Chấm điểm những địa chỉ ăn bún bò ở Huế ngon ‘điên đảo’ chuẩn hương vị đất Cố đô

Bún bò chính là đại diện tiêu biểu nhất cho ẩm thực xứ Huế và được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn. Giá trị của món bún bò Huế không chỉ là về hương vị mà nó còn mang cả tâm hồn Huế cổ xưa. Việc tìm những địa chỉ ăn bún bò ở Huế có hương vị đúng chuẩn, không phải là điều dễ dàng với những ai không phải là dân địa phương. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được địa chỉ ăn bún bò Huế hợp khẩu vị khi đến với đất cố đô. 

Bún bò Huế là một đặc sản vang danh của xứ cố đô. Ảnh: @cookingwithmamamui

Những địa chỉ ăn bún bò ở Huế siêu chất lượng 9 người ăn 10 người khen ngon 

1. Bún bò Mỹ Tâm

Đây là địa chỉ ăn bún bò ở Huế đã quen thuộc với người dân địa phương cũng như du khách nhiều năm qua. Đặc biệt, với hội “cú đêm” thì đây chính là quán ruột vì quán mở cửa đến tối muộn, từ 17h đến 24h hằng ngày. 

Bún bò Mỹ Tâm hấp dẫn thực khách bởi hương vị đặc biệt. Ảnh: FB/ Anh Tuan Anh

Bún bò Huế ở quán Mỹ Tâm khiến bạn khó mà cưỡng lại được bởi sự thơm ngon, hấp dẫn. Hương thơm của món ăn lan tỏa kích thích vị giác, những lát thịt thăn bò nâu nhìn rõ những thớ gân, sợi bún to tròn và trắng tinh kết hợp với nước dùng ngọt thanh đậm đà, một chút cay the của ớt tạo nên thứ hương vị cực phẩm.

Ngoài bún bò truyền thống thì quán còn có sự kết hợp rất đa dạng bún với chả cua, giò heo, thịt ba chỉ nên nếu muốn "đổi gió” thì bạn vẫn có nhiều sự lựa chọn. 

Không gian quán rộng rãi và thoáng đãng. Ảnh: FB/ Hiếu Lê

Địa chỉ: Số 5 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế

Giá bán: 25.000đ – 40.000đ.

2. Quán bún bò Mệ Kéo 

Đây là địa chỉ ăn bún bò ở Huế lâu đời nhất và cũng là cái tên quen thuộc đối với dân ghiền bún bò ở đất cố đô này. Điểm đặc biệt của tô bún bò Mệ Kéo chính là không sử dụng thịt bò, mà sử dụng topping là chả cua, huyết và khoanh thịt ba chỉ đủ cả nạc và mỡ. Đây cũng là quán bún bò duy nhất ở Huế không sử dụng thịt bò. Tô bún ở đây nhỏ nhưng đầy đặn, màu sắc bắt mắt, nước dùng thơm và dậy mùi sả, ruốc. 

Quán bún bò của Mệ Kéo đã có 70 năm lịch sử. Ảnh: -thinh_2412

Vì bún bò của Mệ Kéo thơm ngon hấp dẫn nên rất được yêu thích, quán luôn trong tình trạng đông khách nên dù chỉ mới 6h sáng thì dòng người chờ đợi vẫn rất dài và 10h là hết bún. Chính vì vậy, nếu đến đây bạn hãy chịu khó xếp hàng và chờ đợi vì hương vị món ăn ở đây rất đáng để thưởng thức đây. 

Đây là quán bún bò duy nhất không có thịt bò. Ảnh: Tabimon

Địa chỉ: Số 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành Phố Huế 

Giá bán: 25.000đ – 35.000đ

3. Bún bò Bà Tuyết

Địa chỉ ăn bún bò ở Huế này được đánh giá là đầy đặn và topping đa dạng. Một tô bún tại quán Bà Tuyết có đầy đủ các nguyên liệu đặc trưng như gân, thịt bò, huyết, chả cua. Nước dùng rất thanh và thơm mùi sả kết hợp một chút nồng của ớt tạo nên dư vị rất riêng. Bạn có thể ăn bún bò tại đây với nhiều loại riêng hoặc thập cẩm tùy ý. 

Tô bún bò quán bà Tuyết đầy đặn topping. Ảnh: Lufy_eve_

Quán mở cửa từ 6h sáng đến 11h trưa và đông khách nhất là từ 7h đến 9h hằng ngày. Điểm cộng lớn nhất của quán bún bò ở Huế này chính là phong cách phục vụ nhanh nhẹn nên dù đông khách bạn cũng không phải chờ đợi quá lâu. 

Quán nằm ngay khu phố Tây đông đúc của thành phố Huế. Ảnh: @tonythetiger2707

Địa chỉ: Nằm ngay khu phố Tây, số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế,

Giá bán: 25.000đ – 35.000đ

4. Bún bò ông Vọng - o Phụng 

Quán bún bò Huế này đã có thâm niên vài chục năm, nên chắc chắn độ ngon là không cần bàn cãi. Bún ở đây nước dùng rất đậm đà đúng vị Huế xưa, topping nổi bật nhất là những viên chả to, ngọt nhưng không hề ngán kèm theo thịt bò, giò heo, huyết mềm… Sợi bún tròn và rau sống tươi hòa quyện với nước dùng và các nguyên liệu đi kèm mang đến một tô bún bò vừa hấp dẫn lại vừa ngon mắt.  

Bún bò ở đây đúng vị Huế xưa. Ảnh: Pyzamadeinpoland

Quán chỉ mở bán 3 tiếng trong ngày, từ 15h chiều đến 18h tối nên nếu muốn thưởng thức bạn cần canh đúng khung giờ quán mở và tìm đến nhé. 

Địa chỉ: Số 5 Nguyễn Du, Phú Cát, Thành Phố Huế

Giá bán: Từ 25,000đ - 35,000đ.

5. Quán bún bò Mệ Rơi 

Nhắc đến những địa chỉ bán bún bò ngon tại Huế mà bỏ qua quán Mệ Rơi thì chắc chắn sẽ là sự thiếu sót đáng tiếc. Bún bò ở đây rất ngon và hấp dẫn, nhờ nước dùng đậm đà. Dù bạn chọn thịt bò, hay thịt heo thì bún vẫn rất tròn vị, đặc biệt nếu như kết hợp thêm chả cua, rau sống tươi nữa thì càng ngon. Quán này bán chỉ yếu vào buổi sáng từ 6h30 đến 9h30 là hết hàng. 

Bún bò Mệ Rơi hấp dẫn, đặc biệt chả cua rất ngon. Ảnh:@mofoodie97

Địa chỉ: Số 40 Nguyễn Chí Diễu, Thuận Thành, Thành Phố Huế

Giá bán: 25.000đ – 35.000đ

6. Quán bún Hẻm 

Ngoài quán chè Hẻm nổi tiếng thì Huế còn có quán bún bò Hẻm cũng nức tiếng không kém, lại còn nằm sát rạt nhau. Mặc dù nằm trong hẻm và hầu như không có biển quảng cáo nhưng quán Hẻm vẫn là địa chỉ ăn bún bò ở Huế nổi tiếng bởi hương vị bún cực hấp dẫn. Tô bún có đầy đủ mọc, chân giò, bắp bò, tiết luộc và nước dùng thơm phức. Quán chỉ bán từ 7h sáng đến 9h sáng nhưng lúc nào cũng đông khác, không chỉ dân Huế bản địa mà du khách khắp nơi cũng tìm đến quán để thưởng thức. 

Bún bò Hẻm mê hoặc cả dân địa phương lẫn du khách. Ảnh:@vietmama_cooks

Địa chỉ: Kiệt 29/1 phố Hùng Vương, Thành Phố Huế, cách cầu Tràng Tiền chỉ 1,5km. 

Giá bán: 30.000đ – 35.000đ.

7. Bún bò O Phượng

Đây là địa chỉ ăn bún bò ở Huế đông khách nhất khi quán luôn luôn trong tình trạng đông đúc. Tô bún của quán O Phượng khiến thực khách phải bất ngờ vì cực kỳ đầy đặn, nước dùng lạ miệng. Các topping hấp dẫn như chả cua, nạm bò, giò heo… và nước dùng không chỉ thơm ruốc, sả và vị ngọt đặc trưng đúng kiểu Huế khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Không gian quán khá rộng rãi, mở cửa từ 9h sáng đến 21h tối hằng ngày nên bạn có thể thoải mái tìm đến thưởng thức. 

Nước dùng của bún O Phương thơm đặc trưng. Ảnh: @Kancyoon_Ho

Địa chỉ: 24 Nguyễn Khuyến, Thành Phố Huế

Giá cả: từ 30,000đ - 40,000đ. 

Đến Huế thì phải ăn bún bò Huế dường như đã trở thành thói quen khó bỏ của bất cứ tín đồ du lịch nào, nó như việc bạn ra Hà nội phải ăn kem Tràng Tiền, bún đậu mắm tôm hay vào Sài Gòn thì phải đi ăn ốc vậy. Bún bò Huế đặc trưng cho cả một nền văn hóa ẩm thực địa phương và mê hoặc lữ khách phương xa. Nếu như bạn đang muốn vi vu ở cố đô thì đừng bỏ qua những địa chỉ ăn bún bò ở Huế nức tiếng trên nhé. 

Nguyệt Cát (tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet