Ghim ngay 6 món ăn ngon ở Viêng Chăn khi đến thăm xứ xở Triệu Voi

Không sầm uất, mỹ lệ như ở Thái Lan cũng chẳng sở hữu nền văn hóa khổng lồ như ở Trung Hoa. Thế nhưng, xứ xở Triệu Voi lại níu chân du khách bởi vẻ đẹp nhẹ nhàng, bình yên, mộc mạc với những bản sắc văn hóa riêng biệt duyên dáng riêng của mình. Có lẽ vì thế, mà Lào đã trở thành điểm dừng chân lý thú cho những ai muốn chốn chạy cuộc sống xô bồ ngoài kia để về đây tận hưởng sự thư thái, an nhiên trong mình.

Ghim ngay 6 món ăn ngon ở Viêng Chăn khi đến thăm xứ xở Triệu Voi

Và chắc chắn khi đi du lịch Lào, ngoài thưởng lãm những danh lam thắng cảnh tuyệt sắc, hay những ngôi chùa cổ kính linh thiêng thì bạn không nỡ lòng nào bỏ qua ẩm thực ngọt ngào nơi đây được. Nào! Hãy cùng Lữ Hành Việt Nam khám phá và thưởng thức nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của nước bạn Lào qua list dành sách món ăn ngon ở Viêng Chăn nhé!

List danh sách những món ăn ngon ở Viêng Chăn nhất định phải thử

Nằm trong các nước khu vực Đông Nam Á, Lào nổi danh là đất nước thân thiện, thanh bình hiếm có vì con người Lào vô cùng dễ mến, hiền hòa, hiếu khách. Vì thế, khi thưởng thức ẩm thực ở Lào trong nhà hàng, quán ăn thì du khách đều cảm nhận được thái độ phục vụ lịch sự, niềm nở, dễ mến trong không gian ngăn nắp, sạch đẹp.

List danh sách những món ăn ngon ở Viêng Chăn nhất định phải thử

Đặc biệt, nếu du lịch ở Viêng Chăn, bạn sẽ bất ngờ hơn khi những quán ăn đường phố, hay những khu chợ ăn uống luôn luôn sôi động, tấp nập kẻ ra người vào. Tuy ẩm thực Lào nói chung và ẩm thực ở Viêng Chăn nói riêng không quá cầu kỳ trong khâu chế biến, cũng chẳng tỉ mỉ trong khâu ướp gia vị. Thế nhưng, các món ăn ngon ở Viêng Chăn vẫn thu hút được du khách bởi sự mộc mạc, độc đáo với hương vị tinh túy, khác biệt giống như con người Lào. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không tận hưởng 6 món ăn ngon ở Viêng Chăn ngay dưới đây nhé.

Lạp - Món ăn của sự bình an

Khi đi du lịch Lào, nhất định bạn phải thưởng thức ngay món ăn ngon ở Viêng Chăn có ý nghĩa bình an, may mắn đó là món Lạp. Lạp là món ăn làm với nguyên liệu đơn giản chủ yếu từ nguyên liệu chính là: thịt heo, thịt bò, thịt gà...được băm nhỏ ra. Sau đó, chúng sẽ được pha trộn và tẩm ướp thêm những gia vị như riềng, ớt, nước cốt chanh theo tỉ lệ thích hợp. Khi nó, lạp sẽ được xào chín tới với mùi hương tỏa ra thơm ngào ngạt nức mũi. Đặc biệt, Lạp sẽ được ăn kèm với rau sống, đậu đũa, xà lách...ăn giòn và vui tai. Và nếu đến Viêng Chăn, nhất định bạn phải thưởng thức ngay món Lạp nhé.

Lạp - Món ăn của sự bình an

Gà nướng Savanakhet - Mê hoặc lòng người

Một trong những món ăn ngon ở Viêng Chăn mà nhất định du khách phải thưởng thức đó chính là món gà nướng Savanakhet. Đây là món ăn rất rất nổi tiếng mà bất kỳ du khách nào đến Viêng Chăn cũng đều thưởng thức gà nướng trứ danh Savanakhet đấy nhé.

Gà nướng Savanakhet - Mê hoặc lòng người

Để món gà nướng Savanakhet đi vào lòng du khách thì người ta phải chọn loại gà thả vườn thế nên thịt gà mới có độ chắc, độ thơm và dai giòn. Đặc biệt, khâu chế biến gà nướng ở Viêng Chăn cũng rất khác biệt. Thay vì nướng gà bằng lò nướng thì những con gà lại được kẹp bằng que tre và nướng cho tới khi thịt gà cháy xém lại, da bóng lộn, vàng ươm tỏa ra mùi hương nức mũi. Gà nướng Savanakhet có hương vị rất thơm ngon, thêm chút cay nồng của ớt chầm với nước chấm cheo boong của Lào và ăn kèm với xôi trắng thì chao ôi! "ngon tuyệt cú méo" đấy nhé.

Cơm nếp Klao niaw - Dẻo quánh, thơm ngon

Một trong những món ăn ngon ở Viêng Chăn hay xuất hiện trong những bữa ăn hàng ngày hay trong những dịp lễ hội đó chính là cơm nếp Klao niaw. Cơm nếp Klao niaw được nấu từ gạo nếp trồng ở trên nương với màu trắng ngà đẹp mắt. Cơm nếp hay xôi nếp hay xuất hiện trong những giỏ đan từ mây tre, khi ăn du khách có thể nắm thành những viên nhỏ để ăn mà không sợ dính tay. Món ăn này bạn có thể thưởng thức ở bất kỳ đâu trong nhà hàng, hay quán ăn với mức giá rất ưu việt.

Cơm nếp Klao niaw - Dẻo quánh, thơm ngon

Bánh mì giòn Baguette - Thơm lừng, giòn rụm

Đến Viêng Chăn, chắc chắn du khách nhớ thưởng thức món bánh mì giòn tan Baguette nhé. Vì Pháp từng nhiều năm đô hộ Lào, thế nên những món ăn ngon ở Lào thường chịu ảnh hưởng bởi nên văn hóa ẩm thực Đông Âu. Và bánh mì Baguette là 1 trong những món ăn đó. Bánh mì được làm đầy đủ nhân như: phô mai, thịt gà, thịt heo, cà chua...và chúng hay được ăn cùng với trứng, cà phê, sữa hay pate. Bánh mì Baguette giòn rụm mang hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ khiến du khách phải trầm trồ khi thưởng thức đấy nhé.

Bánh mì giòn Baguette - Thơm lừng, giòn rụm

Nộm đu đủ Tam Mak Houng - Món ăn hấp dẫn tại Lào

Khi du lịch ở thủ đô Viêng Chăn, chắc chắn du khách phải mắt tròn mắt dẹt khi nộm đu đủ xuất hiện ở hầu hết các con phố đấy nhé. Đây là món ăn mà nhiều du khách đánh giá cao bởi cách làm cũng như cách chế biến, pha hương vị của người dân Lào.

Nộm đu đủ Tam Mak Houng - Món ăn hấp dẫn tại Lào

Để làm món nộm đu đủ Tam Mak Houng thì người Lào phải chọn những quả đu đủ không quá xanh, hay quá chín. Sau đó chúng sẽ được bào thành sợ nhỏ hay cắt mỏng rồi trộn cùng với các gia vị chanh, ớt, muối, đường, mắm, cà pháo. Chính những nguyên liệu đơn giản này đã tạo mùi thơm quyến rũ, hớp hồn du khách khi thưởng thức. Nộm đu đủ Tam Mak Houng có cả nước dùng ngon nên du khách có thể ăn kèm bánh mì hay chấm xôi đấy nhé.

Phở Khausoy - Món ăn bình dân, đậm đà hương vị

Và cuối cùng, món ăn ngon ở Viêng Chăn mà nhiều tín đồ du lịch nhắc tới nhắc lui khi đến với Lào đó là Khausoy hay gọi là phở Lào. Khác với phở Việt Nam phải dùng nước hầm xương đậm đà, thì phở Khausoy chỉ đơn giản là dùng nước lọc đu sôi và ăn kèm với các loại rau muống, rau cải, tương ớt, hạt tiêu. Đặc biệt, hỗn hợp thịt heo được xay nhuyễn trộn đều với cà chua, tỏi, và điểm thêm chút gia vị khác hòa cùng nước phở khiến món ăn thêm đậm vị, ngọt ngào hơn và kích thích sống mũi.

Phở Khausoy - Món ăn bình dân, đậm đà hương vị

Nhìn chung, những món ăn ngon ở Viêng Chăn vẫn mang những nét tương đồng với nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam và các nước trong khu vực Đông Nam Á. Thế nhưng, tùy theo phong tục, tùy từng tập quan và cách chế biến của người dân bản địa thì hương vị của những món ăn này có đôi chút khác biệt và tạo sức hấp dẫn riêng trong lòng du khách. Và đi du lịch Viêng Chăn hãy thưởng thức những món ngon trứ danh này nhé.

Nguyễn Chiên (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet