Nếu chưa biết các quán bún thịt nướng ngon ở Huế thì đây là gợi ý cho bạn

Cùng với các món ăn đặc sản nổi tiếng khác của Huế, bún thịt nướng vẫn luôn là lựa chọn được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị hấp dẫn, giá cả lại phải chăng. Đặc biệt, bún thịt nướng cũng là một trong những cái tên đặc trưng cho ẩm thực cố đô và đã từng được các chuyên trang ẩm thực uy tín xếp hạng là một trong top các món ăn ngon nhất thế giới. Không phải là món ăn cao lương mỹ vị, nhưng bún thịt nướng với sự kết hợp hài hòa giữa những sợi bún truyền thống và topping độc đáo, cùng với nước sốt được pha chế theo công thức riêng đã khiến các tín đồ ẩm thực phải xuýt xoa khi có dịp thưởng thức. Cũng vì sự đặc biệt ấy mà các quán bún thịt nướng ngon ở Huế luôn là từ khóa được nhiều người tìm kiếm khi có dịp về với Cố Đô.

Khám phá các quán bún thịt nướng ngon ở Huế đáng trải nghiệm

1. Quán bún thịt nướng Yết Kiêu

Nếu đang tìm kiếm một quán bún thịt nướng ngon ở Huế đậm chất địa phương thì quán bún thịt nướng ở đường Yết Kiêu sẽ là gợi ý bạn nên trải nghiệm. Quán có không gian bình dân, gần gũi, phong cách phục vụ thân thiện nên khá được lòng thực khách.

Món bún thịt nướng của quán Yết Kiêu có hương vị rất hấp dẫn: thịt được tẩm ướp đậm đà, thấm gia vị và nướng chín tới, rau rất tươi, kết hợp với nước sốt hòa quyện. Đặc biệt, ngoài hương vị hấp dẫn thì món bún thịt nướng ở đây còn có giá rất rẻ. Một tô bún đầy đặn với đủ rau, thịt nướng, bún, sốt... chỉ có giá từ 25.000đ.

Địa chỉ: 31 Yết Kiêu, phường Thuận Hóa, tỉnh Thừa Thiên Huế.

Mở cửa: 10h15 - 22h

2. Quán bún thịt nướng bà Tý

Quán bún thịt nướng bà Tý nằm trong một khu phố rất yên tĩnh, không gian lại rộng rãi, thoáng đãng và đặc biệt rất sạch sẽ. Quán phục vụ rất nhanh nên thực khách sẽ không cần chờ đợi quá lâu khi gọi món.

Đây là quán quen của người dân địa phương nên hương vị món ăn cũng rất đặc trưng. Món bún thịt nướng ở đây có topping phong phú với khẩu phần lớn, nước sốt chan bún rất đậm đà. Kết hợp với đó là các topping đa dạng, thịt nướng rất thơm, quán còn có thịt quay tươi vị hấp dẫn thấm tháp. Rau sống được làm rất sạch, tươi mát và trình bày gọn gàng, hấp dẫn. Giá bún thịt nướng ở quán bà Tý chỉ từ 25.000 đến 30.000 đồng một tô tùy thực khách gọi.

Tô bún thịt nướng hấp dẫn của quán Bà Tý. Ảnh: Review Huế

Địa chỉ: 10 Lê Minh, phường An Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 10h - 21h.

3. Bún thịt nướng Huyền Anh

Nhắc tới các quán bún thịt nướng ngon ở Huế được nhiều người biết tới thì chắc chắn không thể bỏ qua quán bún thịt nướng Huyền Anh. Quán này nằm trên con đường Kim Long náo nhiệt, ngay bên bờ sông Hương thơ mộng nên thực khách đến đây có thể hóng mát và tận hưởng một không gian ẩm thực sạch sẽ, view rộng mở.Nếu bạn ưa thích hương vị ẩm thực đặc trưng của xứ Huế thì quán Huyền Anh sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, đặc biệt là món bún thịt nướng thơm ngon với hương vị truyền thống đậm đà.

Điểm nhấn của những tô bún thịt nướng ở quán Huyền Anh chính là những miếng thịt được nướng rất thơm. Chủ quán cho biết phần thịt nướng được lựa chọn chủ yếu là phần lạc vai nên rất ít mỡ, thái mỏng, miếng vừa nhỏ, mềm lại xanh ngọt thịt. Thịt tẩm ướp gia vị rất đậm đà, kết hợp với đó là màu dầu điều bắt mắt, khi nướng sẽ dậy lên mùi sả và ngũ vị hương. Thịt đều được nướng trên than hoa vừa chín tới nên không bị khô, lại được rắc thêm chút mè rang tạo cảm giác bùi thơm béo.

Một tô bún thịt nướng ở quán Huyền Anh có khẩu phần rất đầy đặn gồm bún, rau, lại được rắc thêm nhiều đậu phộng rang thơm bùi và đặc biệt là không thể thiếu những miếng thịt nướng thơm phức. Ăn kèm bún còn có món dưa chua ngọt được làm từ cà rốt, đu đủ xanh bào sợi dai giòn bắt vị khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn. Ngoài bún thịt nướng thì quán Huyền Anh còn có bán nhiều món đặc sản nổi tiếng khác của Huế như nem lụi, chả giò. Giá cả ở đây cũng rất phải chăng.

Điểm nhấn của món bún thịt nướng quán Huyền Anh là phần thịt nướng dậy mùi sả và ngũ vị hương. Ảnh: Nga Quỳnh

Địa chỉ: 50 Kim Long, phường Kim Long, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 8h - 21h

4. Quán Chi

Nếu tìm kiếm một quán bún thịt nướng ngon ở Huế với hương vị truyền thống được dân địa phương ưa chuộng thì quán Chi là gợi ý rất hấp dẫn. Gọi là quán nhưng thực chất đây chỉ là một hàng có xe đẩy đơn giản nằm bên lề đường với không gian bình dân, gần gũi.

Theo chia sẻ của nhiều tín đồ ẩm thực địa phương thì quán này đã có tuổi đời hàng chục năm và là quán ăn tuổi thơ của nhiều người. Bún thịt nướng của quán Chi có hương vị rất ngon, đặc trưng, thịt ướp đậm đà, nước lèo nóng hổi, khẩu phần lại rất đầy đặn. Bên cạnh hương vị hấp dẫn thì điều khiến nhiều thực khách ưa thích ở quán này là giá bán rất rẻ, chỉ từ 20.000 đồng nhưng thịt đầy ắp, bún và rau cũng rất tươi.

Ngoài thưởng thức bún thịt nướng thì ghé quán Chi bạn còn có thể gọi thêm nem lụi, bún mắm nêm, bánh cuốn cũng được làm rất ngon và chất lượng.

Nước sốt chan bún thơm mùi đậu phộng tạo nên hương vị đặc trưng của tô bún. Ảnh: ST

Địa chỉ: 68 Yết Kiêu, phường Thuận Hóa, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 15h - 20h

5. Bún thịt nướng Chị Hồng

Quán bún thịt nướng chị Hồng cũng đã có lịch sử hàng chục năm ở Huế và là cái tên vẫn được nhiều người nhắc tới khi muốn thưởng thức món bún thịt nướng ngon đậm vị. Điểm nhấn của món bún ở đây chính là phần thịt ướp rất có nghề, hương vị đậm đà. Thịt luôn được nướng liên tục trên bếp than, ướp rất thấm tháp nên mùi thơm dậy vị. Một tô bún thịt nướng ở đây đầy ắp các topping, kết hợp với nước chan béo bùi vị đậu phộng, kèm thêm chút mỡ hành khiến cho hương vị càng trở nên hấp dẫn.

Phần bún chất lượng của quán Chị Hồng. Ảnh: Lathanh

Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, phường Thuận Hóa, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 15h - 20h.

6. Bún mắm nêm thịt nướng - 8 Tố Hữu

Đây là một trong những quán bún thịt nướng ngon ở Huế được rất nhiều tín đồ ẩm thực "recommend". Quán bán hai món chính là bún mắm nêm và bún thịt nướng, trong đó bún thịt nướng rất được ưa chuộng bởi phần thịt được ướp rất đậm đà, đem nướng trên than hoa. Chính vì vậy, mùi thơm rất đậm vị, thịt ngon không bị khô, giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt.

Khẩu phần tô bún không quá lớn nhưng vẫn rất đầy đặn với topping đầy ắp, rau tươi, bún nhiều nên thực khách có thể thưởng thức thoải mái. Ngoài thịt nướng thì quán còn có nem được tẩm ướp rất vừa vặn, siêng chắc chắn. Nên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tươi của thịt kết hợp với gia vị đậm đà. Quán cũng có món chả giò với nhân là thịt cùng các loại rau củ cũng rất ngon. Giá bán ở quán cũng rất bình dân chỉ từ 20.000đ một tô bún thịt nướng đầy ắp.

Những miếng thịt nướng đậm vị, không bị khô của quán càng khiến tô bún hấp dẫn hơn. Ảnh: Hương Giang Nguyễn

Địa chỉ: 08 Tố Hữu, Quận Phú Xuân, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 14h - 20h

7. Bún thịt nướng Thìn

Cũng là một trong những quán bún thịt nướng ngon ở Huế có tuổi đời lâu năm nên quán Thìn được nhiều dân địa phương cũng như du khách biết tới. Một điểm đặc trưng của quán này là khách lúc nào cũng đông đúc. Chính vì vậy, khi ghé vào giờ cao điểm, bạn sẽ cần chờ đợi.

Các món ăn ở đây có giá rất bình dân, chỉ từ 15 đến 20.000 đồng một phần, trong đó bún thịt nướng rất được ưa chuộng. Một tô bún thịt nướng ở đây sẽ có đầy đủ bún, rau sống, dưa giá cùng với topping là thịt nướng, thịt đầu, nem, chả các loại, kết hợp với nước sốt. Thịt ở đây được tẩm ướp rất kỹ, thơm và dậy mùi sả. Vì quán bán đến đâu nướng đến đấy nên thịt luôn luôn nóng hổi.

Phần bún hài hoà với rau, bún, đồ chua, thịt và nước sốt sền sệt. Ảnh: Mỹ Nhung Nguyễn

Địa chỉ: 05 Văn Cao, phường Gia Hội, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 14h - 19h

8. Bún thịt nướng Nguyễn Trường Tộ

Nếu chưa biết quán bún thịt nướng ở Huế nào chất lượng thì đây là địa chỉ không thể bỏ lỡ. Trước đây, quán nằm ngay ở dốc của nhà thờ Phủ Cam với không gian chỉ là một khoảng be bé gần đường ray xe lửa nhưng lượng khách lúc nào cũng đông đúc. Hiện tại quán đã chuyển vào trong khuôn viên của một quán cà phê, chính vì vậy không gian đã rộng rãi và thoáng đãng hơn nhiều.

Mặc dù khách đông nhưng các dì bán hàng ở quán phục vụ rất nhanh nhẹn. Chính vì vậy, thực khách sẽ không phải chờ đợi món ăn quá lâu. Quán bán hai món chính là bún thịt nướng và bún mắm nêm với mức giá 15.000đ một tô. Món bún thịt nướng ở đây rất được ưa thích bởi cách nêm nếm vừa vặn: thịt được tẩm ướp rất thơm, mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên, nước chan bún đậm đà không bị ngọt gắt nên phù hợp với khẩu vị các vùng miền.

Quán bún thịt nướng ở dốc nhà thờ Phủ Cam là địa chỉ ẩm thực rất quen thuộc ở Huế. Ảnh: @eatingwithchangchang

Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, phường Thuận Hóa, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 15h – 20h.

9. Quán O Cải

Mặc dù không có không gian rộng rãi thoáng đãng mà chỉ là một hàng quán nhỏ lúp xúp bên đường, nhưng quán O Cải lại là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn thưởng thức bún thịt nướng Huế. Quán bún thịt nướng ngon ở Huế này vốn nổi tiếng từ lâu trên con đường Ngự Bình, chính vì vậy lượng thực khách đến đây lúc nào cũng đông đúc. Bún thịt nướng của quán O Cải có sốt nước lèo và nước mắm. Phần nước lèo luôn được nấu bên trong nồi nên khi chan ra bát sẽ nóng hổi, thơm béo. Thịt được tẩm ướp đậm đà, nướng chín vừa phải, mùi rất thơm. Quán còn có nem lụi nướng cũng rất mềm, thơm. Rau ăn kèm có đu đủ muối, rau sống, dưa chuột...

Hương vị hoà quyện khiến tô bún thịt nướng quán O Cải trở nên hấp dẫn hơn. Ảnh: ST

Địa chỉ: 35 Ngự Bình, phường An Cựu, tỉnh Thừa Thiên Huế

Mở cửa: 15h - 20h

Dù là lần đầu đặt chân đến Huế hay đã quen thuộc với nhịp sống cố đô, bạn nhất định nên thử qua các quán bún thịt nướng ngon ở Huế để cảm nhận trọn vẹn sức hút của ẩm thực địa phương. Từ không gian giản dị ven đường đến view sông Hương lãng mạn, mỗi nơi đều mang những nét độc đáo riêng, giúp bạn có một chuyến đi thêm phần đáng nhớ.

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn