Ngon xuýt xoa với những món ăn đặc sản Ấn Độ thưởng thức một lần nhớ mãi

Các món ăn đặc sản Ấn Độ rất đa dạng với những khẩu vị và cách chế biến khác nhau, nổi bật nhất là được làm từ cà ri, các loại rau củ và cơm Biryani. 

Các món ăn đặc sản Ấn Độ được nấu từ cà ri

Cà ri là gia vị truyền thống và rất được ưa chuộng ở Ấn Độ, hầu như món nào cũng được nấu từ cà ri. Khám phá ẩm thực Ấn Độ bạn không thể bỏ qua những món ngon từ cà ri như:

1. Cà ri thịt cừu Josh rogan

Josh rogan là món ăn truyền thống ở Ấn Độ được làm từ thịt cừu và nước sốt từ hoa mào gà cùng ớt Kashmir. Món ăn này cũng được nấu trong thời gian lâu nên rất mềm và đậm đà. Nhiều du khách khi du lịch Ấn Độ thưởng thức món ăn này một lần nhớ mãi hương vị. 

Cà ri thịt cừu Josh rogan rất nổi tiếng

2. Cà ri đầu cá

Món ăn này được nhiều du khách yêu thích được làm từ cá Ikan merah đây là loại cá ngon nhất ở Ấn độ. Khi chế biến sẽ cho thêm các loại gia vị, ớt, me và rau. Món ăn này được nấu trong vòng nhiều giờ và có hương vị rất đậm đà. Đặc biệt, món cá này còn có màu sắc hấp dẫn từ cà ri rất thơm ngon.

Cà ri đầu cá nổi tiếng ở Ấn Độ

Món ngon Ấn Độ với cơm Biryani

Biryani là món cơm nổi tiếng ở Ấn Độ gồm có rau củ, các loại thịt và gia vị trộn đều với nhau. Món ăn này đòi hỏi bạn phải lựa chọn được loại gạo ngon, đó là Basmati rất thơm và dẻo. 

Món ăn đặc sản Ấn Độ này rất nổi tiếng và bạn có thể thưởng thức tại bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào ở Ấn Độ. Thali còn được gọi là món ăn hỗn hợp giữa nhiều nguyên liệu được bày trong khay lớn được chia thành các ngăn. Nguyên liệu làm món cơm nổi tiếng này đó là khoai tây, sữa chua, bánh mì Naan, cơm, cà ri đậu... Một suất Thali có giá dao động khoảng 20.000 - 50.000đ tiền Việt Nam tùy theo bạn chọn loại khay to hoặc nhỏ. 

Biryani là món cơm nổi tiếng ở Ấn Độ

Các loại bánh truyền thống ở Ấn Độ

Ăn gì khi du lịch Ấn Độ? Cùng với món ăn từ cà ri và món cơm Biryani, Ấn Độ còn rất nổi tiếng với những món bánh như: 

1. Bánh Masala Dosa

Món ăn đặc sản Ấn Độ thường dùng vào bữa sáng được làm từ bột gạo, bột đậu lên men và khoai tây. Ngoài ra, món bánh này còn được cho thêm hành và nếu bạn không ăn được hành thì có thể dặn chủ quán bỏ hành ra nhé. Ăn kèm món bánh Masala Dosa ngon nhất với cafi hoặc các loại nước chấm khác. 

Bánh Masala Dosa dùng vào bữa sáng

2. Bánh Golgappa

Đây là món tráng miệng quen thuộc của người dân Ấn Độ và cũng là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Thưởng thức bánh Golgappa với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân từ khoai tây, sốt me và đậu Hà Lan. Bạn có thể thưởng thức món bánh này ở bất kỳ nhà hàng hay quán ăn ven đường nào ở Ấn Độ. 

3. Gulab jamun

Còn được gọi là bánh sữa chiên rất phổ biến trong tiệc sinh nhật và đám cưới của người đạo Hồi. Hiện nay, món Gulab jamun còn được sử dụng làm món tráng miệng và cũng là món ăn vặt được ưa chuộng ở Ấn Độ. 

Món bánh Gulab jamun hấp dẫn

4. Samosa

Món bánh ngon ở Ấn Độ này có hình tam giác gồm lớp vỏ và nhân. Bánh Samosa được gọi rất kỹ lưỡng và chiên vàng, thưởng thức cùng với chutney bạc hà để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất. Nếu như bạn không biết ăn gì ở xứ sở Phật giáo thì món bánh này chính là sự lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua. 

5. Bánh bột mì Naan

Món bánh này thường có trong món Thali của người Ấn Độ, với vị nhạt và thường ăn kèm cùng cà ri và bơ. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món bán này với rất nhiều loại khác nhau đều rất hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm Ấn Độ bạn không thể bỏ qua món bánh đặc sắc này. 

6. Bánh Modak

Đây là món bánh có từ lâu đời ở Ấn Độ được làm từ bột gạo, nhân dừa, đường thốt nốt và khava. Sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu đã làm nên sức hấp dẫn của món bánh này. Bạn có thể thưởng thức món Modak chiên hoặc hấp tùy theo sở thích riêng của từng người. 

Ngoài ra, Ấn Độ còn rất nổi tiếng với món bánh Mysore Pak và Vada bạn cũng không nên bỏ qua. 

Những món ăn ngon Ấn Độ làm từ rau củ

1. Trà Masala

Món ăn đặc sản Ấn Độ này là trà Masala rất được ưa chuộng và xuất hiện ở bất kỳ nhà hàng quán ăn nào. Món đồ uống này làm từ nước, trà vàng gừng, đường và sữa. Điều làm nên sức hấp dẫn của món trà này đó là hương vị cay nồng và trở thành món đồ uống nhất định bạn phải thưởng thức khi tới Ấn Độ. 

2. Salad trộn sữa chua đậu nành

Món ăn được yêu thích ở Ấn Độ này được làm từ các loại rau củ và sữa chua đậu nành. Món salad này hấp dẫn hơn khi được đầu bếp cho thêm ớt và rau thơm để có hương vị đậm đà hơn. Chính vì làm từ những nguyên liệu đơn giản, mà món salad này luôn được nhiều du khách yêu thích ở Ấn Độ.

Trên đây là các món ăn đặc sản Ấn Độ nổi tiếng và hấp dẫn, hy vọng sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được cho mình những món ăn ngon nhất khi có dịp ghé thăm đất nước Phật giáo nhé. 

​​​​​Phương Nga (tổng hợp) -  luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet