10 đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh ngon, mặn mòi hương vị biển cả

Các món ăn đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh hấp dẫn

 

1. Cù kỳ hấp

Một món đặc sản của Vân Đồn mà bạn chỉ có thể thưởng thức khi đến đó trực tiếp. Lý do nói như vậy là vì cù kỳ có tính chất cực kỳ dễ bị hư hỏng, vì vậy việc bảo quản món ăn này một cách hoàn toàn nguyên vẹn là rất khó khăn. Cù kỳ được chế biến ngay sau khi được đánh bắt lên bờ nhằm bảo đảm hương vị thơm ngon nhất cho món ăn. 

 

 

Mặc dù món đặc sản này tại Vân Đồn thật khó khăn để mang về, nhưng với hương vị độc đáo và gợi nhớ nó vẫn thu hút du khách từ xa tới thưởng thức một cách không ngại ngùng.

 

 

2. Ngán biển

Món đặc sản tiếp theo ở Vân Đồn có tên là ngán biển, thuộc họ nhà ngao và có hình dạng giống như ngao biển nhưng kích thước lớn hơn. Món đặc sản này thường được sử dụng trong các bữa tiệc như: tân gia, đám cưới,... Mặc dù ngán biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nó có một mùi không hấp dẫn và cần phải thưởng thức nhiều lần để quen với hương vị này.

 

 

Tuy nhiên, khi đã ăn quen thành “nghiện”, món đặc sản độc đáo của Vân Đồn này sẽ làm bạn say mê. Một trong những cách phổ biến nhất để tận hưởng hương vị đặc biệt của ngán biển là bọc nó trong giấy bạc và nướng, sau đó ăn kèm với mỡ hành và hạt lạc rang giã dập.

 

 

3. Gỏi sam

Gỏi sam là một món đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh rất đặc biệt với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài việc thưởng thức gỏi sam chua chua ngọt ngọt phổ biến, bạn cũng có thể thử các cách chế biến khác như: chân sam xào sả ớt, cháo sam, sam xào,... Các món ăn từ sam hấp dẫn thơm ngon đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.

 

 

9. Tu hài

Vân Đồn nổi tiếng với đặc sản đặc trưng của các loại sò và ngao biển. Con tu hài có hình dạng nổi bật với phần vòi và có độ sần sật khi nhai, mang lại hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng cao. Là một món đặc sản nổi tiếng của Vân Đồn, tu hài được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nấu canh, xào sả ớt, hấp, nướng mỡ hành,... 

 

 

Hiện nay, ở Vân Đồn đã áp dụng các phương pháp nuôi cấy tu hài để tăng sản lượng, giúp du khách có thêm cơ hội thưởng thức đặc sản này và đồng thời mang lại thu nhập cũng như cải thiện cuộc sống cho người dân địa phương. Đến vùng này của Quảng Ninh bạn chớ quên tìm mua ăn thử nhé.

 

 

5. Bún hải sản

Việt Nam nổi tiếng với nhiều loại bún khác nhau, mỗi vùng sẽ có một món bún đặc sản riêng và khi đến đây bạn nhất định phải thử bún hải sản. Phần nước được ninh từ các loại khô cá, khô mực và cá tươi rất bổ dưỡng. Một tô bún sẽ có nhiều loại hải sản như: tôm, mực, bề bề và các loại chả thơm ngon khác. Sợi bún nhỏ, thanh và phần rau thơm xanh thêm hấp dẫn. Món ăn đặc sản này rất phổ biến tại Vân Đồn, bạn có thể thưởng thức ở bất kỳ quán ăn nào ở đó.

 

 

6. Nhím biển 

Vùng biển rộng của xứ Mỏ cung cấp một đa dạng loại hải sản thơm ngon và chất lượng, trong đó có nhím biển. Nhím biển được chế biến sạch sẽ, thêm trứng cút và nướng trên bếp than đỏ hồng, tạo thành món ăn đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh đậm đà và nóng hổi mà bạn nhất định phải ăn thử một lần.

 

 

Để thưởng thức nhím biển tươi ngon và chất lượng nhất, bạn có thể tìm đến các nhà hàng ven biển. Tại đó, cùng gia đình, người thân có thể cùng vừa thưởng thức hải sản tuyệt vời với hương vị thơm ngon, vừa được hòa mình vào không khí biển trong lành, mát mẻ của gió biển ùa vào.

 

 

Đặc sản Vân Đồn mua làm quà

 

1. Chả mực 

Chả mực đặc sản Vân Đồn không còn xa lạ với thực khách sành ăn khi đến trải nghiệm ẩm thực Quảng Ninh. Con mực lá lớn, thịt chắc và tươi được chọn lựa và chế biến ngay, mang lại hương vị tươi ngon đặc trưng. Món ăn này được làm bằng cách giã tay từng miếng mực, tạo hỗn hợp dẻo sánh và kết dính cao. Để tăng độ giòn sần sật, mực tươi thái hạt lựu cùng gia vị vừa ăn. 

 

 

Khi đến những quán ăn phục vụ chả mực Vân Đồn, bạn sẽ cảm nhận hương thơm đặc trưng và hấp dẫn bởi màu sắc vàng ươm của món này. Bạn cũng có thể yên tâm về chất lượng khi được theo dõi quy trình làm món ăn. Ở Vân Đồn, chả mực cũng được chiên hoặc hấp để dễ bảo quản và đóng gói với khối lượng riêng biệt, sau đó hút chân không. Đây là lựa chọn lý tưởng để mua về làm quà cho người thân sau chuyến đi tham quan Quảng Ninh.

- Địa chỉ mua uy tín: chả mực Bà Nụ - 238 Lý Anh Tông, Khu 8, thị trấn Cái Rồng.

 

 

2. Cá thu một nắng

Cá thu một nắng là đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh làm quà nổi tiếng của huyện đảo xinh đẹp này. Nếu bạn đến Quảng Ninh, nhớ tìm mua về nhé. Cá thu được bắt tươi trực tiếp từ biển, nên khối thịt săn chắc, dai và thơm ngon hấp dẫn. Cá thu phơi dưới ánh nắng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với những gì bạn nghĩ và vẫn giữ được chất lượng thịt và hương vị tươi ngon như cá tươi. 

 

 

Bạn không chỉ được thưởng thức cá thu tại chỗ theo cách người địa phương thường làm, mà còn có thể mua về làm quà và chế biến theo nhiều phong cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị, sở thích ẩm thực của gia đình bạn. Cá thu một nắng rất ngon, ra các chợ hải sản mua một ít để có thể thưởng thức hương vị đặc sản chính gốc.

- Địa chỉ mua: thôn 15, xã Hạ Long, Vân Đồn, Quảng Ninh.

 

 

>>Xem thêm: Mua quà khi du lịch Quảng Ninh vừa ngon, vừa rẻ không thể bỏ qua bài viết này

 

3. Ruốc hàu

Các món ruốc được làm từ thịt, cá hồi không còn lạ lẫm với thực khách bởi vị ngon, tiện lợi và bắt cơm của nó. Khi đến Vân Đồn bạn sẽ được trải nghiệm phiên bản độc đáo hơn của ruốc với nguyên liệu từ những con hàu tươi sống, chất lượng cao được người dân đánh bắt. Những con hàu sau khi khai thác sẽ được làm sạch và loại bỏ tạp chất, sau đó trải qua quy trình chế biến phức tạp để tạo ra ruốc hàu nổi tiếng. 

 

 

Ruốc hàu không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, thu hút được sự quan tâm của du khách. Với vị thơm béo, mặn ngọt và hương thơm đặc trưng, món đặc sản ruốc hàu ở Vân Đồn chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Đồng thời, ruốc hàu được đóng gói trong lọ thủy tinh, có nhãn mác và niêm phong đầy đủ, phù hợp để mua làm món quà cho người thân.

- Địa chỉ mua: ruốc hàu Bavabi - Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh.

 

 

4. Sá sùng

Đối với nhiều người, loại đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh này là một món ăn mới lạ và thu hút. Mọi người quan tâm đặc biệt đến hình dạng, cách chế biến và hương vị của loại hải sản biển này. Sá sùng biển có lượng đạm tự nhiên cao và có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe tốt. Ngoài ra, nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, sá sùng cũng chứa nhiều axit amin và khoáng chất, tốt cho việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

 

 

Để thưởng thức hương vị đặc biệt của loại hải sản này, bạn nên đến những nhà hàng hay quán ăn lâu đời để trải nghiệm cách chế biến và hương vị gốc. Theo những người dân kỳ cựu, sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như: canh lá lốt, xào với tỏi hoặc gỏi sá sùng. Nếu bạn muốn mua làm quà tặng, sá sùng khô là một lựa chọn tốt nhất.

 

 

5. Khô mực

Mọi người thường nghĩ khô mực có ở bất kỳ vùng biển nào, vì vậy khô mực ở Vân Đồn không quá đặc sắc. Nhưng theo kinh nghiệm du lịch Quảng Ninh, khô mực tại Vân Đồn có những thớ thịt chắc nịch, mang hương vị đặc trưng của biển và nắng gió. Đáng chú ý, để tạo ra những con mực khô đặc sản chất lượng, người dân phải câu mực trên biển và chọn những con có thịt dày, đạt chuẩn nhất. 

 

 

Sau đó, tiến hành sơ chế và phơi trực tiếp trên tàu. Chính những bước này đã tạo nên hương thơm đặc trưng của biển trong món khô mực trứ danh này.

 

 

6. Nước mắm cái Rồng

Nước mắm Cái Rồng đã tồn tại qua nhiều thế hệ và trở thành một món đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh mà du khách không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh. Nước mắm được sản xuất bằng phương pháp thủ công từ xa xưa và được truyền lại từ đời này sang đời khác, giúp lưu giữ hương vị nguyên bản, đậm đà và giàu chất dinh dưỡng.

 

 

Đặc biệt, màu sắc tự nhiên của nước mắm Cái Rồng hấp dẫn, mang lại sự an tâm về độ an toàn của sản phẩm đặc biệt này. Ngoài việc dùng để chấm trực tiếp, đặc sản của Vân Đồn Quảng Ninh nổi tiếng này còn được sử dụng như một gia vị quan trọng trong các món kho, giúp hương vị món ăn được tăng hơn rất nhiều.

 

 

>>Xem thêm: Chùm tour du lịch Quảng Ninh giá rẻ

 

Mỗi món đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh đều có hương vị và sức cuốn hút riêng nhưng chung quy lại đều ngon và giàu dinh dưỡng. Hy vọng bài viết của Luhanhvietnam sẽ giúp bạn lựa chọn món đặc sản khi đến Vân Đồn mà không cần phải phân vân.

 

Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet