Thưởng thức đặc sản bún kèn Hà Tiên ngon nức tiếng miền Tây

Bún kèn Hà Tiên - Món ngon đặc sản miền Tây

Món bún kèn Hà Tiên được xem là tinh hoa ẩm thực vùng đất Kiên Giang. Món ăn hội tụ đầy đủ vẻ đẹp về màu sắc và hương vị thơm ngon hấp dẫn. Bún kèn được chế biến từ những nguyên liệu dân dã như: Rau sống, cá, đồ chua cùng với nước dùng và được nấu theo công thức gia truyền. Đây vốn là món ăn truyền thống của người dân Khmer sinh sống tại Hà Tiên. Món ăn này còn có tên gọi là Khèn, tên gọi chung của những món được nấu từ nước cốt dừa. 

Món bún kèn ở Hà Tiên có nguồn gốc từ người Khmer

Bí quyết làm nên sức hấp dẫn của món bún kèn đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Cá được dùng để nấu bún kèn phải là cá ở khu vực miền Tây như: Cá nhồng, cá lẹp vàng, cá đưng... Vì vậy, món bún kèn ở Hà Tiên có hương vị khác biệt hoàn toàn so với những nơi khác. 

Thưởng thức tô bún kèn thơm ngon hấp dẫn

Cá được sơ chế sạch sẽ, sau đó bỏ da, xương và giã nhuyễn. Thịt cá được xào với các loại gia vị thơm lừng và cho thêm nước cốt dừa, nêm nếm cùng gia vị là xong. Điều đặc biệt của món bún kèn Hà Tiên đó là không sử dụng nước mắm để chế biến, vì sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon vốn có của món ăn này.

Tô bún kèn ăn kèm nước lèo thơm ngon

Khi thưởng thức món bún kèn sẽ cho bún vào tô thêm giá, tôm khô, giá, đu đủ, rau thơm vào và rưới nước khèn lên trên. Như vậy là đã có tô bún kèn thơm ngon để thưởng thức rồi. Màu đỏ đẹp mắt hòa quyện với màu xanh của rau sống, màu vàng của cà ri và nghệ cùng màu trắng của bún chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. 

Đầy đủ các nguyên liệu thơm ngon của tô bún kèn

Địa chỉ ăn bún kèn ngon nhất ở Hà Tiên 

Để thưởng thức món bún kèn du khách có rất nhiều sự lựa chọn khác nhau về quán tại Hà Tiên. Dưới đây là những địa chỉ ăn bún kèn Hà Tiên ngon nhất mà bạn có thể tham khảo:

1. Quán Út Lượm

- Địa chỉ: Số 87 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang

- Giá tham khảo: Từ 15.000 - 20.000đ/tô 

Quán Út Lượm là địa chỉ rất nổi tiếng ở Kiên Giang với món bún kèn. Tuy có xa trung tâm thị trấn Hà Tiên một chút, nhưng bạn có thể di chuyển tới đây để thưởng thức món bún kèn ngon chuẩn vị nhất. Điểm cộng của quán là không gian sạch sẽ và thoáng mát. Bún kèn được nấu theo công thức truyền thống đảm bảo tươi ngon và chuẩn hương vị. 

Quán Út Lượm là địa chỉ nổi tiếng ăn bùn kèn

2. Bún kèn Của 

- Địa chỉ: Số 82 Đường Chi Lăng, Khu phố 3, Phường Bình San, Thị xã Hà Tiên, Tỉnh Kiên Giang

- Giá tham khảo: 20.000đ/tô

Quán bún kèn Của trên đường Chi Lăng rất đông khách, đặc biệt là vào buổi sáng từ 6h - 8h. Tô bún kèn đầy ú các nguyên liệu, có màu sắc đẹp mắt và giá chỉ lại siêu hợp lý, chỉ từ 20.000đ/tô. 

Bún kèn Của là địa chỉ được nhiều du khách yêu thích

3. Quán bún kèn Năng

- Địa chỉ: Số 9 Đường Mạc Tử Hoàng, Khu Phố 3, Phường Bình San, Thị xã Hà Tiên, Tỉnh Kiên Giang

- Giá tham khảo: Từ 15.000 - 20.000đ/tô 

Nếu bạn chưa biết ăn bún kèn ở đâu ngon nhất Hà Tiên, thì quán bún kèn Năng ở đường Mạc Tử Hoàng là gợi ý mà bạn không nên bỏ qua. Mặc dù quán có không gian khá nhỏ, nhưng lúc nào cũng rất đông khách và nổi tiếng với món bún kèn được nấu theo hương vị truyền thống. Quán có vị trí ngay khu vực trung tâm thị xã nên rất thuận tiện đi lại.

Quán bún kèn Năng nổi tiếng xứ Hà Tiên
 

Đặc sản bún kèn Hà Tiên là món ăn dân dã, có hương vị tròn đầy giống như tính cách của người dân miền Tây vậy. Nếu có dịp du lịch Hà Tiên bạn hãy một lần thưởng thức món ăn đặc sản này và cảm nhận nhé! 

Phương Nga (tổng hợp) -  luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet