Top 10+ quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh chuẩn vị truyền thống

Tây Ninh không chỉ có đặc sản bánh tráng và muối tôm nổi tiếng mà còn có món bánh canh Trảng Bàng trứ danh đã rất nổi tiếng trên bản đồ du lịch. Vi vu về xứ nắng và thưởng thức vị ngọt thanh của những tô bánh canh chính gốc với nước dùng ngọt thanh, topping phong phú và phần bánh dai mềm đã trở thành một trong những trải nghiệm tuyệt vời dành cho các tín đồ ẩm thực. Nếu như bạn đang tìm kiếm các quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh để lên lịch trải nghiệm, thì dưới đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời.
 

Bánh canh Trảng Bàng "huyền thoại" ẩm thực Tây Ninh

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh đích thị là một món ăn đặc sản mà bất kỳ du khách nào khi có dịp cũng nên trải nghiệm một lần. Món ăn này có nguồn gốc từ lâu đời và gắn liền với một truyền thuyết về người phụ nữ tần tảo, chịu thương chịu khó của vùng đất Trảng.

Tương truyền, dưới triều Nguyễn, phủ Tây Ninh thuộc tỉnh Gia Định xưa (tức là vùng đất Trảng Bàng ngày nay) có một người phụ nữ chuyên đi bán bánh canh. Vì thương cảm cuộc sống rất khó khăn của nhiều người khi đó nên bà đã bán miễn phí không lấy tiền. Sau này, khi nhìn thấy cuộc sống của nhiều người dân đã quá cơ cực, với tấm lòng thương người, bà đã truyền lại bí kíp nấu món bánh canh ngon cho nhiều người để giúp họ cải thiện cuộc sống. Người phụ nữ vô danh ấy đã được xem như là bà tổ của món bánh canh Trảng Bàng nổi tiếng ngày nay.

Bánh canh Trảng Bàng là món ngon từ rất lâu đời ở Tây Ninh. Ảnh: authurle.

Theo dòng chảy của thời gian, ngoài phổ biến ở vùng đất Tây Ninh thì bánh canh Trảng Bàng đã vươn mình trở thành một món ngon đặc sản có mặt ở nhiều khu vực, nhất là ở vùng Đông Nam Bộ. Trước khi tìm hiểu về các quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh, thì hãy cùng khám phá sự cầu kỳ, tinh tế của món ngon nổi tiếng này.

Bánh canh Trảng Bàng mặc dù là món ăn dân dã nhưng cũng khá cầu kỳ trong cách chế biến, từ khâu se sợi bánh canh cho đến khâu nấu nước dùng và làm nước chấm. Có lẽ chính bởi vậy mà món ăn lại trở thành một dư vị khó quên và trở nên nổi tiếng.

Sợi bánh canh Trảng Bàng thường được làm hoàn toàn từ gạo, màu trắng muốt, khi ăn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và dẻo dai nhất định, mang mùi thơm nhẹ gạo mới. Nước dùng bánh canh Trảng Bàng trong vắt, ngon ngọt tự nhiên.

Ở Tây Ninh, người ta vẫn thường lưu truyền rằng bí kíp để tạo nên những nồi nước dùng ngon ngọt tự nhiên và trong vắt như vậy là phải nấu từ nước giếng khoan. Cũng chính vì thế mà hầu hết các quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh đều sẽ có một giếng nước khoan. Topping của bánh canh Trảng Bàng thường sẽ là các loại đùi hay giò nạc, móng được rửa sạch, ninh thơm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhất định; ăn kèm sẽ là các loại rau rừng tạo nên hương vị bùng nổ.
 

Top 5+ quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh thực khách nên thử

1. Bánh canh Trảng Bàng 168

Đây là một trong những quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh rất nổi tiếng, nằm ngay trung tâm lại rất gần khu danh thắng núi Bà Đen nên thực khách có thể kết hợp check-in và thưởng thức món ăn rất thuận tiện. Quán chủ yếu bán cho dân địa phương với không gian rộng rãi, có cả không gian trong nhà lẫn ngoài trời thoáng mát.

Món bánh canh Trảng Bàng của quán 168 hấp dẫn thực khách bởi phần nước lèo thanh ngọt tự nhiên, trong vắt, mang hương vị rất riêng của đất Trảng Bàng. Topping phong phú gồm thịt, sườn, đuôi, bắp từng miếng, từng miếng mềm mọng rất ngon. Kèm với mỗi phần bánh canh Trảng Bàng là một chén nước mắm chấm đậm đà. Khẩu phần món bánh canh ở đây cũng rất vừa vặn, không quá nhiều cũng không ít. Ngoài bánh canh thì quán còn có bánh tráng thịt luộc chấm mắm cũng rất hấp dẫn. Giá mỗi phần chỉ từ 50.000 VND.

Địa chỉ: 59 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, TP. Tây Ninh, Tây Ninh, Việt Nam

Mở cửa: 6:00 - 22:00

2. Quán Bánh Canh Ba Trường

Nếu như tìm một quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh có đầy đủ hai món đặc sản nổi tiếng là bánh canh và bánh tráng cuốn thịt luộc lại nằm ngay trung tâm thành phố thì quán bánh canh Ba Trường là gợi ý rất phù hợp. Quán này có không gian rất thoáng đãng, sạch sẽ, có cả chỗ đỗ ô tô rộng rãi. Bên trong không gian vừa rộng vừa thoáng mang đến cảm giác dễ chịu.

Một tô bánh canh của quán có giá từ 25.000 VND đến 60.000 VND với đầy đủ topping gồm chân giò, đuôi heo được ninh mềm nhưng không hề bở, mà có độ giòn nhất định. Nước dùng đậm đà, sợi bánh canh là sợi được làm từ bột gạo nhỏ ăn không hề ngán, có thêm nước mắm mặn ngọt hài hòa để chấm cùng các loại topping. Điều khiến nhiều thực khách ưa thích và thường tìm đến quán để thưởng thức món bánh canh đó chính là các nguyên liệu đều được sơ chế rất kỹ, không hề có mùi. Bánh canh ngon, chế biến kỹ lưỡng, rau xin thêm không hề bị tính phí và miễn phí nước trà đá.

Địa chỉ: 192 Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, TP. Tây Ninh, Tây Ninh 70000, Việt Nam

Mở cửa: 6:00 - 22:00

3. Bánh canh Út Thiên

Quán bánh canh Út Thiên nằm ở gần Cầu Quan, ngay trung tâm của thành phố Tây Ninh nên cũng là một trong những tọa độ thưởng thức bánh canh Trảng Bàng ngon có tiếng. Đây là một trong những quán phục vụ cả khách local lẫn khách đoàn du lịch nên lúc nào cũng đông đúc, náo nhiệt. Mặc dù không gian quán hơi hẹp nhưng rất thoáng, phục vụ nhanh nhẹn.

Bánh canh ở đây có giá từ 25.000 VND đến 50.000 VND với khẩu phần tương đối đầy đặn, nước dùng thanh ngọt. Topping có rất nhiều lựa chọn từ xương, đuôi đến xí quách rồi trường, thực khách có thể thỏa thích lựa chọn các loại topping theo sở thích. Sợi bánh canh mềm, có độ dai và mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra quán cũng có món bánh tráng thịt heo đặc sản rất ngon dùng kèm với rau rừng và bún ăn siêu cuốn. Bên cạnh bánh canh, bánh tráng rất ngon thì quán còn bán các loại bánh bao chay, bao mặn chỉ từ 8.000 VND đến 20.000 VNĐ cũng được đánh giá rất cao về hương vị.

Địa chỉ: 88 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 1, Phường 2, TP. Tây Ninh, Tây Ninh, Việt Nam

Mở cửa: 11:00 – 22:00

4. Bánh canh Út Huệ

Út Huệ cũng là một trong những quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh mà bạn có thể trải nghiệm khi có dịp dừng chân tại xứ nắng. Quán này mở cửa khá sớm, từ 5:00 sáng là đã bắt đầu có đồ ăn phục vụ thực khách. Không gian ở đây dễ khiến người ta liên tưởng tới các quán tạp hóa bởi ngoài món bánh canh và bánh tráng thì quán còn có quầy bày đủ các loại đặc sản Tây Ninh nổi tiếng.

Bánh canh Trảng Bàng ở đây đồng giá 60.000 VNĐ, hương vị rất vừa ăn, thịt mềm, giò nạc tươi, sợi bánh canh mềm, nước mỡ thanh rất ngon. Điểm đặc sắc nhất tại Út Huệ chính là phần nước dùng được hầm hoàn toàn từ xương theo công thức riêng tạo nên vị ngọt tự nhiên mà không hề gắt kiểu công nghiệp. Nước dùng lúc nào cũng giữ được độ trong trẻo, nóng hổi, phảng phất hương thơm nhẹ rất hấp dẫn. 

Bên cạnh đó, sợi bánh canh tại đây được làm từ gạo mới nên có màu trắng tự nhiên, khi ăn sẽ có rõ độ mềm nhưng không hề bị bở dù ngâm lâu trong nước nóng. Phần topping khác như giò heo, đuôi, xương... tại quán được sơ chế cực kỳ kỹ lưỡng, lớp da giòn sần sật bọc lấy phần thịt săn chắc, chấm cùng nước mắm mặn pha chút ớt cay nồng cực kỳ "hợp rơ". 

Địa chỉ: 88 Nguyễn Văn Rốp, Gia Huỳnh, Trảng Bàng, Tây Ninh, Việt Nam

Mở cửa: 04:30 – 21:30

5. Bánh canh Trảng Bàng Dì Chi

Quán bánh canh Trảng Bàng dì Chi cũng là một trong những tọa độ ăn sáng quen thuộc của dân bản địa. Món bánh canh Trảng Bàng ở đây chuẩn vị truyền thống với phần nước dùng thanh đạm nhẹ nhàng, không gắt vị mì chính như một số quán bún thông thường. Điểm cộng tiếp theo là phần rau sống rất thơm mang đến cảm giác khá thoải mái như của nhà trồng được.

Thịt dùng với bánh canh chất lượng, hương vị nguyên bản. Món bánh canh ở đây đúng chuẩn vị Trảng Bàng, khác biệt hoàn toàn so với các quán khác, nước dùng ngon và thanh đạm, ăn kèm với bánh mì cũng rất hấp dẫn. Giá cả ở đây tương đối bình dân chỉ từ 30.000 VND đến 45.000 VND một tô tùy thuộc vào khẩu phần mà thực khách gọi. Quán cũng có thịt luộc cuốn bánh tráng đặc sản như nhiều quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh khác. Một điểm trừ nho nhỏ của quán là không gian tương đối nhỏ và nhiều lúc đông khách thì tương đối chật chội.

Địa chỉ: 222 Nguyễn Văn Rốp, Gia Huỳnh, Trảng Bàng, Tây Ninh, Việt Nam

Mở cửa: 06:00 – 11:00
 

6. Bánh canh Năm Dung

Đây là một trong những quán bánh canh Trảng Bàng ở Tây Ninh rất nổi tiếng, quán tọa lạc ở trung tâm phường Trảng Bàng. Quán có lịch sử lâu đời nên với người dân bản địa có thể nói đây là quán ăn của ký ức. 

Bánh canh Năm Dung có không gian thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn. Bánh canh của quán có nước dùng ngọt thanh, khẩu phần rất đầy đặn. Topping thịt tại quán được nấu rất khéo, thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt, đặc biệt có thêm phần huyết được chế biến vừa vặn, tạo nên nét riêng lạ miệng so với khẩu vị bánh canh truyền thống thông thường.

Sau khi thưởng thức xong món bánh canh trứ danh tại quán, bạn còn có thể chọn mua rất nhiều loại đặc sản Tây Ninh được bày bán ngay tại chỗ như bánh tráng, muối tôm để làm quà cho người thân. Sự kết hợp giữa hương vị gia truyền lâu đời và phong cách phục vụ thân thiện khiến quán Năm Dung khẳng định vị thế là một trong những quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh không thể bỏ qua.

Địa chỉ: 90 Nguyễn Văn Rốp, Gia Huỳnh, Trảng Bàng, Tây Ninh, Việt Nam

Mở cửa: Cả ngày
 

7. Bánh canh 328

Bánh canh 328 cũng là một trong những tọa độ thưởng thức bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh nức tiếng mà bạn có thể trải nghiệm. Quán này nằm trên cung đường đến với núi Bà Đen nên cũng được nhiều du khách biết tới. 

Phần bánh canh ở đây gây ấn tượng với thực khách bởi nguyên liệu tươi ngon, hương vị hấp dẫn, nước dùng thanh đạm ngọt. Thịt topping rất phong phú mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách, thịt, đuôi, xương đều được chế biến rất kỹ, ngon mềm, không bị mùi. Một điểm cộng khác của quán là không gian rất mới, phong cách decor lịch sự và dễ thương, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách. 

Địa chỉ: 110 Lương Thế Vinh, Khu phố 3, Phường 3, TP. Tây Ninh, Tây Ninh, Việt Nam

Mở cửa: Cả ngày

Hành trình khám phá xứ sở tâm linh Tây Ninh chắc chắn sẽ thêm phần thú vị với những tô bánh canh Trảng Bàng đặc sản. Hy vọng với những quán bánh canh Trảng Bàng ngon ở Tây Ninh trên, bạn sẽ có thêm thật nhiều sự lựa chọn chất lượng để trải nghiệm trong chuyến hành trình sắp tới của mình.

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet