Ở Bắc Kinh có gì? Khám phá văn hóa, lịch sử, ẩm thực đỉnh cao

Bắc Kinh – Trái tim văn hóa ngàn đời của Trung Hoa

Bắc Kinh, thủ đô hoa lệ của Trung Quốc không chỉ là trung tâm chính trị mà còn là nơi lưu giữ những tinh hoa văn hóa và lịch sử trải dài hàng thiên niên kỷ. Thành phố này như một bức tranh sống động, nơi từng góc phố, từng công trình đều kể lại những câu chuyện quá khứ đậm chất vương giả xen lẫn hơi thở hiện đại.

Ở Bắc Kinh có gì? Khi đặt chân đến đây, du khách như bước vào hành trình ngược thời gian. Tử Cấm Thành, biểu tượng quyền lực của các triều đại phong kiến nổi bật với kiến trúc cổ kính, uy nghiêm. Không xa đó, Vạn Lý Trường Thành sừng sững giữa núi non trùng điệp, như minh chứng sống động cho sức mạnh và ý chí kiên cường của dân tộc Trung Hoa.

Tuy nhiên, Bắc Kinh không bị gò bó trong chiếc áo cũ kỹ của quá khứ. Thành phố hiện đại hóa từng ngày với những tòa nhà cao tầng, hệ thống giao thông phát triển và các khu đô thị sôi động như Sanlitun hay Wangfujing, nơi hội tụ của thời trang, ẩm thực và cuộc sống về đêm sôi động.

Và sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến tinh hoa ẩm thực nơi đây: vịt quay Bắc Kinh da vàng óng giòn tan, những tô mì thủ công đậm đà hương vị hay các món ăn đường phố hấp dẫn trong những con ngõ hutong cổ kính. Bắc Kinh là sự giao thoa tuyệt diệu giữa cổ xưa và hiện đại, một điểm đến không thể bỏ lỡ.

Bắc Kinh là Thủ đô hơn 3000 năm tuổi. Ảnh: @dulichtrungquoc365

Ở Bắc Kinh có gì? Những địa điểm không thể bỏ qua
 

Di Hòa Viên 

Ở Bắc Kinh có gì? Cách trung tâm thủ đô Bắc Kinh khoảng 15km, Di Hòa Viên còn được biết đến với tên gọi Cung điện Mùa Hè, là một trong những khu vườn hoàng gia cổ kính và ấn tượng bậc nhất Trung Quốc. Được khởi công vào năm 1750 dưới triều đại nhà Thanh và hoàn thành vào năm 1764, nơi đây từng là chốn nghỉ ngơi, thư giãn và thưởng ngoạn cảnh sắc của các bậc vua chúa cùng gia quyến.

Với hơn 75% diện tích là hồ nước, Di Hòa Viên nổi bật với vẻ đẹp hài hòa giữa thiên nhiên và nghệ thuật kiến trúc cổ đại. Những hành lang dài uốn lượn, các ngôi đình tĩnh lặng, cùng cảnh sắc hữu tình đã biến nơi đây thành viên ngọc quý giữa lòng đô thị hiện đại. Cho đến ngày nay, Di Hòa Viên vẫn được xem là một trong những cung điện được bảo tồn nguyên vẹn nhất ở Trung Hoa.

• Địa chỉ: 19 đường Tân Giản Cung Môn, quận Hải Điến, Bắc Kinh
• Giờ mở cửa: 08:00 – 17:30 (mùa hè) | 08:30 – 16:30 (mùa đông)

Di Hòa Viên. Ảnh: @oxanahidri

Quảng trường Thiên An Môn 

Nếu đặt chân đến Bắc Kinh, bạn không thể bỏ lỡ Quảng trường Thiên An Môn, một trong những địa điểm mang tính biểu tượng nhất của Trung Quốc. Nằm ngay phía trước Tử Cấm Thành, cổng Thiên An Môn từng là nơi tổ chức các nghi lễ trọng đại của triều đình xưa. Không chỉ là điểm giao thoa giữa lịch sử và hiện đại, nơi đây còn được mệnh danh là “trái tim chính trị” của đất nước.

Quảng trường được xây dựng từ năm 1417, sở hữu chiều dài khoảng 500m và rộng gần 90m, đủ sức chứa tới một triệu người cùng lúc. Không gian thoáng đãng, được bao quanh bởi nhiều hàng cây tỉa tót công phu, rất lý tưởng cho những ai muốn thư giãn, đi dạo và cảm nhận nhịp sống nơi đô thị cổ kính này.

Ngoài ra, khi ghé thăm quảng trường, bạn cũng có thể khám phá các công trình nổi bật như đại lễ đường Nhân dân, bảo tàng Lịch sử Trung Quốc, lăng Mao Trạch Đông và nhiều địa danh ấn tượng khác.

• Địa chỉ: Gần Tử Cấm Thành, trung tâm Bắc Kinh
• Giờ hoạt động: Mở cửa cả ngày, không giới hạn thời gian

Quảng trường Thiên An Môn. Ảnh: @sevana

Cung Vương Phủ 

Du lịch bắc kinh có gì? Nằm giữa lòng thủ đô Bắc Kinh nhộn nhịp, Cung Vương Phủ là một trong những công trình cổ đặc sắc còn lưu giữ gần như nguyên vẹn từ thời nhà Thanh. Được xây dựng vào đầu thế kỷ 18, phủ rộng khoảng 60.000m², kết hợp hài hòa giữa khu nhà ở và khu vườn cảnh tinh tế, mang đậm phong cách quý tộc phương Đông.

Toàn bộ khuôn viên là sự kết hợp hài hòa giữa vẻ đẹp trầm mặc của các dãy nhà truyền thống và nét trang nhã của những khu vườn cổ. Cổng lớn uy nghi, tường bao kiên cố cùng hệ thống kiến trúc đối xứng thể hiện quyền uy và địa vị của các thân vương thời bấy giờ. Bước vào đây, bạn sẽ như được quay ngược về quá khứ, hình dung rõ nét cuộc sống xa hoa và nề nếp của giới quý tộc triều Thanh, đặc biệt dưới thời vua Càn Long.

• Địa chỉ: Số 17, phố Tiền Hải Tây, quận Tây Thành, Bắc Kinh
• Giờ hoạt động: Từ 8:00 đến 17:00 (Đón khách đến 16:30)

Cung Vương Phủ. Ảnh: @viettourist

Viên Minh Viên

Tọa lạc tại khu vực phía tây bắc thủ đô Bắc Kinh, Viên Minh Viên từng là một quần thể vườn hoàng gia tráng lệ, được xây dựng vào đầu thế kỷ 18 dưới triều đại nhà Thanh. Nơi đây không chỉ là chốn nghỉ ngơi của các vị hoàng đế mà còn là nơi diễn ra nhiều hoạt động chính sự quan trọng trong thời kỳ thịnh trị.

Khu phức hợp rộng hơn 350 hecta này bao gồm ba khu vườn chính: Viên Minh Viên, Trường Xuân Viên và Kỳ Xuân Viên với tổng cộng 123 danh thắng được quy hoạch công phu, phản ánh sự tinh tế trong nghệ thuật kiến trúc và cảnh quan thời xưa.

Dù phần lớn đã bị phá hủy vào năm 1860 trong một cuộc xâm lược nhưng những gì còn sót lại của Viên Minh Viên vẫn khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng trước dấu ấn huy hoàng của quá khứ. Đây là địa điểm không thể bỏ qua khi chưa biết ở Bắc Kinh có gì?

• Địa chỉ: Số 28, đường Thanh Hoa, quận Đông Thành, Bắc Kinh
• Giờ mở cửa: 07:30 – 18:00

Viên Minh Viên. Ảnh: @wikipedia

Ở Bắc Kinh có gì? Ẩm thực đa dạng 
 

Vịt Quay Bắc Kinh 

Nhắc đến ẩm thực Bắc Kinh, không thể không kể đến món vịt quay trứ danh, một biểu tượng ẩm thực đã vang danh toàn cầu. Món ăn này không chỉ nổi bật bởi hương vị đậm đà mà còn bởi quy trình chế biến công phu, thể hiện tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng Trung Hoa. Vịt được lựa chọn kỹ lưỡng, sau đó tẩm ướp bằng công thức gia truyền rồi quay chín vàng với lớp da mỏng giòn rụm, ít béo và rất dễ ăn.

Một điểm độc đáo là mỗi nhà hàng lại có cách phục vụ vịt quay khác nhau, đặc biệt là phần nước chấm và món ăn kèm. Các nguyên liệu thường đi kèm gồm bánh mỏng, hành lá, dưa leo cùng nước sốt đặc biệt, giúp tăng thêm độ ngon miệng khi thưởng thức.

Vịt quay Bắc Kinh có mặt ở hầu hết các nhà hàng trong thành phố, từ bình dân đến cao cấp. Khi dùng món tại những nơi chuyên nghiệp, bạn còn được nhân viên hướng dẫn cách cuốn và ăn đúng “chuẩn Bắc Kinh”.

Vịt quay Bắc Kinh. Ảnh: @wikipedia

Jing Jiang Rousi 

Ở Bắc Kinh có gì? Jing Jiang Rousi hay còn gọi là thịt lợn xé xào sốt tương là một món ăn truyền thống nổi bật trong ẩm thực Bắc Kinh, mang đến hương vị vừa đậm đà vừa thanh tao. Món này được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu đơn giản và cách chế biến mộc mạc nhưng đầy tinh tế.

Nguyên liệu chính là thịt lợn được thái mỏng hoặc xé nhỏ, sau đó xào cùng loại tương đậu ngọt đặc trưng của miền Bắc Trung Quốc. Điểm đặc biệt là món ăn thường được dùng kèm với lớp bánh tráng mỏng làm từ đậu nành, tạo nên sự cân bằng về kết cấu và hương vị. Khi cuộn thịt trong bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị mặn ngọt của sốt, độ mềm của thịt và chút thơm bùi của bánh tráng.

Jing Jiang Rousi không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực bạn nên thử khi ghé thăm Bắc Kinh, nơi giữ gìn và phát triển những giá trị ẩm thực cổ truyền.

Món Jing Jiang Rousi. Ảnh: @facebok

Sủi cảo

Không chỉ nổi tiếng với vịt quay, Bắc Kinh còn chinh phục thực khách bằng món sủi cảo truyền thống, một trong những tinh hoa ẩm thực miền Bắc Trung Hoa. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, được gói khéo léo với đủ loại nhân như thịt lợn, tôm, rau củ… mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Đây là món ăn phổ biến mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy từ những quán ven đường cho đến nhà hàng sang trọng ở khắp thủ đô.

Sủi cảo thường được ăn kèm với nước tương, giấm chua và một chút sa tế cay, tạo nên sự cân bằng giữa vị đậm đà, chua nhẹ và cay nồng hấp dẫn. Mỗi chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn là minh chứng cho sự tỉ mỉ của người đầu bếp, từ khâu cán vỏ mỏng đến việc tạo hình và chế biến nhân bên trong.

Tại nhiều nhà hàng lớn, thực khách còn có cơ hội quan sát quá trình làm sủi cảo ngay tại chỗ, một trải nghiệm thú vị và đầy chân thực về văn hóa ẩm thực địa phương.

Sủi cảo. Ảnh: @facebook

Tanghulu 

Tanghulu hay còn gọi kẹo que trái cây, là một món ăn vặt truyền thống nổi bật của Bắc Kinh, thường xuất hiện trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc. Món ăn này không chỉ là một phần của tuổi thơ nhiều người dân địa phương mà còn thu hút du khách bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng.

Tanghulu được làm bằng cách xiên các loại trái cây tươi như táo gai, dâu tây, cà chua bi, nho, kiwi hoặc dứa lên que tre, sau đó nhúng qua lớp đường nóng chảy để tạo một lớp vỏ giòn tan bên ngoài. Khi để nguội, lớp đường cứng lại tạo nên độ giòn thú vị, kết hợp cùng vị chua nhẹ từ trái cây bên trong mang lại cảm giác vừa lạ vừa quen.

Những xiên Tanghulu thường dài khoảng 20cm và rất dễ bắt gặp tại các quầy hàng rong hay chợ đêm ở Bắc Kinh. Đây là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi khi dạo chơi trong tiết trời se lạnh của thủ đô Trung Hoa.

Món Tanghulu. Ảnh: @vemaybaytrungquocgiare

Với bề dày lịch sử, kiến trúc cổ kính và văn hóa ẩm thực đặc sắc, Bắc Kinh chính là điểm đến lý tưởng cho bất kỳ ai muốn khám phá chiều sâu văn hóa Trung Hoa. Nếu bạn còn đang băn khoăn ở Bắc Kinh có gì? thì câu trả lời đã quá rõ ràng: cả một kho tàng trải nghiệm đang chờ bạn khám phá!

Thu Mơ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet