Du lịch thành phố Kyoto Nhật Bản xưa cũ mà không thưởng thức các món ăn chay thì quả thật là điều đáng tiếc. Bởi các món chay tại đây không những ngon mà còn rất đa dạng và phong phú, du khách không thể tìm thấy ở bất cứ một nơi nào khác.
Nếu bạn đang có dự định tới Kyoto Nhật Bản thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây bởi Luhanhvietnam sẽ giúp bạn tìm hiểu về rất nhiều món ăn chay hấp dẫn mà chỉ ở Kyoto mới có. Có thể nói các món ăn chay chính là đại diện xuất sắc cho nền ẩm thực nổi tiếng của Nhật Bản. Do đó, du khách khi du lịch đất nước Mặt trời mọc không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn chay truyền thống của nơi đây.
Ngoài thủ đô Tokyo thì Kyoto cũng là một trong những thành phố có nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Đặc biệt ẩm thực Kyoto luôn có sự hòa trộn độc đáo giữa nét đẹp ẩm thực truyền thống với các hương vị hiện đại, tươi mới. Do đó, các món ăn tại đây đều rất tinh tế và ngon miệng. Các món ăn chay này đã tạo điểm nhấn cho du lịch Kyoto Nhật Bản ngày càng phát triển hơn.
Wagashi là món ăn tráng miệng thuần chay của Nhật Bản. Món bánh này có hương vị rất đặc biệt. Những ai từng ăn món bánh này sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế từ trà matcha đặc sản của Nhật Bản.
Nhắc tới món ăn ngon được xem là đại diện cho nền ẩm thực Nhật Bản không thể không nhắc tới món sushi. Đây là món ăn chay thuần túy mà rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, sushi thuần chay là món ăn chay Kyoto Nhật Bản có hương vị hoàn toàn khác biệt. Chính vì vậy, nếu tới Nhật Bản mà không thưởng thức món ăn này thì thật là điều tiếc nuối.
Tại Kyoto có rất nhiều cửa hàng phục vụ món ăn chay này. Đặc biệt mỗi một món ăn đều được trang trí một cách tỉ mỉ và đều là những tác phẩm nghệ thuật kỳ công mà những người đầu bếp nơi đây đã mất rất nhiều thời gian chế biến.
Món ăn chay Kyoto Nhật Bản tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua đó là Yuba hay còn gọi là món đậu phụ da. Đây chính là món váng đậu trứ danh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng mà bất cứ ai nếu được thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ mãi không quên.
Món váng đậu này tuy mềm nhưng lại có độ dai vừa phải nên có thể chế biến Yuba thành rất nhiều món ăn khác nhau để thưởng thức. Khi tới Kyoto, bạn có thể ghé qua chợ Nishiki để thưởng thức món váng đậu thơm ngon này. Tại đây có món váng đậu rất ngon. Nhất là khi ăn cùng với rau sống và nước sốt thì hương vị rất tuyệt vời.
Trước khi thưởng thức các món ăn chính, người Nhật Bản sẽ ăn món ăn khai vị đó chính là Gyoza. Đây chính là món ăn chay Kyoto Nhật Bản nổi tiếng được rất nhiều nhà hàng đưa vào thực đơn phục vụ du khách. Món ăn này không có thịt và nó thực sự là món ăn thuần chay được làm từ các nguyên liệu tự nhiên hay nguyên liệu hữu cơ thuần túy nên mùi vị của nó rất đặc biệt và cuốn hút.
Món Gyoza khi rán giòn lên sẽ rất ngon. Đặc biệt phần nhân bên trong chỉ cần ăn một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của món ăn khai vị nổi tiếng này.
Bột trà Matcha là loại thực phẩm được dùng rất nhiều trong việc chế biến các món ăn nhẹ và món ăn tráng miệng của Nhật Bản. Hương vị các món ăn chay Kyoto ở Nhật Bản được làm từ bột trà Matcha nên rất thơm ngon và hấp dẫn.
Du khách có thể thưởng thức món bánh nướng xốp có matcha hay món bánh kếp matcha. Đây đều là những món ăn thuần chay được làm từ nguyên liệu bột trà matcha được nhiều người yêu thích.
GỢI Ý TOUR DU LỊCH NHẬT BẢN KHUYẾN MÃI
>> HCM - Kyoto - Shiga - Nagoya 4N3D + Bay Vietnam Airlines Từ 18.880 Triệu/Người >> Hà Nội - Osaka - Nara - Kyoto - Núi Phú Sỹ - Kawaguchi - Tokyo 6N Bay Vietnam Airlines Từ 29,9 Triệu/Người |
Nằm trong danh sách các món ăn chay Kyoto Nhật Bản được nhiều người ưa chuộng đó chính là món cơm Taco. Đây là món ăn được sử dụng rất nhiều trong các nhà hàng tại Kyoto. Khi ăn có thể ăn kèm với nước tương hoặc rượu sake. Đây là món ăn chay tuy không quá truyền thống nhưng lại nhận được rất nhiều sự yêu thích từ phía người thực khách.
Natto là món ăn được làm từ nguyên liệu chính là các hạt đậu nành đã được luộc chín. Sau đó, đậu nành sẽ được ủ cùng enzim và lên men mà không phải qua bất cứ quá trình đun nấu hay xào hấp nào? Chính vì vậy món ăn chay Nhật Bản này luôn đảm bảo chất dinh dưỡng trọn vẹn và đây cũng là món ăn rất tốt cho hệ tim mạch.
Súp Miso là món ăn chay được sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn của người Nhật Bản. Món súp này được làm từ nước sốt kết hợp với tương đậu nành nên hương vị rất đặc biệt.
Chưa kể món súp Miso có rất nhiều loại khác nhau nên tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn sẽ lựa chọn các món súp miso phù hợp để thưởng thức. Tuy nhiên, nếu là món súp miso thuần chay thì thành phần của nó sẽ chủ yếu là đậu nành kết hợp cùng với rong biển.
Các món ăn chay Kyoto Nhật Bản kể trên đều là những món ăn ngon hấp dẫn mà du khách khi có dịp ghé thăm nên thưởng thức. Chắc chắn những món ăn chay này sẽ giúp bạn tìm hiểu được rất nhiều điều thú vị về nền ẩm thực Nhật Bản. Do đó, nếu có cơ hội tới Kyoto du lịch, bạn hãy dành nhiều thời gian để thưởng thức tất cả các món chay thơm ngon hấp dẫn này. Chúc bạn có một chuyến đi du lịch Nhật Bản vui vẻ.
Huê Vũ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet