Guidebook
Banner Voucher KS cả nước
Nga

Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền

Thứ ba, 07/07/2020, 16:51 GMT+7

Ở nước Nga, súp luôn là món ăn ăn được ưa chuộng và được coi như là “linh hồn” của ẩm thực xứ sở này. Du lịch nước Nga, một trong những trải nghiệm ẩm thực bạn nhất định phải thử chính là thưởng thức các món súp hấp dẫn ở đây.

 

test

 Ẩm thực nước Nga chính là một trong những nét văn hóa độc đáo thu hút du khách quốc tế, đặc biệt là những món ăn truyền thống. Trong đó những món súp ở Nga chính là một trong những nét đặc trưng thú vị nhất bởi đây là món ăn được dùng rộng rãi và có truyền thống lâu đời ở Nga, những món ăn này được chế biến rất đa dạng với hương vị rất hấp dẫn. Dưới đây là những món súp nổi nhất nhất ở Nga mà bạn chớ bỏ qua cơ hội thưởng thức khi du hí tại đây. 

 

Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Những món súp ở Nga được coi là linh hồn của ấm thực xứ sở này. Ảnh: Legion Media

 

Điểm danh loạt món súp ở Nga khiến tín đồ ẩm thực lùng sục cho bằng được 


Rassolnik

Đứng đầu danh sách các món súp ở Nga được yêu thích nhất chính là món súp Rassolnik vì hương vị thơm ngon và hợp khẩu vị của nhiều người. Món súp này có mặt ở hầu hết mọi nơi trên đất nước Nga rộng lớn. Rassolnik được nấu từ các nguyên liệu quen thuộc như lúa mạch, dưa chuột muối, các loại rau củ cùng với thịt bò hoặc thịt gà. Nước dùng của món súp này có vị chua rất đặc trưng, vừa thanh vừa dịu. 

 

Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Rassolnik là món súp được yêu thích nhất ở Nga. Ảnh: @yanasdeli

 

Điểm nhấn nổi bật của Rassolnik chính là món ăn này luôn được dùng với kem chua nhằm gia tăng độ béo, vị tươi mát, giúp người dùng cảm thấy ngon miệng hơn. Trong nhiều thế kỉ, Rassolnik luôn được coi là món ăn kinh điển mỗi khi nhắc đến các loại súp của Nga. 

 

Borsch

Món súp Borsch có nguồn gốc từ đất nước Ukraina nhưng đã trở thành một phần không thể thiểu của ẩm thực nước Nga trong nhiều thế kỉ. Món ăn này du nhập vào nước Nga từ lâu đời và được nhiều người ưa thích. Borsch có màu đặc trưng là màu đỏ của củ dền kết hợp với các loại rau củ khác như củ cải đường, táo, bí đỏ.. tạo nên vị ngọt rất đặc trưng của rau củ. 

 

 Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Súp Borsch có màu đỏ đặc trưng. Ảnh:@Legion Media

 

Ở mỗi nơi trên khắp nước Nga, người ta lại có những cách nêm nếm khác nhau với món súp Borsch, chính vì vậy có rất nhiều phiên bản Borsch , có nơi người ta còn cho thêm cả thịt gà hoặc thị bò vào món súp để gia tăng hương vị. Người Nga thích dùng Borsch vào những ngày đông lạnh giá bởi món ăn này có thể sưởi ấm cơ thể với độ nóng sốt và mùi vị thơm lừng hấp dẫn. 

 

 

Ukha 

Du lịch nước Nga, nếu như đến một gia đình nào đó bạn sẽ có cơ hội được mời món súp Ukha, đây là một trong những món súp ở Nga rất được yêu thích và thường được dùng để tiếp đại các vị khác tới nhà như một lời chào mừng đầy chân thành và hiếu khách. 

 

 Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Súp Akha là món súp cá hấp dẫn. Ảnh:@Asiansupper Flickr

 

Tên gọi Ukha chính là gọi chung của các món súp từ cá, người ta thường làm món ăn này từ nhiều loại cá khác nhau, tuy nhiên nhiều nhất vẫn là cá tuyết, cá tầm hoặc cá hồi. Đặc trưng của súp Ukha chính là sự thanh mát và dịu nhẹ, chính vì vậy người ta thường sử dụng món ăn này vào mùa hè để xua tan sự nóng nực trong cơ thể.

Công thức nấu Ukha  cũng rất đa dạng, mỗi nơi có cách kết hợp gia vị và rau mùi khác nhau, dù vậy món này vẫn rất dễ ăn nên hầu hết du khách có cơ hội nếm thử đều yêu thích. 

 

Shchi

Với những loại nguyên liệu rất đơn giản như nấm, cà rốt, đậu lăng, khoai tây, cá hồi, sườn heo hun khói, me chua và đặc biệt là bắp cải vụn, người Nga đã sáng tạo nên món súp Shchi rất hấp dẫn. Đây là món súp ở Nga rất dễ chế biến nhưng hương vị lại vô cùng đặc sắc.

 

 Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Shchi là món súp đơn giản nhưng hấp dẫn. Ảnh:@vikalinka

 

Với những nguyên liệu cơ bản, người Nga đã cho ra đời món súp Shchi với rất nhiều phiên bản thú vị. Bên cạnh vị ngọt, sánh đặc của súp thì hương vị giòn giòn của bắp cải mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách khi thưởng thức món súp này. 

 

Okroshka

 Nếu như lần đầu thưởng thức món súp Okroshka thì hẳn bạn sẽ dễ hiểu lầm đây là món salad trộn vì vẻ ngoài của món ăn khá giống các món salad. Tuy nhiên, đây là lại món súp ở Nga rất nổi tiếng vốn được dùng để giải nhiệt vào mùa hè.

 

 Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Súp Okroshka thường được dùng vào mùa hè. Ảnh:@ tetova inyen

 

Để làm súp Okroshka người ta sử dụng các loại rau củ quả quen thuộc như khoai tây thái lát, dưa chuột, rau xanh, cà rốt... cắt nhỏ trộn với nhau, các loại rau củ có thể cho tùy hứng. Ngoài ra món ăn được cho thêm cả thịt gà hoặc xúc xích để tạo hương vị đậm đà. Tiếp đến người Nga sẽ cho  kvas hoặc kefir vốn là một dạng sữa chua lỏng vào món ăn và trộn đều. Món ăn có hương vị thơm đặc trưng và cái tươi mới giòn sật đầy kích thích của rau củ

 

>>Xem thêm: Check list những món bánh nổi tiếng của Nga khiến tín đồ ẩm thực phát cuồng

 

Súp phô mai 

Một trong những món súp của nước Nga khá đặc biệt là món súp phô mai, chỉ cần nghe tên thôi hẳn bạn cũng cảm thấy lạ lẫm vì phô mai lại được đem đi nấu súp. Tuy nhiên ở Nga món ăn này rất phổ biến, trong thời kỳ Liên Xô cũ thì món súp phô mai này chính là món ăn sáng thường xuyên của mọi người dân. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu như rau, khoai tây và thành phần đặc biệt là phô mai Druzba.

 

  Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Súp phô mai thơm béo. Ảnh: Legion Media

 

Hương vị beo béo, thơm và đặc trưng của món súp này rất cuốn hút, hiện món súp phô mai vẫn được nhiều người Nga yêu thích vì việc chế biển đơn giản, nhanh chóng và món ăn cũng tràn đầy dinh dưỡng. 

 

Botvinya

Đây là món súp ở Nga thường được sử dụng vào mùa hè với thành phần từ dưa chuột, của cải, lá me, cá hồi hoặc cá tầm và nước dùng. So với những món súp nổi tiếng của nước Nga khác, thì súp Botvinya ít phổ biến và đắt đỏ hơn nhiều, tuy nhiên đây vẫn là một món súp đặc trưng của xứ sở bạch dương.

 

  Những món súp ở Nga ngon nức tiếng ngắm là mê, thử là ghiền Món súp Botvinya khá đắt đỏ vì hương vị hấp dẫn. Ảnh:Culture trip

 

Một điều đặc biệt khi thưởng thức súp Botvinya, là khi đã dùng hết phần xác bạn có thể cho đá lạnh vào để món ăn trở nên mát mẻ và ngon hơn rất nhiều. 

Thưởng thức những món súp ở Nga là trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, sẽ mang đến cho bạn cơ hội tận hưởng hương vị tuyệt ngon của một trong những món ăn đặc trưng cho linh hồn ẩm thực xứ sở này, chớ bỏ lỡ cơ hội nếm thử nhé. 

 

Nguyệt Cát - Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet 

close
icom
Bình luận
Ý kiến bạn đọc (0)
CÁC TIN CÙNG CHUYÊN MỤC