'Truy tìm' các quán bánh căn ở Nha Trang được thực khách gật gù khen ngon

Bánh căn - Đặc sản bình dân các tỉnh miền Trung

Bánh căn hay còn được biết đến là bánh bột gạo nướng có nguồn gốc ở Ninh Thuận. Sau này nó đã trở nên phổ biến và xuất hiện nhiều ở các vùng khác như: Bình Thuận, Đà Nẵng, Đà Lạt, Quy Nhơn,... Tuy nhiên, bánh căn Nha Trang lại có cách nấu khá mới lạ với hương vị riêng chỉ tìm thấy được ở thành phố biển. 

Bánh căn Nha Trang

Bánh căn có hình tròn nửa, nhìn giống với bánh khọt nhưng lại được nướng trên khuôn đất nên bánh mềm mà không gây ngán bởi dầu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa béo của trứng, vị thơm bùi của bột gạo và sự tươi ngon của các loại nhân như mực, thịt, tôm,... đã làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này. 

Bánh căn là món ăn đậm chất hương vị biển

Món bánh này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với xoài chua bào sợi, mỡ hành, rau thơm cùng các loại nước châm như mắm tỏi ớt, nước cá hay nước thịt xíu mại. 

Bánh canh sẽ chấm cùng mỡ hành 

Người dân Nha Trang thường sẽ dùng các loại gạo tẻ to để làm nguyên liệu chế biến bánh căn. Sau tầm 6 tiếng ngâm trong nước lạnh, gạo sẽ được để khô rồi xay nhuyễn. Sau đó pha bột với nước loãng rồi thêm một ít bột cơm nguội để bánh có độ nở, phồng giòn đều hơn khi nướng. Phần sau cùng là đổ bột vào khuôn nướng trên bếp than rồi rải các loại nhân trên bề mặt. 

Bánh căn có phần nhân khá đa dạng 

'Điểm danh' những quán bánh căn ở Nha Trang ngon, bổ, rẻ
 

1. Quán cô Trang - quán bánh căn ở Nha Trang phổ biến 

Địa chỉ: Số 3A, Tháp Bà, Vĩnh Thọ, Nha Trang.

Giờ mở cửa: 19h00 - 22h00.

Giá: 20k - 50k 

Trong số các quán bánh căn ở Nha Trang thì tiệm bánh căn cô Trang là một cái tên cực kỳ nổi tiếng. Quán mở cửa chủ yếu vào chiều tối. Ở đây có thực đơn khá đa dạng với những món như: bánh căn mực, bánh căn tôm, xíu mại,... Bánh ở đây sẽ được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và xoài chua. 

Bánh căn cô Trang

2. Quán bánh căn 51 Tô Hiến Thành - quán bánh canh ở Nha Trang chất lượng 

Địa chỉ: Số 51, Tô Hiến Thành, Nha Trang.

Giờ mở cửa: 16h00 - 21h00.

Giá: 20k - 250k 

Cái tên tiếp theo không thể quên nhắc đến trong list những quán bánh căn ở Nha Trang ngon đó là tiệm bánh căn 51 Tô Hiến Thành. Quán được đánh giá cao không những nhờ chất lượng món ăn mà còn bởi thái độ phục vụ vô cùng nhiệt tình, vui vẻ. Giá thành bánh ở đây có hơi cao nhưng bánh lại rất đầy đặn, tôm, thịt phồng ú ụ chắc hẳn sẽ khônh khiến bạn thất vọng. Ở đây có nhiều loại bánh ngon như: bánh căn mực, tôm ba rọi trứng, hến,... có cả nhân thập cẩm. Bánh căn ở quán này ăn kèm với nước xíu mại sốt nước mắm hẹ cực bắt miệng. 

Bánh canh Tô Hiến Thành

3. Quán bánh căn Út Năm - quán bánh canh ở Nha Trang giá rẻ 

Địa chỉ: Số 127, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân, Nha Trang.

Giờ mở cửa: 15h00 - 21:=h00.

Giá: 20k - 40k 

Út Năm là quán bánh căn ở Nha Trang giá rẻ, chất lượng. Bánh ở đây được đổ một lớp vỏ to, dày nhưng lại mềm, không bị ngán. Vỏ bánh khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ giòn. Nhân bánh gồm nhiều loại như: trứng lòng đào, thịt bò, tôm, mực, xíu mại. Nước chấm được chủ quán pha rất vừa ăn, đậm đà. Nếu bạn không ăn được mắm nêm thì hãy xin một bát nước mắm nha. Quán thường đông khách trong khoảng từ 18h - 19h30. 

Bánh căn Út Năm (Ảnh: eatwithbeann_)

4. Quán bánh căn Cô Tư - Tháp Bà - quán bánh căn ở Nha Trang được yêu thích 

Địa chỉ: Số 120, Tháp Bà, Nha Trang.

Giờ mở cửa: 9h00 - 23h00.

Giá: 20k - 40k 

Nói đến quán bánh căn ở Nha Trang được yêu thích thì cái tên đầu tiên chính là quán bánh căn cô Tư. Tiệm nằm đối diện với Tháp Bà Ponagar nên khá dễ tìm. Thực đơn ở đây tuy không đa dạng nhưng món nào cũng đều chất lượng. Bánh của quán mềm, to và nhiều nhân. Khi thưởng thức sẽ được ăn kèm với xíu mại, xoài bào sợi và nước chấm. Khi ăn bạn hãy dằm miếng xíu mại ra quẹt lên bánh. Thêm chút xoài và chấm với nước mắm là đúng vị luôn. 

Bánh căn cô Tư

5. Quán bánh căn chị Gái - quán bánh căn ở Nha Trang ngon 

Địa chỉ: Tổ 8, Tháp Bà, Nha Trang.

Giờ mở cửa: 06h00 - 10h00.

Giá: 10k - 20k 

Được đông đảo nhiều người review tốt bởi chất lượng món ăn tươi ngon, bánh căn chị Gái sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn chất lượng. Quán bán vào buổi sáng và nổi bật với những món như: bánh căn trứng gà, mực, gà, trứng cút,... Best seller của quán phải gọi tên bánh căn mực rất ngọt, tươi nhưng vào đúng mùa mới có. Ở đây còn bán theo từng cái tùy theo nhu cầu của khách. Bánh được nướng tại chỗ nên lúc nào cũng nóng, giòn tan. 

Bánh canh chị Gái

6. Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ

Địa chỉ: Số 151, Hoàng Văn Thụ, Nha Trang.

Giờ mở cửa: 06h00 - 09h00.

Giá: 18k - 30k 

Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ là quán bánh căn ở Nha Trang được rất nhiều vị khách sành ăn tìm đến thưởng thức. Quán bán buổi sáng và bởi chất lượng ngon vượt trội nên lượng khách rất động. Bánh ở đây khá dày dặn, to, nhân nhiều mà giá cả lại rất phải chăng. Tại quán chỉ có bánh căn nhân trứng gà, thịt bò, trứng cút, không có hải sản. Điều làm tên tuổi của quán chính là phần nước chấm rất vừa miệng, ăn kèm với xoài nữa thì đỉnh luôn.

Quán bánh canh 151 Hoàng Văn Thụ 

7. Du lịch Nha Trang nhớ ghé thăm quán bánh căn Cô Lan 

Địa chỉ: Số 107, đường 2/4, Vạn Thắng, Nha Trang.

Giờ mở cửa: 17h00 - 20h00.

Giá: 20k - 30k 

Nếu bạn muốn biết hương vị của bánh căn truyền thống như thế nào thì hãy thử tìm đến quán bánh căn cô Lan. Ở đây có nhiều loại bánh với các loại nhân như: mực, tôm, xíu mại, thập cẩm,... Nước mắm được chủ quán pha vừa ăn. Không những thế, cô bán hàng luôn luôn niềm nở, thân thiện khiến thực khách cảm thấy vô cùng thoải mái.

Bánh canh cô Lan

8. Bánh căn Võ Thị Sáu 

Địa chỉ: 27 Võ Thị Sáu, Nha Trang, Khánh Hòa

Giá tham khảo: 15k - 25k 

Giờ mở cửa: 16h00 – 19h00

Cái tên chốt sổ trong danh sách những quán bánh căn ở Nha Trang ngon là tiệm bánh căn Võ Thị Sáu. Bánh ở đây được đổ bột khá giòn, mỏng kết hợp với vị ngọt của mực và beo béo của mỡ hàng tạo nên sức hút thật đặc biệt của món ăn.

Bánh canh Võ Thị Sáu

Chỉ với những nguyên liệu hết sức mộc mạc, cách chế biến đơn giản nhưng lại có vị ngon đặc biệt, bánh căn ở Nha Trang vẫn luôn khiến nhiều thực khách say mê không lối thoát. Nếu bạn có ý định đến thành phố này mà chưa biết ăn bánh căn ở đâu ngon thì hãy đến ngay những quán bánh căn ở Nha Trang ngon, chất lượng vừa được chia sẻ ở trên nhé!

Thu Mơ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet