Những đặc sản Cam Ranh ngon hết ý khiến dân ghiền ẩm thực xỉu up xỉu down

Cam Ranh không chỉ là một thiên đường du lịch hấp dẫn của Khánh Hoà với nhiều danh thắng đẹp, mà nơi đây còn hội tụ những món đặc sản mang đặc trưng vùng miền khiến bất cứ du khách nào dừng chân cũng đều muốn thưởng thức hoặc mua về làm quà. Khám phá các món đặc sản Cam Ranh, du khách hẳn sẽ phải bất ngờ bởi sự tươi ngon, hương vị độc đáo, hấp dẫn và cách chế biến đa dạng. Nếu như có dịp về với miền biển xinh đẹp Cam Ranh, bạn đừng quên dành thời gian khám phá và thưởng thức những đặc sản trứ danh nơi đây, chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm khiến bạn mê mệt bởi ẩm thực nơi đây mang dấu ấn rất riêng.
 

Bật mí các món đặc sản Cam Ranh nhất định phải thử

1. Bánh xoài Cam Ranh

Bánh xoài là đặc sản Cam Ranh nổi tiếng từ lâu và vẫn luôn được thực khách ưa thích. Nơi đây vốn là vựa xoài lớn, ngoài xoài tươi người dân đã nghĩ ra món bánh xoài để ăn quanh năm. Bánh được làm từ những trái xoài chín mọng, sau khi xay thành dạng lỏng thì cho đến bếp than đun với nước gừng, thêm chút đường nấu thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó người ta sẽ tráng thành những tấm mỏng tang đem phơi từ 7-9 tiếng rồi cuộn lại, cắt thành kích thước vừa ăn.

Vị chua ngọt tự nhiên của xoài kết hợp với độ dai, mềm vừa phải của món ăn khiến thực khách ưa thích. Đây cũng là đặc sản có thể mua về làm quà thuận tiện vì để được đến 6 tháng.
 

Bánh xoài là đặc sản Cam Ranh được yêu thích từ lâu. Ảnh: Thu Hiền

Địa chỉ gợi ý: Chợ Cam Ranh, các cửa hàng đặc sản ở Cam Lâm

2. Gà chỉ 

Gà là món ăn đã quá quen thuộc với người Việt và có ở bất cứ đâu, Thế nhưng gà chỉ Cam Ranh lại là một món đặc sản mang hương vị rất riêng khiến người người mê đắm. Gà chỉ ở Cam Ranh có đặc trưng là kích thước không quá lớn, thịt săn chắc, ngọt tự nhiên.

Gà được  nuôi ở sân vườn thoáng đã, thực khách đến sẽ chỉ vào những chú gà mình ưng ý để chủ quán bắt và làm sạch, chế biến theo yêu cầu. Với gà chỉ người ta sẽ chế biến thành nhiều món ngon như nước, luộc, hấp, gỏi, chiên mắm, nấu cháo... Mỗi món có hương vị riêng nhưng đều có đặc điểm chung là thịt gà ngon, chắc và rất đậm đà.
 

Gà chỉ Cam Ranh không quá to, thịt chắc và ngọt. Ảnh: @nothingtoeat

Địa chỉ gợi ý: Quán gà chỉ Chín Chiều ở số 7 đường Lê Duẩn, TP Cam Ranh, quán gà chỉ Hữu Nghị ở số 150 hẻm Q1 đường Lê Duẩn TP Cam Ranh, quán gà chỉ Cây xoài ở số 1040 đường Hùng Vương TP Cam Ranh.
 

3. Tôm hùm 

Nhắc đến đặc sản Cam Ranh thì chắc chắn không thể bỏ qua món tôm hùm. Du khách chỉ cần ghé đảo Bình Ba ở Cam Ranh thì chắc chắn sẽ nghe đến món tôm hùm bởi người dân ở đây nuôi loài thuỷ sản này rất nhiều. 

Tôm hùm Bình Ba với thịt trắng muốt, dai ngọt đậm đà sẽ khiến thực khách khó cưỡng lại sức hút. Với tôm hùm người ta có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như tôm nướng, tôm sốt bơ tỏi, tôm hấp, rang muối...Đặc biệt bạn đừng quên thử món tôm hùm canh chua của Cam Ranh, đây là món đặc sản rất nổi tiếng bởi hương vịn độc đáo mà cuốn hút.
 

Đã đến Bình Ba của Cam Ranh thì không thể bỏ qua tôm hùm. Ảnh: @baobao_foodi

Địa chỉ gợi ý: Hầu hết các nhà hàng, nhà bè ở Bình Ba đều có món tôm hùm, điển hình như nhà bè Phượng, nhà bè Long Hương, nhà bè Mỹ Lệ, làng bè hải sản Bình Ba... Tại TP Cam Ranh du khách có thể ghé số 1135 đại lộ Hùng Vương để mua tôm hùm về làm quà. 

4. Sá sùng 

Sá sùng là một món ăn đặc sản rất độc đáo của vùng biển Cam Ranh. Sá sùng còn được gọi là trùn biển hay xí sùng là món ăn cực kỳ bổ dưỡng và đắt đỏ. Thịt của sá sùng Cam Ranh rất ngon, dai ngọt tự nhiên có tác dụng tăng cường sức khoẻ nhờ giá trị dinh dưỡng rất cao. Ở Cam Ranh người ta thường dùng sá sùng để chế biến các món ăn hấp dẫn như nấu cháo, xào, tẩm bột chiên giòn.

Do có hương vị ngọt rất tự nhiên nên khi chế biến không cần nêm thêm nhiều gia vị, chỉ cần một chút muối là món ăn đã thơm ngon vừa vị. Du lịch Cam Ranh ngoài thưởng thức sá sùng tươi tại chỗ du khách còn có thể mua sá sùng khô làm quà. Sá sùng khô có thể đem nướng chấm tương ớt hoặc chiên giòn, nấu canh cũng đều ngon.
 

Sá sùng Cam Ranh được chế biến thành nhiều món bổ dưỡng trong đó có cháo sá sùng. Ảnh:@lanwiththi.

Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Thuỷ Triều, Bãi Dài  xã Cam Hải Đông hoặc nhà hàng hải sản Cầu Mới ở xã Cam Hải Tây, Cam Ranh. 

5. Bánh xèo mực 

Bánh xèo không còn xa lạ với nhiều thực khách thế nhưng ở cam Ranh bánh xèo lại mang hương vị rất đặc biệt và trở thành món đặc sản Cam Ranh được nhiều người ưa thích. Vỏ bánh xèo Cam Ranh làm từ bột gạo và đậu xanh, nhân hải sản, chủ yếu là mực.

Một đặc điểm của bánh xèo mực Cam Ranh là cách chế biến ở từng quán cũng khác nhau, có quán cho nhân là khoanh mực cắt nhỏ nhưng cũng có quán để cả con mực còn nguyên túi. Do đó khi ghé mỗi quán bạn sẽ có cảm nhận hương vị khác nhau dù cùng là bánh xèo mực. Nước chấm bánh xèo Cam Ranh là sự pha trộn của vị beo béo từ hành phi, vị mặn nhè nhẹ của nước cá khô rất hấp dẫn. Những chiếc bánh xèo dân dã màu vàng ươm, đầy ắp nhân mực tươi kết hợp với rau xanh và nước chấm đậm đà khiến bao người mê mẩn khi thưởng thức.
 

Bánh xèo mực nguyên con ở Cam Ranh rất hấp dẫn thực khách. Ảnh: @thanh23184

Địa chỉ gợi ý: Quán Chi Chi ở số 66 Nguyễn Trọng Kỳ TP Cam Ranh, quán bánh xèo Hai Sỹ ở số 204 đường Hai Mươi Hai Tháng Tám TP Cam Ranh

6. Mì Quảng 

Nhắc đến mì Quảng người ta hãy nghĩ đến Quảng Nam - Đà Nẵng, thế nhưng tại Cam Ranh mì quảng cũng được xem là một loại đặc sản hấp dẫn. Mì quảng ở đây có đặc trưng là sợi vàng, mềm mại kết hợp với nhân từ tôm, gà, heo ăn cùng bánh tráng, đậu phộng và rau sống. Món đặc sản Cam Ranh này phổ biến đến nỗi dù ở các hàng quán bình dân hay nhà hàng cao cấp tại Cam Ranh cũng đều sẽ có món ăn này.
 

Mì quảng Cam Ranh có đặc trưng rất riêng về hương vị. Ảnh: @homnay_tuiangi

Địa chỉ gợi ý: Quán Mì Quảng Thuỷ Cát ở số 35 Nguyễn Thái Học TP Cam Ranh, mì quảng A Cù ở số 224 Đường 3/4 TP Cam Ranh.
 

7. Bánh căn 

Không chỉ Nha Trang mới nối tiếng với món bánh căn mà ở Cam Ranh món này cũng được liệt vào hàng đặc sản. Bánh căn Cam Ranh cũng được làm từ bột gạo. Người ta sẽ đem bánh đi nướng trên những chiếc mâm đất sét, nhân gồm tôm, trứng cút, mực, thịt bằm và các loại hải sản, đặc biệt ở Cam Ranh còn có bánh căn hàu tươi siêu ngon. Khi ăn, người ta sẽ dùng bánh căn với hàng chục loại rau tươi khác nhau và nước chấm chua ngọt đậm đà. 

Những chiếc bánh căn nhỏ, nhân đầy ắp khiến thực khách mê đắm. Ảnh: @heavenof_hai

Địa chỉ gợi ý: Bánh căn Cô Thắm ở số 2066 đường Hùng Vương TP Cam Ranh, Bánh Căn hải sản Ba Ngòi ở số 2420 đường Hùng Vương, TP Cam Ranh . 

8. Sò huyết thuỷ triều 

Đã nói đến các món đặc sản Cam Ranh nổi tiếng thì du khách khó lòng bỏ lỡ sò huyết đầm Thuỷ Triều. Đầm Thuỷ Triều nằm ở phía Bắc của đảo Cam Ranh nơi nổi tiếng với nghề nuôi sò huyết lâu năm. Chất lượng sò huyết ở đây sánh ngang với sò suyền đầm Ô Loan Phú Yên hay sò huyết phá Tam Giang ở Huế.

Sò huyết ở đầm Thuỷ Triều rất nhiều lại bổ dưỡng nên đường người dân ở đây chế biến thành nhiều món ăn ngon như trang muối ớt, sò huyết nướng tái, sò huyết sốt me, sò bóp gỏi hay nấu cháo. Tuy nhiên, sò huyết nướng tái vẫn là món ngon nhất, giữ nguyên hương vị đặc trưng của món ăn.
 

Sò huyết đầm Thuỷ Triều thơm ngon bổ dưỡng không kém các miền khác. Ảnh: @ntvvirus

Địa chỉ gợi ý: Các nhà hàng, quán ăn cạnh Cầu Mới 

9. Các món ốc vùng vịnh Cam Ranh 

Cam Ranh là xứ biển nên chắc chắn khi du lịch tại đây bạn sẽ không thể bỏ qua các món hải sản tươi sống, đặc biệt là ốc. Ốc ở cam Ranh rất đa dạng gồm ốc bầu, ốc móng tay, ốc hương, ốc mỡ…Các loại ốc Cam Ranh rất chất lượng, thịt thơm, béo và rất chắc. Cũng như Nha Trang, ốc Cam Ranh được chế biến thành rất nhiều món ngon như rang muối, hấp xả, nướng, sốt bơ, sốt chua ngọt…
 

Ốc vùng vịnh Cam Ranh luôn là đặc sản hút khách. Ảnh: FB Hải san Biển Cam Ranh

Địa chỉ gợi ý: Ốc đảo ở số 235 đường Nguyễn Trọng Kỷ TP Cam Ranh, Thế giới ốc ở 119 đường Lê Hồng Phong TP Cam Ranh, quán ốc Lệ ở số 15 Hai Mươi Hai Tháng Tám TP Cam Ranh. 

Các món đặc sản Cam Ranh đều rất hấp dẫn và mang phong vị rất riêng của miền đất này. Ngoài những món trên, du khách đến đây còn có thể mua về một vài đặc sản nức tiếng khác như hải sản khô, nước mắm hay yến sào. Chuyến du lịch Cam Ranh của bạn chắc chắn sẽ trở nên hấp dẫn và đáng nhớ hơn với hành trình khám phá các món ngon đặc sản ở đây nên đừng bỏ lỡ nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet