Quán dê ngon ở Hà Tĩnh đáng thử nhất cho tín đồ ẩm thực 

Du khách khi đến với Hà Tĩnh không chỉ có thể khám phá nhiều cảnh đẹp, mà còn có thể khám phá nhiều món đặc sản hấp dẫn, nổi bật trong số đó không thể không nhắc đến thịt dê núi. Nơi đây nức tiếng với thương hiệu dê núi Hương Sơn đã vang danh khắp nước. Người Hà Tĩnh có thể chế biến dê núi thành nhiều món ngon khác nhau, những món ngon như dê xào lăn, dê nhúng mẻ, dê hầm, dê nướng ngũ vị, dê nấu cà ri… khiến thực khách phương xa phải thèm thuồng. Thịt dê cũng là món ăn đặc sản rất lành tính, nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết đi đâu để thưởng thức đặc sản dê núi Hương Sơn thì hãy tham khảo ngay list quán dê ngon ở Hà Tĩnh gợi ý dưới đây nhé. 

Các quán dê ngon ở Hà Tĩnh “ngon bổ rẻ” đáng thử 

1. Nhà Hàng Nga Hiền - Dê  Hương Sơn HT

Đây là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với người dân ở Hương Sơn và nổi tiếng với đặc sản dê núi chuẩn vị. Dê núi ở đây là loại dê núi Hương Sơn chính gốc, được chăn thả tự nhiên nên chất lượng thịt rất thơm ngon và dai ngọt. Đặc biệt, quán có thực đơn các món ăn từ dê núi rất đa dạng từ phở dê, cháo dê cho đến các món lẩu dê, dê xào lăn, dê tái, dê nướng… Các đầu bếp của nhà hàng có tay nghề cao, chính vì vậy dê được chế biến rất thơm ngon không hề có mùi, nhiều món ăn mang hương vị bí truyền. Ngoài menu các món dê nức tiếng thì ở đây thực khách còn có thể thưởng thức một số món ăn khác như gà chọi hay chân lợn cũng được chế biến rất hấp dẫn. 

Địa chỉ: 07 ngõ 10 đường mòn HCM Thị Trấn Hương Khê Hà Tĩnh

2. Phở, Lẩu Dê Hương Sơn

Du lịch ở thành phố Hà Tĩnh, nếu như bạn muốn thưởng thức phở dê hay lẩu dê thì hãy đến với quán ăn này. Đây là một trong những quán dê ngon ở Hà Tĩnh có tiếng với các món phở, lẩu đặc trưng và các món ăn đặc sản về dê. 

Thịt dê ở đây là dê núi Hương Sơn được nhập tận gốc, chính vì vậy chất lượng thịt tươi ngon, không hề có mùi hôi, kết hợp với đó là cách tẩm ướp gia vị độc đáo, vừa miệng. 

Một trong những đặc sản nổi tiếng của quán chính là lẩu, ở đây bạn có thể thưởng thức nhiều loại lẩu khác nhau như lẩu dê bằng tường, lẩu dê thập cẩm, các món dê tái, dê xào lăn, dê hấp và đặc biệt là phở dê với nước dùng được ninh kỳ công, hương vị hấp dẫn. 

Thêm một điểm cộng khác của quán này là không gian rất thoáng mát, sạch sẽ kết hợp với đó là phong cách phục vụ nhiệt tình, chính vì vậy thực khách sẽ không phải chờ đợi lâu mà có thể an tâm tận hưởng trọn vẹn hương vị các món ăn ngon

Địa chỉ:

• 171 Xuân Diệu, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh

• Số 5 đường 26-3, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh

3. Nhà Hàng Dê Tùng Xẻo kỳ Anh

Nhà hàng dê Tùng xẻo Kỳ Anh cũng là một trong các quán dê ngon ở Hà Tĩnh đáng để du khách dừng chân. Quán này có không gian rất đẹp, bao gồm cả không gian ngoài trời và không gian trong nhà, phù hợp với khách lẻ lẫn khách đoàn. Ngoài ra, ở đây còn có cả dịch vụ hát karaoke, bãi đỗ xe rất rộng nên nếu muốn có những buổi sum họp, tụ tập đông người thì khá phù hợp. 

Thực đơn ở quán này chuyên về dê với rất nhiều món ăn ngon, tuy nhiên nhà hàng sẽ chuyên về các loại dê quay, dê hấp và dê hầm nổi bật nhất là món dê tùng xẻo là đặc sản được rất nhiều thực khách ưa thích ngoài ra quán cũng có đặc sản lòng đắng xào hương vị hấp dẫn. 

Địa chỉ: QL 1A Tổ Dân Phố Liên Giang, Thị Xã, Thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh.

4. Nhà Hàng dê Hải Đức 

Tọa lạc ở ngay khu đô thị Bắc Nguyễn Du, nhà hàng Hải Đức là một trong những quán dê ngon ở Hà Tĩnh có tiếng, chuyên về đặc sản dê núi Hương Sơn. Quán này có mặt tiền rất rộng, không gian thoáng đãng, ba tầng được thiết kế hiện đại cùng với đó là hệ thống phòng riêng với sức chứa từ 20 người đến 30 người, đầy đủ tiện nghi 

Menu của quán nổi bật với các món dê được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng núi Hương Sơn, loại dê này chuyên đi ăn cỏ lá cây và di chuyển rất nhiều, nên phần thịt săn chắc và thơm ngọt. Thực khách đến đây có thể thỏa thích thưởng thức các món dê hấp dẫn như dê áp chảo, dê tái chanh, dê thui, dê hấp nguyên tảng, dê tái, lòng đắng, dê om thuốc bắc, cà ri hoặc tiết canh, xáo dê, lẩu cháo… Ở đây còn có món bánh mướt xáo dê rất độc đáo là đặc sản được nhiều người ưa thích. Bên cạnh các món chuyên về dê thì nhà hàng này còn có menu các món ăn khác từ gà heo, hải sản. 

Địa chỉ: 174 La Sơn Phu Tử, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh

5. Nhà Hàng Hải Đăng

Nếu như đang tìm kiếm một quán dê ngon ở Hà Tĩnh để thưởng thức thì nhà hàng Hải Đăng cũng là một gợi ý rất hấp dẫn, đây là một thương hiệu ẩm thực đã rất nổi tiếng và có tuổi đời lâu năm. Điều đầu tiên du khách ấn tượng khi ghé thăm nhà hàng này đó chính là không gian rất rộng rãi, thoáng mát mang đến cảm giác dễ chịu. Không gian nội thất chủ yếu là bàn ghế gỗ mộc mạc nhưng cũng ấm cúng. 

Thực đơn ở đây rất phong phú, bao gồm rất nhiều món ăn với đủ phong cách được chế biến bởi các đầu bếp tài hoa,  kết hợp với đó là cách bài trí món ăn rất đẹp, hương vị đậm đà hấp dẫn. 

Menu các món dê của nhà hàng Hải Đăng đều được chế biến từ nguồn thịt dê núi chất lượng của Hương Sơn, chính vì vậy thịt rất chắc, thơm ngọt tự nhiên kết hợp với đó là cách chế biến rất kỹ lưỡng, khoa học đảm bảo mang lại các món ăn hương vị phong phú, an toàn về vệ sinh thực phẩm. Một đặc trưng của các món dê của nhà hàng Hải Đăng đó chính là quán sẽ không cho nhiều gia vị để giữ nguyên được vị tươi ngon tự nhiên của thịt dê núi. 

Địa chỉ: 289 Nguyễn Du, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh

6. Dê Quay Hương Sơn - Dê mỹ danh 3

Quán này tọa lạc ở số 245 đường Vũ Quang, là một trong những nhà hàng tiên phong tại thành phố Hà Tĩnh đưa thịt dê lên tầm nhà hàng, mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức thịt dê hấp dẫn với một đẳng cấp khác. 

Với nguồn nguyên liệu là thịt dê núi bổ dưỡng, thơm ngon và đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, có kinh nghiệm dày dặn, các món dê ở đây được chế biến một cách rất hấp dẫn, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, kết hợp với đó là sự hòa trộn của các loại gia vị độc đáo khiến cho món thịt dê tươi càng trở nên hấp dẫn hơn. 

Menu các món thịt dê của nhà hàng rất phong phú, chính vì vậy thực khách sẽ có rất nhiều sự lựa chọn khi dừng chân tại đây từ các món dê tái, dê hấp đến các món lẩu, dê nấu cari, xáo dê.

Địa chỉ: 245 Vũ Quang, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh.

7. Phở dê Rồng vàng

Nếu là một tín đồ của món phở và muốn đổi gió, tìm kiếm một hương vị độc đáo hấp dẫn thì phở dê sẽ là một lựa chọn phù hợp. Phở dê Rồng Vàng cũng là một trong những quán dê ngon ở Hà Tĩnh đang rất được ưa thích. Sở dĩ món phở dê ở đây có hương vị hấp dẫn là bởi vì cách chế biến kỳ công với kỹ thuật làm bay mùi hôi đặc trưng của thịt dê, kết hợp với đó là cách chế biến. 

Nước dùng phở ở đây sẽ được hầm từ 6 tiếng đến 8 tiếng từ xương dê, kết hợp với các nguyên liệu khác, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo về hương vị mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, khi chần dê thì cũng rất khắt khe bởi số lượng thịt cho mỗi lần nhúng, cùng với đó là thời gian nhúng đảm bảo miếng thịt dê sẽ mềm ngọt ngon và da vẫn giòn. 

Phở dê Rồng Vàng có phần nước rất trong, vị đậm đà kết hợp với đó là thịt dê mềm thơm, phần da giòn sần sật sợi, phở thơm tạo nên một sự hòa quyện với hương vị vô cùng hấp dẫn. 

Địa chỉ: 22A Đường Phan Huy Chú, Hà Huy Tập, Hà Tĩnh

8. Phở Dê Đồng Đóa

Ở Hà Tĩnh, nếu như muốn thưởng thức phở dê du khách cũng có thể ghé thăm quán Đồng Đoá,  một thiên đường ẩm thực hấp dẫn cho những người ưa thích thịt dê. Mặc dù gọi là quán phở nhưng ở đây có menu các món dê rất phong phú, từ các món dê xào, dê luộc đến dê nướng, hầm lẩu đậm đà. 

Quán có sự kết hợp rất đặc biệt về các gia vị tạo nên hương vị của các món ăn đặc trưng, chất lượng thịt ở đây cũng được đánh giá rất cao bởi sự tươi ngon. Một trong những món ăn được ưa thích tại đây là phở với phần nước dùng được ninh kĩ, kết hợp với phần thịt mềm bánh phở thơm hấp dẫn. Quán còn khiến thực khách mê mẩn bởi món lẩu dê với hương vị hòa quyện giữa sự vị ngọt cay, thơm của các loại gia vị cùng với phần thịt dê ngọt tự nhiên mang đến một hương vị tuyệt vời. 

Địa chỉ: 132 Nguyễn Trung Thiên, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh

Thịt dê được xem như là một bản sắc riêng của âm thực Hà Tĩnh, chính vì vậy khám phá món ăn này sẽ là trải nghiệm không thể bỏ qua. Hy vọng list các quán dê ngon ở Hà Tĩnh trên sẽ là gợi ý để giúp bạn dễ dàng tìm được địa chỉ ăn ngon, chất lượng khi đến với vingf đất này.  

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet