‘Lưu gấp’ 6 quán cháo canh ngon ở Quảng Bình nhất định phải ghé

1. Cháo canh Quảng Bình – món ngon làm nức lòng du khách gần xa 

Cháo canh Quảng Bình là một món ăn rất được nhiều người ưa chuộng vì thế nhiều du khách khi ghé đến đều nhất định phải tìm được những quán cháo canh ngon ở Quảng Bình để thưởng thức được đặc sản nổi tiếng này. Chính hương vị thơm ngon, cay ngọt của bát cháo canh đã níu giữ không biết bao tâm hồn ở lại vùng đất Quảng Bình nắng gió. 

Cháo canh là một đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình 

Giống với tính cách của người Quảng Bình mộc mạc, hình thức bát cháo canh nơi đây không được đẹp mắt và trang trí cầu kỳ như phở Hà Nội hay bún Huế. Phần sợi mì được nhào nặn khá thô sơ, cắt thủ công nên sợi không được đều. Trong tô cháo canh Quảng Bình là sự kết hợp của thịt heo nạc, tôm, cá,... trong đó cá lóc là nguyên liệu quan trọng nhất. Phần cá lóc sau khi luộc sẽ được bóc lấy thịt, xào thơm lên, cho gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Sau đó người nấu sẽ cho thêm hành, ngò thái cắt mỏng lên trên cùng.  

Cháo canh ở Quảng Bình dân giã như chính bản chất con người nơi đây 

Phần quan trọng làm nên hương vị của cháo canh Quảng Bình chính là nồi nước dùng ngọt lịm. Người nấu sẽ dùng xương heo để hầm làm nước dùng, ngoài ra còn cho thêm cá và tôm để tăng độ ngọt. Nước dùng cháo canh tại đây khá loãng, có màu vàng nhạt ăn vào thơm ngon đến giọt cuối cùng. 

Nếu có cơ hội đến Quảng Bình bạn nhất định phải thưởng thức đặc sản cháo canh nổi tiếng nhé 

2. Những quán cháo canh ngon ở Quảng Bình nổi tiếng nhất 
 

2.1. Cháo canh Gia Bảo – quán cháo canh ngon ở Quảng Bình nổi tiếng 

Địa chỉ: 08 Lý Thường Kiệt, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Nhắc đến các quán cháo canh ngon ở Quảng Bình thì không thể quên nhắc đến quán cháo canh Gia Bảo. Đây được xem là quán cháo canh nổi tiếng nhất Quảng Bình được rất nhiều người ưa chuộng. Quán có không gian khá rộng thoáng, đồ ăn thì ngon miễn chê. Chỉ với 20 – 30k thực khách sẽ được thưởng thức một tô cháo canh cá lóc, chả cua bò,... Khi ăn được kèm thêm đĩa chả ram giòn rụm thì còn gì thơm ngon hơn. Chả ram ở đây được chế biến từ thịt heo băm nhuyễn trộn đều cùng mộc nhĩ và các loại gia vị khác. 
 

Quán cháo canh Gia Bảo ở Đồng Hới Quảng Bình 

 

Chất lượng món ăn ở đây ngon miễn chê

Quán phục vụ du khách từ sáng đến tối nên du khách có thể đến đây để ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Với chất lượng món ăn tuyệt hảo, giá cả hợp lí cùng thái độ phục vụ chuyên nghiệp thì có thể hiểu vì sao quán cháo canh Gia Bảo luôn được lòng nhiều du khách ghé đến quán thưởng thức đến vậy. 

Quán được rất nhiều du khách yêu thích ghé đến ăn thưởng thức 

2.2. Cháo canh chợ Đồng Phú – quán cháo canh ngon ở Quảng Bình bình dân 

Địa chỉ: Đối diện tạp hóa Ánh Tuyết, gần chợ Đồng Phú, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Quán cháo canh ngon ở Quảng Bình tiếp theo mà Lữ Hành Việt Nam muốn chia sẻ đó chính là quán cháo canh ở chợ Đồng Phú. Chắc chắn rằng những ai đã được đến đây ăn cháo canh thì chỉ muốn đến đây lần 2, lần 3. Nước dùng bánh canh ở đây ngọt từ xương hầm lại được cho thêm tôm nữa nên có hương vị cực kỳ đặc biệt. 

Cháo canh chợ Đồng Phú là điểm ăn sáng quen thuộc của người dân Quảng Bình 

Sợi bánh canh tại đây thường nhỏ như cọng bún nhưng ăn vào lại dai dai ngon hết sẩy. Không chỉ có cháo canh mà phần chả ram ở các quán cháo canh hẻm ở chợ Đồng Phú cũng thơm ngon vô cùng. Một bát cháo canh ở đây chỉ từ 25k mà đủ các loại toping sườn, tôm, thịt. Chả ram có giá 3k/cái. Một mức giá quá hấp dẫn so với chất lượng món ăn phải không nào. 

Sợi cháo ở đây nhỏ như sợi bún 

2.3. Cháo canh cá lóc O Hạnh – quán cháo canh ngon ở Quảng Bình được yêu thích 

Địa chỉ: 04 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Cháo canh cá lóc O Hạnh là một quán cháo canh ngon ở Quảng Bình mà bạn nhất định phải ghé đến thưởng thức. Chất lượng cháo canh ở đây rất ngon và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Khi thưởng thức phần nước dùng ngọt lịm, đậm đà kết hợp với hương vị của các lóc,... sẽ khiến cho đầu lưỡi của thực khách chỉ muốn bùng nổ vì quá ngon. 

Quán O Hạnh tọa lạc ở số 4 Lê Thành Đồng, Đồng Hới 

 

Quán cháo canh O Hạnh là một thương hiệu nổi tiếng 

Ngoài món ăn ngon thì giá cả thưởng thức cháo canh ở quán O Hạnh cũng vô cùng hợp lí. Thái độ phục vụ niềm nở, nhiệt tình của chủ quán và nhân viên cũng là một điểm cộng khiến du khách rất thích đến đây. Nếu có dịp đến Quảng Bình thì hãy ghé quán cháo canh O Hạnh để thưởng thức nhé. 

Tô cháo canh gồm nhiều toping 

2.4. Cháo canh Sương Hồng – quán cháo canh ngon ở Quảng Bình nhất định phải ghé 

Địa chỉ: 38 Nguyễn Trãi, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Nhắc đến địa chỉ thưởng thức cháo canh ngon ở Quảng Bình thì quán Sương Hồng là một địa chỉ không thể không ghé đến. Cháo canh tại đây không chế biến cầu kì, không có nhiều món ăn kèm nhưng khi đã ăn một lần thì chắc chắn sẽ nhớ mãi không quê. Tại địa phương đây là địa chỉ quen thuộc để người dân địa phương hay khách du lịch đến thưởng thức một món ăn ngon của Quảng Bình. 

Quán cháo canh Sương Hồng nằm ở địa chỉ 38 Nguyễn Trãi, Đồng Hới 

Cháo ở đây được chế biến không quá cầu kỳ 

Chất lượng cháo canh ở quán Sương Hồng đã được kiểm chứng qua các đánh giá tích cực từ khách hàng. Tô cháo canh ở quá lúc nào cũng thơm lừng, cay cay, ngon ngọt đậm đà vô cùng. Sợi cháo thì dai mềm được làm từ đủ các loại bột gạo, bột mì. Khi ăn bạn sẽ được ăn kèm với chả ram nóng hổi. Hương vị của bát cháo hòa quyện với vị chả ram rán chắc chắc sẽ khiến thực khách xuýt xoa mãi mà thôi. 

Bát cháo canh hấp dẫn tại quán Sương Hồng 

2.5. Quán cháo canh Bà Hồng – quán cháo canh ngon ở Quảng Bình phổ biến

Địa chỉ: 51 Nguyễn Hữu Cảnh, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Cháo canh Bà Hồng ở đường Nguyễn Hữu Cảnh là một trong những quán cháo canh ngon ở Quảng Bình hiện nay. Cháo canh ở đây có nước lèo vô cùng ngọt thơm, sợi cháo có màu trứng đục, dai mềm và nhỏ như bún. Không giống với các quán khác, quán Bà Hồng không chỉ ăn kèo cháo canh với chả ram mà còn ăn thêm phần cải cắt nhuyễn và chả bò. 

Cháo canh Bà Hồng có hương vị vô cùng thơm ngon 

 

Cháo canh thường được ăn kèm với chả ram và cải xanh 

Ngoài cháo canh thì quán còn phục vụ thêm món cháo sát cá lóc, bánh nậm, bánh lọc. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên tới đâu thể thưởng thức món cháo canh thơm ngon ở Quảng Bình thì quán bà Hồng là một lựa chọn tuyệt vời. 

Cháo sát cá lóc tại quán Bà Hồng 

2.6. Cháo canh Mệ Luốc – quán cháo canh ngon ở Quảng Bình lâu đời 

Địa chỉ: Tổ dân phố 3, phường Đồng Sơn, Đồng Hới

Trong các quán cháo canh ngon ở Quảng Bình thì quán Mệ Luốc được đánh giá là thương hiệu lâu đời và uy tín nhất. Cái làm nên hương vị đặc sắc của cháo canh mệ Luộc chính là tất cả các nguyên liệu từ chả, nước dùng, bột đều tự sản xuất, chế biến theo phương thức thủ công truyền thống. 

Cháo canh Mệ Luốc là ký ức của biết bao người dân Quảng Bình 

Để làm được sợi cháo canh, chủ quán đã lựa chọn loại gạo thơm ngon nhất ngâm nước bở ra rồi cho vào cối xay. Sau khi lóng bột, chắt nước trong ra thì múc bột bỏ vào khăn gạn cho thật ráo nước. Tiếp tục xắn từng miếng bỏ vào nước sôi trụng chín vừa phải rồi vớt bột ra cối, giã nhuyễn và sau dùng là tiến hành nhồi bột thật kỹ. Phần chả được làm từ nguyên liệu là tôm, thịt và cũng được chế biến thủ công, cẩn thận, đặc biệt không hề được thêm bất cứ chất phụ gia nào vào. Nước dùng cháo canh được luộc từ thịt tôm, cua, vỏ cua, nước xào gạch cua, ruốc quết và các loại gia vị khác. 

Món ăn tại quán được rất nhiều du khách đánh giá cao 

Trên đây là địa chỉ một số quán cháo canh ngon ở Quảng Bình mà bạn có thể lưu lại. Hy vọng rằng khi có dịp du lịch Quảng Bình bạn sẽ tìm được cho mình một địa chỉ để thưởng thức đặc sản cháo canh nức tiếng gần xa.

Thu Mơ - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet