Những làng nghề ở Phú Yên làm nên bản sắc văn hoá truyền thống của xứ Nẫu 

Với truyền thống hơn 400 năm khai hoang lập làng, Phú Yên sở hữu nhiều làng nghề có bề dày văn hoá và lịch sử. Theo thời gian, mặc dù đã có nhiều làng nghề bị mai một nhưng xứ Nẫu vẫn còn nhiều nơi được giữ gìn và phát triển cho đến tận ngày nay, trong đó không ít làng nghề ở Phú Yên đã trở thành điểm du lịch hút khách.
 

Điểm dành các làng nghề ở Phú Yên nổi tiếng nhất 

1. Làng đan lát Vinh Ba

 Tại làng nghề ở Phú Yên này có rất nhiều tre, cũng là nguồn nguyên liệu để làm nên các sản phẩm đan lát nên nghề này đã phát triển từ lâu. Làng nghề nằm ở xã Hòa Đồng huyện Tây Hoà. Hầu hết cư dân ở làng nghề này đều biết đan lát, đàn ông sẽ chẻ tre, chuốt sợi, đàn bà đan lát, thanh thiếu niên chặt tre và trẻ em có thể phụ giúp sắp xếp các món đồ đan lát, không khí lao động ở đây lúc nào cũng hăng say. Hiện ở làng Vinh Ba có khoảng 300 lao động vẫn làm nghề, ngoài những sản phẩm phục vụ đời sống, sản xuất như thúng, nia, giỏ, vỉ bánh tráng, sàng, bồ... thì những năm gần đây bà con làng nghề còn sản xuất cả các sản phẩm mỹ nghệ phục vụ du khách như giỏ hoa, túi xách…
 

Làng Vinh Ba nổi tiếng với nghề đan lát. Ảnh: tapchicongsan

Bên cạnh sản phẩm phục vụ đời sống bà con còn sản xuất các sản phân đan lát mỹ nghệ. Ảnh: Mia

2. Làng gốm Trường Thịnh 

Làng gốm Trường Thịnh nằm ở thôn 5, thị trấn Hòa Vinh của huyện Đông Hoà. Nơi đây đã có truyền thống sản xuất các vật dụng bằng gốm từ lâu và cung cấp cho một vùng rộng lớn khắp các tỉnh duyên hải Miền Trung. Các. sản phẩm gốm của làng nghề này được làm từ đất sét sau đó nung ở nhiệt độ cao. Làng nghề hiện có 34 hộ sản xuất với nhiều lao động lành nghề.
 

Thời điểm lý tưởng nhất để thăm quan ở đây là từ tháng 2 đến tháng 8, đây là mùa cao điểm của làng nghề, không khí lao động sản xuất tấp nập bởi mùa này nhiều nắng, dễ phơi gốm, chất lượng sản phẩm làm ra đẹp và bền chắc. Một số sản phẩm nổi bật của làng gốm này là lu đất, chậu hoa, ống khói, ấm đun nước... Du khách đến làng làng nghề ở Phú Yên này ngoài thăm quan, tận hưởng vẻ đẹp yên bình của làng quê, tìm hiểu quy trình làm gốm thì còn có thể tự mình nặn các sản phẩm gốm theo hướng dẫn của nghệ nhân để làm kỉ niệm. 

Du khách ghé thăm làng nghề có thể trải nghiệm nặn gốm. Ảnh: tourlangnghephuyen

3. Làng chiếu cói Phú Tân

 Làng nghề ở Phú Yên này đã có lịch sử hàng trăm năm và sản phẩm của làng nghề cũng nổi tiếng khắp nước. Tại đây có 249 hộ với khoảng 600 lao động thường xuyên sản xuất. Nguyên liệu của làng nghề là cánh đồng rộng gần 30ha ở địa phương chuyên trồng cói. Sản phẩm được sản xuất kỳ công với các công đoạn thu hoạch cói, phơi khô, nhuộm màu rồi phơi tiếp mới đem đi dệt, chiếu ở đây ngoài dệt thủ công thì còn có máy móc hỗ trợ nên năng suất cao, gia tăng thu nhập. Đây cũng là làng nghề truyền thống ở Phú Yên thu hút nhiều du khách đến tham quan và trải nghiệm. 
 

Khung cảnh cánh đồng cói bạt ngàn của làng Phú Tân. Ảnh: VnExpress

Người dân làng nghề vẫn giữ cách làm chiếu truyền thống bên cạnh máy móc hiện đại. Ảnh: dulichGo

4. Làng bánh tráng Hòa Đa

Toạ lạc ở xã An Mỹ, huyện Tuy An, làng nghề Hoà Đa nổi tiếng khắp khu vực Miền Trung với nghề làm bánh tráng. Tại đây, có khoảng 300 hộ sản xuất bánh tráng Tuy Hoà nức tiếng được biết đến ở nhiều nơi. Du khách đến đây có thể tìm hiểu về nghề làm bánh tráng truyền thống với các công đoạn chọn gạo, xay bột, phối trộn và tráng bánh sau đó mang phơi. Ngoài bánh truyền thống người dân làng nghề còn làm bánh tráng nước cốt dừa, hành củ... Bánh tráng tuy Hoà dùng nước hoặc đem cuốn với thịt heo, cá ồ hay bánh hỏi là tuyệt vời. Sau khi tham quan du khách có thể mua bánh tráng về làm quà với mức giá rất rẻ. 

Du khách có thể thưởng thức bánh tráng Hoà Đa với các món đặc sản hấp dẫn. Ảnh: @pozdi_tran.

5. Làng nước mắm Gành Đỏ

 Gành Đỏ nổi tiếng là làng nghề sản xuất nước mắm cá cơm truyền thống, làng nghề này nằm ở phường Xuân Đài của thị xã Sông Cầu. Với nguồn nguyên liệu cá cơm dồi dào nên bà con nơi đây đã sản xuất nước mắm để sử dụng, sau này dần nổi tiếng và hình thành làng nghề.

Nước mắm Gành Đỏ có hương vị rất đặc trưng, mùi thơm lừng dùng để chấm hay chế biến các món ăn đều hấp dẫn. Tại làng nghề ở Phú Yên này có rất nhiều cơ sở sản xuất nước mắm có thương hiệu nổi tiếng như nước mắm Ô Già, nước mắm Tân Lập, nước mắm Bà Mười... Dọc con đường QL1A qua Gành Đỏ có nhiều cửa hàng bán mắm nổi tiếng, du khách có thể dừng chân ghé thăm làng nghề và mua nước mắm về làm quà.
 

Nước mắm Ghành Đỏ được chế biến theo cách truyền thống. Ảnh: Tour Phú Yên

6. Làng thúng chai Phú Mỹ

Làng nghề này mang vẻ đẹp của một làng chài ven biển với vẻ đẹp bình yên, mộc mạc. Tại đây có khoảng 40 hộ dân với 120 lao động chuyên làm nghề đan thúng. Một chiếc thúng chai cần rất nhiều công đoạn để hoàn thành từ vót nan, lận, nức vành, trét dầu, gia công phân bò... Ngoài phục vụ nhu cầu đi biển gần bờ thì những chiếc thúng chai của làng Phù Mỹ còn được xuất khẩu mang đến thu nhập ổn định cho người dân.

Phù Mỹ nổi tiếng với nghề làm thúng chai xuất khẩu. Ảnh: Đ.Hồng

Ghé làng nghề thúng chai Phú Mỹ, du khách sẽ được tìm hiểu quy trình hoàn thành một chiếc thúng chai truyền thống cũng như nghe thuyết minh về sản phẩm làng nghề độc đáo này. Ngoài những làng nghề trên thì Phú Yên còn nhiều làng nghề nổi tiếng khác như làng chổi đót Mỹ Thành, làng rượu đế Quán Đế, làng trồng dâu nuôi tằm Mỹ Thạnh Tây.
 

Gợi ý lịch trình thăm quan các làng nghề ở Phú Yên 

Ngoài du hí các danh thắng nổi tiếng thì bạn có thể dành thời gian làm một tour khám phá các làng nghề của Phú Yên, dưới đây sẽ là lịch trình gợi ý nếu bạn mới trải nghiệm lần đầu. 

7h30p: Đi ăn sáng thưởng thức món bánh hỏi cháo lòng Hòa Đa ở  Ga Hòa Đa, Quốc Lộ 1 Xã, An Mỹ, Tuy An. 

8h15p: Đến làng nghề bánh tráng Hòa Đa để tham quan, khám phá quy trình làm bánh rồi thưởng thức món bánh tráng Hòa Đa cuốn chấm mắm ớt. 

9h40p: Ghé thăm làng chiếu Phú Tân, trải nghiệm dệt chiếu.
 

Làng chiếu Phú Tân là điểm dừng chân không thể thiếu khi check-in các làng nghề ở Phú Yên. Ảnh: @lorita.de.full.house

11h: Dừng chân tại đầm Ô Loan thưởng thức hải sản và đặc sản sò huyết sau đó nghỉ ngơi 

13h30p: Di chuyển đến làng nghề nước mắm Gành Đỏ, thăm quan và mua sắm

15h30p: Tiếp tục ghé làng nghề thúng chai Phù Mỹ, thăm quan và trải nghiệm chèo thuyền thúng trên biển 

17h30p: Trở về thành phố Tuy Hoà kết thúc hành trình khám phá các làng nghề ở Phú Yên. 

Đừng quên khám phá hải sản hấp dẫn ở đầm Ô Loan trong hành trình khám phá các làng nghề của Phú Yên. Ảnh: @funny041176_

Khám phá các làng nghề ở Phú Yên là trải nghiệm hấp dẫn để bạn hiểu sâu hơn về văn hoá, đời sống của người dân miền biển xinh đẹp này, nếu có cơ hội về với xứ Nẫu thì bạn đừng bỏ qua trải nghiệm này nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet