Ăn gì ở Busan ngon nhất? Những món ngon Busan làm mê hoặc du khách

Busan là một trong những thành phố lớn và sầm uất tại Hàn Quốc thu hút khách du lịch ghé thăm rất đông, đặc biệt vào mùa du lịch cao điểm. Du lịch Hàn Quốc Busan ngoài thả mình vào những khu mua sắm nổi tiếng hay dạo chơi những bãi biển đẹp thì đừng quên thưởng thức những món ăn nổi tiếng ở Busan. 

Lẩu đậu hũ chiên Halmae

Lẩu đậu hũ chiên Halmae là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi bạn tới Busan. Món lẩu đặc biệt này được bày bán quanh năm nên bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào tới đây. Lẩu đậu hũ chiên Halmae sử dụng các nguyên liệu đặc trưng như đậu hũ, chả cá, nấm kim châm, thịt bò và các loại rau củ nấu trong nước dùng cay cay, ngọt ngọt nên rất dễ ăn và hợp với khẩu vị của nhiều du khách. Phương pháp chế biến món lẩu này cũng không quá phức tạp, tuy nhiên lại yêu cầu sự tỉ mỉ và cẩn thận của trong khâu nêm nếm gia vị của người nấu. Bạn có thể thưởng thức lẩu Halmae cùng với miến khoai tây hoặc mì Udon sẽ rất hợp. 

Thưởng thức món ngon Busan này các bạn có thể ghé qua khu chợ Bupyeong, tại đây có rất nhiều cửa hàng bán lẩu đậu hũ chiên với hương vị đặc trưng của thành phố Busan. 

Ăn gì ở Busan ngon, đừng bỏ qua mì lạnh Milmyeon

Mì Lạnh Milmyeon

Tới Busan và chưa biết ăn gì ở Busan ngon trong những ngày nắng nóng thì mì lạnh Milmyeon là lựa chọn lý tưởng giúp bạn giải nhiệt. Mì lạnh Milmyeon cũng là một trong những món ăn truyền thống Hàn Quốc nhưng thường chỉ được bán tại thành Busan mà thôi. Món ăn nổi tiếng này được chế biến từ loại mì được làm từ lúa mạch hoặc bột khoai lang. Nước dùng là nước hầm xương đã được ninh nhừ có vị ngọt thanh và được ướp lạnh ở mức nhiệt thấp tới mức gần đóng băng mới đúng vị. 

Mì lạnh Milmyeon khi ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bắt mắt. Mì được đựng trong bát sắt, phía trên trang trí với dưa chuột, củ cải, cà rốt thái sợi nhỏ, phía trên dưới sốt chua ngọt Chogochujang sau đó trên cùng được xếp thêm vào lát thịt mỏng và một quả trứng luộc. 

Thưởng thức chả cá xiên Eomuk trứ danh

Chả cá xiên Eomuk

Chả cá xiên Eomuk là một trong những món ăn đường phố được yêu thích tại Hàn Quốc và Busan chính là nơi nổi tiếng nhất với món chả cá xiên này. Tới Busan bạn có thể dễ dàng bắt gặp chúng được bày bán ở nhiều nơi, đặc biệt là trong các khu chợ truyền thống. Chả cá xiên Eomuk được chế biến từ cá đã ướp muối, xay nhuyễn và hấp chín sau đó họ cắt thành nhiều hình thù bắt mắt khác nhau và xiên vào trong những chiếc que nhỏ để tiện cầm ăn bất cứ khi nào. Ngoài việc thưởng thức chả cá xiên Eomuk tại các khu chợ thì du khách khi tới Busan cũng có thể ghé Samjin Fish Cake tại đây ngoài món chả cá xiên nổi tiếng thì còn có vô vàn các món ăn ngon khác như bánh cá, tôm, cua, phô mai, xúc xích,....để bạn thưởng thức. 

Sundae 

Sundae cũng là sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn chưa biết ăn gì ở Busan ngon. Nếu nhìn qua nhiều người sẽ dễ nhầm lẫn Sundae với món lòng dồi tại Việt Nam, tuy nhiên hương vị của món ăn này lại hoàn toàn khác biệt, chúng mang những hương vị đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này chính là phần ruột non, ruột già lợn. Phần nhân được làm từ miến (Dangmyeon), lúa mạch, tiết lợn. Ngoài ra, có thể cho thêm các loại nguyên liệu khác như tía tô, hành lá, gạo nếp, đậu tương hoặc kim chi vào cùng để tăng vị ngon cho món Sundae. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà món Sundae sẽ có nhiều hương vị đa dạng khác nhau. 

Để thưởng thức món đặc sản này tại Busan các bạn có thể tìm đến cửa tiệm SongJeong 3 Dae Kukbab bán canh lòng và Sundae nổi tiếng nhất Busa, một xuất ăn tại đây rất đầy đủ, đảm bảo bạn sẽ khiến bạn cảm thấy no bụng. 

Giò heo Busan nổi tiếng

Không riêng gì Busan, giò heo là món ăn rất nổi tiếng tại Hàn Quốc. Tuy nhiên, nếu có dịp thưởng thức giò heo tại Busan và giò heo tại các nơi khác của Hàn Quốc bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt. Tại Busan, giò heo được chế biến một cách đặc biệt, giò heo được hầm có độ nhừ vừa phải sau đó được thái thành các lát mỏng, khi ăn bạn có thể trộn chúng cùng với các loại rau củ chua ngọt để không bị ngán. Một lưu ý nhỏ dành cho bạn nếu mua giò heo tại các cửa hàng thì bạn nên gọi món Naengjae Jokbal thay vì chỉ gọi Jokbal để được phục vụ đầy đủ cả giò heo và các loại rau củ chua ngọt đi kèm. giò heo Busan được bán phổ biến tại các cửa hàng gần ga Jagalchi hoặc ở Wonju Busan Jokbal. 

Bánh Hotteok

Hotteok là món bánh rất nổi tiếng tại thành phố Busan Hàn Quốc. Bánh Hotteok có vị ngọt, lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng giòn, phần nhân bên trong khá đa dạng với nhiều hương vị khác nhau để bạn lựa chọn. Một số loại nhân bánh phổ biến như hạt bí ngô, hạt hướng dương, đường đen, hạt thông,...Mỗi loại bánh đều có một hương vị đặc trưng khác nhau để bạn thưởng thức. Tới Busan đừng quên thưởng thức dăm ba vị bánh Hotteok để hiểu hơn về ẩm thực Hàn Quốc các bạn nhé. 

Bingsu

Bingsu hay còn có tên gọi là kem đá bào. Đây là một trong những món ăn tráng miệng được yêu thích tại Hàn, đặc biệt là các bạn trẻ. Tại Busan có rất nhiều cửa hàng bán Bingsu nổi tiếng với đủ các loại hương vị khác nhau, mỗi nơi lại có một menu riêng tùy theo sự sáng tạo của chủ cửa hàng giúp các thực khách tới đây có vô vàn sự lựa chọn. Bingsu vị trái cây thường được nhiều người lựa chọn nhất. Nếu bạn tới Busan vào một ngày hè nóng bức thì đừng quên món ăn giải nhiệt tuyệt vời này nhé. Thưởng thức Bingsu ngon tại Busan các bạn có thể ghé tới các cửa hàng như: Okrumong (ở gần ga Seomyeon) hay Bubbas nằm ở gần bãi biển Haeundae. 

Nếu có ý định du lịch Busan trong thời gian tới mà vẫn chưa biết ăn gì ở Busan ngon thì đừng quên note lại những gợi ý phía trên bạn nhé. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ và ý nghĩa. 

Vũ Huê (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn