Vườn du lịch sinh thái Út Dzách - địa điểm vui chơi, trải nghiệm thú vị ở Cần Thơ

Vườn sinh thái Út Dzách ở đâu?

Vườn du lịch sinh thái Út Dzách tọa lạc tại số 509 thuộc tỉnh lộ 61B, Ấp Nhơn Bình, xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền, Cần Thơ. Từ trung tâm Tp. Cần Thơ tới lò bánh hỏi nổi tiếng này chỉ khoảng 15 km rất thuận tiện khi di chuyển. Đến với lò bánh hỏi Út Dzách du khách sẽ được khám phá cảnh đẹp miền sông nước xanh mát, ngắm hoa lục bình, ăn trái cây và làm bánh hỏi.

Thông tin liên hệ: 

- Địa chỉ: Ấp Nhơn Phú, Xã Nhơn Ái, Huyện Phong Điền, Thành phố Cần Thơ

- Thời gian mở cửa: 6h - 17h 

- Liên hệ: 0292 3850 660

- Giá vé: Miễn phí.
 

Vườn sinh thái Út Dzách thu hút du khách dịp cuối tuần. Ảnh: thamhiemmekong

Cách di chuyển tới lò bánh hỏi Út Dzách Cần Thơ

Để tới lò bánh hỏi Út Dzách du khách chỉ cần đi qua Vàm Xáng, sau đó di chuyển tới bến đò Mương Ngang và rẽ phải theo đường lộ bê tông khoảng 30m sẽ tới. Trên đường đi tới lò bánh hỏi du khách sẽ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp miền Tây thơ mộng và có thể dừng chân để chụp hình. Nếu không biết đường đi bạn có thể tra cứu trên Google Maps có hướng dẫn rất đơn giản.
 

Cách di chuyển tới lò bánh hỏi Út Dzách

Vườn du lịch sinh thái Út Dzách có từ khi nào?

Vườn du lịch sinh thái Út Dzách ban đầu vốn là làng nghề truyền thống sau được phát triển thành vườn du lịch sinh thái. Làng nghề làm bánh hỏi mặt võng vốn có từ 50 năm của gia đình nghệ nhân Châu Kim Thuận ở Phong Điền. Bánh hỏi võng khác so với loại bánh hỏi thông thường đó là có vị mặn, ngọt và hơi dài trong từng chiếc bánh. Đặc biệt, bánh có hình dáng nhìn giống như mặt của chiếc võng nằm dạng lưới nên được gọi là bánh hỏi võng.

Lúc đầu bánh hỏi được sản xuất với mục đích để sử dụng trong các bữa tiệc, khi nhà có giỗ sau đó được gia công để bán và phát triển thành điểm sinh thái thu hút du khách tham quan. Trong những năm gần đây gia đình ông Cảnh (con nghệ nhân Châu Kim Thuận) đã khai trương với mô hình sinh thái vào năm 2013 và nhanh chóng trở thành điểm đến thu hút du khách hàng đầu tại Cần Thơ.
 

Bánh hỏi Út Dzách ban đầu là làng nghề truyền thống. Ảnh: tourcantho

Vườn du lịch sinh thái Út Dzách Cần Thơ có gì?

Khám phá lò bánh hỏi Út Dzách du khách sẽ được tìm hiểu quy trình làm bánh, tự tay trải nghiệm làm bánh, thưởng thức món ngon từ bánh hỏi và ngắm cảnh đẹp trong khu sinh thái.

Tìm hiểu quy trình làm bánh hỏi

Để làm bánh hỏi mặt võng cần có kinh nghiệm và thực hiện qua nhiều công đoạn khác nhau. Khâu lựa chọn bột làm bánh phải ngon thì mới đảm bảo bánh chín và dẻo. Bột được khuấy với lửa rồi giã trong cối cho thật mịn rồi đợi cho bột nguội. Tiếp theo là khâu ép bánh cần đòi hỏi người thực hiện phải khéo léo và ép bánh bằng thanh gỗ lớn. Cần có hai người làm bột, một người dùng sức nặng để ép bánh và một người khéo léo đưa từng miếng lá chuối theo hình so le để có những mẻ bánh đẹp ưng ý.

Bánh được mang đi ép và ấp cho bột trong lại là chín. Bí quyết để có món bánh hỏi mặt võng ngon là cần có cách cho gia vị phù hợp và không dùng chất phụ gia.

Tìm hiểu quy trình làm bánh hỏi ở khu sinh thái Út Dzách. Ảnh: nucuoimekong

Trải nghiệm làm bánh hỏi mặt võng

Đến với vườn du lịch sinh thái Út Dzách ở Cần Thơ du khách sẽ được trải nghiệm làm bánh dưới sự hướng dẫn của gia chủ. Khéo léo thực hiện từng bước từ nhào bột tới nặn bánh dưới sự hướng dẫn tận tình và thân thiện của người dân miền Tây thân thiện khiến du khách nào cũng rất thích thú. Không chỉ thu hút khách du lịch trong nước, nhiều du khách nước ngoài khi du lịch Cần Thơ cũng muốn được thử trải nghiệm thú vị này.
 

Trải nghiệm tự làm bánh hỏi mặt võng. Ảnh: thamhiemmekong

Từng chiếc bánh hỏi mặt võng đẹp mắt. Ảnh: alongwalker

Thưởng thức bánh hỏi Út Dzách

Bánh hỏi mặt võng thường được ăn kèm cùng với thịt nước kim tiền. Thịt được tẩm ướp gia vị có màu nâu đẹp mắt và nước cùng với bếp than. Khi thưởng thức sẽ cuốn thịt với bánh hỏi và thêm chút rau thơm, chấm cùng nước mắm để cảm nhận được đủ vị ngon mát, béo bùi hấp dẫn trong từng miếng bánh ở nơi đầu lưỡi. Giá bánh hỏi kèm thịt nướng là 200.000đ/đĩa.

Bên cạnh đó bánh hỏi khi tới Cần Thơ du khách còn được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản miệt vườn sông nước như: 

- Bánh xèo nhân thịt heo

- Bánh xèo nhân vịt xiêm

- Bánh khọt

- Cá lóc nướng trui ăn kèm bánh tráng và rau sống

- Cá tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng

- Ốc bươu hấp/nhồi thịt

- Lẩu mắm đồng quê

- Chả giò cuốn

Thưởng thức đặc sản bánh hỏi mặt võng. Ảnh: nucuoimekong

Đi dạo ngắm cảnh đẹp ở vườn sinh thái Út Dzách

Đến với vườn sinh thái Út Dzách Cần Thơ du khách còn được đi dạo xung quanh vườn ngắm cảnh đẹp và tận hưởng bầu không khí trong lành. Cùng thưởng thức đủ các loại trái cây miền Tây tươi ngon như: Mận, sầu riêng, chôm chôm, bưởi, mít... Hoặc nằm thư giãn trên những chiếc võng để ngả lưng và lắng nghe tiếng chim ríu rít và làn gió mát xua tan mọi mệt mỏi của cuộc sống thường ngày. Vườn sinh thái có cho thuê xe đạp để du khách ngắm cảnh xung quanh.

Ngắm cảnh đẹp thơ mộng tại khu sinh thái Út Dzách. Ảnh: canthotourism

Những lưu ý khi đi vườn sinh thái Út Dzách 

Dưới đây là những lưu ý mà bạn nên tham khảo khi ghé thăm lò bánh hỏi Út Dzách:

- Nên lựa chọn những ngày trời nắng đẹp để có thể kết hợp làm bánh và tham quan, ngắm cảnh tại vườn Út Dzách.

- Bạn có thể mua bánh hỏi mặt võng về làm quà và nhờ gia chủ đóng hộp bảo quản mang về. Giá cả nhìn chung khá hợp lý. 

- Vườn sinh thái Út Dzách là điểm đến thích hợp đi trong ngày, vì vậy nếu muốn đi qua đêm bạn nên di chuyển về trung tâm huyện Phong Điền hoặc Ninh Kiều để thuê khách sạn.

- Có thể kết hợp ghé thăm những địa điểm nổi tiếng ở Phong Điền như: Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam, làng du lịch Mỹ Khánh, vườn ca cao Mười Cương

Nếu có dịp tới xứ Tây Đô bạn hãy một lần ghé thăm vườn du lịch sinh thái Út Dzách để cùng trải nghiệm làm bánh hỏi và khám phá nhiều điều thú vị nhé!

​​​​Phương Nga Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet