Cùng khám phá 10 nhà hàng hải sản ở Phuket ngon 'nức tiếng'

Những nhà hàng hải sản ở Phuket được lòng du khách địa phương
 

1. Kan Eang @Pier

Kan Eang @Pier thường được nhắc đến như một cái tên quen thuộc khi nói về ẩm thực ven biển tại Phuket. Nhà hàng này đã hoạt động từ rất lâu, đủ để trở thành một phần ký ức của nhiều du khách từng quay lại hòn đảo nhiều lần. Vị trí nằm sát cầu tàu Chalong mang đến lợi thế rõ rệt: không gian mở, gió biển thổi nhẹ và tầm nhìn hướng thẳng ra mặt nước, đặc biệt dễ chịu vào buổi chiều muộn. Bàn ăn được sắp xếp thoáng, không quá dày, tạo cảm giác thư thả ngay cả khi lượng khách đông.

Thực đơn tại đây khá đa dạng, từ các món quen thuộc như tôm nướng, cua sốt, cá hấp cho đến những lựa chọn cầu kỳ hơn dành cho người muốn thử nhiều hương vị khác nhau. Hải sản được chế biến vừa phải, giữ vị tươi tự nhiên, không quá nặng gia vị. Điểm cộng đáng chú ý là cửa hàng rượu vang nằm ngay trong khuôn viên, thuận tiện cho những bữa tối kéo dài. Với không gian, chất lượng phục vụ ổn định và vị trí dễ tìm, Kan Eang @Pier luôn được xem là một trong những nhà hàng hải sản ở Phuket phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn những buổi gặp gỡ nhẹ nhàng bên biển.

Địa điểm: 44/1 Moo 5, Đường Wiset, Rawai, Muang, Phuket 83130, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10:30 sáng đến 11:00 tối.

Nhà hàng Kan Eang @Pier. Ảnh: @chara_chai

2. Các nhà hàng nổi trên sông ở Phuket

Những nhà hàng hải sản nổi trên biển ở Phuket hay krachang theo cách gọi của người địa phương, thực chất gần với sinh hoạt thường ngày hơn là một điểm ăn uống được “thiết kế cho du khách”. Các bè gỗ nằm tách khỏi bờ, neo ở vùng nước yên phía đông đảo, nơi tàu thuyền qua lại không quá nhiều. Muốn tới đây, cần đi thuyền đuôi dài từ bến Laem Hin. Chuyến đi chỉ vài phút nhưng đủ để cảm nhận sự thay đổi rõ rệt: đất liền lùi lại phía sau, trước mắt là mặt nước phẳng lặng, những lồng nuôi hải sản nổi lặng lẽ giữa biển.

Bước lên bè, không gian hiện ra khá đơn giản, gần như không có sự sắp đặt cầu kỳ. Bàn ghế gỗ, mái che thấp, gió biển thổi trực tiếp và tiếng sóng nhẹ vang lên ngay dưới chân. Hải sản được nuôi ngay tại chỗ, mỗi ngày chỉ lấy vừa đủ nên bữa ăn mang cảm giác tươi mới rất rõ. Cách chế biến thiên về sự vừa phải, không nặng gia vị, để giữ lại hương vị nguyên bản của biển. Với nhiều người, trải nghiệm này không nằm ở món ăn cầu kỳ mà ở cảm giác ngồi giữa biển, ăn chậm, nhìn thuyền qua lại.

Địa điểm: Laem Hin và Koh Maphrao, bờ biển phía đông Phuket, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hầu hết các nhà hàng mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Nhà hàng trên bè nổi khá hấp dẫn du khách ghé thăm. Ảnh: @facebook

3. Nhà hàng Mor Mu Dong

Mor Mu Dong nằm khuất trong một khu vực khá yên tĩnh ở phía đông đảo, đường vào nhỏ, nhiều đoạn dễ khiến người lần đầu ghé nghĩ rằng mình đã rẽ nhầm. Chính cảm giác ấy lại làm nên nét riêng. Không gian mở, bàn ghế gỗ đơn giản đặt sát mặt nước, xung quanh là cây cối và ao đầm, tạo cảm giác như đang ăn ở nhà một người quen hơn là bước vào một nhà hàng đúng nghĩa.

Thực đơn ở Mor Mu Dong không dài dòng nhưng đủ để thấy rõ phong cách nấu ăn của quán. Hải sản tươi, chế biến chuẩn vị, gia vị đậm nhưng không lấn át vị chính. Ngoài các món từ biển, quán còn phục vụ gà và một món thịt heo ăn kèm kruang nam prik rất đáng thử, cay, mặn và thơm theo kiểu ẩm thực miền nam Thái Lan. Mọi thứ ở đây diễn ra chậm rãi, không vội vàng, từ cách gọi món đến lúc dọn ra bàn. Với nhiều người, Mor Mu Dong để lại ấn tượng không phải vì cầu kỳ hay sang trọng mà vì cảm giác mộc mạc hiếm gặp ở một nhà hàng hải sản ở Phuket.

Địa điểm: 9/4 Moo 3, Soi Palai, Đường Chao Fa, Chalong, Phuket 83130, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 9 giờ 30 tối.

Nhà hàng Mor Mu Dong. Ảnh: @joeysantini

4. Hải sản Bang Pae

Theo kinh nghiệm du lịch Thái Lan, Bangpae từ lâu đã là cái tên quen thuộc với cả người địa phương lẫn du khách khi muốn tìm một bữa hải sản đúng vị ở phía bắc Phuket. Nhà hàng nằm gần khu vực thác Bangpae, không quá xa Thalang nên hành trình đến đây khá dễ chịu, đặc biệt nếu kết hợp tham quan thiên nhiên trong ngày. Không gian quán mở, thoáng, phía sau là rừng ngập mặn xanh rì, tạo cảm giác mát mẻ và tách biệt hẳn khỏi những khu đông đúc ven biển.

Thực đơn tại Bangpae khá phong phú nhưng không quá rườm rà. Tom yum talay là món được gọi nhiều nhất, vị chua cay rõ ràng, hải sản tươi và nấu vừa tay. Cua xanh hấp giữ trọn độ ngọt tự nhiên, tôm tempura chiên giòn nhưng không ngấy. Những món ăn kèm như rau xào hạt điều hay hàu tươi dùng cùng rau thơm địa phương giúp bữa ăn cân bằng và dễ ăn hơn. Cách nêm nếm ở đây nghiêng về khẩu vị Thái truyền thống, không bị điều chỉnh quá nhiều cho du khách.

Từ Đài tưởng niệm Hai nữ anh hùng, chỉ cần đi khoảng 9 km về hướng bến Ao Por là tới, nhà hàng nằm bên tay phải đường, cách thác Bangpae và khu bảo tồn vượn Gibbon không xa. Với vị trí, chất lượng món ăn và không gian tự nhiên, Bangpae xứng đáng là một trong những nhà hàng hải sản ở Phuket được đánh giá cao và đáng ghé thử.

Địa điểm: Thalang, Phuket 83110, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 8 giờ 30 tối.

Nhà hàng hải sản Bang Pae có view ra thiên nhiên vô cùng trong lành. Ảnh: @empresshelena92

5. Hải sản Thanoon

Thanoon nằm ngay khu vực chân cầu Sarasin, vị trí đánh dấu ranh giới giữa đảo Phuket và đất liền nên rất dễ tìm và tiện đường di chuyển. Không gian nhà hàng mở hoàn toàn ra phía biển, gió thổi liên tục, không khí thoáng và mát hơn nhiều so với các khu đông đúc trong trung tâm đảo. Nhiều người ghé Thanoon không phải vì tò mò mà vì thói quen: ăn một bữa hải sản thong thả trước khi rời Phuket hoặc dừng chân nghỉ ngơi sau chặng đường dài từ đất liền vào đảo.

Điểm tạo nên sự tin cậy của Thanoon nằm ở cách họ làm hải sản. Ngay khu vực ăn uống là các bể chứa cá, cua, tôm hùm còn sống, khách có thể xem tận mắt và chọn theo nhu cầu. Món ăn được chế biến khá trực diện, không cầu kỳ, ưu tiên giữ độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Phục vụ không quá nhanh nhưng đều tay, đúng kiểu quán quen của người địa phương. Chính sự ổn định đó khiến Thanoon thường được nhắc đến như một nhà hàng hải sản ở Phuket phù hợp cho những ai muốn ăn ngon, dễ chịu, không cần không gian sang trọng hay quá nhiều trải nghiệm “trình diễn”.

Địa điểm: 13, Khok Kloi, Takua Thung, Phang-nga 82140, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Nhà hàng hải sản Thanoon. Ảnh: @derekkohn

6. Nhà hàng hải sản Pak Nam

Pak Nam giống một quán ăn quen thuộc của người địa phương hơn là một địa điểm được dựng lên cho du khách. Buổi tối, khu vực này gần như không lúc nào vắng người. Khách đến theo nhóm, ngồi san sát, trò chuyện thoải mái, không khí luôn rộn ràng nhưng rất tự nhiên. Quán không chú trọng trang trí hay tạo cảm giác riêng tư, mọi thứ được bày biện đơn giản, đúng kiểu “ăn cho ngon rồi về”. Chính sự đông đúc thường xuyên ấy lại là dấu hiệu dễ nhận ra nhất cho thấy đây là nơi người dân tin tưởng và quay lại nhiều lần.

Món ăn ở Pak Nam có hải sản tươi, nấu nhanh, gia vị nêm rõ nhưng không gắt, phù hợp với thói quen ăn uống của người Phuket. Các món thường được gọi theo kiểu chia sẻ, đặt giữa bàn để ai cũng gắp được, càng đông càng vui. Dù lượng khách lúc nào cũng nhiều, chất lượng món ăn vẫn giữ ở mức ổn định, không bị làm qua loa. Với những ai muốn cảm nhận đúng không khí đời sống địa phương, Pak Nam là một nhà hàng hải sản ở Phuket mang lại trải nghiệm rất thật, không cần phô trương.

Địa điểm: 52/220 Đường Rasadanusorn, Rasada, Muang, Phuket 83000, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 9 giờ tối.

Nhà hàng hải sản Pak Nam có menu khá độc đáo. Ảnh: @klook

7. Nhà hàng hải sản Kan Eang 2

Kan Eang mang ý nghĩa “thư giãn” và cảm giác đó thể hiện khá rõ ngay khi đặt chân tới nhà hàng này. Không gian mở hướng ra biển ở khu vực phía bắc Chalong tạo nên bầu không khí thoáng đãng, dễ chịu, đặc biệt vào những buổi chiều khi gió biển bắt đầu mát hơn. Nhà hàng có diện tích rộng, bàn ghế được bố trí thoải mái, đủ để vừa đông khách mà không tạo cảm giác chật chội. Nhiều người chọn nơi đây cho những bữa ăn kéo dài, không vội vã, đơn giản là ngồi ngắm biển và trò chuyện.

Thực đơn của Kan Eang khá phong phú, từ các loại cá tươi, tôm, cua cho đến những món Thái quen thuộc được nấu theo khẩu vị dễ ăn. Hải sản được chế biến đa dạng nhưng không quá cầu kỳ, tập trung vào độ tươi và cách nêm nếm vừa phải. Đây là cơ sở thứ hai của Kan Eang, nằm ngay cạnh cầu tàu Chalong nên rất thuận tiện di chuyển. Nhờ vị trí, không gian và thực đơn ổn định, Kan Eang thường được nhắc đến như một nhà hàng hải sản ở Phuket phù hợp cho cả du khách lẫn người địa phương muốn tìm một bữa ăn nhẹ nhàng bên biển.

Địa điểm: 9/3 Moo 9, Đường Chao Fah Tawan Aok, Chalong, Muang, Phuket 83130, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 9:10 sáng đến 10:00 tối.

Nhà hàng hải sản Kan Eang 2 có view khá đẹp. Ảnh: @phuket101

8. Nhà hàng hải sản Chaiyo

Chaiyo nằm nép mình bên một con kênh nhỏ ở khu vực gần Chalong, nơi không khí yên ả hơn hẳn so với các tuyến ven biển đông đúc. Nhà hàng chủ yếu là những căn phòng gỗ mở, sàn thấp, hướng thẳng ra mặt nước. Ngồi ở đây dễ cảm nhận được gió kênh thổi nhẹ, tiếng nước va vào mạn bè và nhịp sinh hoạt chậm rãi xung quanh. Phòng máy lạnh vẫn có nhưng thường chỉ dùng khi trời quá nóng; đa số khách chọn ngồi ngoài để giữ trọn cảm giác thoáng đãng và gần gũi với thiên nhiên.

Hải sản tại Chaiyo được nuôi trong các lồng đặt ngay dưới nước sát nhà hàng, nhìn thấy rõ từ khu ăn uống. Cá, cua hay tôm chỉ được bắt lên khi có khách gọi món nên độ tươi thể hiện khá rõ khi lên bàn. Cách nấu không cầu kỳ, chủ yếu là những món quen thuộc, nêm nếm theo kiểu địa phương, vừa miệng và dễ ăn. Nhà hàng nằm trên đường Kao Kad, đoạn giữa Chalong và thị trấn Phuket, không quá khó tìm nhưng cũng đủ kín để giữ được nét riêng. Với nhiều người, Chaiyo là một nhà hàng hải sản ở Phuket mang lại cảm giác ăn uống thoải mái, không phô trương và khá đúng chất địa phương.

Địa điểm: 25/2 Đường Muang Thong-Khao Khad Sakdidet, Wichit, Muang, Phuket 83000, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10:30 sáng đến 10:30 tối.

Nhà hàng hải sản Chaiyo. Ảnh: @phuket101

9. Nhà hàng hải sản Pa Lai

Pa Lai không phải kiểu nhà hàng khiến người ta trầm trồ ngay từ cái nhìn đầu tiên. Quán nằm ven biển, không gian có phần lộn xộn, bàn ghế đơn giản, nền đất đôi chỗ còn ẩm cát. Nhưng chính sự “không trau chuốt” ấy lại tạo cảm giác rất thật, rất Thái. Đến đây, người ta dễ có cảm giác đang ghé vào một quán quen của dân địa phương hơn là bước vào một điểm ăn uống dành riêng cho khách du lịch. Không khí lúc nào cũng rôm rả, mùi đồ ăn lan nhanh theo gió biển, tạo nên cảm giác bụi bặm nhưng gần gũi.

Món ăn ở Pa Lai đi theo hướng truyền thống, nêm nếm đậm và rõ vị. Tom yam pla cay và chua gắt đúng kiểu miền biển, cá chẽm hấp chanh được làm đơn giản để giữ độ tươi, salad hải sản trộn mực tươi ăn kèm rau sống khá bắt miệng. Phần ăn thường nhiều, phù hợp cho nhóm đông gọi chung rồi chia sẻ. Pa Lai không hướng tới sự tinh tế hay trình bày đẹp mắt nhưng bù lại là cảm giác ăn no, ăn đã và ăn đúng kiểu địa phương. Với những ai muốn hiểu thêm về đời sống ẩm thực bản xứ, đây là một nhà hàng hải sản ở Phuket mang lại trải nghiệm rất thẳng thắn và không màu mè.

Địa điểm: 32 Soi Pa Lai, Chalong, Muang, Phuket 83000, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 9 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Nhà hàng hải sản Pa Lai. Ảnh: @phuket101

10. Chợ hải sản Rawai

Chợ hải sản Sea Gypsies ở bãi biển Rawai mang một không khí rất khác so với những khu chợ du lịch quen thuộc trên đảo. Buổi sáng và đầu giờ chiều, khu vực này khá nhộn nhịp, ghe thuyền cập bến liên tục, hải sản được đưa thẳng lên bờ và bày bán ngay tại chỗ. Cá, tôm, cua, mực và các loại sò ốc thường vẫn còn sống, bơi trong thùng nước hoặc nằm trong rổ đá, tạo cảm giác rất rõ về độ tươi. Việc mua hải sản ở đây không chỉ đơn thuần là ăn uống mà còn là cách ủng hộ trực tiếp cộng đồng người Chao Leh và các gia đình địa phương sống bằng nghề biển.

Sau khi chọn xong, bạn chỉ cần mang hải sản băng qua đường, nơi có nhiều quán nhỏ sẵn sàng chế biến theo yêu cầu. Cách nấu thường khá đơn giản, tập trung vào hấp, nướng hoặc xào nhẹ để giữ vị nguyên bản. Không gian không cầu kỳ, bàn ghế nhựa, gió biển thổi trực tiếp, nhưng bữa ăn lại rất trọn vẹn. Với nhiều du khách, trải nghiệm này mang lại cảm giác gần gũi và chân thật hơn bất kỳ nhà hàng hải sản ở Phuket nào được đầu tư bài bản.

Địa điểm: Rawai, Muang, Phuket 83100, Thái Lan

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Chợ hải sản Rawai. Ảnh: @selinahotels

Thực tế, lựa chọn nhà hàng hải sản ở Phuket thường phụ thuộc nhiều vào khu vực lưu trú và thời điểm ghé ăn hơn là tên tuổi của quán. Có những nơi không xuất hiện trong danh sách gợi ý phổ biến nhưng vẫn đông khách địa phương, đơn giản vì hải sản được nhập trong ngày và cách chế biến giữ đúng vị biển. Ngược lại, cũng có những nhà hàng nằm sát biển, không gian đẹp, phù hợp cho du khách muốn ăn tối thư thả và ngắm cảnh. Khi hiểu rõ sự khác biệt này, việc ăn hải sản ở Phuket trở nên dễ dàng hơn, không còn là chuyện “nên ăn ở đâu” mà là “ăn theo cách nào cho hợp với chuyến đi”.

Thu Mơ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn