Top 7 món ăn truyền thống Mexico làm say lòng du khách

Đặc trưng ẩm thực truyền thống của Mexico

Ẩm thực truyền thống Mexico được thể hiện rõ nét qua cách lựa chọn nguyên liệu, gia vị và kết hợp với các nền văn hóa trên thế giới. 

- Nguyên liệu đặc trưng: Bắp, đậu, ớt, cà chua, bơ và phô mai… tạo nên bản sắc ẩm thực đặc trưng của “đất nước đa sắc màu”. 

- Gia vị đậm đà: Các món ăn truyền thống Mexico đặc trưng với vị cay của ớt cùng nhiều loại thảo mộc tạo hương vị gây ấn tượng với du khách.  

- Sự hòa trộn về văn hóa: Là kết quả giao thoa giữa văn hóa bản địa (Aztec, Maya) và ảnh hưởng Tây Ban Nha tạo nên sự phong phú đa dạng trong từng món ăn.
 

Đặc trưng ẩm thực Mexico. Ảnh: lygiavien

Các món ăn truyền thống Mexico được yêu thích

Dưới đây là những món ăn truyền thống của Mexico được nhiều du khách yêu thích và thưởng thức khi có dịp ghé thăm: 

Tacos - Biểu tượng ẩm thực Mexico

Tacos được xem như “linh hồn” của ẩm thực Mexico. Món ăn được chế biến từ bánh ngô hoặc bánh mì tortilla kẹp nhân gồm: thịt bò, thịt gà, thịt heo, cá, tôm kèm rau củ, phô mai và các loại nước sốt cay nồng. Điều hấp dẫn ở món ăn này đó là có nhiều cách chế biến với các hương vị khác nhau, tạo nên sự phong phú về hương vị.

Taco - Biểu tượng ẩm thực Mexico. Ảnh: wikimedia

Tamales - Món bánh truyền thống trong dịp lễ hội

Tamales là món ăn truyền thống Mexico nổi tiếng có lịch sử lâu đời và thường xuất hiện trong các dịp lễ lớn. Bột ngô được trộn cùng mỡ, gói trong lá chuối hoặc lá ngô. Nhân bánh vị mặn có đậu, phô mai, thịt hoặc nhân ngọt gồm trái cây và nho khô. Khi du lịch Mexico bạn sẽ được thưởng thức món bánh Tamales có hương vị dân dã và tượng trưng cho sự gắn kết cộng đồng. 

Tamales - Món bánh truyền thống trong dịp lễ hội. Ảnh: thucphamplaza

Enchiladas - Bánh ngô cuộn sốt đậm vị 

Nếu bạn vẫn chưa biết ăn gì khi du lịch Mexico đặc trưng hương vị truyền thống, thì món Enchiladas là gợi ý không nên bỏ qua. Bánh tortilla được cuộn nhân thịt, đậu hoặc rau củ, sau đó phủ sốt cà chua cay, phô mai, kem chua. Vị béo ngậy, cay nồng hòa quyện tạo nên món ăn đầy sức hút, thường xuất hiện trong bữa trưa hoặc tối.

Enchiladas - Bánh ngô cuộn sốt đậm vị. Ảnh: phieuluu5chau

Guacamole - Món sốt bơ tươi mát

Sẽ thật thiếu sót lớn nếu nhắc tới các món ăn truyền thống Mexico mà bỏ qua món sốt bơ Guacamole. Món ăn được chế biến từ quả bơ chín nghiền nhuyễn, trộn với hành tây, cà chua, nước cốt chanh, muối và có thể cho thêm thêm ớt. Đây là món ăn kèm phổ biến ở Mexico và thường dùng với bánh tortilla chips. Món Guacamole bổ dưỡng và có hương vị thanh mát giúp cân bằng cho các món ăn cay nồng khác.

Guacamole - Món sốt bơ tươi mát. Ảnh: bachhoaxanh

Pozole - Món súp truyền thống đậm đà

Pozole là món súp truyền thống có từ thời Aztec. Thành phần chính là hạt bắp hominy hầm nhừ với thịt heo hoặc gà, thêm gia vị, rau sống, ớt và chanh. Đây là món ăn thường được nấu trong những dịp đặc biệt, mang ý nghĩa sum vầy và ấm áp rất được ưa chuộng ở đất nước Mexico. 

Pozole - Món súp truyền thống đậm đà. Ảnh: nongthonviet

Quesadilla - Bánh ngô phô mai kéo sợi

Quesadilla là món ăn truyền thống ở Mexico được chế biến từ nguyên liệu gồm: ngô kẹp phô mai và có thể cho thêm nấm, thịt, rau và nướng giòn. Khi thưởng thức món bánh phô mai kéo sợi này thực khách sẽ cảm nhận được lớp phô mai nóng chảy kéo sợi, hòa cùng lớp bánh thơm lừng, tạo cảm giác béo ngậy khó cưỡng.

Quesadilla - Bánh ngô phô mai kéo sợi. Ảnh: longphuong

Churros - Món bánh ngọt Mexico nổi tiếng thế giới 

Không chỉ có món mặn, ẩm thực Mexico còn hấp dẫn với churros loại bánh rán giòn xốp, phủ đường và quế. Món bánh Churros thường được ăn kèm sốt chocolate nóng và trở thành món tráng miệng yêu thích của cả người dân địa phương và du khách khi có dịp tới Mexico. 

Churros - Bánh ngọt Mexico nổi tiếng thế giới. Ảnh: thucphamplaza

 

Địa chỉ quán ăn ngon ở Mexico

Để thưởng thức các món ăn truyền thống Mexico nổi tiếng, bạn có thể tham khảo những địa chỉ quán ăn ngon dưới đây:

Rosetta

- Địa chỉ: Colima 166, Colonia Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX 

- Giờ mở cửa: 13:00 - 23:00 

Thực đơn: Phong cách Mexican kết hợp Địa Trung Hải (chủ yếu là món Ý), nổi tiếng với mì pasta và bánh guava.

Masala y Maíz

- Địa chỉ: Calle Articulo 123 #116 C, Colonia Juárez, CDMX

- Giờ mở cửa: Thứ Hai, Tư đến Chủ Nhật: 12:00 - 18:00. Thứ Ba đóng cửa

Thực đơn: Các món ăn phong cách fusion Mexico - Ấn Độ - Châu Phi như: jumbo tôm nướng masala, uttapam topping chickpeas & chutney, chocolate tamal với avocado mousse & pistachio-rose powders... 

Contramal

- Địa chỉ: Av. Álvaro Obregón 65 Bis, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX

- Giờ mở cửa: 10h - 22h 

Thực đơn: Chuyên hải sản nổi bật với món tuna tostadas, whole fish và món brunch 

El Cardenal

- Địa chỉ: Calle de la Palma 23, Centro Histórico, Cuauhtémoc, CDMX (có 6 cơ sở; recommend chi nhánh Palma)

- Giờ mở cửa: 11h - 23h

Thực đơn: Phục vụ đồ ăn truyền thống Mexico, nổi bật escamoles (nhộng kiến), chile en nogada, cod a la vizcaina...

El Mirador de Chapultepec

- Địa chỉ: Đông khu Công viên Chapultepec, CDMX

- Giờ mở cửa: 11h - 23h

Thực đơn: Nhà hàng phục vụ ẩm thực truyền thống với các món như: Tribilin, caldo de camaron (canh tôm), punta Tenancingo, cá nướng muối… 

Các món ăn truyền thống Mexico đặc trưng với sự kết hợp giữa đủ hương vị cay, béo, ngọt và chua tạo nên hương vị khó cưỡng mà bất kỳ du khách nào cũng muốn được thưởng thức khi có dịp ghé thăm.  

Phương Nga (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet