Ăn đêm đã trở thành một phần văn hoá không thể thiếu của người dân Thủ đô. Những hàng quán bình dị, xe đẩy bán đồ ăn hay chỉ là vài ba bộ bàn ghế trên vỉa hè. Mỗi một ngõ ngách bạn đều có thể tìm thấy những quán ăn đêm Hà Nội bán đủ món ngon để thưởng thức và ngắm cảnh đường phố giữa đêm khuya tĩnh lặng.
Một trong những địa chỉ bán và ship đồ ăn đêm nổi tiếng ở Hà Nội. Món ăn của quán cực kỳ đa dạng từ: lẩu, mực khô, miến, phở, cơm,... kèm với đó cũng là đủ loại đồ uống. Nhiều món phổ biến, nguyên liệu tươi ngon cả Việt và Hàn nên rất hợp gu của giới trẻ. Thời gian giao nhanh mà giá lại “hạt dẻ” nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm để thử.
Gánh phở bình dị này đã bán được hơn 30 năm, tiếp nối từ thế hệ này qua thế hệ khác. Trước đây phục vụ người làm về khuya hay những bà con đi chợ, tập thể dục sớm. Ngày nay tuy vẫn là gánh phở ở ngã 4 giao giữa Hành Chiếu với Hàng Đường với vài ba bộ bàn ghế nhỏ trong ánh đèn lập lờ. Thế nhưng không chỉ người dân mà cả khách du lịch đều tìm đến rất đông.
Đến đây vì lượng khách quá đông nên bạn sẽ phải xếp hàng chờ gọi món và bưng ra. Phở có 3 loại là: chín, tái và sốt vang. Ngon nhất là phở bò sốt vang, thịt hơi dày và dai một chút nhưng ăn kèm phở lại rất hợp. Nước dùng cũng là nước phở thường chứ không phải sốt vang nên bạn có thể yên tâm là không hề bị ngấy.
>>>Xem thêm: 15 quán ăn ngon quận Hoàn Kiếm view phố cổ đẹp, đồ ăn chất lượng
Quán ăn đêm Hà Nội nổi tiếng chỉ bán từ nửa đêm đến rạng sáng nhưng chỉ vèo cái là hết hàng. Nếu muốn tìm kiếm hương vị phở chuẩn Bắc thì chịu khó dậy sớm để thưởng thức cho bằng được. Ở đây bán 2 loại phở là xào lăn và sốt vang. Tô phở có nước dùng ngọt lịm được ninh từ xương, bánh phở dai dai thêm thịt bò mềm, ít hành hoa. Hương vị cứ lan toả trong miệng, ngon đến khó có thể dừng đũa.
Quán ăn đêm này có tuổi đời hơn mấy chục năm thời gian gần đây lại trở nên cực “hot” được rất nhiều người tìm đến để ăn thử. Mặc dù phải xếp hàng từ 3 giờ sáng có người chờ vài tiếng đồng hồ nhưng khi được thưởng thức hương vị của ổ bánh mì nơi đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Điều đặc biệt ở đây chính là phần nhân được xào lẫn với nhau rồi mới cho vào bánh mì chứ không để riêng như bình thường. Điều này đã khiến cho các loại nhân bánh như: thịt, chả, pate,... được hoà quyện với nhau đậm đà hơn. Một ổ bánh mì đầy ắp nhân ăn kèm dưa leo, rau mùi cho một bữa đêm đầy năng lượng.
>>>Xem thêm: Bánh mì dân tổ Hà Nội: xếp hàng thì 'khổ' nhưng ăn vào thì 'đổ'!
Cháo sườn sụn Huyền Anh ở trong con ngõ cạnh chợ Đồng Xuân, một trong những địa chỉ để khám phá ẩm thực mà bạn nhất định phải đến. Mặc dù giá cả ở đây có đắt hơn những nơi khác thế nhưng bất kể dù nắng mưa hàng cháo nay này vẫn luôn đông khách. Cháo ở đây có độ nhuyễn và sánh như bột ăn vào cảm giác như tan trong miệng.
Cháo ăn kèm với sườn sụn được ninh nhừ nên rất mềm, ruốc bông mịn màng tự làm nên ăn chất lượng mà lại đậm vị. Thêm vài cái quẩy dai dai, rắc tí bột ớt là có bát cháo hấp dẫn để thưởng thức. Cháo ngon, mịn đến mức “nuốt lưỡi”, ăn một lần sẽ khó mà quên hương vị ở quán ăn đêm Hà Nội chất lượng này.
Với những người thích ăn đêm thì bún ốc Hàng Khoai là cái tên chẳng hề xa lạ. Quán bán trên vỉa hè với vài bộ bàn ghế nhựa nhưng chất lượng và hương vị thì “hạ gục” cả những ai sành ăn nhất. Tô bún phong phú, ngoài ốc còn có đậu, riêu cua, thịt bò, chả, giò,... chan nước dùng đậm đà nhưng vừa miệng.
Kinh nghiệm du lịch Hà Nội, xôi không chỉ thưởng thức vào buổi sáng mà ăn vào ban đêm cũng rất ấm bụng, nhất là vào những ngày đông lạnh giá. Xôi Yến là quán ăn ngon có thương hiệu lâu đời ở Hà Thành. Một bát xôi dẻo được chan thêm nước gà thơm ở đây sẽ khiến bạn choáng ngợp vì đầy ú ụ và nhiều thịt. Có rất nhiều topping để lựa chọn như: ruốc, pate, trứng, thịt kho,... ăn kèm dưa chuột muối cũng rất ngon.
Đây là một trong những hàng phở gà có tiếng lâu năm trên phố cổ. Phở ở đây có nhiều lựa chọn phong phú phục vụ các thực khách như: phở trộn, phở đùi, phở cánh, phở lườn,... Với nguyên liệu chính là gà ta dai dai vàng óng, bánh phở mềm, nước hầm xương thanh thanh thêm chút hành, lá chanh và rau thơm lại càng dậy mùi. Ngửi thôi là đã khó cưỡng lại được.
Đây là một trong những quán ăn đêm ở Hà Nội mang đến hương vị độc đáo được nhiều người yêu thích. Mỳ ăn cùng với gà tần là gà ta hoặc gà đen, thêm ngải cứu rất tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể gọi thêm trứng lộn, óc, tim,... ăn cùng. Nước ngon ngọt, gà mềm chỉ cần húp một miếng là đã thấy ấm bụng rồi.
Lang thang phố cổ đừng quên tạt vào đây để thưởng thức bún cá Hải Phòng chính hiệu nhé. Tô bún ở đây được cho rất nhiều cá, chả cá ăn kèm rau cần hoặc rau cải rất ngon. Bạn cũng có thể gọi thêm trứng cá hay đầu gà để ăn thử cũng khá lạ miệng. Thịt cá nhúng nước không bị bở, ngấm vị chua chua ăn đến là mê.
Nếu đã quá quen thuộc với phở, cháo hay bún,... thì hội cú đêm đi khám phá ẩm thực Hà Nội có thể chọn ăn này để đổi vị. Bát bò sốt vang của quán được đánh giá cao vì những miếng thịt mềm được cắt nhỏ vừa ăn. Nước dùng sánh, đậm đà thêm chút ớt hoặc xì dầu lại càng tăng độ hấp dẫn. Chấm miếng bánh mì giòn giòn, uống thêm ngụm sữa đậu nành nữa là chuẩn bài.
Quán mì vằn thắn ở Hàng Chiếu nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng vô cùng đông khách. Không gian sạch sẽ, nguyên liệu hợp vệ sinh, hương vị thì ngon có tiếng. Tô mì vằn thắn thêm sủi cảo nhân tôm thịt đậm đà, trứng luộc, thịt xá xíu, mấy miếng gan, lá hẹ,... tất cả đều tươi ngon chất lượng và hợp khẩu vị của nhiều người. Thưởng thức mì vằn thắn với nước dùng thanh thanh nhất là vào những ngày chuyển mùa thì ngon tuyệt.
Bún riêu thì có ở nhiều nơi, nhưng quán ăn đêm Hà Nội này vẫn luôn được yêu thích bởi không chỉ hợp vị mà giá cả còn phải chăng. Quán có cả khu vực bên trong và bên ngoài thoáng mát để khách ngồi thưởng thức. Bún riêu bát đầy đặn đủ vị chua, cay, ngọt, mặn hoà quyện. Ăn kèm với quẩy và rau sống càng tăng thêm độ ngon khó cưỡng.
Buổi tối sau khi vui chơi ở phố đi bộ muốn tìm một nơi để ngồi để lai rai cùng bạn bè thì đến ngay quán ăn này ở Hàng Bồ. Quán có khá là nhiều món ăn vặt như: xoài, cóc, nem chua, bánh tráng,... và cả món khô mực chất lượng. Mực nướng xé ra từng miếng, chấm cùng tương ớt chỉ vậy nhưng mà hương vị ngon đến khó tả.
GỢI Ý TOUR DU LỊCH HÀ NỘI KHUYẾN MÃI
|
Quán phở chiên giòn nằm ở vị trí trung tâm khá là đông khách. Bánh bở sẽ được ép lại với nhau sau đó chiên giòn ăn kèm với món nước sốt sền sệt vị đậm đà có thịt bò, hành tây, cà rốt, nấm hương,... Quán có nhiều món như: cơm rang dưa bò, phở xào, mì xào,... nhưng phở chiên với hương vị độc đáo vẫn là món ăn hút khách của quán.
Buổi tối cùng bạn bè hay gia đình đi chơi ngắm phố phường, dừng chân ở một trong những quán ăn đêm Hà Nội nổi tiếng để vừa ăn uống vừa trò chuyện. Buổi tối thanh tĩnh, ngồi bên nhau hàn huyên sẽ là những kỷ niệm không phải lúc nào cũng có được.
Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet