Check list những món bánh nổi tiếng của Nga khiến tín đồ ẩm thực phát cuồng

Nước Nga là một trong những quốc gia có nền văn hóa ẩm thực hấp dẫn và đa dạng và một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ này chính là những món bảnh thơm ngon, hấp dẫn. Những món bánh nổi tiếng của Nga không chỉ ngon về hương vị mà sự kết hợp nguyên liệu của các món ăn còn tạo hiệu ứng thị giác mạnh với màu sắc ấn tượng.

Bạn sẽ khó lòng từ chối được những bánh tuyệt ngon như bánh bilin, bánh cuốn leningrad hay bánh pirozhki...Đã đến với nước Nga xinh đẹp thì tại sao bạn không mạnh dạn làm một food tour hoành tráng với những món bánh hấp dẫn nhất của Nga để trải nghiệm nào. 

Những món bánh nổi tiếng của Nga bạn nên thử một lần trong đời 

Bánh Pelmeni

Đây không phải là món ăn quá đặc biệt và cầu kỳ nhưng khi đã nói đến món bánh nổi tiếng của Nga thì món bánh pelmeni chính là một trong những món được yêu thích nhất. Món bánh này còn được gọi với cái tên khác là chiếc bánh hạnh phúc hay theo tiếng bản địa là gọi là  “bánh mì tai” và mang ý nghĩa cho sự vẹn tròn. Bánh pelmeni có hai thành phần chính là vỏ và nhân, phần vỏ được làm từ bột mì, khi làm bánh người ta sẽ thêm trứng hoặc sữa để phần vỏ bánh được mềm và thơm hơn. 

Bánh pelemi có vẻ ngoài tựa món bánh bao của Trung Quốc. Ảnh:kenh14

Phần nhân bánh được làm chủ yếu từ thịt lợn kết hợp với một số gia vị khác, điều đặc biệt là theo tục lệ của người Nga, khi làm bánh sẽ nhét thêm một chiếc đồng xu vào. Nếu ai ăn trúng chiếc bánh có đồng xu thì người đó sẽ gặp may mắn và hạnh phúc dài lâu. Một nét khác biệt của bánh pelmeni là mặc dù chúng có hình dạng rất giống bánh bao nhưng thay vì hấp thì người Nga sẽ mang bánh đi luộc. Bánh được luộc lên phần vỏ sẽ mỏng đi nhiều, thậm chí có thể thấy phần nhân bên trong. 

Phần vỏ bánh khá mỏng, nhân được làm từ thịt lơn. Ảnh: Viettravel

Khi thưởng thức, người Nga sẽ cho bánh pelmeni ra dĩa rồi trộn thêm ít bơ trộn đều rồi thưởng thức hoặc có thể ăn với sữa chua. Ngoài ra, người ta có thể cho bánh pelmeni  vào súp hoặc canh và thêm các thành phần mình thích vào và thưởng thức. 

Bánh mì 

Bánh mì là món ăn nổi tiếng của Nga được nhiều du khách yêu thích, Mặc dù bánh mì xuất hiện ở mọi quốc gia trên thế giới nhưng được thưởng thức những chiếc bánh mì Nga chính gốc vẫn là trải nghiệm tuyệt vời với du khách bởi hương vị đặc biệt của món ăn. Những chiếc bánh mì Nga thơm phức, đặc ruột, mềm bên trong và giòn bên ngoài luôn có sức hấp dẫn lạ kỳ. 

Bánh mì Nga nổi tiếng khắp thế giới vì hương vị thơm ngon.

Trong văn hóa của người Nga, nếu như bạn được tặng bánh mình hoặc được tiếp đại những bữa ăn bằng bánh mì thì điều đó mang một ý nghĩa rất sâu sắc, nó thể hiện cho sự mến khách của gia chủ, sự cảm thông và sẵn sàng chia sẻ của gia chủ đối với vị khách. Khi du lịch Nga nếu muốn nếm thử bánh mì bạn có thể ghé qua các tiệm bánh, những cửa hàng tiện lợi hay các khu chợ ẩm thực địa phương. 

Món ăn này rất phổ biến ở Nga.

Bánh Pirozhki

Du lịch ở xứ sở bạch dương, du khách đừng quên thưởng thức một món bánh nổi tiếng của Nga là món bánh pirozhki, món bánh nướng xinh xắn được nhiều người yêu thích. Món bánh này có thể trở thành những bữa ăn nhẹ ngon và hấp dẫn để du khách thưởng thức sau khi ghé thăm các điểm đến nổi tiếng. 

Bánh pirozhki có hình dáng khá xinh xắn. Ảnh:petersfoodadventures.com

Thành phần của các món bánh pirozhki là vỏ bánh làm từ bột nhào có men pastry ngắn được nhồi với phần nhân đa dạng, người Nga đã sáng tạo đến 6 loại nhân để làm bánh pirozhki như gạo, trứng luộc và rau thì là hay cáo xào với hành tây và trứng luộc xắt nhỏ, nhân bắp cải xào, nhân nấm xào hành tây, nhân thịt luộc với hành tây xào và cuối cùng là nhân khoai tây nghiền cùng hành lá và rau thì là.

Món bánh có đến 6 loại nhân khác nhau, tạo hương vị đa dạng. Ảnh: bazantravel

Mỗi loại nhân tạo nên hương vị khác nahu mang đến sự đa dạng đặc biệt cho món ăn. Đặc biệt, phần nhân này luôn luôn được nấu chín hoàn toàn. Bánh được nặn với hình dáng tựa chiếc bánh mì nhưng kích thước nhỏ hơn tạo sự vui thích cho thực khách khi thưởng thức. Ở các con phố du lịch của Nga hoặc các khu chợ, nhà hàng du khách đều có thể nếm thử món bánh pirozhko hấp dẫn này. 

Bánh Blini 

Một trong những loại bánh mà bạn có thể bắt gặp ở các con phố của nước Nga, đặc biệt là thủ đô Moscow đó chính là món bánh blini. Đây là món ăn nổi tiếng của Nga hấp dẫn du khách và cũng là món ăn vặt có hương vị gây nghiện. Bánh blini được làm từ lúa mì, kiều mạch, và bột yến mạch kết hợp với các loại nhân đa dạng như phô mai, siro socola, mứt…

Bánh blini là món ăn vặt gây nghiện của Nga. Ảnh:ABC Russian

Du lịch Nga ở bất cứ thời điểm nào du khách cũng có thể được thưởng thức món ăn nổi tiếng này, tuy nhiên nếu đến Nga vào lễ hội mừng năm mới Maslenitsa  thì bạn sẽ có cơ hội thưởng thức thường xuyên bởi đây là món ăn truyền thống ở Nga không thể thiếu trong lễ hội này. 

Bánh blinin là món ăn truyền thống của lễ hội Maslenitsa. Ảnh:new.itmo.ru

Bánh Vareniki 

Món bánh nổi tiếng của Nga này có hương vị rất đặc biệt và cũng là món ăn khiến các tín đồ du lịch đam mê ẩm thực chay phát cuồng khi du lịch ở xứ sở bạch dương. Bánh vareniki cũng có vẻ ngoài giống như món bánh dimsum nổi tiếng của Châu Á và cũng na ná món bánh pelmeni nhưng hương vị hoàn toàn khác biệt. 

Bánh vareniki có phần vỏ làm từ bột mì với màu sắc đa dạng. Ảnh: photorecept

Bánh vareniki cũng có hai thành phần chính là vỏ bánh và nhân bánh. Vỏ bánh cũng được làm từ bột mì như pelmeni, tuy nhiên phần nhân bên trong là nhân chay thường được làm từ các loại quả mọng như quả anh đào hay mứt trái cây. Người Nga thường dùng bánh Vareniki vào bữa sáng và đây là món ăn quen thuộc từ lâu của người dân xứ sở này. Bạn có thể nếm thử món bánh vareniki ở nhiều nơi trên khắp nước Nga với phần nhân được biến tấu đa dạng.

Nhân bánh là quả hồ đào và các loại mứt. Ảnh: ru.hellomagazine.com

Đến với xứ sở bạch dương và thưởng thức những món ăn nổi tiếng, là trải nghiệm tuyệt vời mà các tín đồ ẩm thực hẳn sẽ không thể bỏ lỡ. Hãy nhớ khám phá những món bánh nổi tiếng của Nga khi có cơ hội du lịch tại đây bạn nhé. 

Nguyệt Cát - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet