Những món ăn nổi tiếng ở New Delhi thử một lần 'mê' ngay

Những món ăn nổi tiếng ở New Delhi 

Cùng điểm danh những món ăn đặc sản New Delhi ngon, hấp dẫn dưới đây cho chuyến đi sắp tới:   

1. Kulle Chaat   

Món Kulle Chaat ấn tượng với cách chế biến độc đáo, hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Nhiều du khách khi du lịch Ấn Độ nhất định phải thưởng thức món ăn này một lần để cảm nhận. Kulle Chaat được làm từ các loại trái cây, gồm phần trái cây ở bên ngoài và phần trong là nhân. Trái cây thường là cà chua, cam, khoai tây, dưa leo, đu đủ, táo, lê, dứa… Tất cả các loại trái cây được cắt làm đôi và dùng thìa khoét rỗng phần nhân bên trong. 

Món Kulle Chaat ấn tượng với màu sắc hấp dẫn

Sau đó, cho muối đen, các loại gia vị cay nồng, đậu chickpeas luộc, đậu gà, nước cốt chanh và hạt lựu vào trong. Sau đó, dùng ngón tay để trộn thật đều nguyên liệu cho ngấm gia vị. Thưởng thức món Kulle Chatt có vị chua, ngọt, mặn và cay nồng hấp dẫn cả những vị khách khó tính nhất ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Bạn có thể thưởng thức món Kulle Chaat với nhiều loại dahi bhalla, Aloo tikki, papri chaat… Địa chỉ thưởng thức món ăn nổi tiếng ở New Delhi này phải kể tới những khu chợ như Prabhu Chaat Bhandar, Khan.

2. Kebab (Thịt xiên nướng)

Ăn gì ngon khi du lịch New Delhi? Kebab là món thịt xiên nướng thơm ngon và hấp dẫn, được nhiều du khách yêu thích khi tới New Delhi. Món ăn này được chế biến từ những loại nguyên liệu như thịt gà hoặc thịt cừu, thịt heo ướp cùng các loại gia vị và nướng chín. Người Ấn Độ kiêng ăn thịt bò, trong đó có một số người kiêng cả thịt heo. Thưởng thức món thịt xiên nướng cùng với nước sốt chấm đi kèm hoặc các loại rau củ quả. 

Kebab là món thịt xiên nướng thơm ngon và hấp dẫn, được nhiều du khách yêu thích

Bạn có thể thưởng thức món Kebab ở bất kỳ quán ăn đường phố nào ở New Delhi. Ngoài ra, tại một số nhà hàng ở New Delhi có phục vụ món Kebab cho du khách thưởng thức. Bạn có thể gọi cho mình một vài xiên thịt nướng, vừa đi dạo ngắm cảnh vừa thưởng thức, đặc biệt là vào mùa đông giá lạnh. 

3. Samosas

Những món ăn nổi tiếng ở New Delhi tiếp theo phải kể tới Samosas được nhiều du khách yêu thích. Sa-mô-sa là món ăn chay có hình tam giác, được làm từ một loại lá cuốn chả giò. Phần nhân của món Samosas gồm có hành tây, đậu Hà Lan, khoai tây và một số loại gia vị của Ấn Độ. Bánh Samosas giống như món bánh gối của Việt Nam, tuy nhiên phần nhân khác hơn. Bánh được chiên cùng dầu ăn cho giòn rụm, vàng ươm và được ăn kèm cùng với rau sống, nước chấm.

Món Samosas giống bánh gối của Việt Nam

Thưởng thức món Samosas du khách không chỉ ấn tượng với màu sắc đẹp mắt, mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Để thưởng thức món Samosa ngon nhất, bạn có thể gọi thêm một ly trà Chai để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn này. Samosas là món ăn đường phố nổi tiếng, bạn có thể tìm thấy tại bất kỳ con phố, ngõ ngách nào tại thủ đô New Delhi. 

4. Kulfi

Du lịch New Delhi nên ăn gì? Kulfi trước đây được xem là món ăn dành cho giới thượng lưu, chỉ những người thuộc dòng dõi quý tộc mới được thưởng thức. Đây là món kem truyền thống của người Ấn Độ và thường được dùng làm món tráng miệng. Kulfi được nấu từ sữa thơm ngon béo ngậy, cùng hạt hồ trăn và hương nghệ tây. Bạn có thể thưởng thức món kem này với nhiều hương vị khác nhau như: Hoa hồng, xoài, cardamom, kem, dâu, đậu phộng, bơ, táo, cam… 

Món Kulfi thơm ngon, mát lạnh

Mặc dù được chia thành nhiều loại, nhưng ưa chuộng nhất vẫn là nhiều loại kem được phủ faluda. Còn gì tuyệt hơn khi tới New Delhi vào những ngày trời nóng bức và được thưởng thức món kem Kulfi thơm ngon, mát lạnh. Nếu có dịp tới Kulfi bạn nhất định phải thưởng thức món ăn vặt vô cùng hấp dẫn này để cùng cảm nhận nhé. 

5. Paratha

Paratha là một trong những món ăn nổi tiếng ở New Delhi Ấn Độ, còn được gọi là bánh mì nhân khoai tây. Món bánh này thường được người dân Ấn Độ thưởng thức trong bữa sáng. Nguồn gốc của món Paratha từ cách làm bánh crepe thời xưa của người Ấn Độ. Bánh có vị xốp, mềm và thơm đặc trưng, hơi ngọt. 

Paratha là một trong những món ăn nổi tiếng ở New Delhi Ấn Độ

Nguyên liệu làm bánh Paratha gồm có bột mì, khoai tây, pho mát, thịt nguội. Người đầu bếp sẽ khéo léo nhào bột và dàn mỏng trong chảo chiên vàng, sau đó cho phần nhân đã chế biến vào. Tiếp theo, lật bánh mặt bánh cho vàng ruộm và bày ra đĩa. Bạn có thể thưởng thức món Paratha tại bất kỳ nhà hàng nào tại Ấn Độ. Món ăn này ngon nhất khi thưởng thức cùng với sữa chua, nước sốt bạc hà và trà sữa masala. Địa chỉ ăn ngon nhất bạn có thể tới cửa hàng Pandit Babu Ram Devi Dayal trên con phố nhỏ Parathewali Gali.

6. Dahi bhalla

Món dahi bhalla còn được gọi là  dahi vada được chế biến từ bánh đậu lăng chiên vàng và sữa chua. Dahi bhalla là món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa bột chiên và sữa chua cùng các loại gia vị kèm theo. Bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi món ăn này được chế biến kèm theo rau mùi, ớt và hạt tiêu. Vị ngọt chua, mùi sữa béo ngậy và vị hăng hăng, cay nồng đã tạo nên hương vị hấp dẫn có 1-0-2 của món ăn này. Sau khi trộn đều bột sẽ nặn thành từng viên bánh vừa ăn và chiên vàng. Tiếp theo làm sốt sữa chua và rưới đều lên bánh và thưởng thức.

Món dahi bhalla được nhiều du khách yêu thích

Món bánh này có thể ăn kèm cùng với xốt tương ớt, hạt lựu, nho khô đặc trưng nước Ấn. Thưởng thức món Dahi bhalla bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, hơi cay đặc trưng và xua tan cái nóng bức oi ả ngày hè. Địa chỉ thưởng thức món Dahi bhalla ngon nhất tại New Delhi, bạn có thể tới cửa hàng  Natraj cạnh nhà ga trên đường Chandni Chowk. 

7. Rabri faluda

Ăn gì ở New Delhi? Rabri faluda là món tráng miệng nổi tiếng tại thủ đô New Delhi. Món ăn này được chế biến từ mì và bột ngọt truyền thống được làm từ kem, đường, hỗn hợp sữa, rabri và bạch đậu khấu. Món Rabri faluda thường được rưới lên trên bằng lớp kem tươi. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ trộn đều tất cả các nguyên liệu lên và cảm nhận vị tươi mát, cùng hương thơm hấp dẫn. 

Rabri faluda là món tráng miệng nổi tiếng tại thủ đô New Delhi

Nếu du lịch New Delhi vào đúng mùa, bạn sẽ được thưởng thức món rabri faluda ăn kèm với rượu xoài có hương thơm đặc biệt. Bạn có thể tới cửa hàng Hiani di Hatti cạnh nhà thờ Fatehpuri Masjid để được thưởng thức món Rabri faluda thơm ngon đúng vị nhất. 

Cùng lưu lại danh sách những món ăn nổi tiếng ở New Delhi được yêu thích nhất trên đây. Nếu có dịp ghé thăm thủ đô New Delhi xinh đẹp, nhất định bạn nên thưởng thức cho hết những món ăn nổi tiếng này nhé. 

Phương Nga (tổng hợp) -  luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet