Khám phá ẩm thực Langkawi qua những món ăn ngon ‘xoắn lưỡi’

Langkawi được xem là một trong những hòn đảo đẹp nhất của Malaysia. Đến đây, bạn không chỉ được đắm chìm trong khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, quyến rũ lòng người mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn thơm ngon tuyệt vời mang đậm chất Mã Lai. Mỗi món ăn nổi tiếng tại Langkawi đều được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị của chúng thì lại đủ sức làm mọi thực khách dù là khó tính nhất đều phải “gục ngã”.

Những món ăn nổi tiếng tại Langkawi bạn nên thưởng thức

1. Nasi Tomato

Một trong những món ăn nổi tiếng của Langkawi được rất nhiều người yêu thích đó chính là Nasi Tomato. Món này còn được biết đến với tên gọi là cơm cà chua vì nó được chế biến bằng cách kết hợp giữa cơm, sốt cà chua, nước cốt dừa, hành tỏi phi sa tế cùng nhiều loại gia vị khác nhau. Nasi Tomato khá phổ biến vì vậy bạn có thể tìm thấy nó tại bất cứ nhà hàng, quán ăn nào tại Langkawi.

Nasi Tomato

Thưởng thức một đĩa nasi tomato, bạn sẽ cảm nhận được những hương vị vô cùng đặc biệt. Ngoài phần cơm cà chua ra, thực khách còn có thể lựa chọn thêm nhiều loại topping khác nhau như gà chiên, cá, thịt bò rendang,…

2. Ikan bakar

Ikan bakar hay cá nướng cũng là một món ăn nổi tiếng tại Langkawi mà nếu có dịp đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp này bạn nhất định phải thưởng thức. Món ăn này có thể được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau. Những con cá biển tươi ngon nhất sẽ được lựa chọn, mổ sạch sau đó tẩm ướp cùng với sốt sambal, nghệ tươi, ớt và mắm tôm. Đợi khoảng 1 tiếng đồng hồ cho cá ngấm đều gia vị, người ta sẽ dùng một tờ lá chuối để bọc cá lại và nướng trên bếp than hồng. Nếu như bạn là người thích những món ăn có vị cay nồng thì ikan bakar chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Món cá nướng Ikan bakar

3. Cà ri dứa (Pajeri Nenas)

Món ăn đặc sản nổi tiếng của Langkawi tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là cà ri dứa. Nguyên liệu để chế biến món ăn này khá đơn giản, chỉ từ dứa, ớt ngọt và nước cốt dừa nhưng hương vị của nó lại khiến biết bao vị khách phải mê mẩn. Cà ri dứa sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng và là sự lựa chọn lý tưởng dành cho những ai ăn chay nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị cà ri Mã Lai truyền thống.

Cà ri dứa

5. Nasi Lemak

Không chỉ là một món ăn nổi tiếng tại Langkawi, nasi lemak còn được xem như một trong những món ăn quốc hồn quốc túy của đất nước Malaysia. Nasi lemak bao gồm một phần cơm trắng được nấu cùng nước cốt dừa với hương vị béo ngậy. Kèm theo đó là trứng luộc, lạc rang, cá cơm và không thể thiếu một bát mắm tôm kiểu Mã Lai thơm nức mũi. Là một món ăn nổi tiếng vì vậy nasi lemak được phục vụ ở khắp mọi nơi tại Malaysia, từ những quán ăn vỉa hè cho tới các nhà hàng sang trọng.

Nasi Lemak

6. Beef rendang

Du lịch Langkawi mà không nếm thử món beef rendang thì quả là vô cùng đáng tiếc. Nguyên liệu chính của món này là thịt bò, được nấu theo kiểu truyền thống của Mã Lai và thường được ăn kèm với bánh ketupat, một loại bánh làm từ bột gạo và bọc bằng lá dứa. Trước kia, beef randang thường chỉ xuất hiện trong những sự kiện quan trọng như cưới hỏi, lễ tết. Tuy nhiên, ngày nay, nó đã trở nên phổ biến hơn nhiều và trở thành một món ăn nổi tiếng tại Langkawi được rất nhiều người dân địa phương cũng như khách du lịch yêu thích.

Beef rendang

Beef rendang ngon nhất khi được nấu bằng thịt bò. Tuy nhiên, ngày nay để phù hợp hơn với khẩu vị của khách du lịch, người dân Langkawi còn nấu bằng cả thịt gà, hay hải sản. Và bạn có thể tìm thấy món ăn này để thưởng thức tại hầu hết các nhà hàng ở Langkawi.

7. Cà ri cá mặn (Gulai Ikan Talang Masin)

Cà ri cá mặn là một món ăn nổi tiếng tại Langkawi có nguồn gốc từ cộng đồng Hồi Giáo Ấn Độ. Món ăn này được chế biến từ cá biển ướp muối, dứa, rau củ, sả cùng cà ri cốt dừa. Khác với tên gọi của nó, món ăn này thực ra không mặn như mọi người nghĩ. Đó là nhờ việc cho thêm nhiều loại rau củ quả vào để làm giảm bớt đi vị mặn của cá.

Cà ri cá mặn

8. Gà sốt cà (Ayam Masak Merah)

Nếu như bạn là người không thích những món ăn cay nồng đặc trưng của ẩm thực Malaysia thì món gà sốt cà này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Ngay khi nhìn thấy món ăn này, bạn sẽ muốn thưởng thức ngay lập tức vì màu sắc đỏ tươi, bắt mắt của nó. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua chua, ngọt ngọt của thịt gà sốt cùng cà chua, mùi thơm của lá chanh thái nhỏ cùng vị béo bùi của đậu rang.

Gà sốt cà

9. Thịt xiên satay

Nói đến những món ăn nổi tiếng tại Langkawi thì chắc chắn không thể không nhắc tới thịt xiên satay, một món ăn đường phố được rất nhiều du khách yêu thích không chỉ của riêng Langkawi mà của cả đất nước Malaysia. Người ta có thể làm thịt xiên satay từ nhiều loại thịt khác nhau như: thịt gà, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò. Trải qua quá trình tẩm ướp gia vị cẩn thận, nướng trên bếp than hồng đỏ lửa, những xiên thịt có một màu sắc và hương vị vô cùng quyến rũ, khiến ai đi ngang qua cũng muốn thưởng thức ngay lập tức.

Thịt xiên satay

Thưởng thức những món ăn ngon tại Langkawi không chỉ là để lấp đầy cái bụng đang đói meo mà còn là cách để bạn tìm hiểu về văn hóa, cuộc sống của những người dân bản địa qua nền ẩm thực của họ. Hy vọng rằng những món ăn được giới thiệu ở trên sẽ trở thành những gia vị giúp chuyến du lịch Langkawi của các bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ hơn.

Phan Hoàng (tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet