Các quán lẩu cá tầm Đà Lạt đỉnh chóp tha hồ 'bật mood' ăn uống thả ga

Cá tầm từ lâu vẫn luôn là một trong những đặc sản hấp dẫn trong mắt nhiều thực khách. Ở Việt Nam, ngoài Sapa thì Đà Lạt chính là một trong những nơi lý tưởng nhất để nuôi loại cá này, chính vì vậy các quán lẩu cá tầm Đà Lạt vẫn luôn là địa chỉ ẩm thực đông khách. 

Lẩu cá tầm Đà Lạt đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà lại nhiều dinh dưỡng khiến người ta khó có thể cưỡng lại. Du lịch Đà Lạt, hãy ghé các quán lẩu cá tầm để làm phong phú thêm hành trình khám phá ẩm thực của bạn.
 

Lẩu cá tầm mà một trong những món ngon ở Đà Lạt được ưa thích. Ảnh: Cá Tầm Xe Lửa Đà Lạt

Khám phá các quán lẩu cá tầm Đà Lạt ngon nhất 

1. Lẩu cá tầm Ngư Sơn

Ngư Sơn là quán lẩu cá tầm Đà Lạt quen thuộc với nhiều thực khách, quán bán cũng tương đối lâu năm nên không còn xa lạ với đa số người Đà Lạt. Lẩu cá tầm Ngư Sơn có không gian rất sạch sẽ, thoáng đãng đặc biệt là bầu không khí lúc nào cũng vui vẻ. 

Dù vậy, vì quán nằm ở bên trong hẻm nên những ai mới tới lần đầu sẽ hơi khó kiếm. Kinh nghiệm cho bạn là không nên đi theo hướng dẫn của Google, mà chỉ cần tìm đến đúng hẻm 33/15/3 đường Phan Đình Phùng. 

Hẻm vào quán sẽ song song với con đường Tô Ngọc Vân, bạn có thể vào quán trực tiếp bằng con đường này từ đường Hải Thượng, sau đó vào Tô Ngọc Vân. Đến trường mẫu giáo sẽ thấy một con hẻm nhỏ sau, đó di chuyển vào hẻm phía tay trái.
 

Phần lẩu cá tầm đầy đặn và hấp dẫn ở quán Ngư Sơn. Ảnh: Lẩu cá tầm Ngư Sơn

Đồ ăn của quán lẩu cá tầm Ngư Sơn rất phong phú, được chế biến với nhiều cách khác nhau, nổi bật nhất là món lẩu cá tầm. Một set lẩu có dĩa cá tầm, nồi nước dùng, bún, rau tươi trong đó có cả cải mèo Lào Cai. Nước lẩu ở đây được chế biến rất ngon, chua cay vừa phải. Đặc biệt, nồi lẩu có rất nhiều cá tầm tươi, giòn, ngọt kết hợp với cải mèo, bún hòa quyện bùng vị.
 

Thịt cá được cắt dày, hoà quyện với nước lẩu. Ảnh: Lẩu cá tầm Ngư Sơn

Ngoài lẩu cá tầm, quán còn có rất nhiều món ngon khác được chế biến từ loại cá này như cá tầm rang muối chấm mắm me, cá tầm nướng, cá tầm cháy tỏi cuốn bánh tráng… Menu các món khác của quán như thịt nai, rau rừng cháy tỏi , ốc bươu cũng đều hấp dẫn. 

Địa chỉ: 33/15/3, Phan Đình Phùng, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 11h-22h 

2. Tiệm ăn Bên Ga Tàu - Lẩu cá tầm Đà Lạt 

Quán lẩu cá tầm Đà Lạt này nằm ngay trung tâm thành phố và được lòng các thực khách bởi không gian tuy nhỏ, nhưng thiết kế rất xinh xắn thích hợp cho những ai muốn tìm một quán lẩu yên tĩnh và ấm cúng. Quán nằm ngay sau ga Đà Lạt nên khá dễ tìm, có chỗ đậu xe ô tô và xe máy thoải mái. Đặc biệt nếu như muốn đến quán vào các sự kiện đặc biệt như sinh nhật, hội họp thì ở đây có dịch vụ decor tiệc free khá thuận tiện.
 

Lẩu cá tầm ở Tiệm ăn Bên Ga Tàu mê hoặc du khách bởi hương vị hấp dẫn. Ảnh: Tiệm ăn Bên Ga Tàu - Lẩu cá tầm Đà Lạt

Khách đến với quán này chủ yếu do món lẩu cá tầm, bởi đây là một trong những nơi có món lẩu cá tầm siêu ngon hương vị độc đáo. Nước dùng lẩu rất ngon, chua ngọt vừa vị, thịt cá tầm tươi, ngọt. Kết hợp với đó, quán sử dụng nước mắm chấm cá loại xịn sò nên ăn vô cùng ngon. Ngoài lẩu cá tầm thì món cá tầm nướng của quán cũng rất hấp dẫn thực khách bởi phần sốt ướp rất vừa vị.
 

Các món ăn ở đây đều có khẩu phần vừa phải. Ảnh: Tiệm ăn Bên Ga Tàu - Lẩu cá tầm Đà Lạt

Bên cạnh các món từ cá tầm thì thực khách đến đây cũng có thể gọi nhiều món ngon khác như cơm chiên lá é, lẩu gà lá é, salad dầu giấm, sụn gà hay mẹt rươi Tứ Kỷ… Nếu bạn ưa thích thưởng thức những mâm cơm nhà dân dã, ngon miệng thì quán này cũng là một sự lựa chọn đáng tham khảo. 

Địa chỉ: 43 Bis KQH Phạm Hồng Thái, Phường 10, Thành phố Đà Lạt. 

Giờ mở cửa: 11h-22h. 

3. Quán Lẩu Đà Lạt - Lẩu cá Tầm Hoàng Gia

Quán lẩu cá tầm Đà Lạt Hoàng Gia đã rất quen thuộc với những du khách ưa thích món ăn này, bởi quán bán lẩu cá tầm khá lâu năm. Bước vào không gian quán, thực khách sẽ phải bất ngờ bởi thiết kế khá độc đáo theo phong cách Trung Quốc. Bầu không khí ở đây luôn luôn ấm cúng, không gian sạch sẽ, thoáng đãng.
 

Khẩu phần lẩu cá tầm quán Hoàng Gia . Ảnh: Lẩu cá Tầm Hoàng Gia

Menu của quán rất đa dạng với nhiều món ăn ngon hội tụ theo ẩm thực vùng miền. Tuy nhiên, món ăn chủ đạo vẫn là các món về cá tầm. Các món ăn ở đây được chế biến từ cá tươi sống, nên hương vị lúc nào cũng rất ngon, thịt tươi, dai giữ vị hoàn hảo.

 Nồi lẩu ở đây rất đầy đặn, đĩa cá đầy ắp nước lẩu chua chua ngọt ngọt hài hòa, kết hợp với măng thơm ngọt rất hấp dẫn, thịt cá lúc nào cũng tươi, béo, rau nấm phong phú. Ngoài lẩu măng chua cá tầm hấp dẫn thì quán cũng có lẩu cá tầm vị tôm yum cho những ai không muốn ăn măng. Đa số thực khách đến đây đều ưa thích gọi combo cá tầm 6 món bao gồm lẩu và các món khác chế biến từ cá tầm đều siêu ngon và hấp dẫn. 

Nước lẩu tomyum có màu sắc rất nổi bật. Ảnh: Lẩu cá Tầm Hoàng Gia

Địa chỉ: 42 Đ Phạm Ngũ Lão, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 10h-23h.
 

4. Cá Tầm Xe Lửa Đà Lạt

Cá Tầm Xe Lửa Đà Lạt gây ấn tượng với thực khách bởi không gian đẹp, chill và rộng rãi. Không chỉ phục vụ các món ăn thơm ngon, đặc sắc mà nhà hàng này còn có dịch vụ chuyên nghiệp, phục vụ tận bàn trên những chuyến xe lửa vô cùng độc đáo, giúp cho thực khách cảm thấy hoàn toàn thư giãn, tận hưởng trọn vẹn bầu không khí ấm cúng của nhà hàng. 

Không gian của quán được thiết kế vô cùng tinh tế, hiện đại, ở đây còn có một khu vui chơi rất rộng rãi để các gia đình có trẻ em sử dụng, có bãi đậu xe lớn, có khu cà phê riêng biệt. Bên cạnh không gian chung, quán còn có các phòng VIP ấm cúng, thích hợp cho những cuộc gặp mặt thân mật. Không gian phục vụ đa dạng trong nhà và ngoài trời với sức chứa lên đến 500 khách.
 

Không gian của quán Cá Tầm Xe Lửa Đà Lạt rất đẹp. Ảnh: Cá Tầm Xe Lửa Đà Lạt

Menu của quán rất phong phú, nhưng chuyên về cá tầm chính vì vậy thực khách đến đây đều sẽ gọi các món ăn từ cá tầm để thưởng thức. Nồi lẩu cá siêu to khổng lồ với đầy ắp topping, hương vị hoàn hảo, màu sắc bắt mắt. Vị nước lẩu vừa chua cay lại đậm đà, thịt cá dai ngọt sẽ khiến cho trải nghiệm ẩm thực của bạn trở nên thật hoàn hảo.
 

Lẩu cá tầm của quán đầy ắp topping. Ảnh: Cá Tầm Xe Lửa Đà Lạt

Ngoài lẩu, quán còn có các món chế biến từ cá tầm hấp dẫn khác như cá tầm nướng muối ớt, cá tầm lã vọng, sụn cá sốt hoàng kim, sashimi cá, cá tầm nướng phomai , salad… Nhà hàng có đội ngũ nhân viên đông đảo, phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp rất sẵn lòng để phục vụ mọi nhu cầu của thực khách và tư vấn các món ăn ngon. 

Địa chỉ: 80 Đường Triệu Việt Vương 4, Đà Lạt, Việt Nam, Đà Lạt, Vietnam

Giờ mở cửa: 09h-22h 

5. Lẩu cá tầm Chu Gia 

Nếu như là một tín đồ của món cá tầm thì hẳn rằng quán lẩu cá tầm Đà Lạt Chu Gia sẽ là địa chỉ hấp dẫn để bạn dừng chân. Dân local Đà Lạt đã quá quen thuộc với lúc quán lẩu cá tầm này, trước đây quán nằm ở khu dốc 3 tháng 2, tuy nhiên hiện tại đã chuyển về địa chỉ ở đường Thông Thiên Học với không gian rộng rãi và thoáng đãng hơn. 

Điều thú vị là cùng một địa chỉ, nhưng quán sẽ phục vụ đến hai thực đơn dành cho thực khách vào buổi sáng và buổi tối. Theo đó, buổi sáng bạn có thể ghé quán để thưởng thức món phở Thố nóng siêu hấp dẫn, buổi chiều tối sẽ là các món ăn lẩu nước.
 

Lẩu cá tầm Chu Gia có lịch sử lâu đời ở Đà Lạt. Ảnh: Lẩu cá tầm Chu Gia

Lẩu cá tầm ở đây có nước dùng chua chua, thanh thanh, ngọt dịu, kết hợp với những miếng cá tươi rói, rau tươi và bún siêu ngon và phong phú. Quán còn có món gỏi cá tầm, salad rau củ, cá tầm thui rơm, cá tầm chiên mắm, cá tầm nướng, cá tầm xào lăn… 

Theo đánh giá của nhiều thực khách thì món ngon nhất của quán vẫn là lẩu cá tầm kết hợp với các loại rau và món cá tầm rang muối. Thực đơn của quán không chỉ có các món từ cá tầm mà ở đây còn có bò bóp thấu, cơm chiên hải sản, lẩu phở , lẩu bò cũng rất hấp dẫn. 

Một điều thú vị ở quán này là 100% bếp mở, nên thực khách có thể nhìn được quá trình chế biến món ăn và hoàn toàn yên tâm về chất lượng.
 

Ngoài lẩu cá tầm, quán còn rất nhiều món ăn ngon. Ảnh: Lẩu cá tầm Chu Gia

Địa chỉ: 29 Đường Thông Thiên Học, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Giờ mở cửa: 10h-22h30.

6. Nhà Hàng Cá Tầm Khe Sanh

Nói đến các quán lẩu cá tầm Đà Lạt ngon nổi tiếng, thì không thể thiếu nhà hàng cá tầm Khe Sanh, một địa điểm vô cùng hấp dẫn đối với các tín đồ ẩm thực. Nhà hàng ở đây có không gian rất rộng rãi, nhân viên rất nhiệt tình, dịch vụ chuyên nghiệp. 

Không gian của nhà hàng không quá đặc biệt, vibe phổ biến có bãi giữ xe rất rộng. Điểm nhấn chính ở đây khiến thực khách hài lòng chính là các món ăn. Mặc dù khách ở đây rất đông nhưng quán lên món rất nhanh thực khách sẽ không cần phải chờ đợi quá lâu. 

Menu của quán có rất nhiều món ăn từ cá tầm khác nhau như cá tầm nướng, cá tầm hấp, cá tầm chiên giòn đến cá tầm lẩu…. Đặc biệt riêng về lẩu, quán có 4 lựa chọn cho thực khách với các món lẩu vừa dân dã vừa đậm đà như lẩu cá tầm măng chua, lẩu cá tầm chua cay, lẩu cá tầm nhúng mẻ và đặc biệt là món lẩu cá tầm Khe Sanh ( lẩu cá tầm kết hợp với nấm) đặc biệt của quán.
 

Menu các món lẩu của quán rất đa dạng. Ảnh: FB/Nhà Hàng Cá Tầm Khe Sanh

Đặc trưng dễ nhận thấy của các món lẩu ở đây là nước dùng đậm đà, vị chua cay ngọt rất hài hòa. Cách bài trí của các nguyên liệu cũng rất hấp dẫn, nịnh mắt, thịt cá tươi chính vì vậy khi ăn sẽ cảm nhận được độ ngọt tự nhiên của cá. Ngoài lẩu, khi đến đây thực khách còn có thể thưởng thức cá tầm với rất nhiều món ngon khác nhau như sashimi cá tầm thượng hạng, chả cá tầm Lã Vọng, cháo cá tầm, gỏi thái cá tầm, cá tầm chiên xù, cá tầm lúc lắc… Ngoài ra, có một lý do khiến nhà hàng Cá Tầm Khe Sanh luôn được yêu thích chính là quán chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu cá tươi sống ngay tại bể, nuôi trực tiếp ở Đà Lạt, không sử dụng cá tầm ngộp.
 

Những thớ cá tươi rói được chế biến từ nguồn nguyên liệu bản địa. Ảnh: Nhà Hàng Cá Tầm Khe Sanh

Địa chỉ: 7 Khe Sanh, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Giờ mở cửa: 10h30-21h30 .

7. Quán Dì 5

Quán lẩu cá tầm Đà Lạt này có vị trí rất dễ tìm, quán nằm ngay bên bờ kè nên không gian rất thoáng đãng. Cùng với đó, sắp xếp trong quán cũng rất gọn gàng, sạch sẽ nhìn vô cùng sáng sủa. Du khách muốn đến quán thì có thể đi qua đường Nguyễn Văn Cừ đến bờ kè khá thuận tiện. 

Quán có menu rất đa dạng, tuy nhiên nổi bật nhất vẫn là món lẩu cá tầm măng chua với hương vị hấp dẫn, nước dùng thơm ngon, thịt cá tươi kết hợp với các topping đa dạng. Ngoài ra, quán cũng có món cá tầm nướng, nầm nướng, thịt rừng nướng than hoa diêu hấp dẫn dùng kèm với salad xà lách. Đặc biệt, quán này có món rượu nếp sữa hâm nóng siêu ngon, vô cùng thích hợp để dùng trong bầu không khí lành lạnh đặc trưng của Đà Lạt.
 

Phần lẩu cá tầm của quán Dì 5 Đà Lạt. Ảnh: Quán Dì 5

Địa chỉ: 6 Đoàn Thị Điểm, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng.

Giờ mở cửa: 10h00-22h00.
 

Gợi ý các quán lẩu/ nướng Đà Lạt có món lẩu cá tầm ngon 

Ngoài những quán quán lẩu cá tầm Đà Lạt chuyên về cá tầm thì ở Đà Lạt cũng có nhiều nhà hàng/ quán lẩu nướng có bán món lẩu cá tầm hấp dẫn để thực khách ghé thưởng thức. 

Ngay ở trung tâm thành phố gần hồ Xuân Hương, thực khách có thể ghé nhà hàng Bích Câu ở địa chỉ số 09 Đường Pasteur. Quán này có không gian rộng rãi, view đẹp, menu các món ăn rất phong phú. Đặc biệt, lẩu cá tầm ở đây được nhiều thực khách đánh giá cao về hương vị.
 

Món lẩu cá tầm của nhà hàng Bích Câu rất hấp dẫn. Ảnh: Nhà hàng Bích Câu 1

Thực khách cũng có thể ghé tiệm nướng Khói Thông, một quán lẩu nướng rất nổi tiếng của Đà Lạt. Quán nằm ở số 19 Đặng Thái Thân, với không gian rộng, thoáng view rất chill, bên rừng thông thơ mộng. Món lẩu cá tầm của quán này rất ngon với nước dùng vị chua ngọt đậm đà, thịt cá giòn, dai, ăn rất bắt miệng. 

Menu của tiệm nướng Khói Thông cũng có món lẩu cá tầm rất ngon. Ảnh: tiệm nướng Khói Thông

Ngoài ra, thực khách cũng có thể check-in ở một số quán lẩu cá tầm Đà Lạt khác như Khanh Lẩu Lẩu số 143 đường Bùi Thị Xuân, Chung Hoa Quán ở bờ hồ Tuyền Lâm, Hương Quán Đà Lạt ở số 47B đường Trần Bình Trọng, tiệm lẩu nướng Mây Mây ở đường ¾, Chợ Phiên Quán ở 118 Vạn Hạnh…
 

Phần lẩu cá tầm hấp dẫn của quán Khanh Lẩu Lẩu. Ảnh: FB/Khanh Lẩu Lẩu

Giữa tiết trời se lạnh, một nồi lẩu đầy ắp cá tầm thơm ngon, nhiều rau xanh, nấm… hương vị đậm đà trong bầu không gian ấm áp hẳn sẽ bạn luôn cảm thấy thật thỏa mãn và quên đi cái lạnh giá của xứ sở  sương mù, chính vì vậy đừng bỏ lỡ các quán lẩu cá tầm Đà Lạt nổi tiếng trên nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet