Đặc sản nem nướng Cái Răng nhất định phải thưởng thức 1 lần!

Đặc sản nem nướng Cái Răng nổi tiếng xứ Tây Đô

Đặc sản nem nướng Cái Răng trở thành niềm tự hào của người dân xứ Tây Đô. Thưởng thức từng miếng nem thơm ngon, giòn, dai lại hơi béo và bùi có mùi vị thơm ngon không lẫn với bất kỳ món ăn nào. Bí quyết làm nên sức hấp dẫn của món nem nướng ở Cần Thơ đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Đó là thịt lợn còn tươi ngon, sau đó bỏ gân rồi thái thành từng miếng và ướp cùng với gia vị gồm: Tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường…  rồi xay cho quện dẻo vào nhau.

Nem nướng Cái Răng là niềm tự hào của người dân Cần Thơ. Ảnh: mia

Đợi cho tới khi thịt chuyển sang màu trắng, bạn hãy nặn thành từng viên tròn nhỏ và xâu vào thanh tre. Khi nặn hết phần nguyên liệu sẽ nướng thịt trên bếp than hồng và nếu thấy mùi thơm là nem đã chín. Khâu nướng nem cũng là cả một nghệ thuật, thành phẩm đạt chuẩn là từng xiên nem phải tròn đều nhau, vàng ruộm và không được cháy.

Nem được nướng chín vàng thơm trên bếp than hồng. Ảnh: chonoicantho

Thưởng thức đặc sản nem nướng Cái Răng không thể thiếu được các nguyên liệu ăn kèm gồm: Dưa leo, khế, chuối chát… Lấy bánh tráng rồi thêm rau sống, dứa, khế, chuối và đặt viên nem nên cuốn lại và chấm với tương xay sệt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua của khế, dứa, vị chát của chuối xanh, vị cay nồng của rau thơm, béo ngậy của nem nướng và vị đậm đà của nước chấm ngon khó tả.

Suất nem nướng Cái Răng đầy đủ vô cùng hấp dẫn. Ảnh: riviu

Đặc biệt khi vừa thưởng thức nem nướng, thực khách sẽ được xem quy trình chế biến nem nướng trực tiếp ngay trong bếp. Những đôi tay thoăn thoắt nặn từng viên nem tròn trịa vô cùng chuyên nghiệp, đặc biệt khi nem nướng chín có mùi thơm ngào ngạt chỉ cần ngửi thôi đã thấy thèm rồi.

Khi thưởng thức chỉ cần cuốn các nguyên liệu trong bánh tráng là được. Ảnh: diadiemanuong

Địa chỉ mua nem nướng Cái Răng ngon ở Cần Thơ

Vậy bạn đã biết ăn nem nướng Cái Răng ở đâu ngon nhất Cần Thơ chưa? Cùng tham khảo gợi ý những địa chỉ nổi tiếng nhất dưới đây nhé!

- Nem nướng Bà Sáu (155/4 Yên Hạ, phường Lê Bình, quận Cái Răng): Là quán nem nướng có từ lâu đời ở Cần Thơ được nhiều du khách yêu thích. Nem được tẩm ướp đậm đà, rất mềm và ăn vừa miệng. Giá cả lại hợp lý chỉ từ 6.000đ/xiên và phục vụ nhanh nhẹn. Bên cạnh nem nướng, quán còn phục vụ bún, bánh mì ăn kèm với nem siêu ngon.

- Quán nem Nướng 93 (57 Đề Thám, quận Ninh Kiều): Quán chuyên bán đồ ăn vặt và mở cửa cả ngày với rất nhiều món ăn vặt ngon, trong đó có nem nướng. Quán bán đặc sản nem nướng Cái Răng ngon ở Cần Thơ này phục vụ nem nướng có 2 size gồm: Loại to ăn với bún và loại nhỏ ăn cuốn bánh tráng.
 

Quán nem nướng ngon nổi tiếng ở Cần Thơ. Ảnh: toplist

- Nem nướng 91 (91 Đề Thám, quận Ninh Kiều): Quán tọa lạc trên đường Đề Thám rất dễ tìm và thuận tiện trong việc di chuyển. Điểm cộng của quán là giá rẻ, đồ ăn ngon và phục vụ nhanh. Nem nướng rất thơm, chín vàng đều và đặc biệt là nước chấm rất đậm đà. Thực đơn của quán còn có chạo bò, cơm cháy kho quẹt, bò lá lốt... 

- Quán nem nướng Hai Vân (98 Đề Thám, quận Ninh Kiều): Địa chỉ ăn nem nướng Cái Răng ngon mà bạn không nên bỏ qua đó là quán Hai Vân trên đường Đề Thám. Một suất nem nướng siêu đầy đủ với nem, rau, bánh hỏi ăn kèm và nước chấm chỉ có giá 38k ăn no nê. Điểm cộng của quán là nem nướng vừa ăn và không bị ngấy.

- Nem nướng Anh Mập (18 Nguyễn An Ninh và 35 Lý Thường Kiệt cùng ở Ninh Kiều): Quán có không gian rộng rãi và thoáng mát, bàn ghế được sắp xếp rất gọn gàng. Mặc dù mỗi suất nem không quá nhiều, nhưng đồ ăn lại rất ngon, nem chắc thịt và có hương vị đậm đà được ăn kèm cùng bánh hỏi. Nem ít mỡ nên ăn không bị ngấy và một phần đầy đủ có giá 43k.
 

Ở Cần Thơ có nhiều quán nem nướng ngon cho bạn thưởng thức. Ảnh: hrv

Đặc sản nem nướng Cái Răng được nhiều du khách yêu thích và chọn mua làm quà. Vì vậy bạn có thể mua những phần nem sống được bán sẵn trong hộp để mua về làm quà tặng người thân và bạn bè sau chuyến đi. Có thể mua tại các quán nem ở trên, các khu chợ đêm ở Cần Thơ, chợ Tây Đô hay khu vực dọc QL1A đi Sóc Trăng tới dốc cầu Cái Răng bán rất nhiều các loại nem nướng, nem bì, nem đòn, nem thịt… 

Nếu có dịp du lịch Cần Thơ bạn hãy một lần thưởng thức đặc sản nem nướng Cái Răng và cảm nhận món ăn nổi tiếng này có gì đặc biệt nhé. Đặc biệt xứ Tây Đô còn có rất nhiều món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua như: Pizza hủ tiếu, ốc nướng tiêu, vịt nấu chao, lẩu mắm, bánh cống… nào hãy bắt đầu lên kế hoạch cho chuyến đi thôi!

​​​​Phương Nga Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet