Tây Ban Nha

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Barcelona qua những món ăn địa phương

Thứ hai, 26/10/2020, 16:00 GMT+7

Hành trình trải nghiệm ẩm thực Barcelona hứa hẹn mang lại nhiều điều bất ngờ thú vị cho các tín đồ ẩm thực khi du lịch Tây Ban Nha.

Banner Tour

Khi đến thăm một điểm đến ẩm thực như thành phố Barcelona, ​​một trong những cách tốt nhất để hiểu và trải nghiệm văn hóa địa phương là thông qua các món ăn địa phương. Từ những quán bar phục vụ món tapas cổ kính đến những nhà hàng ăn ngon đẳng cấp thế giới, những khu chợ nhộn nhịp đến những nhà máy rượu vang địa phương, thủ đô của Catalonia chắc chắn không thiếu những món ăn ngon để bạn trải nghiệm. Dưới đây là hướng dẫn về cách ttìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực đích thực ở Barcelona!

 

Ẩm thực Barcelona và Tây Ban Nha nói chung

Bước đầu tiên để có trải nghiệm ẩm thực đích thực là làm quen với ẩm thực địa phương. Khi mọi người nghĩ về ẩm thực Tây Ban Nha, họ thường nghĩ đến món paella, tapas và sangria. Tuy nhiên còn rất nhiều điều về nền ẩm thực của đất nước này ngoài ba món ăn phổ biến này.  

 

Ẩm thực Barcelona có món đặc trưng: paella, tapas và sangriaẨm thực Barcelona có món đặc trưng: paella, tapas và sangria

 

Điều đầu tiên cần biết là ẩm thực rất khác nhau giữa các vùng ở Tây Ban Nha. Nếu bạn đến Tây Ban Nha để thưởng thức món Paella, tốt nhất bạn nên đến Valencia, nơi bắt nguồn của món ăn này, hoặc dọc theo Bờ biển Địa Trung Hải - nơi bạn cũng sẽ tìm thấy món paella ngon. Ở Barcelona, ​​bạn sẽ tìm thấy một món ăn Catalan tương tự có tên Fideua, được làm từ món mì ống ngắn giống như spaghetti gọi là 'fideos' thay vì cơm. Trong khu vực Catalan, các món ăn đa dạng từ thịt lợn khi bạn đi vào đất liền đến nhiều hải sản hơn dọc theo bờ biển. Do vị trí địa lý của khu vực, các nguyên liệu Địa Trung Hải rất phong phú trong các món ăn.  

 

Món Tapas ngon nhất nên thử ở Barcelona

Thưởng thức món tapas là thú tiêu khiển yêu thích của tất cả người Tây Ban Nha, nhưng bạn sẽ tìm thấy các món tapas độc đáo được cung cấp tùy thuộc vào nơi bạn ở tại Tây Ban Nha. Dưới đây là một số món tapas điển hình mà bạn sẽ tìm thấy ở Barcelona

Patatas bravas - Một trong những loại tapas phổ biến nhất mà bạn sẽ tìm thấy trên khắp Tây Ban Nha, Patatas bravas bao gồm những miếng khoai tây chiên nóng sốt với nước sốt cà chua cay, tạo nên một sự pha trộn hương vị độc đáo. Mặc dù là một món ăn đơn giản nhưng bạn sẽ thấy rằng mỗi nơi bạn đến sẽ chế biến nó theo cách riêng của họ! 

 

Món Patatas bravas trong ẩm thực BarcelonaMón Patatas bravas trong ẩm thực Barcelona

 

Esqueixada - Trong ẩm thực Barcelona, đây là một món salad kiểu Catalan được làm từ cá tuyết muối sống, đôi khi kết hợp với sốt romesco, cà chua, hành tây và ô liu đen, đó là lựa chọn mới mẻ cho ngày hè.

La Bomba - Món ăn ngon trong ẩm thực sáng tạo ở Barcelona này thực sự được lấy cảm hứng từ những quả bom từ Nội chiến Tây Ban Nha! Bánh mì được làm từ khoai tây, thịt xay và được phục vụ với hai loại nước sốt - một tỏi trắng và nước sốt đỏ đậm đà và cay, tạo thành một món ăn ngon và hấp dẫn.

 

La Bomba trong ẩm thực BarcelonaMón La Bomba

 

Escalivada - Một món ăn làm từ cà tím, ớt đỏ và hành tây nướng trên lửa củi và phủ dầu ô liu, tỏi. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, thường là trên bánh mì nướng và đôi khi đi kèm với cá cơm!

Mực nướng -  Đây là một loại hải sản phổ biến khác mà bạn sẽ tìm thấy ở nền ẩm thực Barcelona. Mực ở khu vực Bờ biển Địa Trung Hải này có hương vị đặc biệt và đặc biệt ngon khi còn tươi và mềm.  

 

Nếm thử hương vị Mực nướng trong ẩm thực BarcelonaNếm thử hương vị Mực nướng Barcelona

 

Gamba Roja - Được đánh bắt tại địa phương trên bờ biển Tây Ban Nha, tôm đỏ là loại tôm phổ biến nhất mà bạn sẽ tìm thấy ở Tây Ban Nha.

Thịt nguội - Thịt Tây Ban Nha đã nấu chín là một món ăn nhẹ rất phổ biến ở Barcelona và thường được kết hợp với bánh mì. Bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại tại cả quán bar tapas và tại các chợ nông sản trong thành phố, bao gồm giăm bông Tây Ban Nha, fuet, llonganissa và chorizo. Hãy chắc chắn rằng bạn có cơ hội để thử thịt giăm bông Iberia chất lượng tốt nhất - đây là một giống lợn chính gốc từ phía đông nam của Tây Ban Nha và được coi là một trong những loại ngon nhất trên thế giới.

 

Thịt nguội giăm bông Iberia - món ngon ẩm thực BarcelonaThịt nguội giăm bông Iberia

 

Mato - Trong khi bạn sẽ tìm thấy nhiều loại pho mát tuyệt vời trên khắp Tây Ban Nha, Mato đặc biệt độc đáo đối với từng khu vực. Loại pho mát Catalan mềm này có thể so sánh với ricotta, thường được ăn như một món tráng miệng với mật ong.  

Pa amb tomàquet - Món ăn chủ yếu trên nhiều bàn ăn của người Catalan hàng ngày, món ăn đơn giản ở Barcelona này bao gồm bánh mì địa phương xoa với cà chua, đôi khi là tỏi và sau đó rưới dầu ô liu.

 

Món Pa amb tomàquet đơn giản trong ẩm thực BarcelonaMón Pa amb tomàquet đơn giản

 

Món tráng miệng truyền thống - Ngoài ra còn có rất nhiều món tráng miệng truyền thống ở Barcelona rất đáng để thưởng thức. Chúng bao gồm torrijas (một loại bánh mì nướng của Pháp), churros và mille-feuille. 

 

  GỢI Ý TOUR DU LỊCH CHÂU ÂU KHUYẾN MÃI

 

Đồ uống nên thử ở Barcelona

Vermouth- là một loại rượu khai vị được yêu thích ở Tây Ban Nha và bạn sẽ thấy nó được người dân địa phương trên khắp đất nước say mê. Tuy nhiên, vermouth Tây Ban Nha rất khác so với phần còn lại của thế giới, nơi nó có xu hướng chỉ được sử dụng như một thành phần cho Martinis. Ở đây, người dân địa phương uống một loại thức uống có vị ngọt, màu đỏ được biến tấu. Tất cả vermouth thực sự bắt đầu là rượu vang trắng, sau đó được ngâm với caramel và một loạt các loại gia vị và thực vật, do đó đây là nguyên nhân để nó có được màu sẫm hơn.

 

Rượu khai vị Vermouth - ẩm thực BarcelonaRượu khai vị Vermouth

 

Cava - Đây là tên đặt cho loại rượu vang quốc gia của Tây Ban Nha, và có thể có một biến thể màu trắng hoặc hoa hồng. Khoảng 95% cava được sản xuất ở vùng  Penedès ở Catalonia, vì vậy đây là một thức uống rất phù hợp để có trong ẩm thực Barcelona. 

Rượu vang Tây Ban Nha - Tây Ban Nha là khu vực sản xuất rượu vang lớn thứ ba trên thế giới, với rất nhiều loại rượu vang địa phương được cung cấp. Riêng Catalan có 11 vùng trồng nho - những loại rượu ngon nhất có xu hướng đến từ các vùng Montsant, Priorat hoặc Terra Alta.

 

Tham gia chuyến tham quan ẩm thực ở Barcelona

Tham gia một chuyến tham quan ẩm thực Barcelona là một cách tuyệt vời để có được kiến ​​thức chuyên sâu về những gì nên ăn và ăn ở đâu trong thành phố. Khi được hướng dẫn bởi một hướng dẫn viên địa phương, các chuyến tham quan này là cơ hội hoàn hảo để tìm hiểu thêm về lịch sử và văn hóa của một địa điểm và đặt câu hỏi để tìm hiểu trên đường đi. Nếu có một số đồ ăn và thức uống vào, bạn sẽ thấy rằng mình trở nên thực sự vui vẻ đi bộ trong thành phố trong nhiều giờ!

 

Tour du lịch tham quan ẩm thực BarcelonaTour du lịch tham quan ẩm thực Barcelona

 

Cách chọn chuyến tham quan ẩm thực tốt nhất ở Barcelona: Có rất nhiều tour du lịch ẩm thực khác nhau được cung cấp ở Barcelona nên có thể khó biết nên chọn tour nào. Bạn nên đi với một công ty thuộc sở hữu địa phương chẳng hạn như Food Lovers Company. Nuria, chủ sở hữu của công ty này rất đam mê chia sẻ tình yêu của mình đối với văn hóa ẩm thực và mang đến những trải nghiệm ẩm thực Barcelona đích thực, đồng thời giới thiệu những điểm nổi bật của thành phố.

 

Một nhà hàng trong danh sách điểm đến tour ẩm thực BarcelonaMột nhà hàng trong danh sách điểm đến tour ẩm thực Barcelona
 

Công ty Food Lovers cung cấp tour Ẩm thực Barcelona, ​​Trải nghiệm Tapas và Tour Nhà máy rượu. Trong mỗi chuyến tham quan, một tín đồ ẩm thực địa phương sẽ dẫn theo một nhóm gồm 6 người để giới thiệu các món ăn địa phương Barcelona, khu vực tốt nhất của thành phố. Trong Trải nghiệm Tapas, hướng dẫn viên sẽ đưa nhóm đến ba quán tapas chính thống quanh thành phố để nếm thử một số món tapas nổi tiếng của Barcelona. Để có một cái nhìn sâu hơn về nền ẩm thực của Barcelona, ​​"Barcelona Food Tour" bao gồm việc dừng chân tại bốn địa điểm mang tính biểu tượng ở Phố Cổ để thử một loạt các món ăn và đồ uống chất lượng cao, có nguồn gốc địa phương. Trong Tour Nhà Máy Rượu, cả nhóm sẽ ghé thăm các nhà máy rượu vang xung quanh Barcelona để nếm thử rượu vang, ăn nửa buổi và đi dạo qua những vườn nho xinh đẹp. 

 

LinhPhan (dịch) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: polkadotpassport

Banner Tour Golf
Ý kiến bạn đọc
Hotline: 0899567779
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.