Những quán lụi nướng ở Pleiku nức danh phố núi khiến dân tình khen không ngớt lời 

Tại thành phố Pleiku có một món ăn đặc sản mà hẳn rằng nhiều người nghe tên sẽ thấy lạ, nhưng lại là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người con phố núi, đó chính là lụi nướng. Lụi nướng hấp dẫn thức khách bởi vị giòn dai và cái nóng hổi rất đặc trưng. Ngày nay, lụi nướng đã dần được biết đến nhiều hơn và trở thành đặc sản được nhiều du khách tìm thưởng thức khi du lịch Gia Lai, các quán lụi nướng ở Pleiku cũng đã xuất hiện nhiều hơn thay vì chỉ một hai quán như những ngày đầu. 

Lụi nướng là đặc sản độc đáo của phố núi Pleiku. Ảnh: digialai

Khám phá các quán lụi nướng ở Pleiku nức tiếng thơm ngon 

1. Quán bà Sáu 

Đây là quán lụi nướng ở Pleiku rất quen thuộc với người địa phương và cả du khách. Quán này đã có tuổi đời hơn 20 năm và vẫn luôn là địa chỉ ăn lụi nướng ở Pleiku được ưa thích nhất. Quán của bà Sáu không quá lớn nhưng có không gian ấm áp. Điều hút khách ở quán này chính là bởi chất lượng của món ăn. Các món lụi nướng của quán bà Sáu vẫn luôn hút khách mỗi chiều. Chỉ đơn giản là những miếng bánh tráng cuốn với thịt heo sau đó mang nướng chín trên bếp than đỏ cho đến khi chín nhưng hương vị thật sự khó quên.
 

Quán bà Sáu đã có tuổi đờn hơn 20 năm ở phố núi. Ảnh: digialai

Khi nướng bà, Sáu sẽ quết thêm mỡ heo để những miếng lụi nướng thêm phần hấp dẫn. Thành phần lụi nướng cơ bản chỉ có thịt heo và bánh tráng cuốn bên ngoài, tuy nhiên độ giòn của lớp bánh nước lên kết hợp với độ dai dai vừa phải rất cuốn. Đặc biệt, nước chấm của món lụi nướng quán bà Sáu rất ngon, mặc dù chỉ có tương me, xì dầu và đường nhưng nhờ gia giảm tỉ lệ hoàn hảo nên sốt rất ngon. Bà Sáu cho biết khi ăn lụi nướng hãy chấm thập ngập tương để cảm nhận chuẩn vị của lụi nướng Gia Lai.

Dĩa lụi nướng không cầu kỳ nhưng hương vị hấp dẫn. Ảnh: Lê Nam

Bên cạnh món lụi nướng trứ danh, quán bà Sáu còn có món bán thêm món bò lá lốt nướng hay bánh cuốn, đặc biệt món bò lá lốt được tẩm ướp 13 vị là món độc quyền của gia đình bà Sáu nên hương vị rất độc đáo. Mỗi xiên lụi nướng quán bà Sáu giá bán từ 1,500đ. Quán bán từ đầu giờ chiều cho đến khoảng 20h tối là hết hàng. 

Giá của mỗi xiên lụi siêu rẻ. Ảnh: Lê Nam

Địa chỉ: 122 Cao Bá Quát, P. Yên Đỗ, TP. Pleiku.
 

2. Quán lụi nướng Gia Lai 

Quán lụi nướng ở Pleiku này có không gian tương đối bình dân, tuy nhiên lại rất gọn gàng và ấm cúng. Quán này tuy có tuổi đời không lâu như quán bà Sáu nhưng vẫn là địa chỉ hút khách, nhất là các tín đồ của món lụi nướng. Lụi của quán này được đánh giá rất cao, lụi ram nướng rất giòn thơm ngon, lụi thịt thì đằm vị xả và màu rất đẹp. Nước chấm lụi của quán này cũng đa dạng với nước tương đậu beo béo, tương me chua chua và bạn có thể thoả thích lấy lượng tương theo nhu cầu. 

Quán lụi nướng Gia Lai cũng rất nổi tiếng tại Pleiku. Ảnh: FB/ Quán lụi nướng Gia Lai

Đặc điểm của cách bán lụi quán này là nướng tới đâu bán tới đó nên những xiên lụi nướng luôn nóng giòn. Ngoài món lụi ram và lụi thịt thì quán này còn có món bánh bèo, bánh cuốn, bánh gói cũng rất hấp dẫn. Giá của các món ăn ở đây cũng siêu rẻ, lụi nướng chỉ 1000đ/ xiên, lụi thịt 3000đ/ xiên, bánh bèo 1000đ/ chén, bánh cuốn 5000đ và bánh gói cũng chỉ 5000đ/ cái. 

Những xiên lụi được chuẩn bị trước và xếp lớp rất đẹp mắt. Ảnh: FB/ Quán lụi nướng Gia Lai

Địa chỉ: 61 Phùng Khắc Khoan,  P. Yên Đỗ, TP. Pleiku.

3. Lụi nướng Duy Tân 

Quán lụi nướng ở Pleiku này cũng khá nổi tiếng và được nhiều người ưa thích, quán nằm ngay chợ nên tương đối đông khách. Lụi nướng của quán này hút khách bởi hương vị hấp dẫn và đậm đà. Lụi nướng mỗi xiên khoảng 4-5 miếng tương đối đầy đặn nướng giòn trên bếp than hồng chấm cùng tương me và tương đậu. Quán cũng có món bò lá lốt rất hấp dẫn, thịt ướp rất đậm đà. Ngày Đông chỉ cần ghé quán này thưởng thức những thanh lụi nướng nóng hổi vừa thổi vừa ăn là đã đủ thi vị. Giá của món lụi nướng ở đây cũng rất hạt dẻ, một thanh lụi nướng chỉ có giá 1000đ.  

Lụi nướng có hương vị hấp dẫn là điểm cộng của quán này. Ảnh: @tp.tran

Lụi được nướng trên than hồng rất thơm. Ảnh: foody

Địa chỉ: Dọc đường vào cổng lớn chợ Duy Tân, P. Diên Hồng, TP. Pleiku.
 

4. Chợ đêm Pleiku

Đây là một trong những điểm đến ẩm thực ở Pleiku được nhiều du khách biết đến. Tại đây bạn có thể thưởng thức hầu hết các món ăn đặc sản của phố núi này như bún cua thối, phở hai tô và đặc biệt không thể thiếu món lụi nướng trứ danh. Quán lụi nướng nằm ở chợ đêm Pleiku có không gian thoáng do bán theo kiểu vỉa hè, không gian ngoài trời là chủ yếu với bàn ghế nhựa đơn giản.

Lụi nướng chợ đêm Pleiku hút khách về khuya. Ảnh: dulichgialai

Lụi nướng của quán này cũng có thành phần tương tự như các quán khác với vỏ ram cuốn thịt bên trong và đem nướng trên bếp than, chấm cùng tương me hoặc tương đậu. Mỗi xiên có giá khoảng 3000đ, quán còn có món gỏi cuốn cũng rất hấp dẫn. Khoảng từ 6h tối là quán lụi nướng ở Pleiku này sẽ mở cửa, hầu như không lo thiếu chỗ trừ cuối tuần. Hương vị theo nhận xét của nhiều người là chỉ đi từ ngon đến rất ngon. 

Theo nhận xét của nhiều thực khách hương vị món lụi nướng ở đây rất hấp dẫn. Ảnh: @trangcuachang

Địa chỉ : Đường Nguyễn Thiện Thuật, P. Diên Hồng, TP. Pleiku. 

Đến Gia Lai những ngày đông lạnh giá, ghé các quán lụi nướng ở Pleiku và tận hưởng hương vị hấp dẫn của những xiên lụi nướng chắc chắn là cái thú rất riêng không ở đâu có được. Nếu như có cơ hội đến với thành phố Pleiku thì bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet