9 đặc sản Sơn Tây Hà Nội ai thưởng thức cũng phải gật gù khen ngon

Các món ăn đặc sản Sơn Tây Hà Nội

1. Bánh tẻ Phú Nhi

Đây là một món ăn nổi tiếng của làng nghề truyền thống Phú Nhi tại Sơn Tây, đặc trưng bởi sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu đơn giản như: gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ, hành lá,... Nhờ vào sự khác biệt về hương vị và cách chế biến độc đáo, bánh tẻ Phú Nhi đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong ẩm thực địa phương, xác lập và duy trì thương hiệu của mình.

Ảnh: @dulichxudoai

Bánh tẻ Phú Nhi không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Sơn Tây mà còn thể hiện sâu sắc nét văn hóa đặc trưng của cộng đồng người dân sống trong vùng đất lịch sử hào hùng này. Suốt nhiều thế hệ, người dân tại làng Phú Nhi đã không ngừng kế thừa và bảo tồn phong tục nấu bánh tẻ độc đáo này, bất chấp thời gian trôi qua. Địa chỉ mua gợi ý: 

- Cơ sở sản xuất bánh tẻ Phú Nhi (cô Siu) - số 10 Phú Nhi, P. Ngô Quyền, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

- Bánh Tẻ Trung Phượng - Số 38 Phú Nhi, P. Ngô Quyền, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

- Bánh tẻ Thanh Bình - Ngõ 134 Phú Nhi, P. Ngô Quyền, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

- Bánh Tẻ Bình Dụ - Số 22 Phú Nhi, P. Lê Lợi, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

Ảnh: @Báo Ảnh Việt Nam

2. Chè Lam Sơn Tây

Chè Lam, một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Sơn Tây, đã từ lâu trở thành một đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Bí quyết thành công của món chè này chính là sự kết hợp tinh tế giữa: đường mật, gừng tươi, lạc rang, bột gạo nếp rang, mạch nha,... theo công thức đặc biệt tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo. Khám phá hương vị ấn tượng của đặc sản Hà Nội này chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng quên sau mỗi lần thưởng thức.

Ảnh: @Red Gravy

Chè Lam thơm ngon nhất khi thưởng thức sẽ không cảm nhận thấy quá cứng hay quá mềm. Sau khi để nguội, chè sẽ được cắt thành từng miếng dài, có kích thước khoảng bằng hai đốt tay. Những miếng chè hình chữ nhật này sau đó sẽ được lăn qua một lớp bột áo thêm vào, để khi xếp chồng lên nhau thì chúng không bị dính. Địa chỉ ăn ngon gợi ý:

- Quán Chè Ngon - Chợ Tre, số 2, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

- Quán nước Cô Vân - cổng làng cổ Mông Phụ, Đường Lâm, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

Ảnh: @tuoitrevaphapluat

3. Kẹo lạc Đường Lâm

Đặc sản Sơn Tây Hà Nội ngon này không chỉ là một món ăn truyền thống lâu đời mà còn là một phần không thể thiếu trong hành trình ghi chép lịch sử qua nhiều thời kỳ của đất nước. Kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính như: mạch nha, lạc, đường,... và thêm vào đó là công thức chế biến bí truyền qua nhiều thế hệ.

Ảnh: @vovdulich

Kẹo lạc Đường Lâm mang đến một hương vị không quá ngọt, khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận ngay sự giòn tan đặc trưng. Mùi hương lạc thoang thoảng kết hợp với hỗn hợp mạch nha và đường tạo ra vị ngọt đặc trưng trong miệng. Khi kết hợp với một tách trà, sẽ tạo nên trải nghiệm tuyệt vời. Địa chỉ mua gợi ý: 

- Chợ Kim Sơn - ĐT 416, Kim Sơn, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

- Chợ Sơn Tây - Số 74 Hoàng Diệu, Phú Thịnh, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

Ảnh: @hanoionline

4. Thịt quay đòn

Khám phá ẩm thực Hà Nội tại Sơn Tây nhất định phải thử, đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là kỳ công của nghệ thuật chế biến thực phẩm. Quá trình chuẩn bị bắt đầu bằng việc tẩm ướp miếng thịt kỹ càng, sau đó đặt lên quay trong khoảng 6 giờ liên tục, tạo nên hương vị đặc trưng mời gọi thực khách phương xa.

Ảnh: @Làng cổ Đường Lâm

Sau khi được quay chín kỹ, thịt trở nên hấp dẫn với hương vị thơm ngon, phần da giòn tan, thịt mềm ngon, không gây cảm giác ngán ngẩm dù ăn nhiều. Quả thực là một thành quả đáng giá cho công sức nấu nướng. Khi ghé thăm Sơn Tây, đừng quên dừng chân thưởng thức một miếng thịt quay đòn tuyệt vời! Địa chỉ mua gợi ý: 

- Thịt quay đòn Lương Hương - Thôn, Đông Sàng, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

- Nhà Hàng Vườn Hoa Đường Lâm - Thôn Mông Phụ, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

Ảnh: @Làng cổ Đường Lâm

5. Tương Đường Lâm

Tại Làng cổ Đường Lâm, nghề làm tương được coi là một trong những nghề truyền thống lâu đời. Nét đẹp của công việc này vẫn được bảo tồn qua hình ảnh của những chum tương xuất hiện ở xung quanh nhà của các gia đình trong khu vực này. Nguyên liệu sạch và quá trình ủ tương tỉ mỉ tạo nên hương vị đặc trưng của đặc sản Sơn Tây Hà Nội làm quà này. 

Ảnh: @nhipsong

Mọi thứ giúp nước tương trở thành một phần không thể thiếu, làm tôn lên hương vị đặc sản của Sơn Tây. Địa chỉ mua gợi ý: Gia đình ông Hà Hữu Thể - xóm Sui, thôn Mông Phụ, X. Đường Lâm, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

Ảnh: @hienvuong1506

6. Gà mía Sơn Tây

Chắc chắn ai đến đây cũng đã thưởng thức một lần món đặc sản nổi tiếng của Sơn Tây này, phải không? Gà mía là một loại gà được sử dụng để dâng cúng cho các thần thánh từ thời xa xưa, cũng như dành riêng cho vua chúa. Thịt của gà mía thật sự ngon và mềm, không bị nhũn như gà công nghiệp nhưng cũng không quá dai.

Ảnh: @dantocmiennui

Thịt gà mía ngon được tạo ra từ phương pháp chăn nuôi tại vùng Sơn Tây, nơi gà được thả vườn để tự tìm thức ăn. Thịt gà mía linh hoạt trong việc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: luộc, nướng, quay, hay xào. Điều này cho phép thực khách tự do lựa chọn theo sở thích cá nhân của họ. Kinh nghiệm du lịch Hà Nội, địa chỉ ăn ngon gợi ý:

- Dũng Béo - Cơm & Đặc Sản Gà Mía - Phố Mía, Đường Lâm, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

- Cơm quê Hùng Hạnh - Làng Cổ Đường Lâm, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

Ảnh: @nguoihanoi

7. Lợn rừng 

Thịt lợn rừng ở địa phương này không chỉ thơm ngon mà còn đa dạng các món ngon. Các món ăn từ thịt lợn rừng như: lợn nướng chao, lợn rừng xào lăn, lợn xào sả ớt, lợn kho ngũ vị, đều làm say lòng người thưởng thức. Thịt lợn rừng càng ngon khi kết hợp với cơm lam hoặc xôi chấm muối lạc. 

Ảnh: @dacsandantoc

Đặc sản Sơn Tây Hà Nội thịt lợn rừng không chỉ là biểu tượng ẩm thực độc đáo mà còn là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực. Địa chỉ ăn ngon gợi ý: Nhà Hàng Lá Cọ Minh Hoa - Ngã 3 Chợ Xuân Khanh, X. Xuân Sơn, TX. Sơn Tây, Hà Nội.

Ảnh: @cookpad

8. Bánh Sữa Ba Vì

Sơn Tây còn nổi tiếng với một đặc sản khác không kém phần quan trọng, đó chính là sữa bò Ba Vì. Cao nguyên Ba Vì gần với thị trấn Sơn Tây, được thiên nhiên ưu ái ban tặng những đồng cỏ xanh mướt, tạo điều kiện lý tưởng để nuôi dưỡng những đàn bò sữa chất lượng. Điều này dẫn đến việc sản xuất ra những dòng sữa bò thơm ngon, nổi tiếng và được ưa chuộng.

Ảnh: @taoanh93

Món bánh sữa đặc sản Ba Vì nổi tiếng, được chế biến từ sữa bò kết hợp với bơ hoặc sôcôla, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Bạn có thể lựa chọn từ nhiều loại bánh sữa như: bánh sữa nhạt, bánh sữa trắng, bánh sữa nhạt chocolate hay bánh sữa chocolate,... tuỳ theo khẩu vị yêu thích của mình. Địa chỉ mua gợi ý: các cửa hàng dọc theo tuyến đường 32, tuyến đường Láng Hòa Lạc,...

Ảnh: @lazada

9. Mít Sơn Tây

Xã Sơn Đông của thị xã Sơn Tây nổi tiếng với cảnh quan vườn đồi đẹp và đặc biệt, hầu hết mọi người không thể không biết rằng cây mít đã lâu lắm đã trở thành một phần không thể thiếu trong vùng này. Mới nhất, người ta đã thấy cây mít dai trổ trái hầu khắp trong các vườn, với mỗi ngôi nhà đều sở hữu ít nhất vài cây. Đáng chú ý, loại đất ở Sơn Đông rất phù hợp với việc trồng mít, tạo nên loại đặc sản thơm ngon, với vị ngọt đặc trưng và màu vàng óng ánh nổi tiếng khắp nơi.

Ảnh: @kinhtedothi

Trên lãnh thổ của thị xã, khoảng 100ha được dành cho việc trồng mít, đặc biệt tập trung ở những khu vực đồi núi như: Sơn Đông, Cổ Đông, Kim Sơn, Xuân Sơn, Thanh Mỹ. Mít Sơn Tây là loại mít nổi tiếng với hương vị ngọt ngon và chất lượng tốt. Loại trái cây này cũng là nguồn cung cấp vitamin C phong phú, có khả năng chống lão hóa, điều này đã tạo ra sự ưa chuộng từ phía người tiêu dùng.

Ảnh: @Fb Sơn Tây - Hà Nội

Đặc sản Sơn Tây Hà Nội không chỉ ngon mà còn đậm đà, phải không nào! Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị ẩm thực độc đáo của vùng núi ngoại thành Thủ đô, đừng quên ghé thăm Sơn Tây nhé.

Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet