Đến các quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk trải nghiệm phong vị ẩm thực Tây Nguyên

Ẩm thực đồng bào ở Đắk Lắk từ lâu đã trở thành một nét đẹp văn hóa rất riêng cũng là một yếu tố thu hút rất nhiều du khách. Các món ăn tuy đơn giản, dân dã nhưng lại thể hiện tinh hoa của ẩm thực đồng bào, bắt đầu từ lối sống mộc mạc của núi rừng, mùa nào thức nấy. Những sản vật của Tây Nguyên trên bàn ăn, mang đến cho thực khách sự bất ngờ bởi cách chế biến và kết hợp tài tình. Có rất nhiều quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk để du khách dừng chân, trong đó nhiều nơi đã trở thành địa chỉ ẩm thực quen thuộc đối với du khách, nơi lý tưởng để trải nghiệm một phong vị thật khác, đặc trưng và riêng có của mảnh đất đại ngàn. 

List các quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk nhất định phải ghé 

1. Quán Lê Na Ê Đê

Quán Lê Na Ê Đê rất nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột, thu hút rất đông du khách và người dân bản địa tìm đến. Quán tọa lạc ngay khu vực gần trung tâm thành phố, cách cổng của Buôn AKo Dhông chỉ 50 mét.  Điều đầu tiên khiến thực khách ấn tượng khi dừng chân tại quán này là không gian đậm chất đồng bào với những ngôi nhà sàn của người Ê Đê, những chiếc khăn thổ cẩm với họa tiết mang đặc trưng văn hóa Tây Nguyên. 

Quán chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của người Ê Đê Buôn Ma Thuột ngon dân dã nhưng đậm vị. Ở đây Bạn có thể thưởng thức hàng chục món ăn hấp dẫn được thay đổi theo từng ngày, mỗi món ăn là một điểm nhấn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên như gỏi cà đắng cá khô, rau rừng xào (rau dớn, rau nhíp, rau móp, lá sắn), gỏi xoài, gỏi bắp chuối, đu đủ giã, cá nướng giã, cà đắng giã, đậu giã, măng xào, canh cà đắng, cá khô chiên, thịt nướng bóp lá chanh, môn nước xào, gà kho, mít xào, vách bò, chim cút xào, heo rừng xào sả ớt… Quán phục vụ cả cơm khay lẫn cơm phần và mẹt cơm với mức giá từ 39.000đ đến 300.000đ.
 

Mâm cơm đồng bào đặc sắc của quán Lê Na. Ảnh: Quán Lê Na

Đây là một trong những quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk nổi tiếng nhất, nên thực khách đến quán rất đông, chính vì vậy kinh nghiệm dành cho bạn là nên đến sớm trước khung giờ 11h30 để được trải nghiệm đầy đủ các món ăn. 

Địa chỉ: 21 Trịnh Công Sơn, buôn Ako Dhong, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk 

2. Nhà sàn M’nga Tăng Bi 

Không chỉ là một điểm dừng chân tuyệt đẹp để du khách khám phá những nét văn hóa đặc sắc của người Ê Đê thông qua không gian được bài trí đầy ấn tượng, với ngôi nhà dài đã đi vào những câu chuyện truyền thuyết, những bài sử thi huyền thoại mà ở nhà sàn M’nga Tăng Bi bạn còn được thưởng thức ẩm thực đặc trưng của người Ê Đê với hương vị độc đáo. 

Điều gây ấn tượng đầu tiên khi đến nhà sàn M’nga Tăng Bi hẳn là không gian rất đẹp với cách bài trí độc đáo. Ở đây, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các hiện vật văn hóa đặc trưng của người Ê Đê như trống da trâu, ghế Kpan…
 

Quán Tăng Bi được giới thiệu là một trong những quán cơm đồng bào ngon nhất ở Buôn Ma Thuột. Ảnh: Thuý Hằng

Quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk này chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng được chế biến từ các nguyên liệu dân dã như cà đắng, bông rù rì, lá mì, kiến vàng, môn, rau nhíp, khoai môn…Kết hợp với đó là các gia vị đặc trưng như củ nén, ớt tạo thành những món ăn có vị chua, cay, ngọt, đắng hòa quyện. Menu của nhà sàn có hàng chục món ngon, mang đặc trưng của ẩm thực Ê Đê truyền thống như  lá mì xào, canh cà đắng, cà đắng giã lá é, gỏi mít non, đậu đũa giã, món vếch bò, cá hấp giã ớt sừng,  bắp chuối giã đậu phộng, món canh bột lá yao, thịt heo nướng, gà nướng, cơm lam... 

Địa chỉ: 29 đường Trịnh Công Sơn, buôn Ako Dhong, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
 

3. ARUL HOUSE

Arul House là điểm đến tuyệt vời để du khách tìm hiểu những nét đẹp văn hóa độc đáo của người Tây Nguyên, thông qua không gian và ẩm thực. Đặt chân đến đây bạn sẽ được cảm nhận một không gian mộc mạc, bình dị trong ngôi nhà dài Ê Đê, thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực đại ngàn. Những món ăn không chỉ là nơi nuôi dưỡng tâm hồn mà còn mang cho mình những câu chuyện của núi rừng, buôn làng. 

Có thể nói Arul House là một trong những quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk để thực khách có cơ hội được trải nghiệm ẩm thực ở một đẳng cấp cao hơn, vẫn là những món ăn dân dã mộc mạc của người Ê Đê nhưng cung cách phục vụ và không gian mang đến trải nghiệm hoàn toàn đặc biệt.
 

Ẩm thực đồng bào ở Arul House mang đẳng cấp hoàn toàn khác. Ảnh: Arul House

Menu ở đây là các món ngon hấp dẫn đặc trưng của người Ê Đê như gỏi cà đắng cá cơm, gỏi đu đủ tôm khô Hdang Kro, gỏi gà hoa chuối, cá bống sốc muối ớt, heo đồng bào, bò đồng bào gác bếp, lá mì xào ba rọi, muối lá é, gà đồng bào nướng cơm lam, vếch bò om cà đắng, rau bép, rau bò khai, rau rừng, canh cà đắng cá khô, canh bột lá yao, lẩu sâm dây, lẩu cá lăng… Ngoài ra, Arul House còn mang đến rất nhiều món ngon đặc sản bản địa với hương vị đặc sắc, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn khó quên.

Địa chỉ: 188 -190 Trần Nhật Duật nối dài (Buôn Ako Dhong), Buon Ma Thuot, Vietnam

4. Quán Ama Vina

Tọa lạc ngay trong buôn Cô Thôn ở trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột, quán Ama Vina đã trở thành một điểm đến hấp dẫn đối với các tín đồ ẩm thực. Không gian của quán là một căn nhà sàn lớn, được trang trí với phong cách đặc trưng của người Ê Đê. Quán do nghệ sĩ Ê Đê Y Vani Byă mở, nên không gian ở đây cũng phảng phất một chút nét nghệ thuật, thơ mộng. 

Các món ăn ở quán đều được người Ê Đê tự tay chế biến với menu đa dạng và giữ nguyên được hương vị vốn có. Thực khách có thể thỏa thích lựa chọn hàng loạt món ngon hấp dẫn như canh cà đắng, đu đủ giã, lá mì xào, cá khô giã…Cảm giác được thưởng thức ẩm thực Ê Đê trong nhà dài, lắng nghe những ca khúc về Tây Nguyên là một trải nghiệm rất thú vị khi dừng chân tại Ama Vina.
 

Ẩm thực của quán Ama Vina do chính người Ê Đê chế biến. Ảnh: Hóng Team

Địa chỉ: 198 Trần Nhật Duật, buôn Ako Dhong, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

5. Già làng AMA H' RIN 

Đây là một quán cà phê kết hợp với ẩm thực, chính vì vậy du khách có thể đến đây để chill, thư giãn hoặc thưởng thức các món ăn ngon. Khuôn viên của quán rất đẹp với nhiều tiểu cảnh như nhà sàn, hoa cỏ, nơi bạn có thể thỏa thích thả dáng để ghi lại những khung hình đậm chất Tây Nguyên. 

 AMA H' RIN cũng được đánh giá là một trong những quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk bởi menu ở đây rất phong phú. Bạn sẽ thuộc thưởng thức cơm đồng bào Ê Đê chuẩn vị với các món ngon như gà nướng, cá khô, gỏi đu đủ kiến vàng, gà xào sả ớt củ nén, tép cá suối xào, cá khô chiên riềng sả, măng xào cá hấp, lá mì xào ba chỉ, gỏi hoa chuối bóp gà nướng, chén lòng xào & canh cà đắng…Một trong những món ngon ấn tượng tại quán này đó chính là canh lá yao được nấu từ gạo nếp xay và các nguyên liệu khác tạo, nên một hương vị rất đặc biệt. 

Mẹt cơm hấp dẫn ở quán AMA H' RIN . Ảnh: AMA H' RIN

Ở đây bạn có thể lựa chọn thưởng thức cơm khay với mức giá từ 40.000đ hoặc cơm mẹt với đầy đủ các món trong menu với giá khoảng 50.000đ/người. 

Địa chỉ: 210-212 Trần Nhật Duật, Buôn Akô Đhông, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk.

6. Giấc Mơ Là Có Thật 

Nếu như tìm một quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk để thưởng thức ẩm thực, đồng thời có không gian đẹp để chill thì đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Nhiều du khách chỉ biết đây là một quán cà phê với không gian rất đẹp, view đồng lúa xanh mướt, khung cảnh bình yên, thoáng đãng nhưng ít ai biết quán còn có ẩm thực Ê Đê rất độc đáo. 

Ở quán Giấc Mơ Có Thật, bạn có thể trải nghiệm các món ngon hấp dẫn của đồng bào Ê Đê như gà nướng cơm lam, cá khô nướng, cà đắng, măng xào…  các món ăn đặc sản được bài trí theo mẹt hấp dẫn hay các món ăn chơi ăn nhậu khác. Mẹt cơm ở đây thường chỉ có giá từ 120.000đ đến 300.000đ, nếu như lựa chọn cơm khay thì mức giá rẻ hơn từ 35,000đ đến 60.000đ. 

Mâm cơm đặc sản toàn món Ê Đê trứ danh của quán Giấc Mơ Là Có Thật . Ảnh: Giấc Mơ Là Có Thật

Địa chỉ: Tỉnh lộ 8, thị trấn Eapok, huyện Cưmgar, tỉnh Daklak, Buon Me Thuot, Vietnam.
 

7. Amizim

Amizim cũng là điểm đến hấp dẫn dành cho những ai đam mê ẩm thực đồng bào, bởi ở đây bạn có thể tìm thấy hầu hết các món ngon hấp dẫn nhất. Quán phục vụ menu đa dạng với các món ăn mặn món xào, món nướng, món canh và món giã… tất cả đều được nấu theo cách truyền thống và nêm nếm đậm đà với hương vị đặc trưng là cay và đắng. 

Ở đây, các món ăn dân dã của đồng bào Ê Đê như lá mì xào cá hấp, rau rừng xào tỏi, cà dã cá khô, rau dớn trộn đậu phộng… rất được ưa thích. Mức giá bình dân và không gian ấn tượng cũng là điểm cộng của quán.
 

Các món ăn ở Amizim có đặc trưng là vị cay và đắng. Ảnh: niediepni.

Địa chỉ: Buôn Ko Sier 362 Hùng Vương nối dài, Buôn Ma Thuột 

8. Tiệm Cơm Rốt Niê 

Đây là một quán cơm bình dân, chuyên phục vụ ẩm thực truyền thống Ê Đê. Quán hiện tại có hai chi nhánh và đều đang rất đông khách, bởi các món ăn độc đáo mức giá hạt dẻ. Tiệm Cơm Rốt Niê có cách chế biến các món ăn rất độc đáo, chính vì vậy hương vị đặc biệt, khó trộn lẫn với bất kỳ quán cơm nào khác.

Ở đây, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ngon đặc trưng của đồng bào Ê Đê như gỏi cà đắng, lá mì xào, vếch và thịt heo nướng trộn muối ớt… Nếu muốn thưởng thức đồ ăn Ê Đê giá mềm, chuẩn vị đồng bào thì đây là gợi ý hấp dẫn dành cho bạn.
 

Khẩu phần của tiệm Cơm Rốt Niê rất đầy đặn. Ảnh: Tiệm Cơm Rốt Niê

Địa chỉ: CN1: 10 đường Phan Châu Trinh, Phước An, Krông Pắk, Đắk Lắk. CN2: Số 53 Văn Tiến Dũng, TP Buôn Ma Thuột 

9. Bảo Châu Quán

Quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk này  cũng là gợi ý tuyệt vời để bạn dừng chân và thưởng thức ẩm thực theo phong cách Tây Nguyên. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức hầu hết các món ngon đặc sản nổi tiếng của Tây Nguyên với hương vị hấp dẫn. Quán tọa lạc ở ngay mặt đường, nên rất dễ tìm, có khu vực để xe máy và ô tô thuận tiện. Không gian quán rất rộng, mát mẻ cách bài trí ấn tượng. 

Ở đây, bạn có thể tìm thấy hầu hết các món ngon của ẩm thực đồng bào, nổi bật nhất là món gỏi cá và gỏi lá. Ngoài ra quán có các mẹt đặc sản phong phú, các món ngon hấp dẫn như heo đen nướng xiên cơm lam, chả cá thác lác chiên quấn lá cải, cá lăng sông um chuối… Các món nướng và các bếp ở đây được ướp với gia vị có mùi rất đặc trưng, ngon và hấp dẫn nên được lòng nhiều thực khách. Giá các món ăn giao động từ 100,000đ, tuỳ món và khẩu phần.
 

Bảo Châu Quán chuyên đặc sản Tây Nguyên ở Buôn Ma Thuột. Ảnh: Bảo Châu Quán

Địa chỉ: 53 Cao Thắng, Tân An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk 

10. Cơm ẩm thực Ê Đê Ami Moza 

Cơm ẩm thực Ê Đê Ami Moza sẽ mang đến cho bạn cơ hội trải nghiệm ẩm thực bản địa với những món ăn đặc sắc. Các món ăn tại đây đều được thay đổi theo ngày, để du khách có cơ hội được thưởng thức các món ăn đa dạng của ẩm thực Ê Đê. Mọi nguyên liệu chế biến đều được lấy từ bà con trong buôn nên rất chất lượng. Ở đây thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn truyền thống đặc sắc như lá mì xào, gỏi bí non, món vếch bò, đậu đũa giã, cá khô giã…
 

Cơm ẩm thực Ê Đê Ami Moza rất hấp dẫn. Ảnh: ST

Địa chỉ: 8 Lê Chân, buôn ALe A, phường Ea Tam - BMT - Daklak.
 

11. Gòn Garden BBQ 

Với không gian sân vườn thoáng đãng, bài trí đẹp, tinh tế Gòn Garden BBQ cũng là gợi ý hấp dẫn để du khách có thể tận hưởng ẩm thực của núi rừng Tây Nguyên với phong cách độc đáo. Ghé quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk này, bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên mộc mạc ngay giữa lòng phố núi, cảnh vật nên thơ được decor bắt mắt, mang những nét đặc trưng của người Ê Đê. 

Quán phục vụ menu rất đa dạng, trong đó cơm đồng bào với các món ăn đặc trưng như lá mỳ, cà đắng, heo mọi, kiến vàng đã trở thành những lựa chọn đầy điểm nhấn. Quán còn có rất nhiều món ngon đặc trưng của ẩm thực Tây Nguyên tiểu biểu là gà đồng bào và bò tảng rất được ưa thích. 

Đặc sản Ê Đê dân dã ở Gòn Garden BBQ . Ảnh: Gòn Garden BBQ

Địa chỉ: 327/78/10 Ymoal , P.Tân Lợi , TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

12. Cơm đồng bào Ami Hà Linh 

Cơm đồng bào Ami Hà Linh cũng là điểm đến quen thuộc đối với những ai mê ẩm thực của người Ê Đê tại Đắk Lắk. Quán chuyên phục vụ các món đặc sản nổi tiếng của đồng bào như lá mỳ, canh bột, cá khô, rau tầm bóp, rau mát, núc nác, cà đắng… Mỗi món ăn là một hương vị riêng đã được quán nêm nếm, điều tiết vị cay và đắng vừa phải để ai cũng có thể thưởng thức. Ở đây, bạn có thể lựa chọn thưởng thức cơm phần hoặc cơm theo mẹt với bài trí hấp dẫn, khẩu phần đầy đặn.
 

Cơm đồng bào Ami Hà Linh sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Ảnh: Cơm đồng bào Ami Hà Linh

Địa chỉ: Tỉnh Lộ 8 , Thị Trấn Eapok, Đắk Lắk 

Cơm đồng bào ngày nay không chỉ gắn liền với đời sống thường ngày của người dân Tây Nguyên,  mà còn trở nên phổ biến với du khách bởi sự độc đáo và hương vị hấp dẫn, trở thành một trong những sản phẩm du lịch đưa du khách đến gần hơn với văn hóa bản địa. Ghé các quán cơm đồng bào ngon ở Đắk Lắk và khám phá những bữa ăn đời thường, được tái hiện một cách chân thực sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong chuyến hành trình khám phá của bạn. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet