Pháp

Thưởng thức các loại bánh mì Pháp trứ danh

Thứ bảy, 11/05/2019, 19:09 GMT+7

Pháp không chỉ hấp dẫn khách du lịch đến đây bởi những công trình kiến trúc vĩ đại, cổ kính và tràn đầy sự lãng mạn mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú. Ít ai biết rằng, các loại bánh mì Pháp là một trong những món ăn vô cùng nổi tiếng.

Banner Tour

Đến với Pháp, bạn sẽ yêu ngây ngất nơi đây bởi những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Pháp như thủ đô Paris lộng lẫy, sông Seine thơ mộng, các nhà thờ và bảo tàng cổ kính, lâu đời,... và hơn hết bạn sẽ yêu Pháp nhiều hơn nữa bởi ẩm thực độc đáo tại đây và đặc biệt chính là các loại bánh mì! Các loại bánh mì Pháp vô cùng phong phú với hàng ngàn các loại bánh mì khác nhau. Bạn có thể tha hồ thưởng thức chúng trọn vẹn cả ngày với các loại bánh ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối riêng từng thời điểm.

 

Có đa dạng các loại bánh mì tại Pháp

 

Từ một loại ngũ cốc đơn giản, người dân Pháp sáng tạo ra những công thức khác nhau để làm nên những loại bánh mì mang thương hiệu của họ. Để giờ đây, các loại bánh mì Pháp đã trở thành một trong những món ăn hàng ngày và vô cùng nổi tiếng.

 

Bánh mì sừng bò – đỉnh cao của các loại bánh mì Pháp

Bánh mì sừng bò là một trong những loại bánh mì vô cùng nổi tiếng tại Pháp. Chiếc bánh được tạo ra với hình dáng vô cùng thú vị - một chiếc sừng bò. Điều này đã làm nên thương hiệu của loại bánh này tại Pháp cũng như trên toàn thế giới.

Đây là loại bánh mì được lên men một cách đặc biệt: bánh mì được lên men chậm hay còn gọi là lên men vĩnh cửu, đây là cách lên men giúp cho chiếc bánh mì thêm phần bổ dưỡng. Bánh mì được nướng đủ thời gian, nhiệt độ, vỏ bánh giòn, xốp. Bạn hoàn toàn có thể xé chiếc bánh ra thành nhiều những lớp mỏng, nhỏ. 

 

Bánh mì sừng bò nổi tiếng tại Pháp

 

Bánh mì sừng bò không đặc ruột như những loại bánh mì khác mà rỗng ruột và thoáng bên trong. Khi thưởng thức, bán sẽ cảm nhận được sự hòa trộn hoàn hảo của bột mì, bơ, men và sữa. Dưới bàn tay của những người thợ bánh chuyên nghiệp, loại bánh này ngày càng có nhiều loại mới khác nhau và vô cùng nổi tiếng như bánh cuộn socola, bánh cuộn nho khô hay bánh cuộn lá cau,... Có lẽ vì thế mà bánh mì sừng bò được coi là đỉnh cao của các loại bánh mì Pháp!

 

Bánh mì Baguette – loại bánh mì Pháp gây nghiện

Sở dĩ bánh mì Baguette được ví là loại bánh mì gây nghiện của nước Pháp là bởi bánh mì khi cắn giòn tan trong miệng, vỏ bánh vàng mật, thơm nức mũi, ruột bánh vừa mềm, dai mà ngọt vị bơ sữa. 

Khác với chiếc bánh mì sừng bò, bánh mì Baguette dễ làm và đơn giản hơn nhiều. Tuy nhiên chiếc bánh càng đơn giản bao nhiêu thì đòi hỏi người thợ làm bánh càng phải cẩn thận và đạt những tiêu chuẩn khắt khe khác nhau từ màu sắc cho đến hình dáng hay cả mùi vị đến độ giòn của bánh mì,... 

 

Bánh mì Baguette nổi tiếng tại Pháp

 

Bánh mì Baguette là một trong các loại bánh mì Pháp có thể ăn kết hợp kèm các loại rau, củ, quả như bơ, dưa chuột, cà chua,... hay đơn giản là với một chiếc bánh mì Baguette là bạn cũng đã có một bữa ăn ngon cho mình.

 

Bánh Macaron – sự hài hòa tinh tế giữa Sắc – Hương – Vị

Bánh Macaron cũng là mộc trong các loại bánh mì Pháp rất được ưa thích trên toàn thế giới. Một chiếc bánh Macaron thường người dân được thưởng thức cùng với trà nóng vào cuối mỗi bữa tối để kết thúc một ngày dài mệt mỏi. Với công thức đặc biệt, bánh Macaron được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, màu thực phẩm hòa quyện cùng với bột hạnh nhân. Điểm đặc biệt của loại bánh này chính là phần nhân bánh được làm từ các loại mứt, socola hoặc kem bơ sữa ở giữa. Đây được coi là điểm nhấn vô cùng hài hòa của chiếc bánh Macaron.

 

Những chiếc bánh Macaron nhỏ nhắn

>>Xem thêm: Những điều thú vị khi đi du lịch đến Nice

Hương vị của loại bánh Macaron vô cùng đặc biệt: phần vỏ bánh giòn tan nhưng không quá khô mà vẫn giữ được độ ẩm, vị béo ngậy của các loại đường và hạnh nhân. Chiếc bánh Macaron nhỏ nhắn, bánh Macaron đã trở thành một trong những món bánh tao nhã thường được dùng làm quà tặng người thân và bạn bè của các du khách đến với nơi đây! Có lẽ vì thế mà bánh Macaron được coi là loại bánh mì mang sự  hài hóa rất tinh tế giữa màu sắc, hương thơm và cả hơn vị.

 

Bánh ngọt con sò Madeleines – nàng thơ trong thế giới các loại bánh mì Pháp

Bánh ngọt Madeleines với phần hình dáng là một con sò rất đẹp mắt và rất xinh xắn, cốt bánh mềm, mịn, khi ăn sẽ có mùi bơ sữa rất ngậy, vị ngọt thanh chứ không khiến bạn bị ngấy như các loại bánh ngọt khác. 

 

Bánh ngọt con sò - "nàng thơ" của các loại bánh ngọt Pháp

 

Bánh ngọt con sò Madeleines thường được sử dụng trong các bữa tiệc bởi sự sang trọng vì hương vị rất ngon và mới lạ của chính nó. Bánh ngọt con sò Madeleines thuộc dòng bánh gato cơ bản, nếu bạn có cơ hội thưởng thức loại bánh này, nhất định bạn sẽ không thể quên được hương vị của nó.

Còn rất nhiều các loại bánh mì Pháp mà bạn có thể biết tới khi đặt chân đến với đất nước mộng mơ và cổ kính này. Còn chần chờ gì nữa mà không đặt vé máy bay đến Pháp ngay bây giờ để thưởng thức những món bánh mì tuyệt vời này!

Giang Nguyễn (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Banner Tour Golf
Ý kiến bạn đọc
Hotline: 0899567779
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.