'Ngon nuốt lưỡi' với những món ăn vặt Đà Nẵng siêu hấp dẫn

Nhắc đến Đà Nẵng, người ta thường nghĩ ngay đến cầu Vàng “huyền thoại” hay danh xưng "thành phố đáng sống nhất Việt Nam", nhưng ta lại quên mất rằng nền ẩm thực phong phú của Đà Nẵng, nhất là những món ăn vặt thơm ngon cũng là một yếu tố quan trọng để níu chân du khách khi đến với thành phố này.

 

Top 7 món ăn vặt Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ qua

1. Bánh tráng kẹp

Bánh tráng kẹp hay bánh kẹp là một món ăn vặt Đà Nẵng rất được lòng giới trẻ. Nhân bánh được chế biến khá đa dạng , tùy vào khẩu vị của mỗi người để kết hợp: có khi là sự hòa quyện của trứng cút, patê, khô bò, mực, hành khô, hành lá..., đôi khi lại chỉ cần một quả trứng cút và hành, thêm chút gia vị thơm ngon nữa là đã thành một “tuyệt phẩm” rồi.

 

 

Bánh sẽ được nướng trên bếp than đỏ lửa đến khi vỏ bánh đa chín hết thì cắt ra thành miếng vừa ăn. Cái vị bùi bùi béo béo của trứng,  thơm phức của hành phi và sự đậm đà của gia vị kết hợp với miếng bánh đa giòn rụm cho thực khách cảm giác mỗi miếng bánh đều như đang “nhảy múa” trong miệng. 

Nhất là khi chấm bánh với loại nước chấm “thần thánh” sền sệt, màu vàng nâu bắt mắt, được chế biến theo bí quyết riêng thì những ai đã thử một lần sẽ đều không cưỡng lại được mà phải ăn hoài ăn hoài. Để rồi, dù những ngày lạnh giá hay nóng nực phát “ngốt” thì tất cả các cửa hang bán bánh đều trong tình trạng đông “nghẹt” khách đợi. Bảo sao nó lại được ưu ái lọt vào danh sách những món ăn đường phố "hút khách" nhất như vậy.

 

 

Giá: từ 5.000 đồng/phần

Địa chỉ: 

- Quán bánh kẹp Dì Hoa – 62A/2A Núi Thành, quận hải Châu

- Quán bánh kẹp Dì Hoàng – k142/46/09 đường Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê

- Quán bánh tráng kẹp bà Năm – 96/93 đường Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê

- Quán bánh tráng kẹp cô Hòa – số 193 đường Hà Huy Tập, quận Thanh Khê

- Quán bánh tráng nướng vỉa hè  - cuối đường Đào Duy Từ, đối diện chợ Cồn

- Quán bánh tráng kẹp Trần Kế Xương – 9/3 đường Đoàn Thị Điểm, quận Hải Châu

- Quán bánh tráng kẹp Kiệt– K168/7 đường Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu

- Quán bánh kẹp Dì Liên – số 33 đường Trần Tống, quận Hải Châu

- Quán bánh tráng Hẻm – K172, đường Lê Đình Dương, quận Hải Châu

- Quán bánh kẹp Dì Bi – 325/21 đường Hùng Vương,quận Hải Châu

 

2. Bánh tráng đập

Những người con miền Trung có lẽ không còn xa lạ với món ăn dân dã mà thơm ngon này, nhưng với nhiều du khách thì món bánh tráng đập lại là một món ăn vặt Đà Nẵng chỉ nghe tên thôi đã tạo nên một sức hút nhất định.

 

 

Mỗi miếng bánh đập sẽ có 3 lớp: 2 lớp bên ngoài là bánh tráng nướng chín vàng ươm, bên trong là miếng bánh ướt mỏng, dẻo mịn, vừa được tráng xong còn nỏng hổi nên rất dính. Khi ăn thì chấm với mắm nêm đậm đà kết hợp với vị cay cay của ớt, nồng của tỏi, thơm phức của hành phi và chua chua ngọt của dứa là đẩm bảo ngon “nuốt lưỡi” luôn đấy.

 

 

Giá: từ 3.000 đồng/cái

Địa chỉ:

- Quán bánh đập Bà Tứ - sô 354 đường Lê Duẩn, quận Hải Châu

- Quán bánh bèo và bánh đập Phan Châu Trinh – số 251 đường Phan Châu Trinh, quận Hải Châu

- Quán bánh căn, bánh đập chị Vân – số 47 đường Đỗ Quang, quận Thanh Khê

- Quán bánh căn, bánh đập Xuân – số 29 đường Mộc Bài 1, quận Liên Chiểu

- Quán bánh đập cô Liên – 18/26 đường Nguyễn Duy Hiệu, quận Sơn Trà

 

3. Mít trộn

Mít là một loại quả đã quá quen thuộc vì hương vị và mùi thơm khá đặc trưng, nhưng nói đến mít trộn thì chắc nhiều người có lẽ sẽ phải hỏi lại lần nữa xem có nghe đúng tên không ý chứ. Và tất nhiên là bạn không nghe nhầm rồi, nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món ăn vặt đặc trưng của Đà Nẵng nữa cơ.

 

 

Thành phần chính của món ăn này chính là quả mít non được luộc chín, cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn rồi trộn với da heo, lạc rang, rau hung, thêm chút ớt cay cay là đã có một món mít trộn xuất sắc rồi. Thoạt nhìn, món ăn vặt Đà Nẵng này có thể giống gỏi nhưng khi ăn thay vì cuốn bằng bánh tráng mềm, bạn sẽ phải lấy một miếng bánh đa nướng xúc tất cả các nguyên liệu lên và cho vào miệng, cái vị chát nhẹ của mít non, bùi của lạc, béo của da heo và giòn tan của bánh đa, hòa với hương vị đậm đà của gia vị chắc chắn sẽ khiến thực khách khó tính nhất cũng bị “hạ gục” ngay thôi.

 

 

Giá: từ 10.000 đồng/đĩa

Địa chỉ:

- Quán mít trộn Dì Anh – số 34 đường Phạm Văn Nghị, quận Thanh Khê

- Quán mít trộn Bà Già – 47/25 đường Lý Thái Tổ, quận Thanh Khê

- Quán Hoành Thánh Chiên – số 01 đường Nguyễn Gia Thiều, quận Thanh Khê

- Quán Nguyệt – số 58 đường Lê Hữu Trác, quận Sơn Trà

- Quán Lan và Điệp – làng Yaourt, đường Bùi thị Xuân, quận Sơn Trà

 

4. Ốc hút

Bạn là “fan cuồng” của các loại ốc thì nhất định không thể bỏ qua món ốc hút khi đi du lịch Đà Nẵng đâu nhé. Món ăn vặt này “siêu siêu” nổi ở thành phố này luôn, dù là mùa đông hay mùa hè thì các quán ốc hút cũng đều bị “quá tải” khách.

 

 

Món ốc hút ngon là được làm từ con ốc đinh đem đi xào xả ớt thơm phức, khi gọi món, chủ quán sẽ múc cả nước ra cho bạn thưởng thức để cảm nhận được hương vị đậm đà quyện vào từng con ốc, thêm chút đu đủ muối chua ngọt, giòn sần sật ăn kèm là chẳng mấy chốc đã “đánh bay” hết một đĩa ý chứ. Vậy nên, nếu không một lần thưởng thức món ăn vặt Đà Nẵng hấp dẫn này thì chuyến đi của bạn sẽ trở nên cực kỳ thiếu sót đấy nhé.

 

 

Giá: từ 20.000 đồng/đĩa

Địa chỉ:

- Quán ốc hút Trần Thị Lý – hẻm trên đường Bùi Thị Xuân, làng Yaourt, quận Sơn Trà

- Quán ốc hút Hạnh – số 277 đường Đống Đa, quận Hải Châu

- Quán ốc Nha Trang – số 26 đường Đống Đa, quận Hải Châu

- Dãy quán ốc hút “đĩa bay” – đường 2 tháng 9, quận Hải Châu

- Quán ốc hút Bà Mỹ - số 30 Hoàng Hoa Thám, quận Thanh Khê

- Quán ốc hút Cây Bàng – số 59 đường Ông Ích Đường, quận Cẩm Lệ

 

GỢI Ý TOUR DU LỊCH ĐÀ NẴNG KHUYẾN MÃI     >> HCM - Đà Nẵng - Bà Nà - Hội An 3N2Đ bay VJ Từ 3tr790/Người   >> Hà Nội - Đà Nẵng - Bà Nà - Hội An 4N Bay VN Từ 4tr390/Người

 

5. Chè sầu

Nếu nói đến món ăn vặt được yêu thích nhất Đà Nẵng thì chè sầu có lẽ sẽ được xướng tên đầu tiên. Với đa dạng topping như các loại thạch, hạt đác, trân châu, nước cốt dừa… và “vedette” là  miếng thịt sầu riêng thơm lừng, béo ngậy, món chè sầu khiến ai thưởng thức cũng đều phải “tấm tắc ngợi khen” không thôi.

 

 

Dù hiện nay món ăn này đã có mặt trên hầu hết các địa phương nhưng hương vị đặc trưng của nó ở Đà Nẵng vẫn khiến du khách khi đến đây du lịch nhất định phải ăn một cốc trước khi trở về để “thỏa lòng mong nhớ”.

 

 

Giá: từ 10.000 đồng/cốc

Địa chỉ:  

- Quán chè sầu Liên

Cơ sở 1: số 189 đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu

Cơ sở 2: số 175, đường Hải Phòng, quận Thanh Khê

Cơ sở 3: số 80 đường Lê Thanh Nghị, quận Hải Châu

Cơ sở 4: số 320 đường Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê

- Quán chè sầu Xuân Trang

Cơ sở 1: số 31 đường Lê Duẩn, quận Hải Châu

Cơ sở 2: số 189 đường Hùng Vương, quận Hải Châu

- Quán chè sầu đường Nguyễn Văn Linh – số 343 đường Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu

- Quán chè sầu Chi Chi – số 198 đường Trần Cao Vân, quận Thanh Khê

- Quán chè Na Na – số 183/5 đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu

 

6. Kem bơ

Món tráng miệng hấp dẫn của Đà Nẵng sau chè sầu thì chắc chắn phải là kem bơ rồi. Cũng từ món sinh tố bơ quen thuộc, song kem bơ sẽ được ăn cùng món kem tự làm mềm mịn, ngọt dịu, thêm chút nước cốt dừa và dừa khô, đậu phộng giòn giòn bùi bùi là một đặc sản “huyền thoại” đã được ra đời rồi. Vậy nên có ai đến Đà Nẵng mà không làm một ly kem bơ bổ béo, mát lạnh đâu.

 

 

Giá: từ 10.000 đồng/cốc

Địa chỉ:

- Quán kem bơ cô Vân – chợ Bắc Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn

- Quán kem bơ cô Cúc – chợ Bắc Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn

- Quán kem bơ KaiXin – số 179 đường Phan Đăng Lưu, quận Hải Châu

- Quán kem bơ Đà Thành – số 300 Phan Châu Trinh, quận Hải Châu

- Quán kem bơ 75 – số 75 đường Hải Hồ, quận Hải Châu

- Quán kem bơ Thiên Thanh – só 73 đường Phạm Thế Hiển, quận Cẩm Lệ

 

7. Yaourt muối

Nếu các món ăn vặt Đà Nẵng khác có thể “lưu lạc” đến những thành phố bạn đang sinh sống thì món yaourt (sữa chua) muối lại chỉ có mặt ở thành phố này thôi nhé, thậm chí nó còn trở thành một món ăn vặt đặc trưng ở đây nữa cơ.

 

 

Sữa chua ngọt dịu với muối mặn nghe có vẻ là sự kết hợp “râu ông nọ cắm cằm bà kia”, nhưng phải thử mới biết vị của nó cực kỳ gây nghiện luôn đấy. Thậm chí, khi có sự kết hợp với muối thì còn khiến sữa chua đỡ bị ngán hơn, ăn hoài mà không biết chán.

Ngoài ra, sữa chua sẽ được đựng trong những hũ nhỏ với nắp đỏ bắt mắt làm gợi nhớ đến hương vị sữa chua tuổi thơ của nhiều người. Nếu muốn món ăn “cuốn” hơn thì có thể gọi thêm mít ướp lạnh để ăn kèm, đảm bảo hương vị của món ăn vặt Đà Nẵng độc lạ này sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu nhé.

 

 

Giá: từ 10.000 đòng/đĩa (mỗi đĩa từ 10 hũ trở lên).

Địa chỉ: khu ăn vặt chân cầu Trần Thị Lý, làng Yaourt Muối, quận Sơn Trà.

Còn đợi chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay lại list các món ăn vặt Đà Nẵng hấp dẫn trên đây vào cẩm nang du lịch của bạn để thưởng thức đi nào!

 

Thái Hà (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet