'Chén sạch' các món ngon ở chợ đêm Gadong Brunei

Đôi nét về chợ đêm Gadong Brunei

Chợ đêm Gadong Brunei có tên gọi chính thức là Pasar Pelbagai Barangan. Đây là một khu chợ sầm uất nằm ở trung tâm thành phố Bandar Seri Bagawan. Chợ có tổng diện tích hơn 5.500 m2 với gần 160 gian hàng khác nhau. Các quầy hàng mở cửa mỗi ngày từ 16h00 cho đến nửa đêm. Nơi đây hiện đang cung cấp đồ uống, thực phẩm, trái cây, rau quả, quần áo cũ và thậm chí là đồ điện tử. 

Chợ đêm Gadong Brunei

 

Chợ đêm Gadong trước đây là một khu chợ tạm bợ chỉ gồm những chiếc lều và quầy hàng. Còn hiện nay khu chợ đã được chuyển vào trong một tòa nhà mới. Đây là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon đến từ Brunei, Thái Lan, Mã Lai, Ấn Độ,...

Chợ đêm Gadong nay được xây mới khang trang

 

Điểm thu hút của chợ đêm Gadong Brunei không quá cầu kỳ. Nó đến từ sự đa dạng đáng kinh ngạc của các mặt hàng, đặc biệt là ẩm thực. Thêm vào đó là giá cả rất phải chăng. Ngoài ra, du khách còn được tương tác với người dân địa phương trong một không gian rộng rãi, thoáng đãng. Đối với những ai là tín đồ ăn uống thì đây chính là nơi mà bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn địa phương và trong khu vực nổi tiếng. Tới đó với một cái bụng đói cùng một ít tiền mặt là thả sức oanh tạc vô vàn món ăn hấp dẫn. 

Kể từ lần khai trương mới nhất vào năm 2017, toàn bộ khu chợ đã đã được xây dựng kiên cố, thoáng đãng hơn. Các tiện ích bổ ích như bồn rửa công cộng được lắp đặt thuận tiện gần các quầy bán và khu vực tiếp khách. Ngoài ra hệ thống điện và ánh sáng cũng được trang bị đầy đủ và hiện đại hơn. 

Ảnh: jiiisehyun

 

Mặc dù có sự thay đổi về diện mạo nhưng chợ Gadong vẫn giữ nguyên được sức hút của nó. Nhiều người bán hàng, khách hàng quen vẫn đến đây để lựa chọn sản phẩm và mua sắm. Khu chợ này hiện vẫn duy trì được nét truyền thống đặc trưng. Người bán không lúc nào hét giá và luôn luôn niềm nở chào đón khách hàng. Du khách sẽ không bị người bán thúc ép mua hàng. Bạn cũng không phải quá lo lắng về kỹ năng mặc cả vì giá đồ ăn, thức uống luôn được niêm yết sẵn. 

Khu chợ này vẫn duy trì được các văn hóa địa phương lâu đời 

 

Cách bố trí ở chợ đêm Gadong Brunei

Chợ đêm Gadong Brunei được chia thành 4 dãy gồm những quầy hàng. Nơi đây được bố trí không có vật cản lớn giúp khách hàng có thể nhìn thấy khu chợ từ đằng xa. Nhờ được cải tạo mới nên khu chợ không có cảm giác chật chội, chen chúc nhau hay không sạch sẽ như các khu chợ truyền thống. 

Chợ đêm Gadong được bố trí thoáng đãng 

 

Các gian hàng ở chợ được sắp xếp theo phân loại đồ ăn như khu đồ ăn chính, đồ ăn nhẹ, rau, trái cây, món tráng miệng, đồ uống,... Nếu bạn đang có sự quan tâm đến mặt hàng quần áo đẹp thì chỉ cần đi bộ vài phút qua cầu Simpang để đến The Mall, khu trung tâm mua sắm sầm uất của Brunei. 

Gian hàng ẩm thực 
 

Các món ăn chính ở chợ đêm Gadong Brunei

Đến chợ đêm Gadong Brunei bạn sẽ có nhiều lựa chọn món ăn. Đặc biệt các món ăn chính như súp, mì, cá, thịt, các món xào. Có nhiều quầy hàng cho bạn lựa chọn tùy theo sở thích của mình.

Món cơm nổi tiếng nhất là nasi lemak, món mì phổ biến là mee goreng. Bạn cũng có thể chọn các loại súp. Nếu ăn đồ xào thì đừng bỏ qua món hati buyah (phổi bò). 

Thịt cừu và thịt gà được nhiều du khách lựa chọn. Món thịt gà xiên (ayam tungking) rất phổ biến và phù hợp với nhiều khách du lịch. Các loại thịt hầu hết sẽ được ướp trong sambal, 1 loại nước sốt đậu phộng có vị cay nhẹ. 

Thịt xiên gà ayam tungking

 

Những lựa chọn về cá ở chợ rất đa dạng. Từ cá nướng (ikan bakan) đến xúc xích cá (keropok lekor) đến cá sambal latexu. Ở Malaysia gọi cá sambal latexu là sambal ikan.

Bánh Roti John là một đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm. Món ăn này được phát minh trong thời kỳ đế quốc Anh và chính những thành phần trong bánh đã thể hiện rõ điều đó. Đây là món bánh mì kẹp trứng được được ăn cùng tương cà và nhiều nguyên liệu khác.

Bánh Roti John
 

Đồ ăn nhẹ ở chợ đêm Gadong Brunei

Sau khi ăn xong các bữa chính, bạn có thể chuyển sang các bữa ăn nhẹ. Tại chợ đêm Gadong Brunei có nhiều lựa chọn nhưng có lẽ lựa chọn nhiều nhất là pulut panggang, bakso và cucur pisang (chuối chiên). Du khách cũng có thể tìm thấy những món ăn phương Tây như bánh mì kẹp thịt, cánh gà, khoai tây chiên,...

Gian hàng pulut panggang

 

Món tráng miệng bạn có thể tìm ở chợ đêm Gadong Brunei

Món tráng miệng sẽ là một điểm nhấn đặc biệt trong chuyến đi tới chợ Gadong. Ba đề xuất hàng đầu đó là: Kuih Malaya, Brunei Donuts và Cendol.

Cendol là món tráng miệng lạnh, ngọt phổ biến khắp Đông Nam Á. Món này được chế biến bằng nước cốt dừa, đậu adzuki, thạch bột gạo xanh và đường thốt nốt. 

Kuih malaya là món tráng miệng kiểu bánh kếp được làm từ nước cốt dừa. Còn bánh rán Brunei có chút giống với bánh rán phương Tây nhưng sẽ cho thêm một ít đá quế.

Món tráng miệng Cendol nổi tiếng

 

Đồ uống bạn có thể tìm ở chợ đêm Gadong Brunei

Tại chợ đêm Gadong Brunei có nhiều loại đồ uống, phù hợp với điều kiện thời tiết nhiệt đới. Ở các quầy hàng luôn trưng bày các loại đồ uống đẹp mắt. Hãy lựa chọn hương vị thích hợp với mình nha. 

Ở chợ có nhiều loại đồ uống cho du khách lựa chọn

 

Những lưu ý ở chợ đêm Gadong Brunei

Chợ đêm Gadong Brunei mở cửa hàng ngày. Thời gian tuyệt vời nhất để ghé thăm là chiều muộn đến đầu giờ tối. Bởi lúc đó có một số quầy hàng có thể mở cửa muộn hoặc đóng cửa sớm một chút. Đặc biệt, trong khoảng thời gian đó là lúc chợ nhộn nhịp, náo nhiệt nhất. 

Không phải tất cả những người bán đều có thể thông thạo tiếng Anh nhưng hầu hết các quầy đều ghi tên sản phẩm và giá cả niêm yết. 

Nhớ mang theo tiền mặt bởi ở chợ không thanh toán qua ATM. Chỉ có ở trung tâm thương mại gần đó mới chấp nhận thanh toán tiền bằng thẻ.

Ở trong khuôn viên chợ có bãi đỗ xe miễn phí. Nếu không tự lái xe thì có thể thuê taxi tới chợ đêm Gadong Brunei. Nếu đi xe buýt thì hãy lưu ý là các chuyến buýt sẽ dừng hoạt động vào 6h chiều. 

Ảnh: zuliana_haslinda

Quả thật chợ đêm Gadong Brunei không chỉ là thiên đường mà còn là nhịp thở của thành phố. Khu chợ này cho dù trải qua nhiều đổi thay theo thời gian nhưng vẫn luôn giữ được sự giản dị và màu sắc văn hóa truyền thống của mình. 

Hà My (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet