Đài Loan

'Quẩy banh nóc' tại chợ đêm Hoa Viên Đài Nam

Thứ ba, 22/12/2020, 10:17 GMT+7

Bên cạnh các di tích lịch sử cổ kính do người Hà Lan và Nhật Bản để lại thì những khu chợ đêm sống động và mang bản sắc văn hóa xứ Đài, tiêu biểu như chợ đêm Hoa Viên Đài Nam cũng khiến bao du khách phải "vui quên đường về".

Banner Tour

Người Đài Loan có câu nói nổi tiếng về các chợ đêm là "Bắc có Sĩ Lâm, Trung có Phụng Giáp, Nam có Hoa Viên", tức nếu bạn đến Đài Bắc thì nhất định phải ghé qua chợ đêm Sĩ Lâm, đến Đài Trung thì không thể bỏ qua chợ đêm Phụng Giáp, còn khi đến với Đài Nam thì ai cũng nên đến thăm chợ đêm Hoa Viên (Hua Yuan Night Market) ít nhất một lần để chuyến đi được trọn vẹn nhất.

 

Chợ đêm Hoa Viên Đài Nam có gì thú vị?

Là một khu chợ đêm ngoài trời lớn nhất ở Đài Nam, với gần 400 quầy hàng, cung cấp đồ ăn, hàng hóa, thời trang và các trò giải trí độc đáo, chợ đêm Hoa Viên sẽ giúp du khách có những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi ghé thăm.

 

hơn 400 gian hàng - sự đông đúc của chợ đêm Hoa Viên Đài NamVô vàn các quầy hàng nhộn nhịp (Ảnh @yehchengchien)

 

Song, điểm ấn tượng nhất ở đây khiến ai cũng mê mẩn đó là: vô vàn các món ăn thơm ngon và các trò chơi giải trí hấp dẫn.

 

1. Các món ăn ngon nức tiếng 

Được biết đến với cái tên ấn tượng khác là "thành phố ăn vặt", nên khi đến với chợ đêm Hoa Viên Đài Nam du khách sẽ dễ dàng bắt gặp rất nhiều các món ăn đặc trưng của các nước từ Châu Á cho đến Châu Âu, nhưng nhiều nhất vẫn là các món ăn đường phố chính thống ở Đài Loan, với mùi thơm nức mũi và hương vị độc đáo, có thể "đánh gục" cả những thực khách khó tính nhất.

 

quầy đồ ăn - điểm nhấn tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamCác quầy hàng đồ ăn san sát nhau (Ảnh @jonnyrouse7)

 

Trong đó có ác món ăn "hút khách" nhất ở chợ mà du khách nhất định phải thử đó là:

 

Bánh mì "quan tài" 

Đây là món ăn khá độc đáo mà chỉ Đài Loan mới có, được đầu bếp Hsu sáng tạo ra năm 1940 với tên gọi là "Shakaliba", nhưng vì hình dáng của nó quá giống chiếc quan tài nên người ta đã gọi nó đã được đổi tên thành "Gua Cai Ban" tức "chiếc quan tài" trong tiếng Đài và trở nên phổ biến như ngày nay.

Mỗi một chiếc bánh sẽ có độ dày 3 - 5cm, được khoét rỗng ở gữa để đặt nhân kem, khoai tây, ngô, cà rốt thái hạt lựu, đậu xanh, thịt, tôm, gan lợn và các hương vị khác, tạo thành một hỗn hợp sánh mịn...và có nắp đậy bên ngoài, trông cực kỳ bắt mắt.

 

bánh mì quan tài - món ăn nổi tiếng tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamBánh mì "quan tài" hấp dẫn (Ảnh @worldfoodunique)

 

Cái giòn rụm của vỏ bánh được nướng chín bên ngoài kết hợp với nhân mềm tan, thơm béo bên trong, khiến bất kỳ ai được thưởng thức đều không khỏi trầm trồ vì quá ngon, quá độc đáo. Chính vì thế, con số bánh mì "quan tài" được tiêu thụ hàng ngày là không thể đếm xuể ở chợ đêm Hoa Viên Đài Loan.

 

Trứng tráng hàu

Là một món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng trứng tráng hàu lại là món ăn rất được yêu thích ở khu chợ đêm Hoa Viên và được nhiều người nước ngoài xếp hạng là món ăn hàng đầu của Đài Loan.

Món ăn bao gồm: một trứng tráng với nhân chủ yếu là hàu nhỏ và tinh bột (thường là tinh bột khoai lang) được trộn vào bột trứng, tạo cho màng bọc trứng có độ đặc hơn, sau đó đổ một ít với nước sốt mặn được đặc chế riêng lên trên trứng tráng để tăng thêm hương vị.

 

trứng tráng hàu - món ăn hấp dẫn tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamMón trứng tráng với đa dạng nhân bắt mắt (Ảnh @strawberryg.g)

 

Bạn cũng có thể cho thêm tương cay hoặc tương ớt trộn với nước cốt chanh khi ăn để kích thích vị giác, cũng có thể thay hàu bằng tôm, xúc xích, ngô, phô mai… nếu không thích vị béo ngậy của hàu đấy nhé.

 

Bánh kếp hành lá

Đây là một món ăn mà hầu như ai đến chợ đêm Hoa Viên Đài Nam cũng sẽ thưởng thức, thậm chí nó còn nằm trong top đầu của từ khóa "món ăn phải thử ở Đài Loan" trên google.

Bánh được làm từ bột mì cán thật mỏng thành hình tròn và rắc hành lá hoặc lá hẹ lên trên, nhưng thay vì đem đi nướng trên một mặt phẳng có dầu như ở Trung Quốc thì bánh tại chợ sẽ được chiên ngập trong dầu, nên bánh sẽ có độ phồng nhất định.

 

bánh kếp hành lá - món ăn thú vị tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamBánh kếp hành lá thơm ngon (Ảnh @squallchin)

 

Bạn có thể ăn bánh kẹp hành lá có hoặc không có trứng, sau khi bánh đã chín thì người bán sẽ thấm bớt dầu rồi cho các gia vị theo yêu cầu của bạn vào như: tương ớt cay, tương ớt ngọt, nước tương, tiêu hoặc muối...Đảm bảo là ngon không chỗ chê luôn đấy.

 

Mochi

Là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản nhưng mochi ở Đài Loan, nhất là khu chợ Hoa Viên cũng có một sức hút rất riêng, với hương vị mới lạ khiến ai cũng không thể bỏ qua.

Bánh không được làm sẵn mà khi bạn order sẽ có người nặn viên mochi trắng phau dẻo mịn thành từng viên tròn nhỏ, sau đó sẽ lăn qua các bột gia vị mà bạn thích như: khoai tím, đậu đỏ, trà xanh matcha, mè, dừa, khoai môn và đậu phộng...với nhiều màu sắc khác nhau, trông cực kỳ bắt mắt.

 

mochi - món bánh thơm ngon tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamMochi nhiều vị cuốn hút (Ảnh @ss2._byah)

 

Sự hòa quyện giữa vị dai, dẻo của nhân với vị ngọt dịu nhẹ và hương thơm đặc trưng của vỏ bánh, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn hoài ăn hoài không thôi cho xem.

 

 

Bánh khoai tây phô mai

Với món bánh này, người bán sẽ vo bột mì thành những viên tròn nhỏ, sau đó cho nhân khoai tây nghiền và phô mai vào bên trong và rắc hạt mè lên trên, rồi đem đi nướng. Bật mí là bạn cũng có thể yêu cầu người bán cho thêm các loại thịt mình thích vào đấy nhé.

 

bánh khoai tây phô mai - món ăn cuốn hút tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamBánh khoai tây phô mai lúc nào cũng nóng hổi (Ảnh @sachi_sight)

 

Hơn nữa, bánh được người bán gói trong giấy và đặt trên một chiếc đĩa nóng, nên ngay cả khi đã ra khỏi lò thì chúng vẫn nóng hổi và bốc khói nghi ngút. Tin tôi đi, cắn một miếng thôi là bạn sẽ thấy như được sà vào cái ôm ấm áp, xua đi cái lạnh "rùng mình"của chợ đêm Hoa Viên Đài Nam đấy nhé.

Ngoài ra, còn rất nhiều các món ăn tuyệt vời khác như: trà bong bóng, tiết vịt cay, kem chả giò, đậu phụ thối, mì lươn, thịt xiên và thịt bò cuộn...mà bạn cũng nên thưởng thức.

 

thit xiên - món ăn nổi bật tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamNhững xiên thịt vàng ruộm bóng bẩy (Ảnh @velverse)

 

2. Các trò chơi hấp dẫn

Sau khi đã ăn uống đã đời thì bạn cũng có thể "tiêu thực" bằng việc tham gia các trò chơi thú vị ở chợ như: ném bóng rổ, bắn bóng bay, ném vòng, câu cá, cacophonous và xem những người chơi đánh cược thử vận may của họ cho một con thú nhồi bông khổng lồ...chắc chắn không làm bạn phải thất vọng đâu.

 

chò chơi - hoạt động thú vị tại chợ đêm Hoa Viên Đài NamCác trò chơi phổ biến ở các khu chợ đêm (Ảnh @neextina)

 

Một số thông tin về chợ đêm Hoa Viên Đài Nam

- Địa chỉ: số 533, đoạn 3, đường Hải An, quận Bắc, Đài Loan.

- Thời điểm khai trương:Khu chợ đêm chính thức được thành lập vào năm 1999 và là một trong những chợ đêm trẻ nhất thành phố.

- Giờ mở cửa: từ 17 giờ đến 24 giờ vào thứ 5, thứ 7 và chủ nhật.

- Nên dành từ 2 đến 3 giờ để có thể thưởng thức được nhiều món ăn cũng như tham gia nhiều trò chơi thú vị tại đây.

- Vào cuối tuần chợ chủ yếu chỉ bán đồ ăn, nên sẽ không phải địa điểm lý tưởng cho những bạn muốn đến mua quà lưu niệm hay các mặt hàng thời trang và gia dụng đâu nhé.

- Cách đến: Để tới chợ, bạn có thể gọi taxi từ bất kỳ vị trí nào trong thành phố hoặc bắt xe buýt số 210 từ ga tàu Đài Nam.

Nếu bạn là môt “fan cuồng của đồ ăn” thì còn đợi chờ gì mà không đến ngay chợ đêm Hoa Viên Đài Nam để thỏa mãn đam mê đi nào!

 

Thái Hà (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet

Banner Tour Golf
Ý kiến bạn đọc
Hotline: 0899567779
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.