Các quán bán bún cá ngon ở An Giang làm say lòng thực khách

Thành phần chính làm nên món bún cá An Giang là cá lóc, bún tươi và nước lèo. Cá lóc sẽ được luộc và nước luộc cá sẽ được sử dụng để làm nước lèo. Cá lóc sau khi luộc sẽ được tách xương và đem xào với nghệ. Nước luộc cá sẽ được nêm nếm thêm gia vị, đặc biệt là mắm cá linh nhằm giúp tăng thêm độ ngon của món ăn. Khi dùng sẽ ăn kèm với giá, rau thơm, bông điên điển,... Món bún cá không chỉ có miếng cá màu vàng nghệ bắt mắt và hương vị cũng cực kỳ thơm ngon. Nếu có dịp thưởng thức nhất định bạn sẽ vương vấn mãi không quên. 

Top các quán bán bún cá ngon ở An Giang

1. Bún cá bà Lệ

Nhắc đến các quán bán bún cá ngon ở An Giang không thể không nhắc đến quán bún cá của bà Lệ. Quán bún cá của bà Lệ đã tồn tại được hơn 10 năm, là địa chỉ ăn uống quen thuộc của người dân địa phương. Tuy chỉ là một quán nhỏ lụp xụp bên dưới gốc cây me, bên trong chợ Châu Đốc và chỉ có vài chiếc bàn, chiếc ghế những quán bà Lệ lúc nào cũng tấp nập thực khách ra vào.
 

Tuy chỉ là một quán nhỏ lụp xụp bên dưới gốc cây me, bên trong chợ Châu Đốc và chỉ có vài chiếc bàn, chiếc ghế những quán bà Lệ lúc nào cũng tấp nập thực khách ra vào.

Điểm tạo nên độ ngon vượt trội của quán bún cá bà Lệ có lẽ là nồi nước dùng. Theo bà Lệ, để tạo độ ngon, bà Lệ thường ninh thêm xương. Bên cạnh đó, để tạo độ trong, bà Lệ phải ngồi canh nồi nước dùng để vớt bọt trắng liên tục. Quả thực, nước dùng của tô bún cá bà Lệ sở hữu hương vị ngon ngọt cực kỳ. Kết hợp với thịt cá lóc béo ngọt, tạo nên tô bún cá ngon miệng mà ít quán ăn nào có thể sánh bằng.
 

Nước dùng của tô bún cá bà Lệ sở hữu hương vị ngon ngọt cực kỳ

• Địa chỉ: Nằm trong chợ châu Đốc, đường Bạch Đằng, phường Châu Phú An, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/tô

2. Bún cá Hiếu Thuận

Tại thành phố Long Xuyên có một quán bán bún cá cực kỳ nổi tiếng, đó là quán bún cá Hiếu Thuận. Bún cá của quán được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao tặng bằng khen công nhận là 1 trong 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. 

Bún cá Hiếu Thuận là một quán ăn nhỏ nhắn, đã tồn tại được 30 năm. Điểm đặc biệt của tô bún cá ở đây có lẽ là phần thịt cá quá ngon. Theo chia sẻ của ông bà chủ quán, cá lóc được ông bà lấy tại mối quen từ lúc mở quán đến giờ. Nên cá lóc lúc nào cũng tươi ngon, chắc thịt. Cá lóc cũng được ông bà làm sạch kỹ, không còn mùi tanh. Khi dùng chắm thêm một miếng mắm me, đảm bảo là ngon xuất sắc.
 

Theo chia sẻ của ông bà chủ quán, cá lóc được ông bà lấy tại mối quen từ lúc mở quán đến giờ

Ngoài ra, ông bà chủ quán cũng rất hạn chế việc sử dụng mì chính, bột nêm khi nấu nước dùng. Nhờ công thức nấu bí mật cùng sự chăm chút của ông bà chủ quán mà phần nước lèo ở đây ăn rất thanh, ngon ngọt từ nhiện và cực kỳ cuốn. Ngoài bún cá, quán còn bán thêm món cháo sò ăn rất ngon. Nước sâm nhà làm, do chính tay bà nấu cũng vô cùng thơm ngon và mát lạnh 

Nhờ công thức nấu bí mật cùng sự chăm chút của ông bà chủ quán mà phần nước lèo ở đây ăn rất thanh, ngon ngọt từ nhiện và cực kỳ cuốn

• Địa chỉ: Số 18/2A đường Lê Lợi, phường Mỹ Bình, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang 
• Giá tham khảo: 15.000đ - 35.000đ

3. Bún cá Dì Hai 

Bún cá Dì Hai là một trong các quán bán bún cá ngon ở An Giang mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp đến đây du lịch. Quán nằm ở chợ Mương Trâu, không gian sạch sẽ và thái độ phục vụ của nhân viên lúc nào cũng thân thiện, vui tươi.
 

Nước dùng của quán ăn có vị thanh ngọt tự nhiên rất đặc trưng

Sở dĩ bún cá Dì Hai được xem là một trong những địa điểm thưởng thức bún cá ngon ở An Giang vì quán sở hữu nồi nước dùng được nêm nếm vừa miệng, ngon xuất sắc. Nước dùng của quán ăn có vị thanh ngọt tự nhiên rất đặc trưng. Bên cạnh đó, mắm được nêm vừa đủ để làm dậy lên vị ngọt của nước xương, tăng thêm tính kích thích cho vị giác. 

Vì quán bán cực kỳ đắt khách nên không có chuyện thức ăn thừa, nguyên liệu bị tồn qua ngày hôm sau. Ngược lại, các nguyên liệu khi ăn đều cực kỳ tươi ngon. Đặc biệt, các loại rau sống ăn kèm lúc nào cũng xanh tươi, ăn cực kỳ đã và ngon. 

• Địa chỉ: Trong chợ Mương Trâu, Bình Phú II, Bình Hoà, Châu Thành, An Giang 
• Giá tham khảo: 15.000đ - 20.000đ.
   

4. Bún cá bà Năm 

Bún cá bà Năm là một địa chỉ không thể không nhắc đến khi nói về các quán bán bún cá ngon ở An Giang. Quán ăn sở hữu không gian rộng rãi và cực kỳ thoáng mát. Quán chỉ bán vào buổi sáng và thường chỉ sau và tiếng bán ra là hết veo. Do đó, nếu muốn thưởng thức thì bạn nên dậy sớm nhé.
 

Một tô bún cá đầy đủ sẽ có rất nhiều topping ăn kèm, từ cá lóc, chả cá đến mực, thịt heo quay

Bún cá bà Năm được chế biến theo đúng kiểu bún cá Châu Đốc. Một tô bún cá đầy đủ sẽ có rất nhiều topping ăn kèm, từ cá lóc, chả cá đến mực, thịt heo quay. Thịt cá lóc ở đây được làm cực kỳ sạch sẽ nên không còn mùi tanh. Miếng cá không bị vụn, ăn rất thơm và chắc. Khi dùng, chắm với ít mắm me hay mắm ớt cay cay, ăn cùng sợi bún mềm tan và húp muỗng nước dùng thanh ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn ngon khó cưỡng. 

• Địa chỉ: 61 Chi Lăng, chợ Châu Đốc, An Giang
• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/tô 

Trên đây là các quán bán bún cá ngon ở An Giang mà Lữ Hành Việt muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng thông qua bài viết, bạn sẽ có được những gợi ý về địa điểm ăn ngon khi du lịch An Giang. Chúc bạn sẽ có chuyến du lịch về miền Tây với nhiều trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. 

Hoàng Anh (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet