‘Đã thèm’ với những món ăn đặc sản Budapest ngon và nổi tiếng nhất

Kinh nghiệm ăn uống khi du lịch Budapest 

Để thưởng thức những món ăn đặc sản Budapest bạn cũng nên dành thời gian để tìm hiểu văn hóa ẩm thực và cách lựa chọn quán ăn ngon nơi đây. Cụ thể như sau:

- Người dân Budapest có thể sẵn sàng đi nhậu vào bất kỳ thời gian nào trong ngày, kể cả ban đêm. 

- Thực đơn các món ăn ở Budapest đa dạng hơn so với các thành phố khác ở Hungary. Trong đó, nổi tiếng với các món ăn vặt được trang trí đẹp mắt và có hương thơm hấp dẫn. 

- Kinh nghiệm ăn uống ở Budapest là bạn nên tránh những quán ăn gần địa điểm du lịch vì thường có giá cả đắt đỏ và hương vị cũng không được ngon. Tốt nhất nên xem người dân bản địa ăn quán nào thì chọn. 

- Nhìn chung ẩm thực Budapest khá dễ ăn so với khách du lịch châu Á, vì vậy bạn cũng không cần thiết phải mang theo đồ ăn dự phòng. 

Thưởng thức các món ăn đặc sản Budapest

Du lịch Budapest nên ăn gì? Rất nhiều món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch Budapest như:

1. Gulyás

Người dân Budapest rất thích các món hầm, trong đó nổi bật nhất là món Gulyás. Món ăn này được nấu từ nước dùng của thịt bò kèm với ớt bột, hành tây, cà chua và hạt tiêu được ninh nhừ trong thời gian dài. Cách nấu món ăn này đó là hầm trên bếp than cho tới khi nhừ hết các nguyên liệu và sánh lại cùng nhau. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách chấm cùng với bánh mì. Thưởng thức món Gulyás bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt đậm đà, cay cay và hơi the vô cùng hấp dẫn. Chính vì vậy, nếu có dịp du lịch Hungary ghé thăm Budapest nhất định bạn nên thưởng thức món ăn nổi tiếng này. 

Người dân Budapest rất thích các món hầm, trong đó nổi bật nhất là món Gulyás

2. Kolbász

Một trong những món ăn đặc sản Budapest tiếp theo phải kể tới Kolbász, món ăn có hương vị béo ngậy và thuận tiện nên được người dân nơi đây rất ưa chuộng. Bạn có thể thưởng thức món Kolbász cùng với bánh mì cho bữa sáng no nê hoặc bữa chính ăn với salad, súp, hầm hoặc bánh ngọt đều rất ngọt. Kolbász vốn là một loại xúc xích hun khói được làm từ gan, thịt nạc, mỡ lợn trộn đều cùng với các loại gia vị sau đó nhồi cùng ruột non và hun khỏi. Thưởng thức món Kolbász ai cũng tấm tắc khen ngon với vị béo và hương thơm khó cưỡng. 

Món ăn ngon Budapest phải kể tới Kolbász

3. Rakott Krumpli

Rakott Krumpli là món bánh nổi tiếng ở Budapest được chế biến theo kiểu mặt ngọt giống như Rakott Krumpli, đó là sự kết hợp giữa trứng và khoai tây. Để chế biến món ăn này trước hết cần nghiền khoai tây luộc với trứng rồi cho thêm xúc xích, hành tây và kem chua sao cho thành các lớp bánh. Mang bánh đi nướng cho tới khi có mùi thơm là được, thưởng thức bánh Rakott Krumpli làm món khai vị hoặc ăn kèm với bánh mì. Bạn có thể thưởng thức món Rakott Krumpli tại bất kỳ nhà hàng nào tại Budapest. 

Rakott Krumpli là món bánh nổi tiếng ở Budapest được chế biến theo kiểu mặt ngọt

4. Lángos

Khám phá những món ăn đặc sản Budapest không thể bỏ qua món Lángos. Loại bánh mì này được chiên giòn và ăn kèm với bơ, phô mai hay kem chua. Làm món bánh này cần trộn đều bột mì và cán thành từng miếng phẳng rồi chiên cùng với dầu ăn cho tới khi bánh có màu vàng. Thưởng thức món bánh này khi nóng để cảm nhận được vị giòn tan, vị béo ngậy và chua chua. Hoặc bạn cũng có thể biến tấu thành món Lángos mặn cho thêm topping bắp cải, cà tím, xúc xích, nấm, trứng, kefir để ăn sáng. 

Khám phá những món ăn nổi tiếng Budapest không thể bỏ qua món Lángos

5. Kürtőskalács

Kürtőskalács còn được gọi là bánh ống khói, hấp dẫn với hình dáng xoắn và rỗng. Cách chế biến món ăn này cũng rất đặc biệt, trước hết cần nhào bột thật mịn và quấn thành từng đường dài qua thanh sắt rồi nướng trên than hồng. Sau đó, sẽ phủ thêm một lớp bơ mỏng lên trên để bánh không bị khô và có mùi thơm hấp dẫn. Một số nhà hàng tại Budapest còn trang trí thêm kẹo cốm, các loại hạt ngũ cốc hay socola ở bên ngoài để tăng thêm màu sắc hấp dẫn cùng như hương vị cho món ăn. Một số cửa hàng tại Budapest có phục vụ món ăn này kèm với kem. 

 

Kürtőskalács còn được gọi là bánh ống khói

 

>>Xem thêm: Ngon ngất ngây với những món ăn đặc sản Hungary ăn một lần nhớ mãi

 

6. Súp bí ngô và bánh mì kẹp thịt

Súp bí ngô và bánh mì kẹp thịt là món ăn đặc sản Budapest rất bán chạy tại bất kỳ cửa hàng nào. Món súp này có vị hơi ngọt, được nấu rất đặc nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của bí ngô và các loại gia vị. Với món bánh mì kẹp thịt được ăn kèm với cheese và nước sốt béo ngậy nên rất giòn. Thưởng thức một miếng bánh mì kẹp thịt và súp bí ngô để cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời của món ăn này. Để thưởng thức món súp bí ngô và bánh mì kẹp thịt ngon nhất tại Budapest, bạn có thể tới cửa hàng Borse Gastrobar. 

Súp bí ngô và bánh mì kẹp thịt là món đặc sản Budapest rất bán chạy

7. Rượu Palinka 

Loại rượu này được mệnh danh là món đồ uống quốc túy của đất nước Hungary và thật tiếc nếu có dịp tới đất nước xinh đẹp này mà quên chưa thưởng thức rượu Palinka. Rượu Palinka được chưng cất từ nhiều loại quả khác nhau như cherry, mận, mơ... với vị ngọt. Loại rượu này được đánh giá có nồng độ cồn khá cao trên 40 độ. Rượu Palinka được bày bán tại các cửa hàng ở Budapest với đủ loại kích cỡ khác nhau. 

Loại rượu này được mệnh danh là món đồ uống quốc túy của đất nước Hungary

Với danh sách những món ăn đặc sản Budapest nổi tiếng ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực Hungary và dễ dàng lựa chọn cho mình món ăn ngon nhất. 

Phương Nga (tổng hợp) -  luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet