm Buôn Ma Thuột  nằm ở con đường Đường Nơ Trang Lơng, phường Thống Nhất, trung tâm thành phố. Chợ được hình thành từ những năm trước 1975 và đã trải qua nhiều lần nâng cấp. Nơi đây không chỉ là địa điểm phản ánh rất rõ nét về đời sống, tập tục của người dân địa phương mà còn là thánh địa ẩm thực hấp dẫn. Chợ trung tâm Buôn Ma Thuột sẽ mở cửa từ 5h đến 19h hằng ngày. 

Chợ Buôn Ma Thuột nằm ở đường nơ Trang Long. Ảnh: Thanh Tùng

Để thưởng thức ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột bạn hãy đến với cổng chợ số 5,  tầng 2, khu C đường Nơ Trang Long, đây chính là thánh địa của nhiều món ngon hấp dẫn khiến bao người say mê. Khu ẩm thực ở chợ rất rộng rãi, thoáng đãng, các quầy bán và bàn ghế được bố trí rất gọn gàng, lịch sự nên bạn sẽ luôn cảm thấy thoải mái khi dừng chân.
 

Khám phá ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột với những món ăn ngon - bổ - rẻ 

Miến măng Gà - Vịt 

Đây chính là món ăn nổi tiếng nhất mà khi khám phá ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột bạn chớ nên bỏ qua. Ở đây có hai hàng bán miến măng gà - vịt ngon và nổi tiếng nhất là quán cô Hồng và quán cô Đầm, cả hai quán đều đã có thâm niên lâu năm và nổi tiếng với người địa phương lẫn du khách, Ngay khi bước vào khu ẩm thực, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi quầy bán bún với những chú gà, vịt được luộc vàng ươm treo đầy trên tủ vô cùng hấp dẫn, đây cũng chính là đặc điểm nhận diện của hai quán này.

Quầy miến măng gà - vịt ở chợ Buôn Ma Thuột rất hấp dẫn với những chú gà/ vịt béo núp Ảnh: Tamts

Món miến măng gà - vịt ở chợ Buôn Ma Thuột có hương vị rất hấp dẫn, nước dùng rất ngon, ngọt, nước dùng trong, sợi miến mềm và dài, măng khô rất thơm cùng với đó là rau sống tươi, bào nhuyễn rất ngon mắt, thịt gà, vịt dai, ngọt tự nhiên. Một tô miến ở đây luôn đầy ắp với topping phong phú, khi ăn kèm theo hành ngâm chanh ớt với nước mắm ngọt hoặc muối tiêu siêu dính.

Món nổi tiếng nhất chính là miến măng gà. Ảnh: Bún măng Hồng

Mặc dù nổi tiếng với món miến măng gà - vịt nhưng ở quán cô Hồng còn có rất nhiều món ngon khác như bún giò, bánh canh gà xé, bánh canh chả cá, lòng mề trứng non..,riêng quán cô Đầm thì menu chỉ yếu là các món miến, bún từ gà - vịt. Menu các món có giá từ 20,000đ đến 60,000đ tuỳ loại. 

Phần bún đầy ắp chất lượng ở chợ Buôn Mê. Ảnh: Bún măng bà Đầm

Nem nướng - bún thịt nướng 

Quán nem nướng - bún thịt nướng ở chợ Buôn Ma Thuột là quán Cô Đào, đã có tuổi đời lâu năm và được người địa phương và cả du khách ưa thích. Bún thịt nướng và nem nướng ở đây rất hấp dẫn , hương vị thơm ngon và khẩu phần chất lượng. Quầy hàng bày các loại thịt và nem siêu hấp dẫn. Bún thịt nước có rau tươi thái nhuyễn, thịt nướng, bún, kết hợp với nước dùng siêu thơm và cuốn.

Bún thịt nướng chợ Buôn Ma Thuột siêu cuốn. Ảnh: ansapbmt

Với nem nướng, kết hợp với thịt thì điểm nhấn chính là phần nước chấm béo ngậy, đặc sệt, hương vị đậm đà, béo béo kết hợp với rau sống tươi gồm sà lạch, chuối chát, xoài… lại càng ngon. Ở đây có bán cuốn sẵn nên rất tiện để thưởng thức, mỗi cuốn có giá từ 7000đ đến 8,000đ, bún thịt nướng giá từ 30,000đ đến 40,000đ.

Nem nướng cũng là món tủ của nhiều người khi ghé chợ Buôn Mê. Ảnh: Duy Lê

Bánh bèo, nậm, lọc

 Nói đến bánh bèo, nậm, lọc thì hẳn ai cũng nhớ đến xứ Huế, thế nhưng khi khám phá ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột bạn cũng có thể thưởng thức món ngon hấp dẫn này. Quán bánh bèo, nậm, lọc ở chợ Buôn Ma Thuột đã có thâm niên hơn 20 năm, quầy hàng không quá nổi bật nhưng cũng rất dễ tìm. 

Quầy bánh bèo, nậm, lọc chợ Buôn Mê không khó tìm. Ảnh: Chợ trung tâm Buôn Ma Thuột

Ở đây có đầy đủ các loại bánh bèo, nậm, lọc, ram ít trần… để thực khách lựa chọn. Bánh làm rất ngon, hấp dẫn, nước chấm đậm đà. Khi ăn nếu muốn bạn có thể gọi thêm nem, chả để ăn  cùng. Bánh bột lọc nhân tôm thịt hương vị ngon ngọt tự nhiên, có vị béo nhưng không gây ngán, bánh lọc nhân đậu xanh béo bùi. Bánh nậm nhân thịt rất thơm, bánh bèo nhận đậm đà hay bánh ram ít dẻo dai hấp dẫn...Đặc biệt nước chấm sền sệt vị đặc biệt khó tìm thấy ở bất cứ đâu. Menu các món bánh ở đây có giá từ 20,000đ đến 35,000đ, tuy nhiên nếu khách ăn ít, quán vẫn bán phần 15,000đ.

Chè các loại 

Hành trình khám phá ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột của hầu hết  các tín đồ mê ăn đều sẽ kết thúc ở hàng chè của cô Hồng. Đây là một trong những quán chè ngon nhất ở Buôn Mê với số lượng chè lên đến hàng chục loại và hương vị hấp dẫn. 

Quầy chè ở chợ Buôn Ma Thuột luôn hút khách. Ảnh: Chợ trung tâm Buôn Ma Thuột

Chè ở đây không chỉ khiến thực khách bị thu hút bởi cách bài trí bắt mắt, nổi bật mà còn ghi điểm bởi hương vị thơm ngon. Quán cô Hồng bán đầy đủ các loại chè từ thập cẩm, trái cây, sâm bổ lượng, chè đậu đỏ, chè trôi, hạt sen… Kết hợp với chè là nước cốt dừa được nấu rất vừa vặn, gia tăng hương vị. Chè được nấu không quá ngọt nên không gây ngán, ăn tráng miệng hay giải khát đều thích hợp. Menu các món chè ở đây giá chỉ từ 15,000đ đến 20,000đ/ cốc rất đầy đặn. 

Chè không quá ngọt nên rất được ưa thích. Ảnh: @eatwithbeann_

Những món ăn hấp dẫn trên là gợi ý tuyệt vời nhất để bạn thưởng thức khi muốn khám phá ẩm thực chợ Buôn Ma Thuột. Ngoài ra, vẫn còn nhiều món ngon hấp dẫn khác để bạn thưởng thức khi ghé thăm khu chợ lâu đời này, chính vì vậy, vi vu Buôn Mê đừng quên ghé thăm khu chợ trung tâm của thành phố nhé. 

Hồng Thọ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet