Ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu ngon? 10 quán được riew chất lượng nên ghé

Ốc núi đá - đặc sản độc lạ Ninh Bình

Ốc núi đá Ninh Bình, giống ốc bươu nhưng phát triển theo chiều ngang, to khoảng 2 ngón tay, miệng loe, màu trắng sữa. Hương vị thơm ngon, độc đáo nhờ ăn lá rừng, cây thuốc nên có mùi vị thuốc bắc. Thịt giòn, sần sật, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt giảm nguy cơ bệnh tim, tăng đề kháng.

 

 

Mùa mưa, từ tháng 4 đến tháng 8, là thời điểm ốc núi đá Ninh Bình nhiều nhất. Lượng mưa lớn, kéo dài khiến chúng bò ra khỏi hang kiếm ăn và sinh sản, thường vào sáng sớm. Để bắt được ốc, người dân phải dậy sớm, chịu mưa gió và leo trèo trên những sườn núi hiểm trở. Các mùa khác, ốc núi thường ẩn mình dưới đất, trong lá cây dày hoặc các hang đá nên rất khó tìm. Đến Ninh Bình, đừng quên thưởng thức đặc sản này nhé!

 

 

>>Xem thêm: Tìm hiểu thêm thông tin về ẩm thực Ninh Bình

 

Ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu: địa chỉ nên ghé

 

1. Nhà hàng Cúc Phương

• Địa chỉ: đường rừng Cúc Phương, Cúc Phương, H. Nho Quan, Ninh Bình

Ghé thăm rừng Cúc Phương, đừng bỏ qua Nhà hàng Cúc Phương trên đường vào để thưởng thức món ốc núi nổi tiếng. Ốc núi Ninh Bình có vị ngọt thanh, giòn dai, thơm mùi thảo dược, là đặc sản không phải lúc nào cũng có. Nhà hàng Cúc Phương không chỉ nổi tiếng với món ốc núi đặc sản, mà còn hấp dẫn thực khách với nhiều món ăn ngon khác như cơm cháy và các món chế biến từ thịt dê núi Ninh Bình tươi ngon. 

 

 

Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng đãng, phù hợp với cả những đoàn khách đông người. Sau khi dùng bữa, du khách có thể dạo chơi trong khu rừng quốc gia Cúc Phương để tận hưởng không khí trong lành và chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp.

 

 

2. Nhà hàng Lạc Hồng

• Địa chỉ: KDL Hang Múa, T. Khê Hạ, X. Ninh Xuân, H. Hoa Lư, Ninh Bình. 

Nhà hàng Lạc Hồng, nằm tại vị trí thuận tiện gần Hang Múa, phục vụ các món ngon Ninh Bình với phong cách chuyên nghiệp. Tuy có ốc núi trong thực đơn, món này chỉ có từ tháng 4 đến tháng 8 để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon nhất. Món ốc núi được chế biến với những nguyên liệu đặc trưng, kết hợp cùng các phương pháp chế biến hiện đại của đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống. 

 

 

Nếu băn khoăn ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu chất lượng hãy ghé ngay nhà hàng Lạc Hồng, chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ khen ngợi! Bên cạnh các món ăn truyền thống, nhà hàng còn phục vụ đa dạng món ăn vùng miền khác nhau và cả món Âu, đáp ứng nhu cầu của du khách quốc tế khi đến thăm cố đô Ninh Bình.

 

 

3. Nhà Hàng Zelda

• Địa chỉ: 10/18, Đ. Ngô Quyền, Sơn Hà, H. Nho Quan, Ninh Bình.

Nhà hàng Zelda, dù nằm trong ngõ nhỏ nhưng không khó để tìm đến, quán nổi tiếng với món ốc núi Ninh Bình tươi ngon. Ốc được lấy trực tiếp từ hang động Nho Quan, sơ chế giữ nguyên hương vị thuốc đặc trưng. Ốc núi được đầu bếp chế biến thành nhiều món hấp dẫn nên ai cũng có thể thưởng thức.

Món ăn nổi tiếng nhất của quán có lẽ là gỏi ốc hành tây. Ốc được làm sạch, sơ chế (không hấp chín) rồi trộn với hành tây, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn vị giòn ngọt của ốc và mùi thơm nồng của hành tây, tạo nên hương vị hấp dẫn. Đặc biệt, bên cạnh các món ăn đặc sản Ninh Bình, nhà hàng Zelda còn phục vụ cả các món ăn Âu như: pizza, mì Ý,... để phục vụ du khách quốc tế.

 

 

>>Xem thêm: Đến các quán bún chả quạt ngon ở Ninh Bình thưởng thức hương vị trứ danh

 

4. Nhà hàng Thăng Long

• Địa chỉ: Tràng An, X. Trường Yên, H. Hoa Lư, Ninh Bình .
• Giờ mở cửa: 08h00 – 22h00.
• Giá từ: 180.000đ – 350.000đ.

Nhà hàng Thăng Long, dù không nằm trên địa phận huyện Nho Quan, vẫn là điểm đến lý tưởng để thưởng thức ốc núi Ninh Bình tươi ngon. Vị trí trung tâm Tràng An thuận lợi giúp nhà hàng thu hút nhiều khách du lịch và dễ dàng di chuyển đến các điểm tham quan khác nhanh chóng mà không mất thời gian. Nhà hàng Thăng Long nổi tiếng với đặc sản ốc đá Ninh Bình, vì vậy nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và chế biến tỉ mỉ bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm.

 

 

Thực đơn ốc tại đây rất đa dạng, từ những món đơn giản như: ốc luộc, hấp gừng sả đến các món xào ớt, sốt me chua ngọt,... hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức. Ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu chuẩn vị? Nhà hàng Thăng Long không chỉ nổi tiếng với món ốc núi trứ danh mà còn hấp dẫn thực khách với nhiều món ngon khác như: cơm cháy Ninh Bình chấm sốt dê, thịt dê chế biến thành bảy món độc đáo, hay mắm tép Gia Viễn ăn cùng cơm trắng,… Chỉ nghe tên thôi đã đủ khiến bạn thòm thèm! 

Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng đãng và vô cùng sạch sẽ. Dù lượng khách đông vào các dịp cao điểm, đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, chuyên nghiệp sẽ đảm bảo bạn không phải chờ đợi lâu.

 

 

5. Nhà hàng Thảo Linh

• Địa chỉ: Thôn Nga 3, Cúc Phương, H. Nho Quan, Ninh Bình.

Ốc núi Ninh Bình chỉ có ở các hang động đá vôi thuộc huyện Nho Quan, vì vậy không phải nhà hàng nào ở Ninh Bình cũng chế biến được món này. Một nhà hàng được thực khách đánh giá cao chúng tôi muốn giới thiệu là nhà hàng Thảo Linh. Dù không gian không rộng rãi hay thiết kế bắt mắt, Thảo Linh lại ghi điểm bởi sự thân thiện, nhanh nhẹn của nhân viên và các món ăn đậm đà hương vị truyền thống.

 

 

Món ốc đá trứ danh chắc chắn không thể thiếu trong thực đơn của nhà hàng. Điều đặc biệt là nhà hàng chế biến ốc đá Ninh Bình theo một công thức riêng biệt, khác hẳn những nơi khác. Ốc được làm sạch, ướp với gia vị bí truyền rồi hấp cùng sả, gừng và một số loại lá thuốc. Chỉ cần đĩa ốc đá được dọn ra, thực khách đã cảm nhận được mùi thơm nồng nàn quyến rũ.

 

 

6. Nhà hàng Quốc Quân

• Địa chỉ: Tràng An, Trường Yên, H. Hoa Lư, Ninh Bình.
• Giờ mở cửa: 10h00 - 23h00. 
• Giá từ: 100.000đ.

Nhà hàng Quốc Quân nổi tiếng tại Ninh Bình không chỉ với món dê núi mà còn với các món ốc núi ngon miệng. Bạn không cần phải lo ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu vì thực đơn ở đây rất phong phú với nhiều món chế biến từ ốc núi như: ốc nướng, ốc xào sả ớt, ốc hấp sả, ốc luộc,… được ăn kèm với sung và rau rừng tạo nên sự kết hợp độc đáo. 

 

 

Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng Quốc Quân chế biến ốc đá sạch sẽ, giữ nguyên hương vị thuốc bắc đặc trưng. Nước chấm được pha chế cầu kỳ, thơm ngon. Nếu muốn thưởng thức ốc đá Ninh Bình ngon đúng điệu, nhà hàng Quốc Quân là sự lựa chọn tuyệt vời!

 

 

7. Nhà hàng Vũ Bảo Ninh Bình

• Địa chỉ: Số 37, đường Nguyễn Huệ, P. Nam Bình, TP. Ninh Bình.
• Giờ mở cửa: 08h00 – 22h00.
• Giá từ: 300.000đ. 

Khác với du khách đến Ninh Bình thường phải “chịu thời tiết thất thường”, điểm đặc biệt của nhà hàng Vũ Bảo là luôn có “món ngon theo mùa”. Kinh nghiệm du lịch Ninh Bình, mặc dù mùa ốc đá ở đây chỉ kéo dài 4 tháng (từ tháng 4 đến tháng 8), nhưng bạn có thể thưởng thức món ốc núi đá ngon đúng điệu tại đây quanh năm. Chính vì vậy, nhà hàng luôn được du khách và thực khách địa phương yêu thích.

 

 

Nhà hàng Vũ Bảo, dù mang danh nhà hàng, nhưng lại có mức giá vô cùng bình dân và phải chăng. Món ăn được chế biến nhanh chóng, gọn gàng, vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon. Không gian sạch sẽ, đội ngũ phục vụ tận tâm và nhiệt tình, thực sự không có điểm nào đáng chê. 

 

 

Đặc biệt, ốc núi ở đây được chế biến theo công thức độc quyền, giữ trọn vẹn vị ngọt, thơm và cả độ giòn, sần sật đặc trưng. Bên cạnh đó, thực đơn còn có gỏi cá nhệch Ninh Bình – một đặc sản nổi tiếng mà thực khách nào đến đây cũng nên thử – và dê núi chế biến hấp dẫn.

 

 

8. Nhà hàng Vạn Bảo Ngọc 

• Địa chỉ: 86 Lương Văn Tụy, P. Tân Thành, TP. Ninh Bình.
• Giờ mở cửa: 07h30 - 23h00. 
• Giá cả: 30.000đ - 300.000đ.

Nhà hàng Vạn Bảo Ngọc là lựa chọn lý tưởng nếu bạn tìm kiếm ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu nổi tiếng? Không chỉ nổi bật với thực đơn phong phú, nhiều món ăn thơm ngon, đa dạng hải sản, mà còn sở hữu không gian sang trọng và tầm nhìn đẹp. Đội ngũ đầu bếp lành nghề, với kỹ thuật chế biến điêu luyện, sẽ đảm bảo chất lượng món ăn tuyệt hảo.

 

 

Ốc núi ở đây tươi ngon, con nào con nấy đều chắc mập, ú ụ. Chấm với nước mắm pha chế đặc biệt thì đúng là tuyệt vời! Thực khách đến đây đặc biệt ấn tượng với món ốc núi hấp sả, chấm nước mắm cay tê của nhà hàng Vạn Bảo Ngọc. Tất cả hải sản và nguyên liệu đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ đầy đủ nên thực khách hoàn toàn yên tâm.

 

 

>>Xem thêm: Danh sách 12 quán ăn vặt ở Ninh Bình giá rẻ siêu ngon

 

9. Nhà hàng Cung Đình & Cổ Lầu

• Địa chỉ: Gia Vân, Gia Viễn, TP. Ninh Bình.
• Giờ mở cửa: 08h00 - 22h00.
• Giá từ: 150.000đ – 330.000đ. 

Nhà hàng Cung Đình & Cổ Lẩu nằm trong khu sinh thái Vân Long thơ mộng, khác biệt hẳn với các nhà hàng ở Tràng An hay thành phố Ninh Bình. Tên nhà hàng đã gợi tả sự kết hợp giữa đặc sản ốc núi đá Ninh Bình và những món ăn cung đình Huế, thu hút thực khách. Các món ăn tại đây mang đậm hương vị dân dã, gần gũi, thể hiện nét đặc trưng của ẩm thực đồng quê.

 

 

Nhà hàng thường rất đông khách, nhất là vào buổi tối và cuối tuần, nên thời gian chờ gọi món và phục vụ có thể khá lâu, không phù hợp với những người thiếu kiên nhẫn. Khách hàng nên gọi điện đặt bàn và món ăn trước để tiết kiệm thời gian. Mức giá món ăn ở đây cao hơn một chút so với các nhà hàng khác, nhưng bù lại nguyên liệu tươi ngon và được chế biến rất hấp dẫn. Điều đặc biệt là nhà hàng thường phát nhạc cung đình Huế, tạo không gian thanh lịch và thư thái cho thực khách.

 

 

10. Nhà hàng Hoàng Giang

• Địa chỉ: Trường Yên Hoa Lư, X. Trường Yên, H. Hoa Lư, Ninh Bình.
• Giá từ: 60.000đ – 200.000đ/đĩa.

Nhà hàng Hoàng Giang là một điểm đến được nhiều thực khách lựa chọn để thưởng thức đặc sản ốc núi Ninh Bình. Thực đơn phong phú với nhiều món hấp dẫn chế biến từ ốc núi như: xào me, nướng, trộn gỏi hành tây,… Các đầu bếp tài ba đã tạo nên những món ăn thơm ngon, khó cưỡng. Tuy nhiên, bạn chỉ có cơ hội thưởng thức đa dạng các món ốc núi tại đây vào mùa ốc, từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm.

 

 

>>Xem thêm: Chùm tour du lịch Ninh Bình nhiều ưu đãi

 

Trên này là một số gợi ý ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu ngon lành, bạn tham khảo nha! Chúc bạn tìm được quán ưng ý và có một chuyến đi thật tuyệt vời! Đừng quên xem thêm những bài viết hay ho khác trên trang Luhanhvietnam nhé!

 

Hà Lê (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet