Món ngon ở Tây An Trung Quốc khiến du khách mê mẩn

List món ngon ở Tây An Trung Quốc du khách nên thử

1. Roujiamo - Hamburger kiểu Trung Hoa

Đặt chân đến Tây An mà chưa thử Roujiamo là một thiếu sót không nhỏ. Món ngon ở Tây An Trung Quốc xuất hiện từ thời nhà Tần, hơn 2000 năm trước. Thoạt nhìn, Roujiamo khá giống hamburger phương Tây nhưng mang hương vị rất riêng. 

Lớp vỏ bánh được nướng thủ công, giòn rụm và dậy mùi thơm. Phần nhân là thịt mỡ nạc hoặc thịt cừu được tẩm ướp bằng nhiều loại gia vị đặc trưng, khi thưởng thức vừa béo ngậy vừa đậm đà. Roujiamo ngon nhất khi vừa mới ra lò, nóng hổi và đầy hấp dẫn, rất thích hợp để ăn sáng.

 

Roujiamo có từ lâu đời, khoảng 2000 năm về trước, thoạt nhìn giống Hamburger - Ảnh: Internet

2. Tangbao – Bánh bao nước thịt đặc sản Tây An

Nhắc đến ẩm thực Tây An, món bánh bao nước thịt (Tangbao) luôn là cái tên không thể bỏ qua. Khác với bánh bao thông thường, Tangbao có lớp vỏ mỏng, bao lấy phần nhân thơm ngon từ thịt bò hoặc thịt cừu. Điểm đặc biệt làm nên hương vị khó quên của món ngon ở Tây An Trung Quốc chính là phần nước thịt nóng hổi, đậm đà ẩn bên trong. 

Khi cắn nhẹ miếng bánh, nước súp lan tỏa, mang lại cảm giác trọn vẹn và đầy hấp dẫn. Thưởng thức Tangbao cùng giấm chua dịu và chút ớt ngâm cay nồng sẽ càng dậy vị, khiến thực khách nhớ mãi không quên.

 

Tangbao - món ngon ở Tây An Trung Quốc có hương vị ấn tượng - Ảnh: Internet

3. Mì Biang Biang – Món mì trứ danh của Tây An

Đến du lịch Tây An, sẽ thiếu sót nếu bạn không nếm thử món mì Biang Biang – đặc sản nổi tiếng của vùng Quan Trung. Sợi mì được nhào nặn thủ công, bản rộng đến 5cm, dài gần 1m, dày dặn nhưng mềm dẻo. Thành phần đơn giản từ bột mì, trứng và dầu ăn, nhưng chính cách chế biến mới tạo nên sự khác biệt. 

Điểm nhấn của món ngon ở Tây An Trung Quốc nằm ở phần nước sốt độc đáo được pha từ nước tương, giấm, hạt tiêu và nhiều loại gia vị đặc trưng. Khi mì chín, đầu bếp rưới thêm lớp dầu nóng, rồi cho thịt om cùng rau xanh lên trên, tạo nên hương vị vừa đậm đà, vừa thơm cay.

 

Mì Biang Biang - món ngon ở Tây An Trung Quốc hút hồn thực khách - Ảnh: Internet

4. Thịt xiên nướng – Món ăn đường phố hấp dẫn ở Tây An

Nếu có dịp đặt chân đến Tây An và muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương, thịt xiên nướng là lựa chọn không thể bỏ qua. Những xiên thịt bò, gà hay cừu được tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng, sau đó rắc thêm chút ớt bột rồi nướng trên bếp than hồng. 

Khi dạo bước qua các con phố, hương thơm quyện trong làn khói, đánh thức mọi giác quan và khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Chỉ cần một xiên nóng hổi trong tay, bạn sẽ cảm nhận ngay vị đậm đà và cay nồng đặc trưng của món ăn đường phố này.

 

Thịt xiên nướng Tây An có độ ngon khó cưỡng lại được - Ảnh: Internet

5. Sủi cảo súp chua – Hương vị khó quên của ẩm thực Tây An

Trong các món ngon ở Tây An Trung Quốc, sủi cảo súp chua là món ăn bạn nhất định phải thử. Những chiếc sủi cảo mềm dẻo, bên trong là nhân thịt bò đậm đà, được nấu cùng rau củ tươi và hòa quyện trong nước dùng cay chua đặc trưng. 

Phần nước súp được chế biến từ giấm, ớt cùng nhiều gia vị bí truyền, tạo nên hương vị vừa nồng, vừa thanh, chính là “linh hồn” của món ăn. Khi thưởng thức, bạn cảm nhận sự mềm mại của lớp vỏ, vị ngọt của nhân thịt và chút cay chua hài hòa, khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

 

Sủi cảo súp chua, món ngon ở Tây An Trung Quốc có phần nước súp đậm vị - Ảnh: Internet

6. Yangrou Paomo – Món ăn truyền thống đậm chất Tây An

Đến Tây An, bạn khó có thể bỏ qua Yangrou Paomo, món ăn gắn liền với văn hóa Hồi giáo nơi đây. Món ăn được chế biến từ vụn bánh mì kết hợp cùng nước súp thịt cừu nóng hổi. Khi thưởng thức, từng miếng bánh mì thấm đẫm hương vị ngọt béo của nước thịt, tạo nên cảm giác đậm đà. 

Thêm một chút tỏi ngọt và sa tế ớt cay nồng, hương vị càng trở nên trọn vẹn và hấp dẫn hơn. Trong tiết trời se lạnh, một bát Yangrou Paomo nóng hổi sẽ mang đến cho bạn sự ấm áp và đầy năng lượng.

 

Yangrou Paomo rất thích hợp cho mùa đông lạnh giá - Ảnh: Internet

7. Canh tiết cừu – Món ăn ấm lòng ngày đông ở Tây An

Vào những ngày đông lạnh giá, người dân Tây An thường thưởng thức bát canh tiết cừu nóng hổi để xua tan cái rét. Món ngon ở Tây An Trung Quốc được chế biến từ tiết cừu tươi, đậu phụ già và miến, tạo nên hương vị vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng.

Khi thưởng thức, bạn cảm nhận sự mềm mịn của tiết cừu, độ dai nhẹ của miến cùng vị thơm đặc trưng lan tỏa. Thêm chút rau mùi, hành lá, dầu mè và ớt chưng, bát canh tiết cừu trở nên đậm đà, hấp dẫn và ấm áp hơn bao giờ hết.

8. Zenggao – Bánh gạo nếp chà là dân dã ở Tây An

Ở Tây An, nhiều người dân bắt đầu ngày mới bằng món bánh zenggao – một thức quà sáng giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Bánh được làm từ gạo nếp dẻo thơm, kết hợp cùng vị ngọt thanh của chà là và chút bùi bùi của đậu đỏ. 

Điểm đặc biệt là zenggao được nấu trong nồi đất nung, nhờ vậy hương vị trở nên đậm đà, thơm nồng và mang đến cảm giác ấm áp. Một miếng bánh zenggao vừa dẻo, vừa ngọt, vừa bùi chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

 

Đừng quên thưởng thức bánh zenggao cực kỳ lạ miệng ở Tây An Trung Quốc - Ảnh: Internet

9. Nước lựu ép – Thức uống đặc trưng mùa thu ở Tây An

Mỗi độ thu về, khắp phố phường Tây An lại ngập tràn sắc đỏ của những trái lựu căng mọng. Lựu nơi đây nổi tiếng với vị ngọt thanh xen chút chua nhẹ, hạt căng tròn và màu sắc vô cùng bắt mắt.

Người dân thường ép lựu thành nước uống mát lạnh, vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe. Thưởng thức một ly nước lựu tươi mát cùng xiên thịt nướng nóng hổi, bạn cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực đường phố Tây An.

 

Nhâm nhi nước lựu ép thơm ngon và chua nhẹ - Ảnh: Internet

10. Bánh gạo nếp rưới mật ong – Món ngon ở Tây An Trung Quốc

Trong danh sách các món tráng miệng hấp dẫn ở Tây An, bánh gạo nếp rưới mật ong luôn được nhiều du khách yêu thích. Bánh gạo nếp được gói trong vải, nấu chín đến khi đạt độ mềm dẻo và mịn màng. Sau khi để nguội, bánh được cắt thành lát, rưới thêm mật ong vàng óng cùng chút mứt hoa hồng. Không chỉ có hình thức bắt mắt, món ăn còn mang vị ngọt thanh dịu dàng, càng thưởng thức càng thấy lôi cuốn.

Ngoài các món ngon ở Tây An Trung Quốc được kể ở trên, còn có nhiều món khác, bạn nên thử, đó là: bánh ngàn lớp Tây An, mì lạnh, súp thịt bò viên cay... Đặc trưng của ẩm thực Tây An là vị cay nồng cùng sự béo ngậy từ dầu mỡ. Do đó, bạn nên lựa chọn những món phù hợp với khẩu vị của mình để thưởng thức trọn vẹn hơn. Nếu cảm thấy vị cay quá gắt, một ly sữa sẽ giúp cân bằng hương vị và làm dịu đi cảm giác nóng nơi đầu lưỡi.

 

Bánh ngàn lớp Tây An được nhiều thực khách đánh giá cao - Ảnh: Internet

Nếu bạn đang dự định ghé thăm Tây An, thay vì đi tự túc, một lựa chọn tiện lợi là đồng hành cùng tour du lịch từ những công ty lữ hành uy tín. Từ vé máy bay, nơi lưu trú, bữa ăn đến lịch trình tham quan đều được sắp xếp chu đáo trong gói tour, giúp bạn tiết kiệm thời gian và hưởng trọn chuyến đi. Việc của bạn chỉ cần chuẩn bị hành lý và sẵn sàng khám phá vùng đất giàu lịch sử - văn hóa này.

Lữ Hành Việt Nam hi vọng qua bài viết này bạn có được list các món ngon ở Tây An Trung Quốc. Hãy bắt đầu lên kế hoạch cho hành trình du lịch Trung Quốc sắp tới, bởi Tây An còn ẩn chứa các trải nghiệm hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.

Nguyên Tâm (tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet